馮一帆給家裏人做的晚飯,依舊是非常的講究,而且菜品也是非常豐盛。
每一樣菜,馮一帆都會進行精雕細琢。
尤其是今天為了獎勵三個可愛女兒給他畫的畫,馮一帆專門給三個女兒做了非常精致的金魚蒸餃,搭配上每人一碗非常美味的縐紗餛飩。
金魚蒸餃是把蒸餃的樣子,給製作成金魚的樣子,並且因為餃子皮的麵燙過,所以餃子會顯得有些微微透明,再加上用火腿肉末點綴金魚眼睛,以及尾巴上一點點南瓜蓉沾染顏色。
蒸出來的金魚蒸餃,就真的像是鮮活的小金魚一樣漂亮。
至於縐紗小餛飩,關鍵在於餛飩皮上,必須要是非常薄的餛飩皮。
所以從製皮上,馮一帆都是完全手工去製作的。
餛飩皮用中筋麵粉,加入一點點鹽,然後還要加入蛋清,最後加入常溫水進行和麵。
要把麵揉的足夠光,最後整形用保鮮膜包上靜置10-15分鍾。
餡料則是選用了豬肉蝦仁。
馮一帆做餛飩餡料是完全不加入味精雞精,就隻是加入鹽、糖以及胡椒粉,少量多次加入蔥薑水,然後順著一個方向先把豬肉攪打起膠上勁。
豬肉餡攪打好,再把切成丁的蝦仁拌入其中,最後還要加入一點點芝麻油。
餡料其實並不複雜,和大不多小餛飩的餡料沒有太大差別。
可能馮一帆唯一的不同,便在於他的餛飩餡料不放味精雞精之類。
而縐紗小餛飩的關鍵,則是在於非常薄的餛飩皮上。
拌好了餡料後,麵團也已經靜置完成,接下來馮一帆便開始擀皮。
而這個餛飩皮的擀製,也是非常考究,需要一遍一遍慢慢將麵皮擀得越來越薄,最終擀出來的一大張麵皮,幾乎是薄得可以透亮,甚至可以透過餛飩皮,看到蓋在下麵書籍上的字。
如此再將餛飩皮給裁剪成一個一個四方小塊。
馮一帆擀製出不少的皮,並且全過程也是讓徒弟在一邊看著。
在皮做好了之後,對林瑞峰說:“你看到了嗎?今晚我們加賣這縐紗小餛飩,你以後也可以在晚上加賣這個。”
林瑞峰不禁有些奇怪:“為什麽隻在晚上加賣呢師父?”
馮一帆笑了笑說:“因為晚上孩子們都放學了啊,加賣了小餛飩,能吸引到更多的小孩子來吃嘛。”
聽到師父這話,讓林瑞峰頓時恍然了。
馮一帆接著又說:“還有,晚上的時候燒臘可以減少量,甚至到時候你忙不過來可以不賣,晚上還是吃的清淡些對人好的。”
林瑞峰真的是有些驚訝,師父竟然會想到不賣那些燒臘的。
看到徒弟驚訝的神情,馮一帆笑了笑說:“我們又不是專門賣烤鵝、烤鴨和烤肉的,那些本來就是搭配炒飯和麵條之類,晚上的時候加賣小餛飩了,也就不必一定加上那些油膩東西。”
林瑞峰不得不承認,師父是真的很任性,完全就是隨心所欲。
包餛飩馮一帆其實教過徒弟很多次,今天他也還是又一次教了一遍。
“縐紗小餛飩包呢,就是先把皮放在掌心,然後你看這樣抹上餡料,接著這跟中指向裏一按,再用抹餡料板子側邊往裏按,然後這樣一握,這樣就可以啦,一個餛飩就這樣做好了。”
馮一帆又放慢速度給徒弟示範了兩個,然後讓徒弟開始自己去做。
一開始林瑞峰確實包的不好,但是慢慢也掌握到訣竅。
雖然林瑞峰不能像是馮一帆那樣熟練,像是就在手裏一握就成了,但他慢慢倒也算是能包得有模有樣。
馮一帆包了一部分,讓徒弟繼續去慢慢包,他則是去給孩子們蒸金魚蒸餃。
當然,還有就是要給大家做幾道小菜,畢竟除了孩子們,還有其他的大人也要吃飯。
小菜方麵,馮一帆也是比較簡單,清炒了幾道精致的素炒。
然後給加了兩道不是那麽重口的肉菜,還專門準備了扣三絲給父親和嶽父可以喝一點小酒。
這邊準備差不多,徒弟也包了不少的小餛飩,然後馮一帆先將蒸餃出鍋,再開始煮小餛飩。
還有準備幾個碗,碗裏放入鹽、胡椒粉、一點點豬油、小海米皮、紫菜,淋入雞湯將這些都給用湯衝開。
最後將煮好的小餛飩放入碗裏,還要再加上一些切成絲的蛋皮,淋上一點香油,撒上小蔥花,如此一碗小餛飩也就算是做好。
一切準備妥當,馮一帆和徒弟分別端著托盤走出了廚房。
等候在餐館眾人,看到師徒倆也是端出來托盤,一個個也是非常期待。
看到馮一帆給大家每人一碗小餛飩,楊誌毅笑了笑說:“還以為晚上有什麽大餐,原來就是小餛飩啊?”
