發覺小姑娘在發愣,孟初晞略顯擔憂:“累壞了嗎?”
周清梧搖頭,薄唇抿起,小臉上露出兩片紅暈,卻又認真比劃著:這是第一次有人來接我。
孟初晞微愣,旋即臉上笑意柔和:“我現在什麽都不記得了,唯一可以依靠信賴的就是你了。如果你不嫌棄,以後會有許多次的,當然最好是我和你一起去。”
周清梧一雙大眼睛盯著她,眨了眨眼也笑了起來,隨後輕輕點了點頭。她這乖乖地點頭,那邊孟初晞突然伸手湊了過來,眼睛認真盯著她。
周清梧看著湊這麽近的人,呼吸都凝住了。孟初晞可真好看,近距離看著她皮膚白皙水嫩,沒有一點瑕疵,睫毛也是長的過分,湊得這麽近讓周清梧頓時都不敢動,也不知道她這是要做什麽。
直到看到她手裏的鬆針,她才反應過來,臉也有些發燙。
孟初晞忍不住摸了一把她的小臉:“清梧怎麽這麽容易害羞呢?”
周清梧:……,臉這下紅的更厲害了。看得孟初晞笑出聲,走過去準備把背簍背起來卻被周清梧阻止。
她搖了搖頭:沉。
孟初晞沒再堅持一個人背,開口道:“我不一個人背,也不能讓你一個人,我們一起抬回去便是。”
最後兩個人拎著背簍的繩子,抬著這一筐滿是鬆毛糖的鬆針回到了家中。村裏人看著孟初晞和周清梧一起從山上回來,也忍不住議論起來,大體意思就是孟初晞根本不是大戶人家的,就是流落到周家村躲難,現下隻能乖乖和周清梧一起幹活。
這種話也不是頭一次出現了,孟初晞根本不放在心上,她可沒這種清高去當什麽大家小姐,和周清梧一起出去幹活她也開心。
一大筐鬆針並不能熬多少,先把東西放好,孟初晞打算第二天一上早去,再去背一些回來。
晚上她沒讓周清梧動手幹活,做飯燒水都是她來,周清梧就坐在灶頭燒火,目不轉睛盯著孟初晞,時不時低頭抿嘴笑一笑,她真的開始感覺到幸福了,而這種幸福是來自於孟初晞。
第二天兩人一起上了山,再次背回來兩筐鬆毛糖,劉大嬸遠遠看見了,笑容滿麵對她們打招呼:“這麽早就上山回來了,背了什麽好東西?”
孟初晞也是熱情和劉大嬸打了招呼:“劉嬸好。”
劉大嬸看見她筐裏的鬆針,有些詫異地笑了起來:“咦,這是鬆毛糖嗎?”
“是的,原來大嬸也認識。前些日子上山無意發現的,我想著家裏也沒什麽糖,便拿一些回來。”孟初晞原本有些驚訝但轉念一想,老一輩經驗豐富,這種東西說不定古時候就被人發現一直傳下來了。
“這點東西能熬糖?我們小時候遇到了就直接采了當零嘴,甜滋滋的,隻是太雞肋,小孩子家才吃的多。”倒不是覺得不珍貴,隻是有些時候量不夠,那麽一點東西,她從沒想過拿來熬糖。
孟初晞拿了一些鬆針遞給劉大嬸:“劉嬸嚐嚐甜味,其實我也是試試,要是成了就再送些給您嚐嚐。”
周清梧也跟著點了點頭。
劉大嬸笑著應了,又開口道:“你們要買地的事我和我家的那個說了,他說之前就有人尋買家,我讓他幫著把把關,應該很快就有消息了。”
孟初晞有些驚喜:“謝謝劉嬸周叔,麻煩你了。”
頭等要緊的事有了眉目,孟初晞和周清梧愉快地背著東西一路回了家。和孟初晞一起,周清梧遇上那滿是探尋又在指指點點討論的人時,再也沒像往常那般低著頭急行。孟初晞看著挺直脊背麵色溫和的周清梧,眼裏也帶了笑意。
熬鬆毛糖很需要耐性,火候要控製好,還要時間。所以一回去孟初晞就燒了水準備開始動手。周清梧這是頭一次做這種東西,便在一旁打下手。
鬆毛用涼水快速過一遍,避免衝掉糖霜然後放入鍋中熱水裏,等到所有的糖都融入其中再把鬆針撈出來放一邊。這樣洗過三筐後,鍋裏的水也開始沸騰,裏麵還有些許雜質,但是清水已經開始有了粘稠的感覺。
