朱掌櫃一來先是十分有禮貌的,客氣的介紹起了自己,
“鄙人姓朱,你們就叫我朱掌櫃好了,不知二位姓甚名誰?要賣什麽東西?”
“朱掌櫃,久仰,俺們來自趙李村,這是俺相公李三毛,俺叫駱枳兒!”
“哦,原來是李小哥與駱娘子光臨譽滿樓,招呼不周不知二位要賣的東西是…”
“朱掌櫃,您先瞧瞧俺懷裏抱著的這個壇子裏的東西吧!這是雞樅菌油,可以用來拌麵,拌米飯,米線粉條吃哦。”
駱枳兒打開蓋子,吸取了先前的教訓,先拿市場上沒有出現過的產品來銷售吸引他。
以免人家還沒看到東西就失去興趣被駁回了!
“哦?”
朱掌櫃貌似還挺感興趣的,看著壇子裏的東西一層白凝固,低頭嗅了嗅有點怪怪的味道。
油裏麵還摻雜著一些啥炸的泛黃略焦的東西,“小娘子,這個東西可是用豬油做的?”
“沒錯,是用動物油以及山野裏的一種野生營養價值極高的菌菇,加之俺的一種特殊調製手法製作而成的!”
這樣說呢,也是為了讓他覺得食材天然無公害,知道這手藝不是那麽容易做。
這裏屬於西北,麵食居多,這玩意拌麵也是一種新式口味!
“俺見你這酒樓有麵條,米飯,粉條這些主食售賣,這個正好用來做個新花樣!”
“嗯,聽著倒是不錯,就是不知道吃起來怎樣?”
因為這東西看著品相略差,聞起來不是那麽的可口,或是瞧著色澤也不漂亮…
“吃起來當然是味道鮮美,口感豐富獨特,營養價值極高,還可以養脾胃,養血潤燥,有提高人免疫體力等功效!”
朱掌櫃看她體型如此肥碩,跑得汗珠直流,眼睛裏確實亮晶晶的,頗有自信似的介紹這個東西…
說實話,這東西看著品相實在不咋好!
瞧她曬得黑的,估摸跑了不少家酒樓吧,他這人跟旁個脾性不太一樣,就憑她這份毅力他也要給她個機會試試!
“這樣吧,我酒樓有熱騰騰的大米飯,還有麵條,我讓小二帶你去廚房,你去做做,到時端來讓鄙人嚐嚐味道,可好?”
駱枳兒心裏一喜,“好,當然沒問題啦,朱掌櫃,這背簍裏還有其它的食材,俺鬥膽能否用來做個吃食讓您嚐嚐,如果不好吃便算啦,俺一分不收哩。”
“那敢情好!”朱掌櫃想也沒想就同意了!
“小二,帶這位駱娘子去廚房,給兩位大廚打個招呼!”
“是!”
駱枳兒抱起壇子,給李三毛一個肯定的眼神點點頭,讓他放心自己便跟隨小二去了廚房。
李三毛則被朱掌櫃帶到酒樓內部的,一個稍偏的小房間把背簍放下,等著。
駱枳兒徑直被帶往酒樓通道,蹣跚著步伐一直走到後院。
穿過後院,一眼就能看見裏麵的人在忙碌中,路上有小二在傳菜。
她瞟了瞟這菜呢的確就是拉麵條子、褲帶麵、炒麵、肉絲麵這些主食。
後廚也那麽忙,廚師也隻有二位,正在炒麵,炒米粉…
其它打雜的,有切菜配菜的三位,還有二位洗碗的婆子在後院洗唰著東西。
時逢七月,加之這裏沒有空調,這裏頭的熱可想而知…
他們好奇的望了望門口擋住光線的這個胖胖的婦人,不知道她是幹啥的?
跟著小二一道來?那兩位大廚正在炒菜,心裏提起了警惕。
互相對視一眼,這婦人體型如此肥碩,懷中抱著一個壇子,拎著一個布包,難不成是來應聘廚娘的?
