第十章 手抓餅和米粉蛋糕
如何在移民飛船上吃到菠蘿包 作者：菜籽榨油 投票推薦 加入書簽 留言反饋
香川起了個大早，原因無他，都是因為饞菠蘿包餓得慌。
洗漱一番後她打開終端裏昨天廚房ai發給她的食材倉庫列表，她發現自己正處於一個不上不下的尷尬位置：想做中式餐點吧，一沒有蔥薑，二沒有醬油，想做西餐西點吧，沒有高筋低筋麵粉以及烤箱，還不如那些穿越回古代的主人公們直接抓起一把蔥薑蒜開始起鍋炒菜耍金手指，自己卻是要麵對一言難盡的食材儲備焦頭爛腦。
“還是快去做早餐吧，今天我可不想繼續吃麵疙瘩了。”
走進餐廳時，廚房ai為她打開了燈。
【嗶——香川小姐，早安】
“早安，廚房ai。幫我拿700克粘米粉……也就是稻粉，還有雞蛋、牛奶、白糖、油和檸檬。”
【嗶——遵命】
把牛奶、油和燒開的水混合後加入蛋黃，最後倒入粘米粉，擠入三片檸檬量的檸檬汁水，交給廚房ai進行攪拌。然後把蛋白加糖，也交給廚房ai進行打泡，但是因為操作是接近西點的打奶油，這邊她必須盯著以免廚房ai把蛋白打成蛋漿。
之後就很簡單了，就和她以前在自己的小出租屋裏做電飯煲蛋糕差不多。把蛋白分批導入蛋黃糊裏翻絆，同時注意別把兩個糊糊裏的泡泡攪碎。
由於沒有蛋糕模具之類的容器，她幹脆就讓廚房ai拿了三個大碗，把糊糊倒進去後用大盤子蓋住碗口，拿了口大鍋倒入三分之一清水，放到加熱板上蒸。
準備好米糕之後香川有些閑不下來，於是開始做手抓餅。她要來中筋麵粉、油和鹽，用溫水化開鹽，倒入麵粉裏開始和麵，她拿起黏糊糊的麵團開始望料理台上摔，摔得差不多後抹上油，放入一個密封的鍋裏進行醒麵。
等待醒麵是漫長的，於是她開始玩手機，哦不對，是開始看終端。
雖然中筋麵粉的使用麵很廣，但是眼下食材種類不充分，家裏人也許不會膩味，但是香川可受不了，所以需要一些額外的輔助來擴展中筋麵粉的可使用範圍。
“廚房ai，半個小時後叫我下來。”
【嗶——遵命】
她擦了擦手回到房間，開始在geegle上尋找些靈感，畢竟老吃麵疙瘩也不是事啊。
就在這時，一行字吸引了她的注意：天然酵母的製作方法與原理。
為了這兩周的第一船團外交團接待工作，香魏國夫婦八點鍾就下樓了，正想著孩子們這會正在睡懶覺時，發現和他們一樣習慣早起的大兒子正站在廚房麵前彎著腰不知道盯著什麽，廚房裏傳來昨天聽到過的油炸聲。
是在觀察廚房ai做的早餐嗎？夫妻倆相視一笑，昨天的晚餐實在是美味，以至於讓幾十年如一日的早餐變得讓人有些期待了。
“小旗，怎麽盯著看呢，有這麽……饞……嗎…………？”
香魏國走近後一看，自己也傻了眼。
“這是……什麽？”
隻見廚房的櫃台上放著一個差不多半米高的玻璃罐，裏麵疊放著兩個白色的黏糊糊大團子，香魏國眼尖，認出這和昨天吃的麵疙瘩下鍋前的玩意差不多，隻不過不像麵疙瘩那樣零散，而是像個小枕頭一樣圓滾滾的。
“嘿咻……啊，爸，媽，你們起來啦，早安。”
正當夫妻倆也好奇地湊近玻璃罐看著的時候，又有一團大團子落入罐中。兩人一抬頭，發現竟是大女兒，她手裏正拿著昨天用來和麵的大碗眨巴著眼睛看著他們。
“小川，你這是在做什麽新菜嗎？”
香魏國滿懷期待地看著玻璃罐。
“這可不能吃，不，吃倒是可以吃，呃……”香川一下子卡殼了，她連著攪了三大碗麵團，腦子有些沒轉過來，“這個我留著有用，不過新菜倒是有，你們等等，馬上就好。”
說著她趕緊把玻璃罐蓋住，讓廚房ai放到地上，取出醒發得差不多的麵開始準備做餅。她把麵搓成十個小團攤開，拿了個小碗把麵粉和油攪和了一下之後抹在麵團上，然後把麵對折、留邊切條、堆疊，最後擀扁成一個有些黏糊的圓形麵餅。連續做了三個之後就把剩下幾個麵團交給廚房ai來攤了。