馮一帆笑了笑說:“還有一些小菜,晚上還是要吃的清淡點嘛。”
文虹馬上說:“就是,人家一帆做得對,晚上不能吃的太重口,這樣其實挺好。”
而此時,蘇錦榮笑著說:“溪溪爸爸,你要認真,看看。”
楊誌毅有些奇怪,但還是低頭去認真看了一下碗裏的餛飩。
用勺子舀起一個餛飩後,他也是馬上看出了其中的不同:“哇,這個餛飩這麽薄的皮嗎?還有這裏麵的餡料可真的是足啊。”
陳壽林也認真地看了看,然後說:“這個應該是縐紗餛飩吧?”
馮一帆微笑點頭:“對,縐紗餛飩,我打算晚上小攤加賣這個,減少一些烤鵝、烤鵝和叉燒的量。”
這個點子獲得大家的一致認可,都覺得這樣的安排非常好。
盧翠玲立刻想到了晚上孩子會更多:“晚上無論是幼兒園的孩子,還是附近上學的孩子肯定會多一些,這個小餛飩最適合孩子吃了。”
溪溪和霏霏的奶奶也都讚同。
蘇若曦則是對林瑞峰說:“小林,看起來你要跟你師父學的東西又多了一樣啊,這小餛飩怕是不容易做吧?”
沈卿洛看著勺子上的餛飩說:“這個餛飩皮真的好薄,這麽薄的皮外麵買不到吧?”
馮一帆笑了笑說:“其實也可以買到,隻不過外麵機器做的餛飩皮,沒有這種手工做皮的溫馨感。”
沈卿洛看向林瑞峰問:“那你能不能做這個皮啊?”
林瑞峰有些不好意思說:“我,我會盡量跟師父學的。”
馮一帆則是說:“沒關係,這個皮不難做,就是可能是很需要一些耐心和時間,瑞峰最不缺的就是耐心了,應該可以做。”
看到大人們說個沒完,三個小女孩早已經迫不及待了。
馮若若揮揮小手說:“哎呀,爸爸我們要吃飯啦。”
楊小溪也說:“對啊,我們還能不能吃飯啦?”
陳瑤霏輕聲說:“我們都餓了。”
馮一帆趕緊說:“好好,快點吃飯吧,你們三個慢慢吃,可能會有些燙的,我再去把後廚裏的菜給端過來,還有給你們三個專門做的蒸餃。”
馮一帆快步回到後廚,很快把剩下的菜和蒸餃都給端來,還帶來了一壺小酒。
“來,今天是我和瑞峰第一天擺攤,算是比較成功了,我們每人一杯小酒慶祝一下。”
酒是王翠鳳家的米酒,不算是很高度的酒,所以隻喝一小杯也沒事。
馮一帆給大家都倒上一杯,然後舉起酒杯說:“感謝大家的捧場和支持,預祝我和瑞峰的小吃攤可以生意火爆。”
頓時大家一起舉起酒杯,連三個小女孩也都舉起她們準備的果汁。
大家一起喝了一杯過後,便坐下來吃這頓晚餐。
因為還要去擺攤,所以晚餐自然是不能吃很久。
讓馮若若、楊小溪和陳瑤霏驚喜的東西,自然是她們的蒸餃了,小金魚一樣的蒸餃,真的是讓三個小女孩愛不釋手。
就連沈卿洛看著也是羨慕不已。
“真是好漂亮,沒想到姨夫能做出這麽漂亮的餃子。”
馮一帆笑了笑對孩子們說:“你們可不可以分給沈姐姐一個呢?”
