賈放視察過了桃源寨裏的各項產業和基礎設施,接著就是兩個勝利新村。


    此前勝利新村的文藝工作搞得有生有色,蹴鞠聯賽群英湧現,但究其根本,兩個勝利新村的任務是屯田。


    勝利一村分到的多是水田,按照老邵的指點,墾出的水田沒有上來就三季稻,第一年嚐試了兩季稻,兼養稻花魚。在水田之外,勝利一村還種植了一大片油料作物,主要是大豆。待到大豆收獲的時候,一村就收拾收拾,準備榨油。


    而二村則是以旱地為主,種植的主要是紅薯和棉花。棉花本地人都見過,“錦花”的人更是暗暗高興,心想這以後總算是有了本地的原材料了。


    紅薯卻是大家第一次種。無論是桃源寨的鄉民還是勝利二村的村民,誰也沒種過。就連最見多識廣的老邵也沒有親手種過這種東西。


    但既然是賈放發話,大家就不管三七二十一,按照老邵的“理論”指點,把種苗都種了下去——第一茬種苗收得特別快,兩個月不到就收獲了。


    收獲的時候村民們望著土裏挖出來一嘟嚕一嘟嚕的塊莖直接傻眼:


    區區幾枚種苗而已,怎麽竟然收成了那麽多?


    不過桃源寨裏向來有傳言,賈三爺送出來的種苗,第一茬下去結果都結得特別快。大家對這“紅薯”的種植成果都半信半疑,重新培育了第二撥種苗之後,在所有開墾出來的旱地上都種了下去。


    這回種植的周期延長了些,但是從地裏挖出來紅薯卻依舊嚇到了所有的村民——官兵和改造對象之中都有種過好幾年地的農人,他們熟悉這一帶所有的作物。桃源寨那些水田的稻米畝產已經夠嚇人的了,而這些從地裏刨出來的紅薯更是險些壓垮了前來收成的驢車騾車。


    但這紅薯,該怎麽吃呢?


    桃源寨的村民們在試吃這件事上,向來有經驗。很快,他們就嚐試了蒸煮燉炒各種方法,發現這紅薯做法百變,味道一概都是甜絲絲,很好吃,唯一的缺點就是,吃完了之後燒心——胃會有些不舒服。


    賈放卻給勝利二村指點了一個法子,教他們製“紅薯澱粉”。


    二村的村民們試製紅薯澱粉的時候,剛好趕上賈放過來視察,當即把他們的成果讓賈放看了一遍。


    這些村民將紅薯從地裏收下之後,先在大盆內將紅薯浸泡,將外頭的泥土、殘葉之類的雜質盡數洗去,然後將紅薯送去粉碎。


    這紅薯粉碎是交給畜力來完成的,兩頭騾子繞著一個類似石磨碾子的粉碎器打轉繞圈,而這粉碎器裏卻事先安裝了多枚絞齒,將洗淨的紅薯碾成碎渣。


    紅薯碎渣被送去繼續浸泡,浸泡過一段時間之後過濾,泡出來的濃稠白色漿汁便是澱粉原漿,而濾出來的便是紅薯渣。


    目前二村生產出來的紅薯渣一般是送去沼氣池裏漚沼氣,但是賈放知道這些紅薯渣實際上還可以發酵釀酒,發酵之後的廢渣則可以送去喂豬。隻不過這發酵釀酒的工藝,他還需要再琢磨琢磨學習學習。


    生產出來的澱粉原漿經過沉澱和晾幹脫水之後,就是紅薯澱粉了。賈放見這裏生產出來的紅薯澱粉並非純白,而是微微發黃,反而覺得比較滿意。


    畢竟他那個時空生產出來的紅薯澱粉都一色的是雪白,但究竟是加了漂白劑還是本身紅薯澱粉的質量就這麽過硬,誰都不好說。


    “賈大人,這紅薯粉,能做什麽呢?”二村的村民齊聲問賈放。


    “你們嚐試過了嗎?”賈放一向鼓勵勝利新村的村民們自己探索,一般不輕易直接給答案。


    一群村民相互看看:“試過了啊!就是沒成功才來問您的呀。”


