第4章
退婚後我靠美食紅遍全星際 作者:穀雨公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楚南覺得自己的世界觀受到了衝擊,不過也有可能是他找的直播有問題,他退出五星級餐廳的直播間,在美食直播排行榜上另找了一個人氣更高的直播——【小夥橫掃五十隻鴨,店家都驚呆啦!】
看起來像是大胃王的直播,不過五十隻鴨子也著實太嚇人了,楚南這次非常熟練地進入直播間,睜眼便看見一個略微肥胖的中年男子麵前擺了幾十份切好的鴨子,桌子旁堆了許多鴨骨殘渣。
盤中的鴨子切得十分粗糙,胡亂地堆在一起,楚南試著拿起一塊品嚐,發現就是簡簡單單的水煮鴨塊。
鴨肉這種食材本身自帶膻味,不好好處理異味會很重,店家顯然也不會處理食材,水煮鴨塊的膻味比五星級餐廳的糊糊還要重,但博主卻一口一塊,吃得極為開心,還不停地在稱讚店家。
彈幕也是鼓勵居多,偶爾有不一樣的聲音。
【哇,這個店家鴨肉切得也太精細了吧。】
【這家店肯定是看博主在直播,所以才切成這樣的,上次我去吃,就直接給我了一盤整鴨!】
【感謝主播推薦,下次去首都星旅遊,我也要去嚐嚐!】
……
楚南失望地退出直播間,又點進了其他幾個觀看人數較多的直播,食物基本都是水煮後便上桌,也有部分博主使用明火燒製食物,但是炒好之後又給壓成泥狀,應該和五星級餐廳烹飪手法一致。
看了這麽多直播,楚南終於明白星際時代的烹飪是怎樣落後的水平。
他想起之前在醫院查閱首都星和地球之間的曆史,當時地球向首都星優先輸送了科研人才,卻並沒有廚師之類的技術人才,而首都星這些年仍舊保持著食用營養液的習慣,所以現在大家做飯才這麽原始快捷吧。
但凡地球向首都星輸送一位廚師,也不至於如此。
看完這些直播,楚南找到雙曜直播招聘人才頁麵,現在雙曜直播正好有一個新人計劃,就是傳單上所說的保底六千,不過這個獎勵倒不是沒有要求,直播平台規定想要拿到保底的六千星幣,就必須一個月直播十五次。
一個月隻需更十五次,而且直播不需要後期剪輯,工作量大大減少,對於楚南來說,更十五次這個要求約等於無。
曾經的日更狂魔楚南直接點擊成為主播的按鈕。
楚南發出申請後不久,就有雙曜直播的工作人員和他對接,並給他發送了一份電子合同。
他仔細看過一遍,合同上都是固定條款,無法更改,而且說實話,雙曜直播給出的條件已經很優渥了,這個世界上,每天有多少人申請成為主播,隻要月更十五次,就可以獲得保底工資。
合同線上簽訂完成,平台便給他寄送了一些直播需要用到的器材,這些器材需要暫時抵押楚尋半個月的保底工資。
楚南有些餓了,他打算今天就開始直播。廚房幹幹淨淨,什麽食材都沒有,而楚南身上隻有879星幣。
他去網上生鮮超市逛了一圈,星際食物較為稀少,所以價格較貴,一斤大米就需要10星幣。
而一袋營養液的價格是2星幣,怪不得大家普遍選擇喝營養液,便宜快捷又能填飽肚子。
楚南邊逛超市邊思考晚上要做什麽菜,人工合成的調味料價格普遍比食物的價格高昂,一瓶生抽都要100星幣,夠普通人囤半個月的營養液,楚南目前買不起。
超市裏的肉類價格倒是不貴,楚南逛了一圈,發現魚類價格最低,正好他也想喝魚湯,便立即把一條鯽魚放入購物車內。
魚肉有了,但魚肉的腥味很重,不經過去腥處理的魚湯是很難喝的,楚南去蔬菜區買配菜的時候,驚喜地發現薑和蔥這兩樣去腥好幫手竟然賣得很便宜,1星幣就一小堆。
可能是因為薑和蔥沒法入口吧,楚南火速將蔥薑加入了購物車。
