在蘇若曦的眼裏,丈夫做菜永遠都是那樣的帥氣,哪怕這裏不是蘇記的後廚,也不是富景樓那種更加寬敞的大後廚。


    即便是在鄉下老房子裏,這種用土灶做飯的小廚房裏,馮一帆依舊是很穩。


    一樣一樣的主料輔料,都是被馮一帆進行各種的處理。


    魚宰殺洗淨給放在一邊備用。


    豬肉肥瘦分離,也放在一邊備用。


    牛肉一部分下鍋飛水,然後放在鍋裏進行燉煮,還有一部分則是要用來紅燒。


    妻子洗好的蔬菜,也是被馮一帆進行一些處理,該改刀的改刀,該進行焯水的進行一番焯水。


    從這些準備工作開始,馮一帆便是一絲不苟進行著。


    看上去似乎速度並不是很快,每一樣都處理的非常精細。


    但實際上,馮一帆的速度還是比較快,備料的過程並不會耗費太久時間。


    這其實也和馮一帆刀工精準有關,精細的刀工讓他幾乎是不用二次去調整,每一刀下去都是非常精準,不需要再下第二刀去修補。


    蘇若曦很快看到丈夫手上的刀具,這套刀具是丈夫回來的時候帶回來的。


    而在蘇記的時候,蘇若曦記得丈夫幾乎是沒有怎麽用過這套刀具。


    “你這套刀,平時在蘇記的時候,好像都沒有怎麽見你用啊?”


    聽到妻子問起刀,馮一帆微笑著回應:“這套刀,是我在國外的時候,從人家手上贏過來的,是一套純手工刀具,在蘇記的時候,我不是一直都用爺爺傳下來的那一套嗎?所以就沒有用這套刀具。”


    丈夫這麽一說,蘇若曦想起了蘇記後廚裏的那套刀具。


    那是自己爺爺留下的一套刀具。


    當初是爺爺帶著那套刀具,去參與了國宴,後來也是一直都在使用那套刀具,再後來那套刀具是蘇若曦父親一直在用。


    蘇若曦倒是沒有想到,丈夫回來接手了蘇記,也是一直用那套刀具。


    想到這裏,蘇若曦又問:“那你走的時候,把爺爺的刀留給了小林嗎?”


    馮一帆笑著搖頭:“沒有,那套刀具瑞峰知道是爺爺留下的,哪裏敢隨便用呢?所以我回來的時候,用油把刀具封上,然後給一起帶回來了。”


    接著不等妻子開口問,馮一帆指著自己的這套刀具說:“我這一套太久沒用了,所以想著回來這段日子拿出來用一用,刀具這東西還是要用,總是不用放在盒子裏,哪怕是有油層封住,還是會失去應有的氣息。”


    丈夫一本正經的樣子,蘇若曦倒是沒有絲毫去笑話他。


    因為對她而言,從爺爺到父親再到丈夫的傳承她都親曆,自然很清楚刀具對於廚子的重要性。


    可以說,一套好的刀具,便是廚子的一套武器。


    而丈夫口中所說的“氣息”,用更為玄學的話來說,應該是刀具上的靈性。


    隻有經常去使用,與刀具不斷進行磨合,像是成為一對親密的夥伴,在需要的時候,人和刀才能配合的天衣無縫。


    當然這種想法其實很玄乎,但有些時候確實有一定的道理。


    馮一帆看到妻子怔怔出神,湊近妻子的麵前,直接在妻子嘴上親了一口。


    突然被丈夫親了一口,讓蘇若曦瞬間驚醒。下一刻揚起手就拍打丈夫:“你幹什麽呢?你不能好好做飯啊?”


    馮一帆躲開妻子追打的拳頭,笑著說:“沒有,我就是看你在那發呆,想要把你的魂給叫回來嘛。”


    蘇若曦先是佯裝生氣別過頭去,但是轉念突然萌生了另一個想法。


    “嘻嘻嘻,你是不是擔心,我剛才在想什麽別的男人啊?”


    馮一帆聽妻子這麽一說,臉色瞬間大變:“什麽?你剛才在想別的男人嗎?是誰啊?是你那個學長嗎?”


    丈夫的話反過來讓蘇若曦有點懵。


    “什麽學長啊?”


    馮一帆撇撇嘴說:“還不就是,那時候你還在上大學,連續好幾天送你回來的那個?油頭粉麵的小子。”


    蘇若曦看到丈夫明顯吃醋了,也是覺得非常有意思。可是她是怎麽也都想不起來,丈夫到底說的是誰?


    雖然想不起來是誰,但看到丈夫吃醋的樣子,還是讓她決定要繼續逗一逗丈夫。


    “人家送我回家怎麽了?那時候你和我可沒結婚,而且你也沒有追求我啊,人家好歹還有過追求的行動,你呢?”