“駱娘子,這兩位是譽滿樓兩位廚師,那位胖一點的叫謝大廚,另外一位是李大廚。”
“謝大廚,好,李大廚好!”
謝大廚微微頷首,李大廚頭也不回。
“小二,這位娘子是…”謝大廚疑惑開口…
“謝大廚這位叫駱娘子,她是來賣吃食的,朱掌櫃讓她來借廚房裏的廚具,食材使使…”
“這樣啊…”
謝大廚在裏麵炒,看她進來就抹了兩把手,走了過來,指著一旁東西道,
“那你隨便用,駱娘子,這是油,醬油、醋、花椒麵、辣椒麵等調味品,還有米麵在這抽屜裏的…這口鍋暫時沒人使,你用它炒吧!”
“你有啥需要在找我尋!”
“哎,謝過謝大廚了!”
這樣就放心了,謝大廚眼裏露出一絲友好的善意。
不怪他們緊張最近酒樓生意不太好,他也怕有新的廚師來替代他們。
這世道,養家糊口難,好的活計不好找啊!
李大廚臉上冷冷的炒著飯,見她進門時還是側著躋身進來的,眉頭微微皺起,罵叨,“這廚房熱氣騰騰的行道又窄,哪能容得下這等身材的人來幹活?”
“自不量力,也不知是怎麽想的,賣個啥吃食?人正忙著呢,這不是添亂嗎?”總之態度特別差…
駱枳兒要從他身後過,“不好意思…俺過個路…”那人不耐煩的挪了個位置,往旁邊靠了靠…
“人忙的要死,還來添亂,真麻煩!”
駱枳兒忍了忍,對他笑了笑,“不好意思,李大廚,給你添麻煩了。”
“哼!”
那李大廚頭也不回,繼續翻炒著米飯…
“駱娘子,您別介意,這李大廚就是這麽個脾氣!”謝大廚客氣道…
駱枳兒覺得混口飯吃到處都是障礙,這個酒樓除了這個李大廚,其他人還可以,希望她的東西能給他們幫助,這是共贏嘛!
也沒時間想那麽多,進來放下壇子,看了一眼案板上滿滿當當的東西。
這酒樓不是不一樣,該有的調味品,油鹽醬醋,雞鴨魚肉,各類蔬菜,還得應有盡有的…
她揭開那壇子的蓋子,用湯勺挖了三大勺東西放在小耳鍋裏高溫融化,在飯鍋裏舀了約摸一碗米飯的樣子,在裏麵炒了炒。
用力將米團碾成一粒米一粒米分離的樣子,將融化好的雞樅菌油澆在米飯上攪拌均勻,想了想放了一點蔥花、蒜苗…
這東西,瞧著不咋樣,廚房瞬間留下一股特殊的香味在四處飄散,李大廚眼裏閃了閃…
為了不讓米飯冷卻,她打算讓小二先送給朱掌櫃嚐一嚐,她再做下一道菜。
剛把這米飯拌好那李大廚就嗬斥她,“搞好了就出去,這裏太擠了,你不要再在這裏添亂,小二趕緊帶她出去!”
那小二手裏端著拌米飯,一時有點進退兩難…
“可是…朱掌櫃說…”
“她不是做好了嗎?廚房還得給客人做東西呢!哪有時間配合她鬧著玩?”
駱枳兒冷冷瞟他一眼,忍無可忍,無需再忍,有的人你給他個台階,他當你好欺負呢!
駱枳兒冷冷看他一眼,自顧自的一把拿起砍刀,在手裏轉了一個圈,朝著案板上的豬肉,一刀砍了下去…
拿起肉塊再噔噔噔的剁成絲,那動作賊麻溜,完全不把他當回事兒,尤其她長得蠻實,剁肉就像剁屍體,確實把那李大廚給震住了…
“你…你…這是對我不滿?你竟敢…”
“你幹你的,俺幹俺的,俺又沒吃你家飯,這是朱掌櫃吩咐俺來做的,你不配合,還故意打壓,是何居心?沒打過交道你可能不曉得,俺駱枳兒可不是軟柿子!”