三個小女孩自然是立刻就答應下來,剛好金魚蒸餃也是四個,孩子們就分給了沈姐姐一個。
當然除了金魚蒸餃之外,還有其他的月牙蒸餃,隻是樣子沒有金魚蒸餃這麽好看。
三個小女孩捏著金魚蒸餃,在手裏把玩了半天,都舍不得吃。
蘇若曦見到了笑著說:“好啦,這個是吃的,你們不要一直玩,快點吃吧,如果喜歡以後可以讓馮爸爸再給你們做嘛。”
馮一帆也答應著:“好,以後我們還做,你們快點吃。”
在馮一帆答應還給做後,三個小女孩才終於開始吃起來。
這頓晚餐並沒有吃很久,馮一帆所準備的菜肴也都比較簡單,所以大家也是很快便吃完了晚餐。
之後一大群人,幫忙拿著晚上擺攤的各種食材,一起向擺攤的小市場走去。
馮若若、楊小溪、陳瑤霏三個小女孩手上,也是分別踢著一個小籃子,裏麵放了一點點馮一帆晚上擺攤要用的東西。
這麽一來,三個小女孩覺得自己可有用了,真的是一個個非常開心。
雖然路程並不長,但三個小女孩提著小籃子,一路上小臉也是楊著,真的就像是走路帶風一樣非常有趣。
一行人來到小市場攤位這裏,外麵天還是大亮著,而市場裏晚上來擺攤的人要更多。
其中有幾家小吃是中午不來做生意,也隻有在晚上才會過來擺攤。
名氣幾乎不輸給蘇記的,可能是原本在靠西邊街頭的燒餅鋪子。
鋪子在古街上也是一個小門臉,並不是一家很大的鋪子,而且就隻是賣燒餅,賣的是具有特色的草爐燒餅。
可能草爐燒餅算得上是國內最早的燒餅之一了。
因為烤製燒餅所用的爐子,是燒那種草木的,所以被稱之為草爐燒餅。
古街上這家草爐燒餅,也是挺有年頭的老店。
或許如今在整個淮城隻有這麽一家草爐燒餅了。
以前燒餅鋪子在西邊街頭,和蘇記並不挨著,甚至是和古街上其他小吃店都不挨著,所以大家之間也沒有太多交集。
而如今擺攤了,大家一下子攤子就擺在了一起。
伴隨著燒餅一個個出爐,還真的是有點讓人想吃的。
馮一帆看著那燒餅,笑著問楊誌毅和小徒弟:“你們知道,這草爐燒餅怎麽吃才最好吃嗎?”
這個問題把楊誌毅和林瑞峰都給問住了。
楊誌毅看著那一個個圓墩墩的燒餅,絞盡腦汁地想了半天,也隻能是搖頭:“還真是沒有研究過,不過他家這燒餅確實有名氣,我之前買過一次,還真的是很不錯,就是吃著有點幹。”
馮一帆笑了笑說:“當然會幹了,因為你的吃法不對。”
林瑞峰接著問:“那師父,到底應該怎麽吃呢?”
馮一帆回答:“最簡單的吃法,拿燒餅泡雞湯吃,味道絕對一流。”
林瑞峰聽了恍然,但楊誌毅則是仔細打量一番對方攤子說:“可是,他家好像就是賣燒餅啊?也沒有見有雞湯搭配?”
馮一帆笑著對徒弟說:“所以這就是你的商機了。”
林瑞峰先是一愣,接著恍然道:“哦,師父,你的意思是,我們之後還能賣雞湯?”
楊誌毅立刻說:“你小子可真笨,你師父的意思是,可以用那個燒餅搭配你們的縐紗小餛飩啊,你們小餛飩碗裏的不就是雞湯嗎?”