    馮一帆聽了頓時義憤填膺說:“我怎麽沒有追求啊?我不是每天都給你做各種好吃的嗎?而且我一直想要跟師父學好了廚藝,將來可以給你做更多美食,是你一直沒把我當回事。”


    丈夫這種為自己爭辯的樣子,還真的是讓蘇若曦覺得非常有趣。


    像極了一個小孩子委屈巴巴努力為自己辯解的樣子。


    蘇若曦便繼續說:“你那也叫追啊?你什麽都不說,就是每天給我做吃的,你那分明是養豬呢,你自己說,你那時候有沒有跟我說過喜歡我的話?”


    被妻子給這麽一問,把馮一帆給問得半響說不出話來。


    好像當初的馮一帆身為蘇記小學徒,還真的是有那麽一點點自卑,雖然是喜歡蘇若曦,卻不敢明目張膽去表白和追求。


    想到這,馮一帆忍不住放慢手上的動作,遲疑了一下問:“那,當初你嫁給我,是不是覺得委屈?覺得,覺得是爸逼著你?”


    說出這話的時候,馮一帆手上的活都下意識停下來,他心中還真的是有些忐忑。


    蘇若曦聽了這樣問題先是抬起頭看向丈夫,接著她便站起身來。慢慢走到了丈夫麵前,看著丈夫停下手上的活,她伸出濕漉漉的手一下捏住丈夫鼻子。接著努努嘴:“瞎想什麽呢?要是被逼的,我能給你生孩子嗎?”


    馮一帆聽到這話雙眼瞬間恢複了光彩,看向眼前的妻子很想要將其擁入懷中。


    但蘇若曦阻止了丈夫:“你幹什麽啊?別亂動,給我好好幹活,我們可是都在等你中午的美食呢,快點好好幹活。”


    馮一帆在妻子催促下,最終還是隻能說:“好好,我好好幹活。”


    在丈夫低頭幹活的時候,蘇若曦湊近他麵頰旁,在丈夫的臉頰上親了一口。


    親吻一口後,看到丈夫抬起頭來,蘇若曦又把丈夫頭按下去:“好好幹活,不許分心,也不會再說廢話。”


    被妻子按著低下頭,馮一帆美滋滋開始幹活。


    差不多將魚給煎好了,加入水調配好了紅燒汁紅燒後,馮一帆又開始給買回來的河蝦脫殼。


    河蝦個頭很小,但馮一帆手上的動作卻異常的麻利。


    已經洗好了菜的蘇若曦抬起頭看過去,就看到丈夫將一隻隻個頭較大的蝦按在案板上,然後用手輕輕一劃,在蝦背上開一刀口子後,隨後便輕鬆將蝦仁用刀尖挑出來。


    整個動作真可謂是非常的麻利,關鍵如果站在旁邊去看的話,會發現整個過程非常富有美感。


    刀尖挑出來的蝦仁,會被馮一帆放進旁邊裝有清水盆中。


    馮一帆就是這樣一隻一隻剝去,很快把個頭大的河蝦都給剝出來。


    看看旁邊的盆子裏,倒也是剝出了不少蝦仁來。


    接著馮一帆對蝦仁進行了一番淘洗,然後全部從水裏撈出來,放在準備好的幹淨毛巾上,將所有蝦仁都給吸幹水。


    吸幹了蝦仁上的水,接著馮一帆將蝦仁放在案板上,然後用刀身一拍。


    一顆一顆蝦仁被拍成蝦泥,他又用刀剁了剁,讓蝦泥更加細膩一些。


    剁好了蝦泥,給放在之前漂洗蝦仁盆子裏。


    接下來又是選取了一些豬肥膘,也是給剁成了肉泥,放在蝦泥盆子裏一邊。


    這兩樣準備好,接著馮一帆又將準備好的胡蘿卜、香菇、西芹、洋蔥切丁,再把新鮮的豌豆給稍稍焯水一下。


    一切輔料都準備齊全後,馮一帆接下來便開始進行攪打餡料。


    首先是在蝦泥和豬肥膘泥裏,加入鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、蛋清進行一番攪打上勁。


    接下來再把所有的配菜倒入打好蝦泥中,進行一番攪拌均勻。


    之後馮一帆一手擠出丸子,另一隻手用沾了油的勺子挖下,放進旁邊低溫油鍋裏進行一番沁炸。


    慢慢用小火將蝦丸給定型,當蝦丸全部都下鍋之後,再慢慢升高溫度將蝦丸炸熟。


    炸熟的蝦丸被撈出來,蝦球的表麵上可以清楚五顏六色的配色,真的是非常漂亮。


    蘇若曦站在一旁看著丈夫做著這些,看到成型的蝦球,嗅著誘人的味道,還真的是忍不住咽起了口水。


    剛咽下去口水,丈夫捏起一顆蝦球遞到了她的嘴邊。


    蘇若曦倒也一點不客氣,張口在丈夫遞到嘴邊的蝦球上咬下一口。


    幾乎是在這一口咬下去瞬間,身後響起了馮若若的聲音:“呀,爸爸媽媽,你們為什麽在偷吃?”


