第6章
退婚後我靠美食紅遍全星際 作者：穀雨公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
寂尋沒想到這位新鄰居如此熱情，在對方伸手要摸他時，他巧妙地躲開了。
隔著窗戶，寂尋可以清楚地判斷出香味的來源，他實在好奇，新鄰居吃的什麽東西，竟然如此美味。
所以，他才一直蹲守在這裏。
新鄰居沒一會又過來了，手中還端著一個小盤子，裏麵放著幾塊雪白的魚肉，已經被剃去魚骨，撕掉魚皮，正散發著誘人的香味。
魚肉被放到他麵前，寂尋疑惑地喵了一聲，新鄰居難道把他錯認為普通的貓科動物？還像喂寵物一樣給他投食？
作為帝國元帥，他代表著帝國鋼鐵般的意誌，尊嚴神聖不可侵犯，寂尋很矜持地低頭觀察盤子裏的魚肉，一動不動。
魚肉是他最討厭的肉類之一，因為寂尋感官極為發達，普通人都能聞到魚肉的腥味，在他這裏會放大十倍，所以每次遇到魚肉，他都皺眉拒絕。
但是眼前的魚肉，沒有半點腥氣，相反，這盤魚肉還散發著極為迷人的味道。
簡直不可思議。
新鄰居又把餐盤往前推了推，語氣很高興——“肯定是聞到我煮魚肉才跑過來的吧，還剩一點哦，快吃吧！”
寂尋抬頭看了一眼新鄰居，對方長得很漂亮，比寂尋見過的所有人都要漂亮。他正托著腮，兩隻眼睛水靈靈的，滿含期待地看著他。
好像很渴望他嚐一嚐似的。
寂尋覺得自己有點昏頭，他知道自己不應該吃來路不明的食物，但神經係統仿佛被蠱惑了一樣，他先是試探地聞聞，最後才伸出長滿倒刺的舌頭，輕輕舔一舔。
舌尖觸碰到鮮美的魚肉，強烈的信號傳遞到大腦皮層，寂尋幾十年未曾豐富的味蕾一瞬間打開。
他呆了一秒，然後慌不擇路地跑掉了。
楚南不曾料到貓咪會突然跑開，幾下跳進草叢後便再也看不見，他隻好歎了口氣，轉身去收拾餐具。
第二天楚南十點起床，他昨天跟觀眾說好中午十二點直播，因此洗漱完畢後就登入生鮮超市購買食材。
他已經決定好今天直播做什麽了，那就是番茄肥牛鍋和芒果雙皮奶，這些食材在生鮮超市都有賣，而且調味料也用得不多，正適合資金匱乏的楚南。
楚南下單了兩顆番茄、一斤牛肉、一堆蒜瓣、半斤金針菇、半斤雞蛋、半斤芒果、一袋牛奶和一百克細砂糖，最後他還奢侈地買了一瓶生抽，一共花了兩百五十星幣，雖然超出原本的預算，但是他昨天還收入了一百星幣，平均下來還是可以接受的。
沒多久食材就送到家門口，楚南將牛肉放入冰箱繼續冷凍，然後把其他食材分門別類放在料理台上。
一切就緒，十二點鍾，楚南準時進入直播間，開始直播。
昨天楚南直播結束時提過下次開播時間，因此今天他一上線，就看到有好幾個人已經在直播間蹲守了。
【穗穗想睡覺覺：主播今天做什麽呀！昨晚我一直循環播放主播的視頻，都要饞死了！】
【考試不過不改名： 1！】
【路人甲： 10086！】
……
楚南忍不住笑道：“謝謝大家的喜歡，今天我們來做番茄肥牛鍋和芒果雙皮奶，一個主菜一個甜點，都很簡單又好吃，大家可以試著在家中做。”
番茄，牛肉等食材大家都吃過，但見識過昨天楚南做魚的功夫，直播間裏的觀眾都不由得期待起楚南能給他們什麽驚喜。
“好了，話不多說，我們先進入正題，料理台上是此次做飯需要用到的食材，首先來蒸一鍋米飯，蒸米飯的具體步驟在上期視頻裏有，在這裏我就不多過介紹了。”
昨天楚南已經展示過米飯該怎麽蒸，今天並沒有人提出異議。
