李爽說道：
“我們也承認餘經理在這裏幹的很好，如果沒有餘經理也沒有燒烤店的今天。鑒於你對燒烤店特別熟悉，我們兩口子才打算將燒烤店承包給你，如果我們給出的條件，你不願意接受的話，那我們就要看看別人是不是有願意接手的。”
對於李爽的話，餘文良並沒有著急回答，而是將目光轉向了葉淩霜。
“葉……葉總的意思呢？”
葉淩霜先笑了笑。
“他們是我幹爸幹媽，說起來我們是一家人，在跟你說之前，我們肯定統一了意見的，他們兩個的意思就是我的意思。如果餘經理再不明白，那我就說直白一點，對外承包，你是最佳人選，如果你不願意幹，我們隻得找別人。希望餘經理不要責怪，咱在商言商。”
餘文良何許人也？當職業經理多年，這些事兒見得多了。林子方和李爽說過的話，可以有討價還價的餘地，但葉淩霜這麽說，可真就是板上釘釘了，討價還價是不可能的，因為他領教過葉淩霜的魄力。
“那成，既然你們都有意外包，那我就勉為其難把它承包下來。”
葉淩霜可不想讓他占這個便宜。
“別，餘經理，你可千萬不要勉為其難，好歹我們還有30%的利潤。你說是勉為其難，我們恐怕掙不到這個錢了。我看還是找個職業經理人吧。”
餘文良趕緊笑著道歉。
“葉總，我口誤，口誤啊！我一定不遺餘力把燒烤店幹好，咱們大家都掙點錢。還有其他意見嗎？沒意見，我去拿筆紙寫合同。”
林子方和李爽幾乎同時和葉淩霜對了一下眼神，搖搖頭，他們沒有意見了。
葉淩霜還有說法。
“餘經理也知道，這燒烤店是我幹爸幹媽投資的，咱這鹵肉店是我投資的，鹵肉店一直沒有掛牌子，實際上都交給你經營了。燒烤店承包給你，同時我的鹵肉店也交給你了，條件跟燒烤店一樣，我隻要利潤的30%。”
餘文良都沒有猶豫，就點頭答應了下來。
“成，咱一並把合同簽了。”
說著，又要起身拿筆拿紙，葉淩霜擺擺手把他攔下了。
“餘經理，著什麽急呀，咱把事兒說清說透，先小人後君子，簽合同，就是寫幾個字的事兒，不急。”
餘文良又坐回椅子上。
“葉總還有什麽沒說清楚嗎？”
葉淩霜笑了笑，慢條斯理的說道：
“有啊！當初弄這鹵肉店，完全就是為了我自己吃，後來咱才對外營業，給粉絲們發貨。包括燒烤店，也一直在直播上做廣告。這事餘經理清楚吧？”
餘文良連連點頭。
“清楚清楚，這事我們一起弄的嘛。”
葉淩霜繼續說道：
“清楚就好。網絡直播做廣告，除了需要人工費，還有好多其他的費用，占大頭的就是購買流量。我這麽說餘經理不反對吧？”
餘文良終於明白葉淩霜是什麽意思了，沉思片刻才說道：
“不反對。葉總想怎麽處理這事兒呢？”
“有兩個方法。一個是這廣告費，包括流量費，還有劉莎她們的部分工資，要明確寫在合同上，按月支付。另一個方法，提另拿出10%的利潤支付這些費用，不僅包括鹵肉店，同樣包括燒烤店。實話跟你說，我沒多要錢，這10%的利潤根本不夠購買流量的。現在她們幾個直播，代理的商家比較多，可能不好直接直接體現出來。可以回頭查一下，我們最初搞直播的時候，那個時候隻有鹵肉店和燒烤店，我們的流量費是多少。”
餘文良沉默的時間更長了，但終於還是開了口。
“葉總的意思是再拿走10%的利潤？可是，如果這樣，我真就賺不了多少錢了。”
葉淩霜笑了，笑的有點冷。