李大廚臉上一陣青一陣白,還以為是個鄉下婦人,隨便給點壓力就灰頭土臉放棄了呢!
鍋爐放油,地上有辣椒,幾炒,一個辣椒炒肉搭配進雞樅菌油,味道立馬就變了。
這個炒好起鍋,又摻水,找來麵條下麵,做了一個幹拌雞樅菌油麵,送了出去…
她在一旁做,兩位大廚神色各異…
其實他們也看明白了,這菜肴就是一種調味品的感覺,主食做的簡單,主要就在於用那個壇子裏的東西來調味!
也不知那是什麽做成的?不一會兒,李大廚、謝大廚被朱掌櫃傳了上去…
洛枳兒看著自己帶來的筍絲,又看著廚房的食材突然就起了一個點子,開始著手做下一道菜。
切肉絲,找來花生,筍絲切斷,木耳切絲,胡蘿卜切丁,糖、鹽、醬油、芝麻…等等。
不一會兒廚房以及後院就香氣四起,一盤香噴噴的魚香肉絲蓋澆飯出鍋…
順道拿了三個小碗給小二帶上去,等小二送上二樓,駱枳兒也就洗了把手,洗了把臉,坐在後院石磚上歇了口氣…
廚房熱氣騰騰的,對於她來講實在太熱了。
扇了扇風,望了望二樓後窗,眼裏露出一絲擔憂,李大廚也上去了,如果這家酒樓失敗了,她的雞樅菌油今兒賣掉的希望就渺茫了…
下次還能來鎮上嗎?要等多久?旁邊洗碗的大娘看她眼裏閃過一絲愁緒。
看裝扮就知道她是鄉下婦人,可能生活過得不太如意吧,“這位娘子,你也是來賣吃食的啊?”
“是啊!大娘!”
“嗬嗬,你剛才做的那吃食聞著咋那香呢,我啊聞到都流口水啦,指定朱掌櫃能瞧上。”
“謝謝大娘的鼓勵,那俺就借你吉言啦!”
“鄙人姓朱,你們就叫我朱掌櫃好了,不知二位姓甚名誰?要賣什麽東西?”
“朱掌櫃,久仰,俺們來自趙李村,這是俺相公李三毛,俺叫駱枳兒!”
“哦,原來是李小哥與駱娘子光臨譽滿樓,招呼不周不知二位要賣的東西是…”
“朱掌櫃,您先瞧瞧俺懷裏抱著的這個壇子裏的東西吧!這是雞樅菌油,可以用來拌麵,拌米飯,米線粉條吃哦。”
駱枳兒打開蓋子,吸取了先前的教訓,先拿市場上沒有出現過的產品來銷售吸引他。
以免人家還沒看到東西就失去興趣被駁回了!
“哦?”
朱掌櫃貌似還挺感興趣的,看著壇子裏的東西一層白凝固,低頭嗅了嗅有點怪怪的味道。
油裏麵還摻雜著一些啥炸的泛黃略焦的東西,“小娘子,這個東西可是用豬油做的?”
“沒錯,是用動物油以及山野裏的一種野生營養價值極高的菌菇,加之俺的一種特殊調製手法製作而成的!”
這樣說呢,也是為了讓他覺得食材天然無公害,知道這手藝不是那麽容易做。
這裏屬於西北,麵食居多,這玩意拌麵也是一種新式口味!
“俺見你這酒樓有麵條,米飯,粉條這些主食售賣,這個正好用來做個新花樣!”
“嗯,聽著倒是不錯,就是不知道吃起來怎樣?”
因為這東西看著品相略差,聞起來不是那麽的可口,或是瞧著色澤也不漂亮…
“吃起來當然是味道鮮美,口感豐富獨特,營養價值極高,還可以養脾胃,養血潤燥,有提高人免疫體力等功效!”
朱掌櫃看她體型如此肥碩,跑得汗珠直流,眼睛裏確實亮晶晶的,頗有自信似的介紹這個東西…
說實話,這東西看著品相實在不咋好!