孟初晞攪拌著,看了眼周清梧道:“把這糖水濾過一遍,慢慢熬就好了。”
周清梧點頭,把家中之前用來做豆腐的紗布拿了過來,放在另一口鍋上架好,把鍋中糖水濾去殘渣。
布下那青灰色的糖水經冷卻沉澱後,周清梧加了柴火燒熱,隨加熱的時間推進,鍋裏的水分逐漸蒸發。過了一個多時辰,鍋裏糖水甜味越來越濃,顏色由青轉黃,由黃至醬紅色。
孟初晞用筷子沾了糖水,糖水一滴一滴地落下,牽出幾縷糖絲,周清梧探頭過來看了看,眼裏有些喜色:當真可以。
孟初晞另拿了一雙筷子蘸了糖水遞到周清梧麵前:“啊~,來嚐嚐。”
周清梧看著伸到嘴邊的筷子,有些許扭捏,隻是孟初晞看著她,琥珀色的眸子裏滿是笑意,溫柔中帶著些許誘哄,就像哄小朋友。
她最後沒頂住,乖乖張開嘴把筷子含進嘴裏,大眸子一睜,亮晶晶地看著孟初晞。
“怎麽樣?甜不甜?”孟初晞被她這小模樣逗得開心,眼角縫滿了笑意。
周清梧比了個大拇指,連連點頭:甜。
孟初晞慢慢攪著,看著鍋裏的糖水,抬眸瞥了眼周清梧然後聲音愉悅道:“以後咱們清梧就有糖吃了。”
周清梧歪頭看著她,最後又趕緊低下了頭,目光挪到了鍋中。
剩下的糖水通過文火慢熬,麵積大為縮小,湧出的大大小小黃紅的汽泡不斷地破裂。孟初晞手中的鍋鏟子不斷鏟動著,防止鍋底焦鍋,另一邊周清梧很配合,灶裏的火亦越來越小。
眼看鍋底糖稀已經成型了,孟初晞用鍋鏟子挑起糖稀,鏟上能掛著薄薄糖排。糖排粘住鏟子而不下掉,放入冷水碗裏,糖排既不散開不溶化,就是好了。
“清梧,就要好了。”
周清梧把火滅了,看著孟初晞把糖稀盛起來放一邊晾著。
周清梧比劃著:這就可以了?
這麽一大坨糖稀色澤醬紅色,散發著一股甜味,還有鬆脂的香味,的確是誘人,
孟初晞搖了搖頭:“等涼了一些,還要把它不斷拉扯,變成白色才算徹底做好了。”
這扯糖稀可是體力活,等到溫度合適了孟初晞把衣擺衣袖都紮了起來,周清梧拿著擀麵杖把糖稀繞上去,兩人開始在那不斷拉扯。
孟初晞很快就氣喘籲籲了,周清梧繃著力氣握著擀麵杖,一直往後扯著。她個子小,雖然因為這幾年辛苦幹活力氣比普通女孩子大,但終究是瘦了,看得孟初晞有些心疼。
“把這個放磨盤裏插著,我來扯就好。”
周清梧空了手,看著孟初晞在那費勁拉著糖稀,白淨額頭冒出一層汗,大概有些不舒服,空不出手的她隻能歪著頭去蹭。周清梧見狀趕緊捏著自己裏麵幹淨的袖子給孟初晞擦汗。
孟初晞停下手裏動作微微探著頭,等著周清梧給她擦臉。周清梧在做事時格外認真,一如此刻,那雙澄澈黑亮的眼睛完完全全落在孟初晞臉上,表情認真專注。
她靠的近孟初晞便把注意力落在了她身上,她來周家村快一個月了,這一個月裏她們的夥食談不上很好,但是遠比周清梧一個人時好的多。一日三餐都能讓小姑娘吃飽,偶爾還能有幾個新鮮菜品。
這麽一個月,原本蠟黃幹瘦的臉色明顯好了起來,已經展現出這個年紀的小姑娘該有的水靈。身子還有些瘦弱,但是很明顯長了些肉。
孟初晞看得專注欣慰,眼裏便帶了溫和笑意,擦完汗的周清梧看到她的眼神,才發覺自己這動作太過親密了,連忙後退一步,指著糖稀比了比:你都累了一頭汗,我來。
孟初晞知道小姑娘體貼,就在一邊看著她忙活。兩個人輪流上陣,就在孟初晞手酸發軟後,這糖稀終於拉成了白色的。
將糖壓平切成片,孟初晞捏了一片喂進周清梧嘴裏,自己也嚐了一片。
“怎麽樣?”
這鬆毛糖切好後咬著有些硬,但咀嚼後便又軟又甜,比起飴糖更有滋味,的確很好吃。
好吃。
孟初晞笑眯了眼:“這鬆毛糖足有一兩斤了,我們留一罐,剩下的拿一些送給劉大嬸,好不好?”