蒸鍋放在燃氣灶上之後，楚南從冰箱中拿出牛肉，“今天要做肥牛番茄鍋，用到的牛肉是外脊的部分，大家自己在家中做的時候也盡量選擇這種牛肉，因為這部分的牛肉肥瘦相間，比例剛剛好，吃起來不會過於肥膩，也不會口感幹柴。”
“下麵我們開始給牛肉切片。”
星際時代除了沒有電飯鍋，也沒有肥牛卷，楚南想吃番茄肥牛鍋，還需要自己削薄片才行。
直播間裏的觀眾眼看著楚南把牛肉放在砧板上，一手按著牛肉，一手拿刀，刀鋒擦過牛肉，一片薄薄的肉片就被分離出來，毫不拖泥帶水。
偏偏他速度還極快，一斤的牛肉，不一會就被他都削成了片狀，整整齊齊地被碼在一邊。
【考試不過不改名：一樣的牛肉我可以買到，可是切牛肉的這雙手我沒有啊啊啊啊！切得也太漂亮了，像機器切割的一樣！】
此時有兩個觀眾給楚南打賞了珍珠，楚南一一謝過，隨後笑著講解切片要點：“想要把牛肉切成薄薄的片狀，首先要把牛肉放在冰箱冷凍，等牛肉變硬之後才好削片，然後就是切的時候要快，不然牛肉就碎掉，這個可以慢慢練，但大家自己削的時候一定要注意安全。”
片好牛肉後，楚南準備給番茄去皮，他拿出洗好的番茄，在番茄頂端淺淺劃上十字，隨後將番茄置於湯碗中，用燒好的熱水淋在番茄表麵上。
番茄遇到熱水，表皮開始皺縮，楚南順著十字劃痕，輕輕鬆鬆整個剝開番茄表皮。
【穗穗想睡覺覺：還能這麽去皮，漲知識了！】
楚南將去皮的番茄放在砧板上，切成瓣狀，“現在準備工作已經完成，我們開始做番茄肥牛鍋吧。”
開大火把鍋燒熱，楚南將切好的番茄倒入鍋中，不停煸炒，直至番茄軟化出水，鍋中起沙並炒出了紅油，此時番茄已經快軟爛成泥，中間還咕嚕咕嚕冒著泡。
楚南將番茄醬料放在一邊備用，另起一鍋倒入少許食油，然後放入準備好的蔥薑蒜末，等翻炒出香味後，他把番茄醬料全部倒入鍋中。
番茄鍋裏冒著白色水汽，楚南翻炒幾下便向鍋中倒入熱水，燜煮幾分鍾後，鍋中頓時飄出酸甜的香味。
楚南將切好的肥牛放入鍋中，沒一會，鮮紅的牛肉慢慢變色，隨即卷曲翹起，待肥牛完全變色後，楚南又把金針菇分成小束放入鍋中，再撒入一點點食鹽和生抽，番茄肥牛鍋製作完成了。
鍋內番茄湯汁還在咕嚕咕嚕冒泡，表麵浮著一層橙黃色的紅油，肥牛隨著沸騰的汁水也不斷抖動，表麵的油脂散發著盈盈欲滴的光澤，配著嫩白的金針菇，簡直銷魂。
直播間的觀眾光是看著就已經要忍不住口水了，誰能想到番茄炒出來色澤這麽好看！配上牛肉一定也很好吃！
大家急忙拿起筷子，將肥牛和金針菇挑到碗中，開始吹著氣慌亂地品嚐。
肥牛肉質鬆軟細嫩，切成薄片後浸滿番茄的湯汁，入口便是酸甜酥滑，金針菇清爽甘甜，吃起來和肥牛的口感截然不同，喝一口番茄湯汁——酸酸甜甜，舌頭更是都要鮮掉。
“番茄肥牛鍋製作完成了，接下來我們製作芒果雙皮奶。”楚南估摸著大家應該都嚐完了，才開始製作下一道甜點。
楚南將買來的牛奶倒入鍋中煮開，隨後放置一邊冷卻備用。
雙皮奶需要蛋白凝固，楚南把雞蛋沿碗沿磕碎，隨後靈巧地用蛋殼將蛋白與蛋黃分離開，並把蛋白放入碗中，用筷子快速打碎。
“牛奶煮沸後再冷卻，會在表麵產生一層薄薄的奶皮，這層皮是製作雙皮奶的關鍵。”楚南把牛奶冷卻後表麵浮起的奶皮展示給大家看，並小心地在奶皮邊緣劃了一道口子，將牛奶順著開口倒入另一個大碗中。
然後他把打散的蛋白倒入牛奶中，加糖攪拌均勻，隨後使用目數較大的漏網過篩，“用漏網的目的是為了讓蒸出來的雙皮奶更加平滑，口感更輕柔。”