    聽到身後的呼喊聲,把蘇若曦給嚇了一跳,馮一帆也是嚇了一跳。


    蘇若曦嘴裏咬下的蝦球差點跌落,馮一帆手上被咬了一口的蝦球也差點掉落。


    夫妻倆稍稍有那麽一點點慌亂,接著便趕緊收拾了一番。


    馮若若大搖大擺走進來,像是個小大人一樣,一臉認真看著爸爸媽媽:“不可以偷吃呀,爸爸媽媽我們都還沒有吃飯呢,你們就先偷吃,這樣不對呀。”


    麵對女兒的一番訓斥,蘇若曦也是慢慢將嘴裏蝦球咀嚼咽掉。


    然後她麵帶微笑對女兒說:“若若什麽時候回來的呀?爺爺奶奶和姥爺呢?怎麽你回來了也沒有動靜?為什麽沒有叫爸爸媽媽一聲?”


    馮若若看著媽媽,小嘴撅起來說:“我是先跑回來的呀,爺爺奶奶和姥爺在後麵,而且我進門的時候已經喊啦,媽媽和爸爸都沒有聽到,你們兩個就是在想著偷吃,都不知道若若回來啦。”


    被女兒這番話給說的,蘇若曦已經不知道該怎麽去回應女兒。


    此時,馮一帆果斷站出來,挑選了一顆蝦球伸到女兒麵前。


    “若若你看看,這個蝦球上麵,是不是有好多不同的顏色啊?”


    馮若若一下子被爸爸手上蝦球吸引住,蝦球本身是白白嫩嫩,但是蝦球表麵確實沾著各種顏色,看上去還真的是非常漂亮。


    “呀,爸爸,這個上麵怎麽是這樣?”


    馮一帆微笑對女兒說:“這個蝦球呢,叫做《寶石蝦球》,是不是好像是一顆寶石一樣呢?”


    馮若若打量著爸爸手上的蝦球,愣了一下說:“爸爸,寶石是什麽樣子呀?”


    被女兒給這麽一問,把馮一帆瞬間給問得有點懵。


    而站在旁邊蘇若曦則是忍不住笑起來。


    “哈哈哈,你給女兒介紹了半天,結果女兒不知道寶石是什麽樣子的,你看看你丟不丟人啊?若若,你看爸爸都不給你解釋清楚,是不是笨笨的?”


    馮若若見到媽媽笑起來,聽到媽媽的話覺得好像媽媽說得對。


    “嘻嘻嘻,爸爸確實有點笨笨啦,都沒有告訴若若什麽是寶石呀。”


    馮一帆被母女倆這麽一笑,倒也沒有絲毫的不快。反倒是看到母女倆已經忘記偷吃的事情,他臉上也是浮現出笑容來。


    接下來,馮一帆沒有去解釋寶石,而是將蝦球遞給女兒。


    “來,嚐嚐看,看看爸爸的這個寶石蝦球味道好不好。”


    馮若若其實早就嗅到了香味,也早就想要嚐一嚐爸爸這個蝦球的味道,現在看到爸爸這樣說,小姑娘也沒有客氣,張嘴就咬下了一口。


    蝦球的表皮是非常酥脆,但是裏麵卻非常的鬆軟。


    這麽一口蝦球吃下去,讓馮若若小臉上逐漸浮現出笑容來。


    吃下第一口過後,女兒對爸爸說:“好吃呀。”


    馮一帆接著遞給女兒說:“好吃吧,來,繼續吃,這顆蝦球就是若若的了,若若把它全部吃下去吧。”


    因為女兒沒有洗手,馮一帆就一直舉著,喂著女兒把這顆蝦球給吃掉。


    而在女兒吃的同時,馮一帆也是之前妻子吃的半顆,也悄悄遞給了妻子吃。


    就這樣,母女倆都在爸爸親手喂之下,吃下爸爸新鮮烹炸的蝦球。


    這蝦球外部酥脆,裏麵緊致軟嫩又不失彈性,最關鍵是加入了豬肥膘的情況下,讓蝦球有了油脂口感,再搭配上拌在其中蔬菜輔料,這顆蝦球吃著可真是美味。


    喂妻子和女兒吃了後,馮一帆讓妻子帶女兒先出去,他自己則是在廚房裏抓緊把剩下的菜做出來。


    當外麵客人陸續到來時,馮一帆菜也已經基本都完成了。

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