隨後楚南又狠心買了一些必需的烹飪材料——兩斤大米、一袋食鹽、一塊豆腐和一小瓶食用油,其中豆腐最貴,一小塊就要50星幣。
把這些食材一並購買,賬單顯示共需220星幣,結賬後楚南的賬戶餘額就隻剩下六百多星幣了。
生鮮超市配送屬於就近原則,會按照地址將訂單分配給最近的生鮮超市,再由該生鮮超市分揀好物品,快遞送至顧客家。
十五分鍾後,食材就送達楚南家,此時拍攝器材也一並送到,楚南簽收後,先研究了一番器材的使用方法,按照說明書上的步驟,裝配好了攝像機。
下午五點,楚南把食材提前處理好,一一擺在廚房料理台上。
楚南登錄雙曜直播,創建個人直播間,他還沒給自己的直播間起名字,回想起今天看的那些直播,標題都非常吸引人。
在星際也需要做一個標題黨,楚南想了想,輸入標題——【新人主播挑戰連續做飯一個月!】
標題創建成功,楚南打開攝像頭。
這是楚南在星際第一次直播,此時直播間裏一個觀眾也沒有,但他並未鬆懈,想要做一個有流量的主播,就得認真對待自己的每一期視頻。
楚南微笑著自我介紹道:“大家好,我是楚南,今天我們來做一道非常美味的鯽魚豆腐湯。”
可能是因為楚南標題起得過於囂張,在大家都覺得做飯很難的星際時代,竟然還有人會堅持做飯三十天。
直播間進來了第一個觀眾。
【穗穗想睡覺覺:主播真的要連續做飯三十天嗎?被標題吸引進來的~】
楚南微笑回複:“是的。”
【穗穗想睡覺覺:哇!那也太厲害了吧!乖巧撒花!】
楚南很不好意思,做飯對他來說不是難事,他拿出了一個玻璃碗,倒入大約半斤米。
“做菜之前,我們先做主食,蒸米飯。”楚南開始介紹,他聲音溫柔,語調又不急不緩,聽起來便讓人心生好感。
玻璃碗裏接上清水,楚南輕輕揉搓,“清洗米粒要注意次數,清洗太多次會損失大米的營養成分,基本上洗兩遍就能將米粒間的灰塵清洗幹淨。”
【穗穗想睡覺覺:默默記在小本本上~】
淘米的時間裏,直播間裏又進入了零星幾位觀眾,現在觀眾在線人數已經達到十幾個人,但發彈幕的隻有穗穗想睡覺覺一人。
星際時代沒有研發出電飯鍋,楚南隻能勉為其難用蒸鍋代替,他將洗幹淨的大米倒入鍋中,又加入少許水,然後便蓋上鍋蓋,“這樣等待一會,米飯就蒸好了。”
【一騎紅塵:主播隻是拿標題當噱頭罷了,一看就不是會做飯的人,煮粥要放很多水,放得少大米會糊,還會夾生。】
楚南在看美食直播的時候也見人吃過米,不過大家大多數用來煮粥,很少有人蒸米飯,可能是火候和加水量難掌控的原因,但是因為蒸米飯被挑刺,楚南覺得有些好笑。
於是他主動跟觀眾解惑:“煮粥是大米的一種吃法,蒸米飯也是一種吃法,兩種不一樣,像蒸米飯隻需要將水加到手指的一指節高,米飯就不會夾生,至於糊的問題,這和鍋的材質和火候有關,蒸米飯要使用鍋壁較厚一點的鍋,而且在米飯冒出香味後要轉小火慢慢燜。”
說著,楚南給觀眾展示了一番水位和鍋的厚度,然後開大火,把蒸鍋放在燃氣灶上。
楚南繼續介紹道:“下麵,我們來做鯽魚豆腐湯。”
鯽魚在直播之前就已經宰殺幹淨,楚南將鯽魚整條放在砧板上,用廚房用紙擦幹表麵水分,然後用刀輕輕在魚身表麵斜切幾道。
“因為魚是整條燉湯,所以需要在魚身上劃開幾刀,這樣更方便入味。”楚南向直播間中的觀眾講解小技巧的同時,手上也沒有停,他抓取少量食鹽灑在魚身上,然後用手指輕輕按摩,“撒鹽的作用是在煎魚的時候防止濺油,魚先放置醃製一會,我們來煮豆腐。”