【穗穗想睡覺覺：這樣就可以蒸出兩層奶皮了，怪不得叫雙皮奶！】
楚南手上速度很快，他將裝有牛奶的碗蓋上保鮮膜，冷水下鍋，“還需要繼續蒸十五分鍾，這期間，我們來切芒果丁。”
楚南將芒果削成兩片，摳出內核，隨後在每片果肉上橫豎分別切五六刀，隨後他雙手輕輕翻起芒果皮，一顆顆芒果粒炸開！
【路人甲：給主播跪下了……好神奇……】
【小白白：哇，我回去也要試試看！】
“這個很簡單的，大家可以在家試著做，擺盤好看，還適合待客。”楚南切好芒果，雙皮奶也已經蒸好了，他關火後又燜了兩分鍾才掀蓋。
一股熱氣騰來，蒸鍋中央的雙皮奶已經凝固成固體，表麵有兩層皺皺巴巴的奶皮，散發著馥鬱香甜的奶香味。
楚南用勺子把芒果粒刮到雙皮奶中央。奶白色的奶皮上點綴著漂亮的黃色芒果丁，簡直像是夢幻的藝術品一樣，楚南輕輕用勺子挖出一勺，奶塊便顫顫巍巍地抖動起來。
觀眾們等不及立馬開始品嚐，雙皮奶香甜嫩滑，輕輕挖一勺放入口中，便仿佛在口腔中融化了一般，留下淡淡回香，再配上芒果果肉的清爽甜美，簡直是相得益彰。
這麽細膩溫潤的口感，大家都還是第一次感受過！
此時米飯也早已蒸好，楚南盛出一碗米飯，將番茄肥牛湯汁澆了一勺，頓時顆顆雪白的米粒便浸潤了鮮活的湯汁，變得晶瑩剔透，格外讓人有食欲。
【小白白：有人跟我一樣又吃了一遍嗎？】
【路人甲：你不是一個人……】
【穗穗想睡覺覺：我不行了，主播做飯這麽好吃，好像把他抓回家裏來！】
……
吃飽喝足，直播間嘀嘀嘀響起打賞提示音，不少人都給楚南打賞了珍珠，還有人打賞了星鑽，彈幕也紛紛誇楚南是神仙主播，又一陣彩虹屁襲來。
今天看來大家都很滿意。
午飯已經快溫了，楚南微笑地結束了今天的直播：“謝謝大家的陪伴，那明天中午十二點，我們不見不散。”
隔著窗戶，寂尋可以清楚地判斷出香味的來源，他實在好奇，新鄰居吃的什麽東西，竟然如此美味。
所以，他才一直蹲守在這裏。
新鄰居沒一會又過來了，手中還端著一個小盤子，裏麵放著幾塊雪白的魚肉，已經被剃去魚骨，撕掉魚皮，正散發著誘人的香味。
魚肉被放到他麵前，寂尋疑惑地喵了一聲，新鄰居難道把他錯認為普通的貓科動物？還像喂寵物一樣給他投食？
作為帝國元帥，他代表著帝國鋼鐵般的意誌，尊嚴神聖不可侵犯，寂尋很矜持地低頭觀察盤子裏的魚肉，一動不動。
魚肉是他最討厭的肉類之一，因為寂尋感官極為發達，普通人都能聞到魚肉的腥味，在他這裏會放大十倍，所以每次遇到魚肉，他都皺眉拒絕。
但是眼前的魚肉，沒有半點腥氣，相反，這盤魚肉還散發著極為迷人的味道。
簡直不可思議。
新鄰居又把餐盤往前推了推，語氣很高興——“肯定是聞到我煮魚肉才跑過來的吧，還剩一點哦，快吃吧！”
寂尋抬頭看了一眼新鄰居，對方長得很漂亮，比寂尋見過的所有人都要漂亮。他正托著腮，兩隻眼睛水靈靈的，滿含期待地看著他。
好像很渴望他嚐一嚐似的。
寂尋覺得自己有點昏頭，他知道自己不應該吃來路不明的食物，但神經係統仿佛被蠱惑了一樣，他先是試探地聞聞，最後才伸出長滿倒刺的舌頭，輕輕舔一舔。
舌尖觸碰到鮮美的魚肉，強烈的信號傳遞到大腦皮層，寂尋幾十年未曾豐富的味蕾一瞬間打開。
他呆了一秒，然後慌不擇路地跑掉了。
楚南不曾料到貓咪會突然跑開，幾下跳進草叢後便再也看不見，他隻好歎了口氣，轉身去收拾餐具。