瞧她曬得黑的,估摸跑了不少家酒樓吧,他這人跟旁個脾性不太一樣,就憑她這份毅力他也要給她個機會試試!
“這樣吧,我酒樓有熱騰騰的大米飯,還有麵條,我讓小二帶你去廚房,你去做做,到時端來讓鄙人嚐嚐味道,可好?”
駱枳兒心裏一喜,“好,當然沒問題啦,朱掌櫃,這背簍裏還有其它的食材,俺鬥膽能否用來做個吃食讓您嚐嚐,如果不好吃便算啦,俺一分不收哩。”
“那敢情好!”朱掌櫃想也沒想就同意了!
“小二,帶這位駱娘子去廚房,給兩位大廚打個招呼!”
“是!”
駱枳兒抱起壇子,給李三毛一個肯定的眼神點點頭,讓他放心自己便跟隨小二去了廚房。
李三毛則被朱掌櫃帶到酒樓內部的,一個稍偏的小房間把背簍放下,等著。
駱枳兒徑直被帶往酒樓通道,蹣跚著步伐一直走到後院。
穿過後院,一眼就能看見裏麵的人在忙碌中,路上有小二在傳菜。
她瞟了瞟這菜呢的確就是拉麵條子、褲帶麵、炒麵、肉絲麵這些主食。
後廚也那麽忙,廚師也隻有二位,正在炒麵,炒米粉…
其它打雜的,有切菜配菜的三位,還有二位洗碗的婆子在後院洗唰著東西。
時逢七月,加之這裏沒有空調,這裏頭的熱可想而知…
他們好奇的望了望門口擋住光線的這個胖胖的婦人,不知道她是幹啥的?
跟著小二一道來?那兩位大廚正在炒菜,心裏提起了警惕。
互相對視一眼,這婦人體型如此肥碩,懷中抱著一個壇子,拎著一個布包,難不成是來應聘廚娘的?
“駱娘子,這兩位是譽滿樓兩位廚師,那位胖一點的叫謝大廚,另外一位是李大廚。”
“謝大廚,好,李大廚好!”
謝大廚微微頷首,李大廚頭也不回。
“小二,這位娘子是…”謝大廚疑惑開口…
“謝大廚這位叫駱娘子,她是來賣吃食的,朱掌櫃讓她來借廚房裏的廚具,食材使使…”
“這樣啊…”
謝大廚在裏麵炒,看她進來就抹了兩把手,走了過來,指著一旁東西道,
“那你隨便用,駱娘子,這是油,醬油、醋、花椒麵、辣椒麵等調味品,還有米麵在這抽屜裏的…這口鍋暫時沒人使,你用它炒吧!”
“你有啥需要在找我尋!”
“哎,謝過謝大廚了!”
這樣就放心了,謝大廚眼裏露出一絲友好的善意。
不怪他們緊張最近酒樓生意不太好,他也怕有新的廚師來替代他們。
這世道,養家糊口難,好的活計不好找啊!
李大廚臉上冷冷的炒著飯,見她進門時還是側著躋身進來的,眉頭微微皺起,罵叨,“這廚房熱氣騰騰的行道又窄,哪能容得下這等身材的人來幹活?”
“自不量力,也不知是怎麽想的,賣個啥吃食?人正忙著呢,這不是添亂嗎?”總之態度特別差…
駱枳兒要從他身後過,“不好意思…俺過個路…”那人不耐煩的挪了個位置,往旁邊靠了靠…
“人忙的要死,還來添亂,真麻煩!”
駱枳兒忍了忍,對他笑了笑,“不好意思,李大廚,給你添麻煩了。”
“哼!”
那李大廚頭也不回,繼續翻炒著米飯…
“駱娘子,您別介意,這李大廚就是這麽個脾氣!”謝大廚客氣道…
駱枳兒覺得混口飯吃到處都是障礙,這個酒樓除了這個李大廚,其他人還可以,希望她的東西能給他們幫助,這是共贏嘛!