話音剛落,那個找茬的‘一騎紅塵’又發彈幕了:【花裏胡哨,真正會做飯的大廚都不會選擇用魚肉做湯,因為腥味太重,最後湯品味道會很難聞。】
不想楚南還沒說話,就有另一條彈幕出來幫他說話了。
【考試不過不改名:前麵那位怎麽就不能對新人主播寬容點?這麽愛抬扛,怎麽不去翹首都星?】
【一騎紅塵:算了,我不說了,我隻是看不慣主播用糟蹋食材的方式嘩眾取寵,我話放這,最後的魚湯能好喝,我現場送星鑽。】
星鑽和珍珠一樣,都是星耀直播的打賞道具,區別是星鑽的價格為兩百星幣,是珍珠的十倍。
楚南哭笑不得:“大家不要吵架了。”
見大家沒有再發彈幕,楚南才繼續做湯,他用燉鍋燒水,水沸騰後撒入食鹽,然後再小心倒入切成塊狀的豆腐,“水中提前加鹽的目的是防止豆腐表麵開裂,這樣煮出來的豆腐能保持原本的形狀,不過大家加入煮豆腐的時候要小心,不要被水燙到。”
白嫩嫩的豆腐在沸水中上下翻飛,楚南等水沸騰一分鍾後才將豆腐一一撈起。
【穗穗想睡覺覺:哇,豆腐真的沒有碎哎,我媽媽每次做豆腐都碎成渣渣,我要趕緊告訴她!】
隨後楚南拿出平底鍋,架在燃氣灶上,用薑片輕輕擦拭鍋底,隨後才倒入適量食用油,待鍋燒熱後,將鯽魚放入平底鍋中,煎至兩麵金黃。
整個直播間漸漸彌漫起獨屬魚肉的鮮香,頓時觀眾的目光都不約而同地焦聚在平底鍋上。
鯽魚兩麵被熱油充分浸潤,魚皮輕微皺起,散發動人的金黃光澤,改橫刀的地方切口微微外翻,露出粉白豐腴的魚肉,平底鍋裏不時發出劈裏啪啦的聲音,令人食欲大動。
要不是主播說要這次是要做魚湯,直播間裏的觀眾們早已經上去瓜分魚肉了。
接著楚南將鯽魚放入已經洗好的燉鍋中,倒入煎魚剩下的熱油,然後再加入半鍋開水,待水沸騰後,將兩片薑和一捆蔥結丟進鍋中,蓋上蓋子燜煮。
【穗穗想睡覺覺:唔,魚肉好香~流口水中~不過薑和蔥怎麽能放鍋裏吃呢?辣辣的我不喜歡~】
“用煎過的魚肉來煮湯,能最大限度發揮魚肉的鮮香,不過薑和蔥不是用來吃的,他們的作用是去腥。”楚南見觀眾發出疑惑,主動笑著解釋,“不喜歡吃蔥可以像我一樣,把蔥捆成一團,等最後挑出來就好。”
魚湯要燉十幾分鍾,此時蒸鍋冒氣孔已經冒出了大量白色熱氣,楚南揮了揮,介紹道:“這個時候米飯快蒸好了,鍋裏的水分也所剩不多,需要轉到小火慢慢將米飯蒸熟,而且千萬不要掀開蓋子不時查看,不然就會出現之前彈幕說的夾生的情況,等到米飯散發香味,就已經煮熟了。”
楚南用刀具把蔥白和蔥綠分開,然後熟練地把蔥綠切成細細的蔥花。
十幾分鍾過去,楚南掀開鍋蓋,一股濃濃的魚香撲鼻而來,魚湯已經呈現出誘人的乳白色,他用筷子將薑片和蔥結撿出,然後加入煮好的豆腐,再加入適量食鹽,繼續蓋緊煮三分鍾。
隻差最後一步,楚南端著一小盤蔥花,解說道:“不喜歡吃蔥的人可以不放,喜歡的話可以嚐試一下,加入蔥花,味道會好很多。”
乳白色的魚湯表麵浮著淡淡的油花,隨著魚湯的不停翻滾,楚南撒入切好的蔥花,一股更加鮮美的香味襲來——鯽魚豆腐湯製作完成了。
楚南將鯽魚豆腐湯盛入湯碗中,直播間的觀眾們光是看著這誘人的色澤,就已經忍不住流下口水。
“好啦,鯽魚豆腐湯就已經做好了,大家可以嚐嚐。”
一時間直播間沒有人發彈幕,大家都在忙著喝魚湯。
魚肉經過煎炸,肉質細嫩輕滑,夾一小塊放入嘴中,就能感受到魚肉綿密的口感,延綿不絕,旁邊的豆腐內裏浸透了湯汁,q彈軟嫩,雖和魚肉口感不同,但卻相得益彰,而魚湯品嚐起來則更妙了,入口濃醇絲滑,喝的那一瞬間,能鮮得把舌頭都咬掉,完全嚐不到魚肉自身的腥味!