馮一帆笑著點頭:“果然還是溪溪爸爸有經驗啊。”
三個小女孩一直在旁邊聽,楊小溪聽到自己爸爸被誇獎,也是馬上笑嘻嘻說:“小林叔叔,你沒有我爸爸厲害呢,你要加油。”
馮若若和陳瑤霏也一起給小林叔叔打氣加油。
沈卿洛看到三個女孩給林瑞峰加油,笑著對林瑞峰說:“你看看你還是太年輕,所以薑還是老的辣,你要多跟師父和楊叔叔學學。”
楊誌毅先是有些小得意,可是聽到沈卿洛叫自己“楊叔叔”。
他再看看林瑞峰和沈卿洛,忍不住說:“咳咳,要不還是別叫叔叔,你們倆叫我楊大哥行了,叫我叔叔,我總覺得挺奇怪。”
馮一帆聽了忍不住問:“那是不是要讓我女兒、溪溪和霏霏一起叫你楊大哥?”
楊誌毅被這麽一問,頓時反應過來了:“啊,那還是叫楊叔叔吧。”
這句話引起大家一陣哄笑,這邊笑聲也是吸引不少攤子老板看過來,然後大家紛紛跟馮一帆打招呼,隨後各自都在忙碌準備。
馮一帆沒有著急營業,而是先給守在攤子的趙大霞專門下了一碗小餛飩,還親手給趙大霞炒了一碗飯。
遞到趙大霞麵前,馮一帆誠懇說:“趙大姐,真是辛苦你了,你先吃飯,營業前準備我和瑞峰來。”
趙大霞接過炒飯和小餛飩,笑了笑說:“好,謝謝老板。”
而蘇若曦跑過去,專門買了兩個草爐燒餅回來,遞給趙大霞說:“大姐,你這肯定不夠的,剛才一帆說了,這個燒餅泡雞湯最好吃,你這碗小餛飩就是雞湯,你算是幫我們嚐嚐味道,看看一帆說的吃法好不好。”
趙大霞接過燒餅,還有些不好意思:“真不好意思呢,俺這鄉下人飯量大。”
馮一帆趕緊說:“是我疏忽了,大姐您這兩個燒餅夠不夠?不夠讓若曦再去給你買幾個。”
趙大霞趕緊說:“夠了夠了,這就剛好,俺嚐嚐老板你說的吃法味道咋樣。”
每一樣菜,馮一帆都會進行精雕細琢。
尤其是今天為了獎勵三個可愛女兒給他畫的畫,馮一帆專門給三個女兒做了非常精致的金魚蒸餃,搭配上每人一碗非常美味的縐紗餛飩。
金魚蒸餃是把蒸餃的樣子,給製作成金魚的樣子,並且因為餃子皮的麵燙過,所以餃子會顯得有些微微透明,再加上用火腿肉末點綴金魚眼睛,以及尾巴上一點點南瓜蓉沾染顏色。
蒸出來的金魚蒸餃,就真的像是鮮活的小金魚一樣漂亮。
至於縐紗小餛飩,關鍵在於餛飩皮上,必須要是非常薄的餛飩皮。
所以從製皮上,馮一帆都是完全手工去製作的。
餛飩皮用中筋麵粉,加入一點點鹽,然後還要加入蛋清,最後加入常溫水進行和麵。
要把麵揉的足夠光,最後整形用保鮮膜包上靜置10-15分鍾。
餡料則是選用了豬肉蝦仁。
馮一帆做餛飩餡料是完全不加入味精雞精,就隻是加入鹽、糖以及胡椒粉,少量多次加入蔥薑水,然後順著一個方向先把豬肉攪打起膠上勁。
豬肉餡攪打好,再把切成丁的蝦仁拌入其中,最後還要加入一點點芝麻油。
餡料其實並不複雜,和大不多小餛飩的餡料沒有太大差別。
可能馮一帆唯一的不同,便在於他的餛飩餡料不放味精雞精之類。
而縐紗小餛飩的關鍵,則是在於非常薄的餛飩皮上。
拌好了餡料後,麵團也已經靜置完成,接下來馮一帆便開始擀皮。
而這個餛飩皮的擀製,也是非常考究,需要一遍一遍慢慢將麵皮擀得越來越薄,最終擀出來的一大張麵皮,幾乎是薄得可以透亮,甚至可以透過餛飩皮,看到蓋在下麵書籍上的字。
如此再將餛飩皮給裁剪成一個一個四方小塊。
馮一帆擀製出不少的皮,並且全過程也是讓徒弟在一邊看著。
在皮做好了之後,對林瑞峰說:“你看到了嗎?今晚我們加賣這縐紗小餛飩,你以後也可以在晚上加賣這個。”
林瑞峰不禁有些奇怪:“為什麽隻在晚上加賣呢師父?”