周清梧亦是笑著點了頭,幫著一起把糖塊裝好。兩人一起忙碌著,而這座小院裏彌漫著鬆糖香甜的氣味,顯得格外甜蜜美好。
周清梧搖頭,薄唇抿起,小臉上露出兩片紅暈,卻又認真比劃著:這是第一次有人來接我。
孟初晞微愣,旋即臉上笑意柔和:“我現在什麽都不記得了,唯一可以依靠信賴的就是你了。如果你不嫌棄,以後會有許多次的,當然最好是我和你一起去。”
周清梧一雙大眼睛盯著她,眨了眨眼也笑了起來,隨後輕輕點了點頭。她這乖乖地點頭,那邊孟初晞突然伸手湊了過來,眼睛認真盯著她。
周清梧看著湊這麽近的人,呼吸都凝住了。孟初晞可真好看,近距離看著她皮膚白皙水嫩,沒有一點瑕疵,睫毛也是長的過分,湊得這麽近讓周清梧頓時都不敢動,也不知道她這是要做什麽。
直到看到她手裏的鬆針,她才反應過來,臉也有些發燙。
孟初晞忍不住摸了一把她的小臉:“清梧怎麽這麽容易害羞呢?”
周清梧:……,臉這下紅的更厲害了。看得孟初晞笑出聲,走過去準備把背簍背起來卻被周清梧阻止。
她搖了搖頭:沉。
孟初晞沒再堅持一個人背,開口道:“我不一個人背,也不能讓你一個人,我們一起抬回去便是。”
最後兩個人拎著背簍的繩子,抬著這一筐滿是鬆毛糖的鬆針回到了家中。村裏人看著孟初晞和周清梧一起從山上回來,也忍不住議論起來,大體意思就是孟初晞根本不是大戶人家的,就是流落到周家村躲難,現下隻能乖乖和周清梧一起幹活。
這種話也不是頭一次出現了,孟初晞根本不放在心上,她可沒這種清高去當什麽大家小姐,和周清梧一起出去幹活她也開心。
一大筐鬆針並不能熬多少,先把東西放好,孟初晞打算第二天一上早去,再去背一些回來。
晚上她沒讓周清梧動手幹活,做飯燒水都是她來,周清梧就坐在灶頭燒火,目不轉睛盯著孟初晞,時不時低頭抿嘴笑一笑,她真的開始感覺到幸福了,而這種幸福是來自於孟初晞。
第二天兩人一起上了山,再次背回來兩筐鬆毛糖,劉大嬸遠遠看見了,笑容滿麵對她們打招呼:“這麽早就上山回來了,背了什麽好東西?”
孟初晞也是熱情和劉大嬸打了招呼:“劉嬸好。”
劉大嬸看見她筐裏的鬆針,有些詫異地笑了起來:“咦,這是鬆毛糖嗎?”
“是的,原來大嬸也認識。前些日子上山無意發現的,我想著家裏也沒什麽糖,便拿一些回來。”孟初晞原本有些驚訝但轉念一想,老一輩經驗豐富,這種東西說不定古時候就被人發現一直傳下來了。
“這點東西能熬糖?我們小時候遇到了就直接采了當零嘴,甜滋滋的,隻是太雞肋,小孩子家才吃的多。”倒不是覺得不珍貴,隻是有些時候量不夠,那麽一點東西,她從沒想過拿來熬糖。
孟初晞拿了一些鬆針遞給劉大嬸:“劉嬸嚐嚐甜味,其實我也是試試,要是成了就再送些給您嚐嚐。”
周清梧也跟著點了點頭。
劉大嬸笑著應了,又開口道:“你們要買地的事我和我家的那個說了,他說之前就有人尋買家,我讓他幫著把把關,應該很快就有消息了。”
孟初晞有些驚喜:“謝謝劉嬸周叔,麻煩你了。”
頭等要緊的事有了眉目,孟初晞和周清梧愉快地背著東西一路回了家。和孟初晞一起,周清梧遇上那滿是探尋又在指指點點討論的人時,再也沒像往常那般低著頭急行。孟初晞看著挺直脊背麵色溫和的周清梧,眼裏也帶了笑意。
熬鬆毛糖很需要耐性,火候要控製好,還要時間。所以一回去孟初晞就燒了水準備開始動手。周清梧這是頭一次做這種東西,便在一旁打下手。
鬆毛用涼水快速過一遍,避免衝掉糖霜然後放入鍋中熱水裏,等到所有的糖都融入其中再把鬆針撈出來放一邊。這樣洗過三筐後,鍋裏的水也開始沸騰,裏麵還有些許雜質,但是清水已經開始有了粘稠的感覺。
孟初晞攪拌著,看了眼周清梧道:“把這糖水濾過一遍,慢慢熬就好了。”