    “我們把那紅薯粉加水然後煮熱,那紅薯粉就自動成了糊糊,沒法兒成型,更加沒法兒入口。感覺就是軟趴趴的一團,一點兒也不筋道……”


    賈放心想:當然沒有“筋”,因為本來就都是澱粉嘛。


    “你們吃了今兒食堂裏炒的芙蓉雞片了嗎?”賈放問大夥兒。“那裏頭就用到了紅薯粉。”


    紅薯粉的樣品已經送去了專供勝利新村的食堂,食堂裏今日炒製雞片時特地加了紅薯澱粉勾了個芡,炒出來的雞片便格外滑爽軟嫩,吃來與往日不同。


    “是嗎?”村民們撓撓頭問賈放,“好像今日的雞片確實好像……不錯。”


    這幾個糙漢,旁人將絕頂美味的佳肴送到他們麵前,這幾人恐怕也會食不知味地嚼下去,一邊嚼一邊尋思:賈三爺讓我們做這紅薯澱粉到底是幹嘛的。


    “好啦,除了在烹飪的時候加一點兒之外,這紅薯澱粉還可以做別的。”賈放總算看透了他們這一波老粗的本質,打算讓他們看看真正的“紅薯粉”,便讓三村食堂的一個婦人操作給他們看。


    隻見這婦人手下極其靈巧,先量了一些紅薯粉,加了一小把從北方帶來的麵粉,然後用開水衝勾攪打,達成白色稀薄的芡汁。這些芡汁隨即加到剩餘的紅薯粉之中,將所有的粉揉成一個大粉團。


    用開水燙過的粉團騰騰地冒著熱氣,那婦人一雙手卻像是完全不怕燙一樣,將粉團在蒸鍋裏燜上片刻,又托出來,填進一枚塗了清油的竹筒裏,竹筒一頭用竹杵一壓,事先鑽孔的另一頭登時壓出無數半透明的粉條。


    另有一名婦人飛快地幫助把這些長長的粉條繞在竹竿上,支起來晾著。待到粉條晾得稍幹,就取下來剪成一段一段的,扔在鍋內一燙便撈出,另外盛上事先用番茄熬好的酸湯,舀上一勺辣子和一小勺肉燥,遞給排著隊流哈喇子的村民們。


    “這個是酸辣粉兒!”賈放也得了一碗,一邊吃一邊向旁人解說。


    “這種粉晾幹之後在幹燥陰涼地方保存,可以保存很久,煮食的時候用水泡一泡,下鍋一煮就可以了,配酸湯、紅湯、清湯都行,加不加辣子隨意,配雞、魚、肉、蔬皆可,總之一個字——‘百搭’。”


    話雖如此說,賈放還是有些遺憾,畢竟這酸辣粉用的不是酸筍熬出來的高湯,煮的時候也沒有往裏加螺螄,否則他不就連螺螄粉都製出來了?


    這紅薯粉的製作,最緊要的一件,是要讓粉裏稍許有些“筋”,否則這粉便像早先那些村民們說的一樣,軟趴趴的。


    讓粉裏生筋的一種法子是加明礬,但是明礬又是賈放所熟知的一種不健康添加劑,便被否決了。最終這紅薯粉裏加的便是千裏迢迢從北方運來的麵粉,成本相當不菲,好在需要的分量不多,攤到每一碗紅薯粉上沒多少錢。


    賈放想:將來等他解決南北方的運輸問題那時,這紅薯粉的問題也就會自然而然地迎刃而解了。


    勝利新村製出了紅薯粉,桃源寨也一樣製出了的米粉,製法和紅薯粉相當接近。


    賈放一麵嗦粉一麵想:產品是製出來了,隻是耗費人工的比例還比較高,主要的動力是畜力與人力,這距離他所想象的大規模自動化製粉流程還有不少的差距。隻不過那樣的目標要等他得到足夠的鋼鐵,做出鍋爐,並且做出溫控設備之後才能達到。


    這時遠處忽然響起了急促的馬蹄聲。那蹄聲如急雨一般,初時尚遠,轉眼便到身邊。賈放抱著碗抬起頭,見到一群騎兵在他麵前勒韁止步。


    大皇子一躍下馬,問:“怎麽我每次見到你,你都在吃東西?”