一會後,終於有人發了彈幕。
【穗穗想睡覺覺:我最討厭吃蔥了!但是這碗魚湯我完全拒絕不了!】
【路人甲:哇,我發現了什麽神仙太太!做飯太好吃了!完全停不下來!】
【考試不過不改名:沒想到新人主播比五星級酒店的廚師還厲害,跪了!!!】
……
彈幕上飄過了好多條彩虹屁,楚南笑笑,他目前經濟緊張,食材買的少,所以隻做了一個簡單的鯽魚豆腐湯而已,星際人民沒有嚐過正宗的地球美食,如果他們能穿越到萬年前的地球,恐怕都想永遠定居在那。
楚南等大家品嚐過了,才帶大家看蒸好的米飯。
“你們聞一下,現在的味道和剛剛有什麽不同?”楚南問道。
【路人甲:好像有一股清香味道——】
【穗穗想睡覺覺:對對對!大米的味道這麽濃鬱嗎?】
楚南笑著揭開鍋蓋,米香隨著水汽一同散發出來,直播間裏的觀眾們都齊齊發出驚歎,蒸鍋裏的米飯粒粒分明,顆顆潔白圓潤,嚼起來軟糯卻不失勁道,和他們日常喝的粥有很大不同呢。
“米飯泡著魚湯也很好吃,大家也可以試試這麽搭配。”楚南舀出一碗米飯,等直播間的觀眾品嚐得差不多了,他才道:“好的,今天的直播就結束了——”
楚南正準備下播,突然直播間裏閃過一條係統提示:【一騎紅塵送給楚南一顆星鑽。】
沒想到一騎紅塵真的會給他刷星鑽,楚南有點不好意思,但是更多的還是高興。
他跟一騎紅塵道謝後,又說明了自己下次直播的時間,便趕緊下播。
看起來像是大胃王的直播,不過五十隻鴨子也著實太嚇人了,楚南這次非常熟練地進入直播間,睜眼便看見一個略微肥胖的中年男子麵前擺了幾十份切好的鴨子,桌子旁堆了許多鴨骨殘渣。
盤中的鴨子切得十分粗糙,胡亂地堆在一起,楚南試著拿起一塊品嚐,發現就是簡簡單單的水煮鴨塊。
鴨肉這種食材本身自帶膻味,不好好處理異味會很重,店家顯然也不會處理食材,水煮鴨塊的膻味比五星級餐廳的糊糊還要重,但博主卻一口一塊,吃得極為開心,還不停地在稱讚店家。
彈幕也是鼓勵居多,偶爾有不一樣的聲音。
【哇,這個店家鴨肉切得也太精細了吧。】
【這家店肯定是看博主在直播,所以才切成這樣的,上次我去吃,就直接給我了一盤整鴨!】
【感謝主播推薦,下次去首都星旅遊,我也要去嚐嚐!】
……
楚南失望地退出直播間,又點進了其他幾個觀看人數較多的直播,食物基本都是水煮後便上桌,也有部分博主使用明火燒製食物,但是炒好之後又給壓成泥狀,應該和五星級餐廳烹飪手法一致。
看了這麽多直播,楚南終於明白星際時代的烹飪是怎樣落後的水平。
他想起之前在醫院查閱首都星和地球之間的曆史,當時地球向首都星優先輸送了科研人才,卻並沒有廚師之類的技術人才,而首都星這些年仍舊保持著食用營養液的習慣,所以現在大家做飯才這麽原始快捷吧。
但凡地球向首都星輸送一位廚師,也不至於如此。
看完這些直播,楚南找到雙曜直播招聘人才頁麵,現在雙曜直播正好有一個新人計劃,就是傳單上所說的保底六千,不過這個獎勵倒不是沒有要求,直播平台規定想要拿到保底的六千星幣,就必須一個月直播十五次。
一個月隻需更十五次,而且直播不需要後期剪輯,工作量大大減少,對於楚南來說,更十五次這個要求約等於無。
曾經的日更狂魔楚南直接點擊成為主播的按鈕。