在加熱板上倒上花生油，燒熱後放下麵餅，半分鍾後使用鐵板翻了個麵，原本雪白黏糊的麵部在熱油的煎烤下變得金黃，香氣撲鼻。
“對了！”
香川猛地一抬頭，差點把手裏的鐵板飛出去。
“廚房ai，倉庫裏的雞肉是能直接用的嗎？”
【嗶——錯誤提問，請重新詳細講述您的提問】
“呃，倉庫裏的雞是活的還是處理過的？”
【嗶——倉庫裏的肉類都是真空儲存的已處理肉類】
那可真是太方便了。香川立刻要了半隻雞，到手時發現居然連骨頭和內髒都被清理幹淨了，就連雞爪和雞屁股都沒了。
這個世代的肉類儲存和處理流程可謂是西餐廚師的天堂啊。她想著。
香川切下脖子放一旁，不得不說取出筋骨後的雞肉真的切得很順手，不一會兒就把半隻雞都給切成肉片了，她直接拿出一口小鍋，放入油開始在小鍋裏煎雞肉。
香魏國三人聽到她要雞肉時臉色變了再變，現代的肉類除了魚肉之外都不怎麽好吃，牛肉稍微好些，雞肉和豬肉基本是低階層居民才會去買的最不受歡迎食物。可當雞肉放入鍋裏後，一股難以形容的香氣從鍋裏飄了出來，瞬間就衝散了他們對雞肉的惡心感。
這，這竟是雞肉的氣味嗎？
香魏國眼睛瞪得老大，恨不得把每一片雞肉在油鍋裏從生到熟的過程看個仔細。
煎好的雞肉被香川隨意地放在餐盤裏，她本來也不是很講究擺盤的人，她一邊煎著雞肉一邊說：“廚房ai，拿一顆生菜和5個番茄給我，再拿些雞蛋。”
生菜？有這種青菜嗎？香魏國打開倉庫的清單，生菜……原來就是綠色牡丹形青菜，仔細一看蔬菜類基本被標上了備注。
這些都是昨晚香川在泡澡時無聊順便標的。
香川把剩下三分之一的雞肉交給廚房ai，開始處理生菜和番茄……說是處理，其實也就是番茄去葉切塊，生菜掰下菜葉洗了洗然後放在盤子上。
然後讓三人目瞪口呆的一幕出現了：她將雞蛋打在了熱油鍋裏，透明的蛋液逐漸變得雪白，在熱油中散發出一股焦香味。
香川撒上一小勺鹽後翻了個麵又煎了一會，想著現代人吃了這麽久的“生鮮食品”，對半熟的煎蛋應該也很容易接受，所以第二麵並沒有煎很久就出鍋了。連續煎了三個蛋後她直接甩手給廚房ai，竄回餐廳準備吃飯。
香魏國夫妻倆吃上早餐時已經是他們下樓的半個小時後，這倒沒什麽問題，他們的反重力車可以在移動層的最頂層行駛，隻需要5分鍾就能抵達各自的工作地點，所以他們現在能盡情地享受早餐。
林敏芝學著女兒，把一塊生菜菜葉放在餅上，疊上生番茄、雞胸肉和煎雞蛋，把餅對著，大口一咬，生菜與番茄的清甜、雞胸肉的鹹香和煎雞蛋的柔軟同時進入口中，和酥得掉渣的餅一起咀嚼著，帶來和昨天品嚐過的麵疙瘩不一樣的滿足感。
心細的香旗讓廚房ai準備了果汁和熱牛奶，看得香川不由得縮了縮脖子，沒辦法，誰讓她剛剛一心三用，沒東西喝的話這沒酵母的米糕的確是吃起來有些卡喉嚨。
當然，這隻是對香川來說。
米糕直接打開了三人的新大門，如果說昨天的山藥糕是綿密，那這次的米糕隻能用蓬鬆來形容，一口下去滿是香甜。
兩張餅下肚，夫妻倆還有些意猶未盡，他們不約而同地把目光看向餐桌上唯一空著的座位，相互對視一眼，達成共識。
九點三十分左右，精致打扮好走下樓的香雪坐到餐桌前，一看今天的配餐表上列出的一排自己沒看過的東西就知道姐姐又做了好吃的，招呼著廚房ai趕緊上餐，結果發現自己麵前的餐盤遲遲不打開。
“廚房ai，怎麽還不上菜！”
香雪不解道。
【嗶——香雪小姐，您的手抓餅和米粉蛋糕已經優先配給了老爺和夫人，目前廚房正在重新醒麵】