“如果其他的職業經理這樣跟我說，我還會耐心的跟他解釋解釋，這話從餘經理嘴裏說出來，就有點不厚道了吧。燒烤店和鹵肉店賺不賺錢，你比誰都清楚。”
餘文良聽出了葉淩霜有點不耐煩的意思。如果他不痛快點答應，葉淩霜真有可能把燒烤店承包給別人。
這是他不願意看到的結果，趕緊說道：
“那就按照葉總說的辦，給你們40%的利潤，這樣總可以的吧。可以簽合同了嗎？”
林子芳和李爽又同時點頭，幸虧葉淩霜跟著來了，如果她不來，他們還真就把做廣告的事給忽略掉了。一旦合同簽了，可就吃大虧了，後悔都來不及。
林子方下意識的摸了把自己的額頭，雖然是春天了，天氣依然很涼的，額頭竟然有了細碎的汗珠。
餘文良去找紙和筆了，李爽悄悄的碰了一下葉淩霜的胳膊肘。
“你說他會不會在賬目上弄虛作假坑咱們呢？這玩意兒也沒有人監督，真說不準的。”
葉淩霜點了點頭。
“這種事還真有可能，即便是有人監督，也難保萬無一失。若想跟他合作，我們必須選擇相信他，同時給他上點手段，讓他不能輕易坑咱們。”
李爽和林子方下意識的將頭湊到葉淩霜這邊來。
“什麽手段？”
“科技手段。”
在李爽和林子方疑惑葉淩霜想采取什麽科技手段的時候，葉淩霜已經掏出手機，給蕭遠打了個電話。
“你馬上到財務，把咱們使用的那個財務軟件帶到林記燒烤店，在這邊建個子係統，立刻，馬上！”
“好的葉總。”
此時餘文良拿來了合同紙，為了表示自己的誠意，他首先簽上了名字，按下了手印。
這是兩個合同，一個合同是林記燒烤店的，一個合同是鹵肉店的。
林子方拿過合同紙，剛要簽字，被葉淩霜攔下了。
“幹爸，等一下，不著急。”
林子方把筆重新放回了桌上，等著葉淩霜安排。
餘文良反倒納悶了。
“葉總還有什麽不妥的地方嗎？你一塊說完。”
“賬本子的問題。”
餘文良明顯的一愣神，但他馬上笑道：
“這個葉總盡管放心，我做過多年的職業經理，賬本子一直堪稱重中之重，我一定按規範讓財務做好，隨時歡迎你們監督檢查，什麽時候查賬，我都沒有意見。”
葉淩霜點點頭。
“有餘經理這句話，我們就放心了。”
此時門外傳來摩托車的聲音，蕭遠騎著他的250到了。
葉淩霜一指蕭遠，跟餘文良說道：
“為了讓我們更放心，我決定咱們的收銀係統，使用最新款的財務軟件，燒烤店和鹵肉店分開來做。軟件很人性化，咱這店裏業務比較單一，一收一支，收銀員就做了。”
轉頭跟小遠說，“去前台，把軟件裝到電腦上。”
蕭遠去前台安軟件。
餘文良做了個吞咽的動作，沒有說話，他的表情明顯不太好看。
葉淩霜繼續說道：
“餘經理也不用擔心，紙質的賬本該做還得做，咱一個月一查，按核對的結果結賬。至於電子財務這邊，是和我那邊的財務聯網的，每天的營業額，花費的成本，隨時都能看到。我這麽做不過分吧？”
餘文良點點頭。
“跟葉總合作敞亮，我不好好經營都對不住葉總，我不好好管理管理手下，都對不住我自己。行了，廢話也不多說了。”
到此時，餘文良終於明白了，自己那些小心思已經被葉淩霜拿捏的死死的，知道以後靠做小動作賺點利潤那是不可能的，所以他才明明白白的當著葉淩霜的麵，表示自己會好好經營，哪怕為了自己的名聲，也不敢懈怠。