第二天楚南十點起床，他昨天跟觀眾說好中午十二點直播，因此洗漱完畢後就登入生鮮超市購買食材。
他已經決定好今天直播做什麽了，那就是番茄肥牛鍋和芒果雙皮奶，這些食材在生鮮超市都有賣，而且調味料也用得不多，正適合資金匱乏的楚南。
楚南下單了兩顆番茄、一斤牛肉、一堆蒜瓣、半斤金針菇、半斤雞蛋、半斤芒果、一袋牛奶和一百克細砂糖，最後他還奢侈地買了一瓶生抽，一共花了兩百五十星幣，雖然超出原本的預算，但是他昨天還收入了一百星幣，平均下來還是可以接受的。
沒多久食材就送到家門口，楚南將牛肉放入冰箱繼續冷凍，然後把其他食材分門別類放在料理台上。
一切就緒，十二點鍾，楚南準時進入直播間，開始直播。
昨天楚南直播結束時提過下次開播時間，因此今天他一上線，就看到有好幾個人已經在直播間蹲守了。
【穗穗想睡覺覺：主播今天做什麽呀！昨晚我一直循環播放主播的視頻，都要饞死了！】
【考試不過不改名： 1！】
【路人甲： 10086！】
……
楚南忍不住笑道：“謝謝大家的喜歡，今天我們來做番茄肥牛鍋和芒果雙皮奶，一個主菜一個甜點，都很簡單又好吃，大家可以試著在家中做。”
番茄，牛肉等食材大家都吃過，但見識過昨天楚南做魚的功夫，直播間裏的觀眾都不由得期待起楚南能給他們什麽驚喜。
“好了，話不多說，我們先進入正題，料理台上是此次做飯需要用到的食材，首先來蒸一鍋米飯，蒸米飯的具體步驟在上期視頻裏有，在這裏我就不多過介紹了。”
昨天楚南已經展示過米飯該怎麽蒸，今天並沒有人提出異議。
蒸鍋放在燃氣灶上之後，楚南從冰箱中拿出牛肉，“今天要做肥牛番茄鍋，用到的牛肉是外脊的部分，大家自己在家中做的時候也盡量選擇這種牛肉，因為這部分的牛肉肥瘦相間，比例剛剛好，吃起來不會過於肥膩，也不會口感幹柴。”
“下麵我們開始給牛肉切片。”
星際時代除了沒有電飯鍋，也沒有肥牛卷，楚南想吃番茄肥牛鍋，還需要自己削薄片才行。
直播間裏的觀眾眼看著楚南把牛肉放在砧板上，一手按著牛肉，一手拿刀，刀鋒擦過牛肉，一片薄薄的肉片就被分離出來，毫不拖泥帶水。
偏偏他速度還極快，一斤的牛肉，不一會就被他都削成了片狀，整整齊齊地被碼在一邊。
【考試不過不改名：一樣的牛肉我可以買到，可是切牛肉的這雙手我沒有啊啊啊啊！切得也太漂亮了，像機器切割的一樣！】
此時有兩個觀眾給楚南打賞了珍珠，楚南一一謝過，隨後笑著講解切片要點：“想要把牛肉切成薄薄的片狀，首先要把牛肉放在冰箱冷凍，等牛肉變硬之後才好削片，然後就是切的時候要快，不然牛肉就碎掉，這個可以慢慢練，但大家自己削的時候一定要注意安全。”
片好牛肉後，楚南準備給番茄去皮，他拿出洗好的番茄，在番茄頂端淺淺劃上十字，隨後將番茄置於湯碗中，用燒好的熱水淋在番茄表麵上。
番茄遇到熱水，表皮開始皺縮，楚南順著十字劃痕，輕輕鬆鬆整個剝開番茄表皮。
【穗穗想睡覺覺：還能這麽去皮，漲知識了！】
楚南將去皮的番茄放在砧板上，切成瓣狀，“現在準備工作已經完成，我們開始做番茄肥牛鍋吧。”
開大火把鍋燒熱，楚南將切好的番茄倒入鍋中，不停煸炒，直至番茄軟化出水，鍋中起沙並炒出了紅油，此時番茄已經快軟爛成泥，中間還咕嚕咕嚕冒著泡。
楚南將番茄醬料放在一邊備用，另起一鍋倒入少許食油，然後放入準備好的蔥薑蒜末，等翻炒出香味後，他把番茄醬料全部倒入鍋中。