馮一帆笑了笑說:“因為晚上孩子們都放學了啊,加賣了小餛飩,能吸引到更多的小孩子來吃嘛。”
聽到師父這話,讓林瑞峰頓時恍然了。
馮一帆接著又說:“還有,晚上的時候燒臘可以減少量,甚至到時候你忙不過來可以不賣,晚上還是吃的清淡些對人好的。”
林瑞峰真的是有些驚訝,師父竟然會想到不賣那些燒臘的。
看到徒弟驚訝的神情,馮一帆笑了笑說:“我們又不是專門賣烤鵝、烤鴨和烤肉的,那些本來就是搭配炒飯和麵條之類,晚上的時候加賣小餛飩了,也就不必一定加上那些油膩東西。”
林瑞峰不得不承認,師父是真的很任性,完全就是隨心所欲。
包餛飩馮一帆其實教過徒弟很多次,今天他也還是又一次教了一遍。
“縐紗小餛飩包呢,就是先把皮放在掌心,然後你看這樣抹上餡料,接著這跟中指向裏一按,再用抹餡料板子側邊往裏按,然後這樣一握,這樣就可以啦,一個餛飩就這樣做好了。”
馮一帆又放慢速度給徒弟示範了兩個,然後讓徒弟開始自己去做。
一開始林瑞峰確實包的不好,但是慢慢也掌握到訣竅。
雖然林瑞峰不能像是馮一帆那樣熟練,像是就在手裏一握就成了,但他慢慢倒也算是能包得有模有樣。
馮一帆包了一部分,讓徒弟繼續去慢慢包,他則是去給孩子們蒸金魚蒸餃。
當然,還有就是要給大家做幾道小菜,畢竟除了孩子們,還有其他的大人也要吃飯。
小菜方麵,馮一帆也是比較簡單,清炒了幾道精致的素炒。
然後給加了兩道不是那麽重口的肉菜,還專門準備了扣三絲給父親和嶽父可以喝一點小酒。
這邊準備差不多,徒弟也包了不少的小餛飩,然後馮一帆先將蒸餃出鍋,再開始煮小餛飩。
還有準備幾個碗,碗裏放入鹽、胡椒粉、一點點豬油、小海米皮、紫菜,淋入雞湯將這些都給用湯衝開。
最後將煮好的小餛飩放入碗裏,還要再加上一些切成絲的蛋皮,淋上一點香油,撒上小蔥花,如此一碗小餛飩也就算是做好。
一切準備妥當,馮一帆和徒弟分別端著托盤走出了廚房。
等候在餐館眾人,看到師徒倆也是端出來托盤,一個個也是非常期待。
看到馮一帆給大家每人一碗小餛飩,楊誌毅笑了笑說:“還以為晚上有什麽大餐,原來就是小餛飩啊?”
馮一帆笑了笑說:“還有一些小菜,晚上還是要吃的清淡點嘛。”
文虹馬上說:“就是,人家一帆做得對,晚上不能吃的太重口,這樣其實挺好。”
而此時,蘇錦榮笑著說:“溪溪爸爸,你要認真,看看。”
楊誌毅有些奇怪,但還是低頭去認真看了一下碗裏的餛飩。
用勺子舀起一個餛飩後,他也是馬上看出了其中的不同:“哇,這個餛飩這麽薄的皮嗎?還有這裏麵的餡料可真的是足啊。”
陳壽林也認真地看了看,然後說:“這個應該是縐紗餛飩吧?”
馮一帆微笑點頭:“對,縐紗餛飩,我打算晚上小攤加賣這個,減少一些烤鵝、烤鵝和叉燒的量。”
這個點子獲得大家的一致認可,都覺得這樣的安排非常好。
盧翠玲立刻想到了晚上孩子會更多:“晚上無論是幼兒園的孩子,還是附近上學的孩子肯定會多一些,這個小餛飩最適合孩子吃了。”
溪溪和霏霏的奶奶也都讚同。
蘇若曦則是對林瑞峰說:“小林,看起來你要跟你師父學的東西又多了一樣啊,這小餛飩怕是不容易做吧?”