葉淩霜要的就是他這句話。餘文良本身的能力是有的，隻要他肯認真幹，燒烤店的生意錯不了。30%的利潤，肯定能夠拿到手。
合同簽完了，葉淩霜還有話說。
“我以後從店裏拿燒雞鹵肉就要按售價付錢了。”
餘文良趕緊說道：
“別這樣啊，葉總要是按照售價給錢，你這不打我臉嗎？怎麽說我們也是合作關係，優惠還是要給的。”
葉冰霜笑道：
“以前是我自己的店，我想吃多少就拿多少。承包給餘經理，我就不能這麽隨便了。說到優惠，我曾經說過，所有與林記燒烤店有關的人，包括服務員和廚師，乃至泡菜館和她們幾個搞直播的，到這裏來都是半價。”
餘文良趕緊接話。
“以後還是半價。葉總要是不好意思，你拿也是半價，這總可以了吧？”
這次葉淩霜反倒沒有同意。
“半價，我們勉強夠成本，還不包括水電房租以及人工成本，實際上是賠錢的。我原先這麽說，權當給職工發福利了。承包給了餘經理，這不賺錢的措施，咱就不能執行了，最起碼不能賠錢。”
餘文良邊想邊點頭。
“是啊，葉總考慮的周全，再怎麽優惠咱不能賠錢吧？這樣，6折怎麽樣？應該夠成本了。”
葉淩霜見林子方和李爽都在點頭，她便同意了。
“就這樣，麻煩餘經理通知下去，我通知外圍人員，再來燒烤店就是6折優惠了。”
合同簽好，林子方和李爽先行離開了燒烤店。
葉淩霜等待蕭遠安裝財務軟件，沒有馬上離開。
直到此時，餘文良才倒了杯茶水，端到葉淩霜的麵前，猶猶豫豫的好大一會兒，又開口說道。
“葉總，問你個事兒。你以前曾經說過，鼓勵燒烤店的員工考駕照，報了名拿了駕照的，全給了他們錢了。你也說過，買了汽車補貼5萬塊錢。這話還算數不？”
“我們也承認餘經理在這裏幹的很好，如果沒有餘經理也沒有燒烤店的今天。鑒於你對燒烤店特別熟悉，我們兩口子才打算將燒烤店承包給你，如果我們給出的條件，你不願意接受的話，那我們就要看看別人是不是有願意接手的。”
對於李爽的話，餘文良並沒有著急回答，而是將目光轉向了葉淩霜。
“葉……葉總的意思呢？”
葉淩霜先笑了笑。
“他們是我幹爸幹媽，說起來我們是一家人，在跟你說之前，我們肯定統一了意見的，他們兩個的意思就是我的意思。如果餘經理再不明白，那我就說直白一點，對外承包，你是最佳人選，如果你不願意幹，我們隻得找別人。希望餘經理不要責怪，咱在商言商。”
餘文良何許人也？當職業經理多年，這些事兒見得多了。林子方和李爽說過的話，可以有討價還價的餘地，但葉淩霜這麽說，可真就是板上釘釘了，討價還價是不可能的，因為他領教過葉淩霜的魄力。
“那成，既然你們都有意外包，那我就勉為其難把它承包下來。”
葉淩霜可不想讓他占這個便宜。
“別，餘經理，你可千萬不要勉為其難，好歹我們還有30%的利潤。你說是勉為其難，我們恐怕掙不到這個錢了。我看還是找個職業經理人吧。”
餘文良趕緊笑著道歉。
“葉總，我口誤，口誤啊！我一定不遺餘力把燒烤店幹好，咱們大家都掙點錢。還有其他意見嗎？沒意見，我去拿筆紙寫合同。”
林子方和李爽幾乎同時和葉淩霜對了一下眼神，搖搖頭，他們沒有意見了。
葉淩霜還有說法。
“餘經理也知道，這燒烤店是我幹爸幹媽投資的，咱這鹵肉店是我投資的，鹵肉店一直沒有掛牌子，實際上都交給你經營了。燒烤店承包給你，同時我的鹵肉店也交給你了，條件跟燒烤店一樣，我隻要利潤的30%。”