“………………啊？”
香雪傻眼了。
怎麽爸爸媽媽還跟自己搶吃的啊？
洗漱一番後她打開終端裏昨天廚房ai發給她的食材倉庫列表，她發現自己正處於一個不上不下的尷尬位置：想做中式餐點吧，一沒有蔥薑，二沒有醬油，想做西餐西點吧，沒有高筋低筋麵粉以及烤箱，還不如那些穿越回古代的主人公們直接抓起一把蔥薑蒜開始起鍋炒菜耍金手指，自己卻是要麵對一言難盡的食材儲備焦頭爛腦。
“還是快去做早餐吧，今天我可不想繼續吃麵疙瘩了。”
走進餐廳時，廚房ai為她打開了燈。
【嗶——香川小姐，早安】
“早安，廚房ai。幫我拿700克粘米粉……也就是稻粉，還有雞蛋、牛奶、白糖、油和檸檬。”
【嗶——遵命】
把牛奶、油和燒開的水混合後加入蛋黃，最後倒入粘米粉，擠入三片檸檬量的檸檬汁水，交給廚房ai進行攪拌。然後把蛋白加糖，也交給廚房ai進行打泡，但是因為操作是接近西點的打奶油，這邊她必須盯著以免廚房ai把蛋白打成蛋漿。
之後就很簡單了，就和她以前在自己的小出租屋裏做電飯煲蛋糕差不多。把蛋白分批導入蛋黃糊裏翻絆，同時注意別把兩個糊糊裏的泡泡攪碎。
由於沒有蛋糕模具之類的容器，她幹脆就讓廚房ai拿了三個大碗，把糊糊倒進去後用大盤子蓋住碗口，拿了口大鍋倒入三分之一清水，放到加熱板上蒸。
準備好米糕之後香川有些閑不下來，於是開始做手抓餅。她要來中筋麵粉、油和鹽，用溫水化開鹽，倒入麵粉裏開始和麵，她拿起黏糊糊的麵團開始望料理台上摔，摔得差不多後抹上油，放入一個密封的鍋裏進行醒麵。
等待醒麵是漫長的，於是她開始玩手機，哦不對，是開始看終端。
雖然中筋麵粉的使用麵很廣，但是眼下食材種類不充分，家裏人也許不會膩味，但是香川可受不了，所以需要一些額外的輔助來擴展中筋麵粉的可使用範圍。
“廚房ai，半個小時後叫我下來。”
【嗶——遵命】
她擦了擦手回到房間，開始在geegle上尋找些靈感，畢竟老吃麵疙瘩也不是事啊。
就在這時，一行字吸引了她的注意：天然酵母的製作方法與原理。
為了這兩周的第一船團外交團接待工作，香魏國夫婦八點鍾就下樓了，正想著孩子們這會正在睡懶覺時，發現和他們一樣習慣早起的大兒子正站在廚房麵前彎著腰不知道盯著什麽，廚房裏傳來昨天聽到過的油炸聲。
是在觀察廚房ai做的早餐嗎？夫妻倆相視一笑，昨天的晚餐實在是美味，以至於讓幾十年如一日的早餐變得讓人有些期待了。
“小旗，怎麽盯著看呢，有這麽……饞……嗎…………？”
香魏國走近後一看，自己也傻了眼。
“這是……什麽？”
隻見廚房的櫃台上放著一個差不多半米高的玻璃罐，裏麵疊放著兩個白色的黏糊糊大團子，香魏國眼尖，認出這和昨天吃的麵疙瘩下鍋前的玩意差不多，隻不過不像麵疙瘩那樣零散，而是像個小枕頭一樣圓滾滾的。
“嘿咻……啊，爸，媽，你們起來啦，早安。”
正當夫妻倆也好奇地湊近玻璃罐看著的時候，又有一團大團子落入罐中。兩人一抬頭，發現竟是大女兒，她手裏正拿著昨天用來和麵的大碗眨巴著眼睛看著他們。
“小川，你這是在做什麽新菜嗎？”
香魏國滿懷期待地看著玻璃罐。
“這可不能吃，不，吃倒是可以吃，呃……”香川一下子卡殼了，她連著攪了三大碗麵團，腦子有些沒轉過來，“這個我留著有用，不過新菜倒是有，你們等等，馬上就好。”
說著她趕緊把玻璃罐蓋住，讓廚房ai放到地上，取出醒發得差不多的麵開始準備做餅。她把麵搓成十個小團攤開，拿了個小碗把麵粉和油攪和了一下之後抹在麵團上，然後把麵對折、留邊切條、堆疊，最後擀扁成一個有些黏糊的圓形麵餅。連續做了三個之後就把剩下幾個麵團交給廚房ai來攤了。