    賈放:……有嗎?


    他趕緊吩咐:“給大殿下也來一碗!多加辣子。”


    大皇子這才心滿意足地笑了,馬鞭一扔給屬下,自己坐在賈放身邊,拍拍兄弟的肩,道:“你總算平安無事地回來了。”


    賈放聽皇帝陛下提起過他這位兄長聽說他遇襲之後的表現,心頭感激,點點頭道:“我挺好的,謝大殿下掛懷。”


    大皇子那簸箕一般的拳頭在賈放肩頭輕輕一捶,道:“那日你和小水在京裏出事,難道是遇到了老二一樣的火器?具體情形如何?”


    賈放隻得像解釋給賈赦一樣,將他在京裏的遭遇解釋了一通,隱去遁入水憲園中的那一段。


    大皇子越聽越是眉頭緊鎖,最終歎息了一聲,道:“希望確實如你所說,這種火器隻有兩枚——”


    他掰起手指數著:“連珠箭、神臂弓、雷火彈、旋風砲……這些已經讓人夠受的了,現在又出來一個動不動往外噴火的火銃——”


    大皇子說到這兒,突然刹住,道:“老二,老二他……”


    提起太子,兩人的情緒都不是太好。賈放沒多說話。但幸虧大皇子的那一碗粉做好了,香噴噴地遞到大皇子麵前,那酸香味兒直鑽入鼻端。生理頓時戰勝了心理,大皇子接過了粉,頓時和賈放早先一樣,吸溜吸溜地開始嗦粉。


    一碗粉下肚,大皇子便有覺得應當拋開舊事向前看了。他登時問賈放:“你離京之前見過皇上?曉得我是來平南大營練兵的?”


    賈放點點頭。


    這一直是賈放心頭的疑惑,於是悄悄問:“南方難道會有戰事?所以陛下讓您到南方來練平南大營的兵?”


    大皇子微微點點頭:“西邊軍中經過皇上、榮國公和我多年的經營,已經如一塊鐵板,無人撼得動。但是南邊卻不一樣……”


    賈放問:“跟南安王有關係嗎?”


    大皇子微微一笑:“不好說。”


    賈放立刻懂了。大皇子嗦完了粉,舒舒服服地坐著,老實不客氣地問賈放:“上次讓你們這邊給做的二百個足球,做出來了嗎?”


    賈放:“差不多了。”


    現在掌握了天然橡膠的加工方法,足球不是什麽問題。賈放表示,還可以給大皇子送一個天然橡膠的枕頭。


    “很好。我另外想向你討個人,你給不給?”大皇子問,“想向你討南永前。主要是出京之前,皇上把我叫去吩咐了一通,說是你在南方幹得有生有色的,讓我多學著你些。不止要把平南大營的練兵和屯田搞起來,而且要把附近那些州縣的丈田什麽的都搞一邊……對,就是你去年折騰的那一套。”


    賈放想,但他去年折騰的那一套,主力也不是南永前啊?隻不過南永前和大皇子以前應當在一個壕裏待過,彼此熟識些,大皇子就隻好意思討南永前。


    “當然沒問題。如果大殿下需要,將鄭先生請去也可以。”賈放想了想說。


    大皇子登時鬆了一口氣,麵露喜色,伸手重重拍了拍賈放的肩膀:“好兄弟,大哥承你的情——就這麽說定了,鄭南二位,我都要!”