楚南發出申請後不久,就有雙曜直播的工作人員和他對接,並給他發送了一份電子合同。
他仔細看過一遍,合同上都是固定條款,無法更改,而且說實話,雙曜直播給出的條件已經很優渥了,這個世界上,每天有多少人申請成為主播,隻要月更十五次,就可以獲得保底工資。
合同線上簽訂完成,平台便給他寄送了一些直播需要用到的器材,這些器材需要暫時抵押楚尋半個月的保底工資。
楚南有些餓了,他打算今天就開始直播。廚房幹幹淨淨,什麽食材都沒有,而楚南身上隻有879星幣。
他去網上生鮮超市逛了一圈,星際食物較為稀少,所以價格較貴,一斤大米就需要10星幣。
而一袋營養液的價格是2星幣,怪不得大家普遍選擇喝營養液,便宜快捷又能填飽肚子。
楚南邊逛超市邊思考晚上要做什麽菜,人工合成的調味料價格普遍比食物的價格高昂,一瓶生抽都要100星幣,夠普通人囤半個月的營養液,楚南目前買不起。
超市裏的肉類價格倒是不貴,楚南逛了一圈,發現魚類價格最低,正好他也想喝魚湯,便立即把一條鯽魚放入購物車內。
魚肉有了,但魚肉的腥味很重,不經過去腥處理的魚湯是很難喝的,楚南去蔬菜區買配菜的時候,驚喜地發現薑和蔥這兩樣去腥好幫手竟然賣得很便宜,1星幣就一小堆。
可能是因為薑和蔥沒法入口吧,楚南火速將蔥薑加入了購物車。
隨後楚南又狠心買了一些必需的烹飪材料——兩斤大米、一袋食鹽、一塊豆腐和一小瓶食用油,其中豆腐最貴,一小塊就要50星幣。
把這些食材一並購買,賬單顯示共需220星幣,結賬後楚南的賬戶餘額就隻剩下六百多星幣了。
生鮮超市配送屬於就近原則,會按照地址將訂單分配給最近的生鮮超市,再由該生鮮超市分揀好物品,快遞送至顧客家。
十五分鍾後,食材就送達楚南家,此時拍攝器材也一並送到,楚南簽收後,先研究了一番器材的使用方法,按照說明書上的步驟,裝配好了攝像機。
下午五點,楚南把食材提前處理好,一一擺在廚房料理台上。
楚南登錄雙曜直播,創建個人直播間,他還沒給自己的直播間起名字,回想起今天看的那些直播,標題都非常吸引人。
在星際也需要做一個標題黨,楚南想了想,輸入標題——【新人主播挑戰連續做飯一個月!】
標題創建成功,楚南打開攝像頭。
這是楚南在星際第一次直播,此時直播間裏一個觀眾也沒有,但他並未鬆懈,想要做一個有流量的主播,就得認真對待自己的每一期視頻。
楚南微笑著自我介紹道:“大家好,我是楚南,今天我們來做一道非常美味的鯽魚豆腐湯。”
可能是因為楚南標題起得過於囂張,在大家都覺得做飯很難的星際時代,竟然還有人會堅持做飯三十天。
直播間進來了第一個觀眾。
【穗穗想睡覺覺:主播真的要連續做飯三十天嗎?被標題吸引進來的~】
楚南微笑回複:“是的。”
【穗穗想睡覺覺:哇!那也太厲害了吧!乖巧撒花!】
楚南很不好意思,做飯對他來說不是難事,他拿出了一個玻璃碗,倒入大約半斤米。
“做菜之前,我們先做主食,蒸米飯。”楚南開始介紹,他聲音溫柔,語調又不急不緩,聽起來便讓人心生好感。
玻璃碗裏接上清水,楚南輕輕揉搓,“清洗米粒要注意次數,清洗太多次會損失大米的營養成分,基本上洗兩遍就能將米粒間的灰塵清洗幹淨。”
【穗穗想睡覺覺:默默記在小本本上~】