在加熱板上倒上花生油，燒熱後放下麵餅，半分鍾後使用鐵板翻了個麵，原本雪白黏糊的麵部在熱油的煎烤下變得金黃，香氣撲鼻。
“對了！”
香川猛地一抬頭，差點把手裏的鐵板飛出去。
“廚房ai，倉庫裏的雞肉是能直接用的嗎？”
【嗶——錯誤提問，請重新詳細講述您的提問】
“呃，倉庫裏的雞是活的還是處理過的？”
【嗶——倉庫裏的肉類都是真空儲存的已處理肉類】
那可真是太方便了。香川立刻要了半隻雞，到手時發現居然連骨頭和內髒都被清理幹淨了，就連雞爪和雞屁股都沒了。
這個世代的肉類儲存和處理流程可謂是西餐廚師的天堂啊。她想著。
香川切下脖子放一旁，不得不說取出筋骨後的雞肉真的切得很順手，不一會兒就把半隻雞都給切成肉片了，她直接拿出一口小鍋，放入油開始在小鍋裏煎雞肉。
香魏國三人聽到她要雞肉時臉色變了再變，現代的肉類除了魚肉之外都不怎麽好吃，牛肉稍微好些，雞肉和豬肉基本是低階層居民才會去買的最不受歡迎食物。可當雞肉放入鍋裏後，一股難以形容的香氣從鍋裏飄了出來，瞬間就衝散了他們對雞肉的惡心感。
這，這竟是雞肉的氣味嗎？
香魏國眼睛瞪得老大，恨不得把每一片雞肉在油鍋裏從生到熟的過程看個仔細。
煎好的雞肉被香川隨意地放在餐盤裏，她本來也不是很講究擺盤的人，她一邊煎著雞肉一邊說：“廚房ai，拿一顆生菜和5個番茄給我，再拿些雞蛋。”
生菜？有這種青菜嗎？香魏國打開倉庫的清單，生菜……原來就是綠色牡丹形青菜，仔細一看蔬菜類基本被標上了備注。
這些都是昨晚香川在泡澡時無聊順便標的。
香川把剩下三分之一的雞肉交給廚房ai，開始處理生菜和番茄……說是處理，其實也就是番茄去葉切塊，生菜掰下菜葉洗了洗然後放在盤子上。
然後讓三人目瞪口呆的一幕出現了：她將雞蛋打在了熱油鍋裏，透明的蛋液逐漸變得雪白，在熱油中散發出一股焦香味。
香川撒上一小勺鹽後翻了個麵又煎了一會，想著現代人吃了這麽久的“生鮮食品”，對半熟的煎蛋應該也很容易接受，所以第二麵並沒有煎很久就出鍋了。連續煎了三個蛋後她直接甩手給廚房ai，竄回餐廳準備吃飯。
香魏國夫妻倆吃上早餐時已經是他們下樓的半個小時後，這倒沒什麽問題，他們的反重力車可以在移動層的最頂層行駛，隻需要5分鍾就能抵達各自的工作地點，所以他們現在能盡情地享受早餐。
林敏芝學著女兒，把一塊生菜菜葉放在餅上，疊上生番茄、雞胸肉和煎雞蛋，把餅對著，大口一咬，生菜與番茄的清甜、雞胸肉的鹹香和煎雞蛋的柔軟同時進入口中，和酥得掉渣的餅一起咀嚼著，帶來和昨天品嚐過的麵疙瘩不一樣的滿足感。
心細的香旗讓廚房ai準備了果汁和熱牛奶，看得香川不由得縮了縮脖子，沒辦法，誰讓她剛剛一心三用，沒東西喝的話這沒酵母的米糕的確是吃起來有些卡喉嚨。
當然，這隻是對香川來說。
米糕直接打開了三人的新大門，如果說昨天的山藥糕是綿密，那這次的米糕隻能用蓬鬆來形容，一口下去滿是香甜。
兩張餅下肚，夫妻倆還有些意猶未盡，他們不約而同地把目光看向餐桌上唯一空著的座位，相互對視一眼，達成共識。
九點三十分左右，精致打扮好走下樓的香雪坐到餐桌前，一看今天的配餐表上列出的一排自己沒看過的東西就知道姐姐又做了好吃的，招呼著廚房ai趕緊上餐，結果發現自己麵前的餐盤遲遲不打開。
“廚房ai，怎麽還不上菜！”
香雪不解道。
【嗶——香雪小姐，您的手抓餅和米粉蛋糕已經優先配給了老爺和夫人，目前廚房正在重新醒麵】
“………………啊？”
香雪傻眼了。
怎麽爸爸媽媽還跟自己搶吃的啊？