    賈放登時苦笑:這位果然是成年人不做選擇題。不過他現在確實沒有急務需要鄭南兩位幫著處理的,讓他們二人去平南大營打理打理,也能讓武元這邊與平南大營多些聯係。


    鄭伯宜的政務與南永前的兵事,都是拿得出手的。


    這兄弟兩個將公務商議完了,便並排傻坐著,望著二村對麵的青山。那山看著離眼前很近,但其實以大皇子跑馬的速度,也至少要跑上小半個時辰才能到山腳下。


    大皇子的屬下們早已將他的馬匹牽走,他座下那匹名駒嬌貴無比,必須得好好照料。


    大皇子卻眯著眼睛想起一事,問:“老六,我一直有一事不明。”


    “你說你騎術不如我的。我也問過南永前一句,他說你的騎術確實不咋地。”


    賈放心裏給南永前點了一個讚:敢於說實話的好下屬。


    “但是為何那次你竟然能比我先返回京中?比我還要快呢?”大皇子百思不得其解。


    賈放心想:因為他作弊了呀。


    於是他故意稍賣關子:“大殿下,您能應承臣下,絕對保密,絕對不把這事說出去嗎?”


    大皇子的巴掌就呼扇一下扇在賈放背上,怒道:“賣個啥關子?我為人如何,你還不知道?”


    賈放猜到這位大概會是這樣的反應,於是附耳過去,在對方耳邊輕輕地說了一番話。


    大皇子聽得驚疑不定:“你是說,你是說——”


    賈放點點頭:“確實如此。”


    大皇子登時麵露喜色:“原來不是我騎術不行!”


    賈放:……當然不是。


    大皇子卻問:“這事父皇知道嗎?”


    賈放繼續點點頭:“知道。這次是在京中見過陛下之後,陛下曾經提過你,我才敢說與你知道的。”


    大皇子沉吟片刻,轉過臉來笑望著賈放:“好你個賈放,竟然瞞我瞞了這麽多時日。”


    “不過料你沒有父皇的恩準,也不敢隨處亂說。得了,”大皇子拍拍賈放的肩,“這次算你有心。我在武元附近會多留一兩日,自然要跟你去見識見識,那座神奇的祠堂……”


    賈放之所以要將“縮地鞭”的秘密告訴大皇子,其實主要是因為這個秘密已經在桃源寨裏傳開,有不少人知道。回頭大皇子在別人那裏聽說,恐怕心裏頭會生些芥蒂。


    自從他知道水憲的工業基地有實力生產各種各樣的軌道和銅鐵製品之後,賈放最想拉攏的人就是大皇子。放眼朝中,大皇子是對軌道最為熱心的,也是對火器的出現表現得最為憂心的人之一。


    將來要在這南方的廣闊大地上建立運輸渠道,軍方完全可以成為他的一介重要客戶。


    另外,用來對抗火器的防護裝置,例如防彈衣之類,也是時候開始著手考慮起來了。


    改天賈放就帶著大皇子,悄悄在桃源寨與京中往來了一趟。當大皇子在稻香村裏感受到京中那與南方迥異的幹熱天氣之時,驚得連眼都圓了。


    “老六,如果你這能作為用兵的渠道,那我在南方的騎兵,豈不是成了一支可以隨時進京的騎兵?”大皇子感慨。


    “並不完全是,”賈放指指自己,“主要吧,這條通道,一定需要我在,否則旁人來了,是絕對沒法兒瞬間跨越三千裏的。”


    大皇子瞅瞅賈放,知道這個年紀最小的弟弟已經下定決心成為怎樣的一個角色——沒有賈放的首肯,怕是一兵一卒也沒辦法通過這條通道進京。於是大皇子豪氣地點點頭,道:“京裏沒啥好多待的,老六快帶我回南邊去。”


    “不知怎地,又想嗦一碗粉了。”大皇子在賈放麵前,率先踏上了回桃源寨的道路。

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