淘米的時間裏,直播間裏又進入了零星幾位觀眾,現在觀眾在線人數已經達到十幾個人,但發彈幕的隻有穗穗想睡覺覺一人。
星際時代沒有研發出電飯鍋,楚南隻能勉為其難用蒸鍋代替,他將洗幹淨的大米倒入鍋中,又加入少許水,然後便蓋上鍋蓋,“這樣等待一會,米飯就蒸好了。”
【一騎紅塵:主播隻是拿標題當噱頭罷了,一看就不是會做飯的人,煮粥要放很多水,放得少大米會糊,還會夾生。】
楚南在看美食直播的時候也見人吃過米,不過大家大多數用來煮粥,很少有人蒸米飯,可能是火候和加水量難掌控的原因,但是因為蒸米飯被挑刺,楚南覺得有些好笑。
於是他主動跟觀眾解惑:“煮粥是大米的一種吃法,蒸米飯也是一種吃法,兩種不一樣,像蒸米飯隻需要將水加到手指的一指節高,米飯就不會夾生,至於糊的問題,這和鍋的材質和火候有關,蒸米飯要使用鍋壁較厚一點的鍋,而且在米飯冒出香味後要轉小火慢慢燜。”
說著,楚南給觀眾展示了一番水位和鍋的厚度,然後開大火,把蒸鍋放在燃氣灶上。
楚南繼續介紹道:“下麵,我們來做鯽魚豆腐湯。”
鯽魚在直播之前就已經宰殺幹淨,楚南將鯽魚整條放在砧板上,用廚房用紙擦幹表麵水分,然後用刀輕輕在魚身表麵斜切幾道。
“因為魚是整條燉湯,所以需要在魚身上劃開幾刀,這樣更方便入味。”楚南向直播間中的觀眾講解小技巧的同時,手上也沒有停,他抓取少量食鹽灑在魚身上,然後用手指輕輕按摩,“撒鹽的作用是在煎魚的時候防止濺油,魚先放置醃製一會,我們來煮豆腐。”
話音剛落,那個找茬的‘一騎紅塵’又發彈幕了:【花裏胡哨,真正會做飯的大廚都不會選擇用魚肉做湯,因為腥味太重,最後湯品味道會很難聞。】
不想楚南還沒說話,就有另一條彈幕出來幫他說話了。
【考試不過不改名:前麵那位怎麽就不能對新人主播寬容點?這麽愛抬扛,怎麽不去翹首都星?】
【一騎紅塵:算了,我不說了,我隻是看不慣主播用糟蹋食材的方式嘩眾取寵,我話放這,最後的魚湯能好喝,我現場送星鑽。】
星鑽和珍珠一樣,都是星耀直播的打賞道具,區別是星鑽的價格為兩百星幣,是珍珠的十倍。
楚南哭笑不得:“大家不要吵架了。”
見大家沒有再發彈幕,楚南才繼續做湯,他用燉鍋燒水,水沸騰後撒入食鹽,然後再小心倒入切成塊狀的豆腐,“水中提前加鹽的目的是防止豆腐表麵開裂,這樣煮出來的豆腐能保持原本的形狀,不過大家加入煮豆腐的時候要小心,不要被水燙到。”
白嫩嫩的豆腐在沸水中上下翻飛,楚南等水沸騰一分鍾後才將豆腐一一撈起。
【穗穗想睡覺覺:哇,豆腐真的沒有碎哎,我媽媽每次做豆腐都碎成渣渣,我要趕緊告訴她!】
隨後楚南拿出平底鍋,架在燃氣灶上,用薑片輕輕擦拭鍋底,隨後才倒入適量食用油,待鍋燒熱後,將鯽魚放入平底鍋中,煎至兩麵金黃。
整個直播間漸漸彌漫起獨屬魚肉的鮮香,頓時觀眾的目光都不約而同地焦聚在平底鍋上。
鯽魚兩麵被熱油充分浸潤,魚皮輕微皺起,散發動人的金黃光澤,改橫刀的地方切口微微外翻,露出粉白豐腴的魚肉,平底鍋裏不時發出劈裏啪啦的聲音,令人食欲大動。
要不是主播說要這次是要做魚湯,直播間裏的觀眾們早已經上去瓜分魚肉了。
接著楚南將鯽魚放入已經洗好的燉鍋中,倒入煎魚剩下的熱油,然後再加入半鍋開水,待水沸騰後,將兩片薑和一捆蔥結丟進鍋中,蓋上蓋子燜煮。