餘文良都沒有猶豫，就點頭答應了下來。
“成，咱一並把合同簽了。”
說著，又要起身拿筆拿紙，葉淩霜擺擺手把他攔下了。
“餘經理，著什麽急呀，咱把事兒說清說透，先小人後君子，簽合同，就是寫幾個字的事兒，不急。”
餘文良又坐回椅子上。
“葉總還有什麽沒說清楚嗎？”
葉淩霜笑了笑，慢條斯理的說道：
“有啊！當初弄這鹵肉店，完全就是為了我自己吃，後來咱才對外營業，給粉絲們發貨。包括燒烤店，也一直在直播上做廣告。這事餘經理清楚吧？”
餘文良連連點頭。
“清楚清楚，這事我們一起弄的嘛。”
葉淩霜繼續說道：
“清楚就好。網絡直播做廣告，除了需要人工費，還有好多其他的費用，占大頭的就是購買流量。我這麽說餘經理不反對吧？”
餘文良終於明白葉淩霜是什麽意思了，沉思片刻才說道：
“不反對。葉總想怎麽處理這事兒呢？”
“有兩個方法。一個是這廣告費，包括流量費，還有劉莎她們的部分工資，要明確寫在合同上，按月支付。另一個方法，提另拿出10%的利潤支付這些費用，不僅包括鹵肉店，同樣包括燒烤店。實話跟你說，我沒多要錢，這10%的利潤根本不夠購買流量的。現在她們幾個直播，代理的商家比較多，可能不好直接直接體現出來。可以回頭查一下，我們最初搞直播的時候，那個時候隻有鹵肉店和燒烤店，我們的流量費是多少。”
餘文良沉默的時間更長了，但終於還是開了口。
“葉總的意思是再拿走10%的利潤？可是，如果這樣，我真就賺不了多少錢了。”
葉淩霜笑了，笑的有點冷。
“如果其他的職業經理這樣跟我說，我還會耐心的跟他解釋解釋，這話從餘經理嘴裏說出來，就有點不厚道了吧。燒烤店和鹵肉店賺不賺錢，你比誰都清楚。”
餘文良聽出了葉淩霜有點不耐煩的意思。如果他不痛快點答應，葉淩霜真有可能把燒烤店承包給別人。
這是他不願意看到的結果，趕緊說道：
“那就按照葉總說的辦，給你們40%的利潤，這樣總可以的吧。可以簽合同了嗎？”
林子芳和李爽又同時點頭，幸虧葉淩霜跟著來了，如果她不來，他們還真就把做廣告的事給忽略掉了。一旦合同簽了，可就吃大虧了，後悔都來不及。
林子方下意識的摸了把自己的額頭，雖然是春天了，天氣依然很涼的，額頭竟然有了細碎的汗珠。
餘文良去找紙和筆了，李爽悄悄的碰了一下葉淩霜的胳膊肘。
“你說他會不會在賬目上弄虛作假坑咱們呢？這玩意兒也沒有人監督，真說不準的。”
葉淩霜點了點頭。
“這種事還真有可能，即便是有人監督，也難保萬無一失。若想跟他合作，我們必須選擇相信他，同時給他上點手段，讓他不能輕易坑咱們。”
李爽和林子方下意識的將頭湊到葉淩霜這邊來。
“什麽手段？”
“科技手段。”
在李爽和林子方疑惑葉淩霜想采取什麽科技手段的時候，葉淩霜已經掏出手機，給蕭遠打了個電話。
“你馬上到財務，把咱們使用的那個財務軟件帶到林記燒烤店，在這邊建個子係統，立刻，馬上！”
“好的葉總。”
此時餘文良拿來了合同紙，為了表示自己的誠意，他首先簽上了名字，按下了手印。
這是兩個合同，一個合同是林記燒烤店的，一個合同是鹵肉店的。
林子方拿過合同紙，剛要簽字，被葉淩霜攔下了。