沈卿洛看著勺子上的餛飩說:“這個餛飩皮真的好薄,這麽薄的皮外麵買不到吧?”
馮一帆笑了笑說:“其實也可以買到,隻不過外麵機器做的餛飩皮,沒有這種手工做皮的溫馨感。”
沈卿洛看向林瑞峰問:“那你能不能做這個皮啊?”
林瑞峰有些不好意思說:“我,我會盡量跟師父學的。”
馮一帆則是說:“沒關係,這個皮不難做,就是可能是很需要一些耐心和時間,瑞峰最不缺的就是耐心了,應該可以做。”
看到大人們說個沒完,三個小女孩早已經迫不及待了。
馮若若揮揮小手說:“哎呀,爸爸我們要吃飯啦。”
楊小溪也說:“對啊,我們還能不能吃飯啦?”
陳瑤霏輕聲說:“我們都餓了。”
馮一帆趕緊說:“好好,快點吃飯吧,你們三個慢慢吃,可能會有些燙的,我再去把後廚裏的菜給端過來,還有給你們三個專門做的蒸餃。”
馮一帆快步回到後廚,很快把剩下的菜和蒸餃都給端來,還帶來了一壺小酒。
“來,今天是我和瑞峰第一天擺攤,算是比較成功了,我們每人一杯小酒慶祝一下。”
酒是王翠鳳家的米酒,不算是很高度的酒,所以隻喝一小杯也沒事。
馮一帆給大家都倒上一杯,然後舉起酒杯說:“感謝大家的捧場和支持,預祝我和瑞峰的小吃攤可以生意火爆。”
頓時大家一起舉起酒杯,連三個小女孩也都舉起她們準備的果汁。
大家一起喝了一杯過後,便坐下來吃這頓晚餐。
因為還要去擺攤,所以晚餐自然是不能吃很久。
讓馮若若、楊小溪和陳瑤霏驚喜的東西,自然是她們的蒸餃了,小金魚一樣的蒸餃,真的是讓三個小女孩愛不釋手。
就連沈卿洛看著也是羨慕不已。
“真是好漂亮,沒想到姨夫能做出這麽漂亮的餃子。”
馮一帆笑了笑對孩子們說:“你們可不可以分給沈姐姐一個呢?”
三個小女孩自然是立刻就答應下來,剛好金魚蒸餃也是四個,孩子們就分給了沈姐姐一個。
當然除了金魚蒸餃之外,還有其他的月牙蒸餃,隻是樣子沒有金魚蒸餃這麽好看。
三個小女孩捏著金魚蒸餃,在手裏把玩了半天,都舍不得吃。
蘇若曦見到了笑著說:“好啦,這個是吃的,你們不要一直玩,快點吃吧,如果喜歡以後可以讓馮爸爸再給你們做嘛。”
馮一帆也答應著:“好,以後我們還做,你們快點吃。”
在馮一帆答應還給做後,三個小女孩才終於開始吃起來。
這頓晚餐並沒有吃很久,馮一帆所準備的菜肴也都比較簡單,所以大家也是很快便吃完了晚餐。
之後一大群人,幫忙拿著晚上擺攤的各種食材,一起向擺攤的小市場走去。
馮若若、楊小溪、陳瑤霏三個小女孩手上,也是分別踢著一個小籃子,裏麵放了一點點馮一帆晚上擺攤要用的東西。
這麽一來,三個小女孩覺得自己可有用了,真的是一個個非常開心。
雖然路程並不長,但三個小女孩提著小籃子,一路上小臉也是楊著,真的就像是走路帶風一樣非常有趣。
一行人來到小市場攤位這裏,外麵天還是大亮著,而市場裏晚上來擺攤的人要更多。
其中有幾家小吃是中午不來做生意,也隻有在晚上才會過來擺攤。
名氣幾乎不輸給蘇記的,可能是原本在靠西邊街頭的燒餅鋪子。
鋪子在古街上也是一個小門臉,並不是一家很大的鋪子,而且就隻是賣燒餅,賣的是具有特色的草爐燒餅。
可能草爐燒餅算得上是國內最早的燒餅之一了。
因為烤製燒餅所用的爐子,是燒那種草木的,所以被稱之為草爐燒餅。
古街上這家草爐燒餅,也是挺有年頭的老店。
或許如今在整個淮城隻有這麽一家草爐燒餅了。
以前燒餅鋪子在西邊街頭,和蘇記並不挨著,甚至是和古街上其他小吃店都不挨著,所以大家之間也沒有太多交集。
而如今擺攤了,大家一下子攤子就擺在了一起。
伴隨著燒餅一個個出爐,還真的是有點讓人想吃的。
馮一帆看著那燒餅,笑著問楊誌毅和小徒弟:“你們知道,這草爐燒餅怎麽吃才最好吃嗎?”