周清梧點頭,把家中之前用來做豆腐的紗布拿了過來,放在另一口鍋上架好,把鍋中糖水濾去殘渣。
布下那青灰色的糖水經冷卻沉澱後,周清梧加了柴火燒熱,隨加熱的時間推進,鍋裏的水分逐漸蒸發。過了一個多時辰,鍋裏糖水甜味越來越濃,顏色由青轉黃,由黃至醬紅色。
孟初晞用筷子沾了糖水,糖水一滴一滴地落下,牽出幾縷糖絲,周清梧探頭過來看了看,眼裏有些喜色:當真可以。
孟初晞另拿了一雙筷子蘸了糖水遞到周清梧麵前:“啊~,來嚐嚐。”
周清梧看著伸到嘴邊的筷子,有些許扭捏,隻是孟初晞看著她,琥珀色的眸子裏滿是笑意,溫柔中帶著些許誘哄,就像哄小朋友。
她最後沒頂住,乖乖張開嘴把筷子含進嘴裏,大眸子一睜,亮晶晶地看著孟初晞。
“怎麽樣?甜不甜?”孟初晞被她這小模樣逗得開心,眼角縫滿了笑意。
周清梧比了個大拇指,連連點頭:甜。
孟初晞慢慢攪著,看著鍋裏的糖水,抬眸瞥了眼周清梧然後聲音愉悅道:“以後咱們清梧就有糖吃了。”
周清梧歪頭看著她,最後又趕緊低下了頭,目光挪到了鍋中。
剩下的糖水通過文火慢熬,麵積大為縮小,湧出的大大小小黃紅的汽泡不斷地破裂。孟初晞手中的鍋鏟子不斷鏟動著,防止鍋底焦鍋,另一邊周清梧很配合,灶裏的火亦越來越小。
眼看鍋底糖稀已經成型了,孟初晞用鍋鏟子挑起糖稀,鏟上能掛著薄薄糖排。糖排粘住鏟子而不下掉,放入冷水碗裏,糖排既不散開不溶化,就是好了。
“清梧,就要好了。”
周清梧把火滅了,看著孟初晞把糖稀盛起來放一邊晾著。
周清梧比劃著:這就可以了?
這麽一大坨糖稀色澤醬紅色,散發著一股甜味,還有鬆脂的香味,的確是誘人,
孟初晞搖了搖頭:“等涼了一些,還要把它不斷拉扯,變成白色才算徹底做好了。”
這扯糖稀可是體力活,等到溫度合適了孟初晞把衣擺衣袖都紮了起來,周清梧拿著擀麵杖把糖稀繞上去,兩人開始在那不斷拉扯。
孟初晞很快就氣喘籲籲了,周清梧繃著力氣握著擀麵杖,一直往後扯著。她個子小,雖然因為這幾年辛苦幹活力氣比普通女孩子大,但終究是瘦了,看得孟初晞有些心疼。
“把這個放磨盤裏插著,我來扯就好。”
周清梧空了手,看著孟初晞在那費勁拉著糖稀,白淨額頭冒出一層汗,大概有些不舒服,空不出手的她隻能歪著頭去蹭。周清梧見狀趕緊捏著自己裏麵幹淨的袖子給孟初晞擦汗。
孟初晞停下手裏動作微微探著頭,等著周清梧給她擦臉。周清梧在做事時格外認真,一如此刻,那雙澄澈黑亮的眼睛完完全全落在孟初晞臉上,表情認真專注。
她靠的近孟初晞便把注意力落在了她身上,她來周家村快一個月了,這一個月裏她們的夥食談不上很好,但是遠比周清梧一個人時好的多。一日三餐都能讓小姑娘吃飽,偶爾還能有幾個新鮮菜品。
這麽一個月,原本蠟黃幹瘦的臉色明顯好了起來,已經展現出這個年紀的小姑娘該有的水靈。身子還有些瘦弱,但是很明顯長了些肉。
孟初晞看得專注欣慰,眼裏便帶了溫和笑意,擦完汗的周清梧看到她的眼神,才發覺自己這動作太過親密了,連忙後退一步,指著糖稀比了比:你都累了一頭汗,我來。
孟初晞知道小姑娘體貼,就在一邊看著她忙活。兩個人輪流上陣,就在孟初晞手酸發軟後,這糖稀終於拉成了白色的。
將糖壓平切成片,孟初晞捏了一片喂進周清梧嘴裏,自己也嚐了一片。
“怎麽樣?”
這鬆毛糖切好後咬著有些硬,但咀嚼後便又軟又甜,比起飴糖更有滋味,的確很好吃。
好吃。
孟初晞笑眯了眼:“這鬆毛糖足有一兩斤了,我們留一罐,剩下的拿一些送給劉大嬸,好不好?”
周清梧亦是笑著點了頭,幫著一起把糖塊裝好。兩人一起忙碌著,而這座小院裏彌漫著鬆糖香甜的氣味,顯得格外甜蜜美好。