“幹爸，等一下，不著急。”
林子方把筆重新放回了桌上，等著葉淩霜安排。
餘文良反倒納悶了。
“葉總還有什麽不妥的地方嗎？你一塊說完。”
“賬本子的問題。”
餘文良明顯的一愣神，但他馬上笑道：
“這個葉總盡管放心，我做過多年的職業經理，賬本子一直堪稱重中之重，我一定按規範讓財務做好，隨時歡迎你們監督檢查，什麽時候查賬，我都沒有意見。”
葉淩霜點點頭。
“有餘經理這句話，我們就放心了。”
此時門外傳來摩托車的聲音，蕭遠騎著他的250到了。
葉淩霜一指蕭遠，跟餘文良說道：
“為了讓我們更放心，我決定咱們的收銀係統，使用最新款的財務軟件，燒烤店和鹵肉店分開來做。軟件很人性化，咱這店裏業務比較單一，一收一支，收銀員就做了。”
轉頭跟小遠說，“去前台，把軟件裝到電腦上。”
蕭遠去前台安軟件。
餘文良做了個吞咽的動作，沒有說話，他的表情明顯不太好看。
葉淩霜繼續說道：
“餘經理也不用擔心，紙質的賬本該做還得做，咱一個月一查，按核對的結果結賬。至於電子財務這邊，是和我那邊的財務聯網的，每天的營業額，花費的成本，隨時都能看到。我這麽做不過分吧？”
餘文良點點頭。
“跟葉總合作敞亮，我不好好經營都對不住葉總，我不好好管理管理手下，都對不住我自己。行了，廢話也不多說了。”
到此時，餘文良終於明白了，自己那些小心思已經被葉淩霜拿捏的死死的，知道以後靠做小動作賺點利潤那是不可能的，所以他才明明白白的當著葉淩霜的麵，表示自己會好好經營，哪怕為了自己的名聲，也不敢懈怠。
葉淩霜要的就是他這句話。餘文良本身的能力是有的，隻要他肯認真幹，燒烤店的生意錯不了。30%的利潤，肯定能夠拿到手。
合同簽完了，葉淩霜還有話說。
“我以後從店裏拿燒雞鹵肉就要按售價付錢了。”
餘文良趕緊說道：
“別這樣啊，葉總要是按照售價給錢，你這不打我臉嗎？怎麽說我們也是合作關係，優惠還是要給的。”
葉冰霜笑道：
“以前是我自己的店，我想吃多少就拿多少。承包給餘經理，我就不能這麽隨便了。說到優惠，我曾經說過，所有與林記燒烤店有關的人，包括服務員和廚師，乃至泡菜館和她們幾個搞直播的，到這裏來都是半價。”
餘文良趕緊接話。
“以後還是半價。葉總要是不好意思，你拿也是半價，這總可以了吧？”
這次葉淩霜反倒沒有同意。
“半價，我們勉強夠成本，還不包括水電房租以及人工成本，實際上是賠錢的。我原先這麽說，權當給職工發福利了。承包給了餘經理，這不賺錢的措施，咱就不能執行了，最起碼不能賠錢。”
餘文良邊想邊點頭。
“是啊，葉總考慮的周全，再怎麽優惠咱不能賠錢吧？這樣，6折怎麽樣？應該夠成本了。”
葉淩霜見林子方和李爽都在點頭，她便同意了。
“就這樣，麻煩餘經理通知下去，我通知外圍人員，再來燒烤店就是6折優惠了。”
合同簽好，林子方和李爽先行離開了燒烤店。
葉淩霜等待蕭遠安裝財務軟件，沒有馬上離開。
直到此時，餘文良才倒了杯茶水，端到葉淩霜的麵前，猶猶豫豫的好大一會兒，又開口說道。
“葉總，問你個事兒。你以前曾經說過，鼓勵燒烤店的員工考駕照，報了名拿了駕照的，全給了他們錢了。你也說過，買了汽車補貼5萬塊錢。這話還算數不？”