這個問題把楊誌毅和林瑞峰都給問住了。
楊誌毅看著那一個個圓墩墩的燒餅,絞盡腦汁地想了半天,也隻能是搖頭:“還真是沒有研究過,不過他家這燒餅確實有名氣,我之前買過一次,還真的是很不錯,就是吃著有點幹。”
馮一帆笑了笑說:“當然會幹了,因為你的吃法不對。”
林瑞峰接著問:“那師父,到底應該怎麽吃呢?”
馮一帆回答:“最簡單的吃法,拿燒餅泡雞湯吃,味道絕對一流。”
林瑞峰聽了恍然,但楊誌毅則是仔細打量一番對方攤子說:“可是,他家好像就是賣燒餅啊?也沒有見有雞湯搭配?”
馮一帆笑著對徒弟說:“所以這就是你的商機了。”
林瑞峰先是一愣,接著恍然道:“哦,師父,你的意思是,我們之後還能賣雞湯?”
楊誌毅立刻說:“你小子可真笨,你師父的意思是,可以用那個燒餅搭配你們的縐紗小餛飩啊,你們小餛飩碗裏的不就是雞湯嗎?”
馮一帆笑著點頭:“果然還是溪溪爸爸有經驗啊。”
三個小女孩一直在旁邊聽,楊小溪聽到自己爸爸被誇獎,也是馬上笑嘻嘻說:“小林叔叔,你沒有我爸爸厲害呢,你要加油。”
馮若若和陳瑤霏也一起給小林叔叔打氣加油。
沈卿洛看到三個女孩給林瑞峰加油,笑著對林瑞峰說:“你看看你還是太年輕,所以薑還是老的辣,你要多跟師父和楊叔叔學學。”
楊誌毅先是有些小得意,可是聽到沈卿洛叫自己“楊叔叔”。
他再看看林瑞峰和沈卿洛,忍不住說:“咳咳,要不還是別叫叔叔,你們倆叫我楊大哥行了,叫我叔叔,我總覺得挺奇怪。”
馮一帆聽了忍不住問:“那是不是要讓我女兒、溪溪和霏霏一起叫你楊大哥?”
楊誌毅被這麽一問,頓時反應過來了:“啊,那還是叫楊叔叔吧。”
這句話引起大家一陣哄笑,這邊笑聲也是吸引不少攤子老板看過來,然後大家紛紛跟馮一帆打招呼,隨後各自都在忙碌準備。
馮一帆沒有著急營業,而是先給守在攤子的趙大霞專門下了一碗小餛飩,還親手給趙大霞炒了一碗飯。
遞到趙大霞麵前,馮一帆誠懇說:“趙大姐,真是辛苦你了,你先吃飯,營業前準備我和瑞峰來。”
趙大霞接過炒飯和小餛飩,笑了笑說:“好,謝謝老板。”
而蘇若曦跑過去,專門買了兩個草爐燒餅回來,遞給趙大霞說:“大姐,你這肯定不夠的,剛才一帆說了,這個燒餅泡雞湯最好吃,你這碗小餛飩就是雞湯,你算是幫我們嚐嚐味道,看看一帆說的吃法好不好。”
趙大霞接過燒餅,還有些不好意思:“真不好意思呢,俺這鄉下人飯量大。”
馮一帆趕緊說:“是我疏忽了,大姐您這兩個燒餅夠不夠?不夠讓若曦再去給你買幾個。”
趙大霞趕緊說:“夠了夠了,這就剛好,俺嚐嚐老板你說的吃法味道咋樣。”