番茄鍋裏冒著白色水汽，楚南翻炒幾下便向鍋中倒入熱水，燜煮幾分鍾後，鍋中頓時飄出酸甜的香味。
楚南將切好的肥牛放入鍋中，沒一會，鮮紅的牛肉慢慢變色，隨即卷曲翹起，待肥牛完全變色後，楚南又把金針菇分成小束放入鍋中，再撒入一點點食鹽和生抽，番茄肥牛鍋製作完成了。
鍋內番茄湯汁還在咕嚕咕嚕冒泡，表麵浮著一層橙黃色的紅油，肥牛隨著沸騰的汁水也不斷抖動，表麵的油脂散發著盈盈欲滴的光澤，配著嫩白的金針菇，簡直銷魂。
直播間的觀眾光是看著就已經要忍不住口水了，誰能想到番茄炒出來色澤這麽好看！配上牛肉一定也很好吃！
大家急忙拿起筷子，將肥牛和金針菇挑到碗中，開始吹著氣慌亂地品嚐。
肥牛肉質鬆軟細嫩，切成薄片後浸滿番茄的湯汁，入口便是酸甜酥滑，金針菇清爽甘甜，吃起來和肥牛的口感截然不同，喝一口番茄湯汁——酸酸甜甜，舌頭更是都要鮮掉。
“番茄肥牛鍋製作完成了，接下來我們製作芒果雙皮奶。”楚南估摸著大家應該都嚐完了，才開始製作下一道甜點。
楚南將買來的牛奶倒入鍋中煮開，隨後放置一邊冷卻備用。
雙皮奶需要蛋白凝固，楚南把雞蛋沿碗沿磕碎，隨後靈巧地用蛋殼將蛋白與蛋黃分離開，並把蛋白放入碗中，用筷子快速打碎。
“牛奶煮沸後再冷卻，會在表麵產生一層薄薄的奶皮，這層皮是製作雙皮奶的關鍵。”楚南把牛奶冷卻後表麵浮起的奶皮展示給大家看，並小心地在奶皮邊緣劃了一道口子，將牛奶順著開口倒入另一個大碗中。
然後他把打散的蛋白倒入牛奶中，加糖攪拌均勻，隨後使用目數較大的漏網過篩，“用漏網的目的是為了讓蒸出來的雙皮奶更加平滑，口感更輕柔。”
【穗穗想睡覺覺：這樣就可以蒸出兩層奶皮了，怪不得叫雙皮奶！】
楚南手上速度很快，他將裝有牛奶的碗蓋上保鮮膜，冷水下鍋，“還需要繼續蒸十五分鍾，這期間，我們來切芒果丁。”
楚南將芒果削成兩片，摳出內核，隨後在每片果肉上橫豎分別切五六刀，隨後他雙手輕輕翻起芒果皮，一顆顆芒果粒炸開！
【路人甲：給主播跪下了……好神奇……】
【小白白：哇，我回去也要試試看！】
“這個很簡單的，大家可以在家試著做，擺盤好看，還適合待客。”楚南切好芒果，雙皮奶也已經蒸好了，他關火後又燜了兩分鍾才掀蓋。
一股熱氣騰來，蒸鍋中央的雙皮奶已經凝固成固體，表麵有兩層皺皺巴巴的奶皮，散發著馥鬱香甜的奶香味。
楚南用勺子把芒果粒刮到雙皮奶中央。奶白色的奶皮上點綴著漂亮的黃色芒果丁，簡直像是夢幻的藝術品一樣，楚南輕輕用勺子挖出一勺，奶塊便顫顫巍巍地抖動起來。
觀眾們等不及立馬開始品嚐，雙皮奶香甜嫩滑，輕輕挖一勺放入口中，便仿佛在口腔中融化了一般，留下淡淡回香，再配上芒果果肉的清爽甜美，簡直是相得益彰。
這麽細膩溫潤的口感，大家都還是第一次感受過！
此時米飯也早已蒸好，楚南盛出一碗米飯，將番茄肥牛湯汁澆了一勺，頓時顆顆雪白的米粒便浸潤了鮮活的湯汁，變得晶瑩剔透，格外讓人有食欲。
【小白白：有人跟我一樣又吃了一遍嗎？】
【路人甲：你不是一個人……】
【穗穗想睡覺覺：我不行了，主播做飯這麽好吃，好像把他抓回家裏來！】
……
吃飽喝足，直播間嘀嘀嘀響起打賞提示音，不少人都給楚南打賞了珍珠，還有人打賞了星鑽，彈幕也紛紛誇楚南是神仙主播，又一陣彩虹屁襲來。
今天看來大家都很滿意。
午飯已經快溫了，楚南微笑地結束了今天的直播：“謝謝大家的陪伴，那明天中午十二點，我們不見不散。”