【穗穗想睡覺覺:唔,魚肉好香~流口水中~不過薑和蔥怎麽能放鍋裏吃呢?辣辣的我不喜歡~】
“用煎過的魚肉來煮湯,能最大限度發揮魚肉的鮮香,不過薑和蔥不是用來吃的,他們的作用是去腥。”楚南見觀眾發出疑惑,主動笑著解釋,“不喜歡吃蔥可以像我一樣,把蔥捆成一團,等最後挑出來就好。”
魚湯要燉十幾分鍾,此時蒸鍋冒氣孔已經冒出了大量白色熱氣,楚南揮了揮,介紹道:“這個時候米飯快蒸好了,鍋裏的水分也所剩不多,需要轉到小火慢慢將米飯蒸熟,而且千萬不要掀開蓋子不時查看,不然就會出現之前彈幕說的夾生的情況,等到米飯散發香味,就已經煮熟了。”
楚南用刀具把蔥白和蔥綠分開,然後熟練地把蔥綠切成細細的蔥花。
十幾分鍾過去,楚南掀開鍋蓋,一股濃濃的魚香撲鼻而來,魚湯已經呈現出誘人的乳白色,他用筷子將薑片和蔥結撿出,然後加入煮好的豆腐,再加入適量食鹽,繼續蓋緊煮三分鍾。
隻差最後一步,楚南端著一小盤蔥花,解說道:“不喜歡吃蔥的人可以不放,喜歡的話可以嚐試一下,加入蔥花,味道會好很多。”
乳白色的魚湯表麵浮著淡淡的油花,隨著魚湯的不停翻滾,楚南撒入切好的蔥花,一股更加鮮美的香味襲來——鯽魚豆腐湯製作完成了。
楚南將鯽魚豆腐湯盛入湯碗中,直播間的觀眾們光是看著這誘人的色澤,就已經忍不住流下口水。
“好啦,鯽魚豆腐湯就已經做好了,大家可以嚐嚐。”
一時間直播間沒有人發彈幕,大家都在忙著喝魚湯。
魚肉經過煎炸,肉質細嫩輕滑,夾一小塊放入嘴中,就能感受到魚肉綿密的口感,延綿不絕,旁邊的豆腐內裏浸透了湯汁,q彈軟嫩,雖和魚肉口感不同,但卻相得益彰,而魚湯品嚐起來則更妙了,入口濃醇絲滑,喝的那一瞬間,能鮮得把舌頭都咬掉,完全嚐不到魚肉自身的腥味!
一會後,終於有人發了彈幕。
【穗穗想睡覺覺:我最討厭吃蔥了!但是這碗魚湯我完全拒絕不了!】
【路人甲:哇,我發現了什麽神仙太太!做飯太好吃了!完全停不下來!】
【考試不過不改名:沒想到新人主播比五星級酒店的廚師還厲害,跪了!!!】
……
彈幕上飄過了好多條彩虹屁,楚南笑笑,他目前經濟緊張,食材買的少,所以隻做了一個簡單的鯽魚豆腐湯而已,星際人民沒有嚐過正宗的地球美食,如果他們能穿越到萬年前的地球,恐怕都想永遠定居在那。
楚南等大家品嚐過了,才帶大家看蒸好的米飯。
“你們聞一下,現在的味道和剛剛有什麽不同?”楚南問道。
【路人甲:好像有一股清香味道——】
【穗穗想睡覺覺:對對對!大米的味道這麽濃鬱嗎?】
楚南笑著揭開鍋蓋,米香隨著水汽一同散發出來,直播間裏的觀眾們都齊齊發出驚歎,蒸鍋裏的米飯粒粒分明,顆顆潔白圓潤,嚼起來軟糯卻不失勁道,和他們日常喝的粥有很大不同呢。
“米飯泡著魚湯也很好吃,大家也可以試試這麽搭配。”楚南舀出一碗米飯,等直播間的觀眾品嚐得差不多了,他才道:“好的,今天的直播就結束了——”
楚南正準備下播,突然直播間裏閃過一條係統提示:【一騎紅塵送給楚南一顆星鑽。】
沒想到一騎紅塵真的會給他刷星鑽,楚南有點不好意思,但是更多的還是高興。
他跟一騎紅塵道謝後,又說明了自己下次直播的時間,便趕緊下播。