也沒時間想那麽多,進來放下壇子,看了一眼案板上滿滿當當的東西。
這酒樓不是不一樣,該有的調味品,油鹽醬醋,雞鴨魚肉,各類蔬菜,還得應有盡有的…
她揭開那壇子的蓋子,用湯勺挖了三大勺東西放在小耳鍋裏高溫融化,在飯鍋裏舀了約摸一碗米飯的樣子,在裏麵炒了炒。
用力將米團碾成一粒米一粒米分離的樣子,將融化好的雞樅菌油澆在米飯上攪拌均勻,想了想放了一點蔥花、蒜苗…
這東西,瞧著不咋樣,廚房瞬間留下一股特殊的香味在四處飄散,李大廚眼裏閃了閃…
為了不讓米飯冷卻,她打算讓小二先送給朱掌櫃嚐一嚐,她再做下一道菜。
剛把這米飯拌好那李大廚就嗬斥她,“搞好了就出去,這裏太擠了,你不要再在這裏添亂,小二趕緊帶她出去!”
那小二手裏端著拌米飯,一時有點進退兩難…
“可是…朱掌櫃說…”
“她不是做好了嗎?廚房還得給客人做東西呢!哪有時間配合她鬧著玩?”
駱枳兒冷冷瞟他一眼,忍無可忍,無需再忍,有的人你給他個台階,他當你好欺負呢!
駱枳兒冷冷看他一眼,自顧自的一把拿起砍刀,在手裏轉了一個圈,朝著案板上的豬肉,一刀砍了下去…
拿起肉塊再噔噔噔的剁成絲,那動作賊麻溜,完全不把他當回事兒,尤其她長得蠻實,剁肉就像剁屍體,確實把那李大廚給震住了…
“你…你…這是對我不滿?你竟敢…”
“你幹你的,俺幹俺的,俺又沒吃你家飯,這是朱掌櫃吩咐俺來做的,你不配合,還故意打壓,是何居心?沒打過交道你可能不曉得,俺駱枳兒可不是軟柿子!”
李大廚臉上一陣青一陣白,還以為是個鄉下婦人,隨便給點壓力就灰頭土臉放棄了呢!
鍋爐放油,地上有辣椒,幾炒,一個辣椒炒肉搭配進雞樅菌油,味道立馬就變了。
這個炒好起鍋,又摻水,找來麵條下麵,做了一個幹拌雞樅菌油麵,送了出去…
她在一旁做,兩位大廚神色各異…
其實他們也看明白了,這菜肴就是一種調味品的感覺,主食做的簡單,主要就在於用那個壇子裏的東西來調味!
也不知那是什麽做成的?不一會兒,李大廚、謝大廚被朱掌櫃傳了上去…
洛枳兒看著自己帶來的筍絲,又看著廚房的食材突然就起了一個點子,開始著手做下一道菜。
切肉絲,找來花生,筍絲切斷,木耳切絲,胡蘿卜切丁,糖、鹽、醬油、芝麻…等等。
不一會兒廚房以及後院就香氣四起,一盤香噴噴的魚香肉絲蓋澆飯出鍋…
順道拿了三個小碗給小二帶上去,等小二送上二樓,駱枳兒也就洗了把手,洗了把臉,坐在後院石磚上歇了口氣…
廚房熱氣騰騰的,對於她來講實在太熱了。
扇了扇風,望了望二樓後窗,眼裏露出一絲擔憂,李大廚也上去了,如果這家酒樓失敗了,她的雞樅菌油今兒賣掉的希望就渺茫了…
下次還能來鎮上嗎?要等多久?旁邊洗碗的大娘看她眼裏閃過一絲愁緒。
看裝扮就知道她是鄉下婦人,可能生活過得不太如意吧,“這位娘子,你也是來賣吃食的啊?”
“是啊!大娘!”
“嗬嗬,你剛才做的那吃食聞著咋那香呢,我啊聞到都流口水啦,指定朱掌櫃能瞧上。”
“謝謝大娘的鼓勵,那俺就借你吉言啦!”