第一百六十四章 醬油的風味
如何在移民飛船上吃到菠蘿包 作者：菜籽榨油 投票推薦 加入書簽 留言反饋
因為心裏有了底稿，香川拿到醬油後行動也開始麻利了起來。
“亞婷，幫我弄一碗麵……算了，還是多弄幾碗吧。艾諾，讓小廚從倉庫拿一些牛骨出來，我之前訂整隻牛時應該有剩下，拿出來後洗幹淨然後用牛骨煮一鍋湯，順便切一些白蘿卜放進去。良恭，幫我處理一下待會我讓小廚拿出來的牛肉和雞肉。”
香川的號令一下，三人立刻熟練地行動起來，這是三人在自然保護區采集食材和做醬油時養成的習慣——平時怎麽折騰自家社長都行，但是社（烹）團（飪）活（料）動（理）時就必須要把社長放在第一位。
畢竟要做的東西是他們要吃下肚的食品，如果不乖乖聽話的話，鬼知道之後會做出什麽驚天地泣鬼神的不明物品。
最重要的，要是真的搞砸了，日後就沒有立場壓著自家社長的作死行徑了。
舌尖社小餐廳裏慣例跑過來摸魚的幾個高一八班學生對此見怪不怪，畢竟野外訓練時幾乎整個班都被她當苦力使喚過，可對於看慣了香川被自家社員“壓榨”的其他班學生來說這場麵可是頭一次。
文學社團裏除了班長路代清之外的其他學生也很是稀奇，而路代清本人剛剛看完了《基督山伯爵》裏希臘少女海黛控訴費爾南罪行的審判部分，現在正優雅地喝著冰鎮果汁享受著小說的餘韻。
“路代清，你的那個同學是要做什麽？”文學社團其他成員好奇地問道，平時在社團裏路代清也極少提及自己班上兩個創立了前所未有的社團的同學，隻有在香川偶爾考試複習寫題寫累了在小餐廳四處走動時偶然走到他們這邊附近時才會和路代清聊幾句，話題也基本圍繞著《基督山伯爵》《堂吉訶德》《紅樓夢》這三本小說，不怎麽提她的社團活動。
如果不是舌尖社的小餐廳裏偶爾會上架一些學校食堂乃至外麵大火的“月響”飲食店裏也沒見到過的食品而且整個校慶期間香川本人跑上跑下指導高一八班這群人在做些包包子擀麵團之類的簡單料理步驟，包括文學社團其他成員在內的高一八班以外的所有人都要誤以為香川這人是不是掛牌社長實際上是給“月響”做新產品的調研的。
所以現在看到香川當真像個社團的社長般一臉正經地發布著號令，實在是出乎舌尖社小餐廳的食客們意料之外。
“嗯……和他們之前的那次戶外研學有關吧？”路代清扶了扶臉上沒有度數的眼鏡，“多的我不能說，而且我也不清楚詳情，她們的研學項目涉及到一些比較敏感的東西。要是待會香川讓大夥吃的話我們去蹭一口倒也無所謂，但是不該問的，還是盡量別去問。”
文學社團其他成員撓了撓頭，路代清這說了仿佛和沒說一樣，也真虧他能瞎扯這麽多話。
不過……有東西吃啊。眾人看向廚房的眼神逐漸灼熱了起來。
“艾諾，把牛骨湯上麵的浮沫撇掉……不是讓你舀一大勺，湯就這麽點，你嫌不夠少是嗎？”
“啊白蘿卜先過一遍水再放似乎會更好……算了苦點就苦點吧。”
“麵分成四份，每份可以多放點，反正到時候會有人過來蹭吃的。”
“把蔥薑切碎放到牛排的盤子裏就行了，之後我自己來操作……啊，雞肉你也幫忙弄一下吧，不是雞肚子或者雞胸肉，就是雞腿部分，把雞腿從中間剪開，把筋骨剃掉就行了，然後是和牛排一樣的操作。”
因為進行過高溫處理的醬油不多，為了能控製用量，香川不得不手把手指導著三人的操作。這也讓三人再次體會到香川在古代食品方麵的理論實踐是有多紮實。
也就在這種時候香川才像個靠譜的社長啊。三人不約而同地想到。
最先出爐的自然是燒開水後就能下進去的麵條，煮麵的練習歐陽亞婷早在校慶期間就為了給班上其他人起帶頭作用而練了大半個月，現在一連串的舀起麵條、浸入可飲用的涼水、甩幹表麵多餘的水分後盛入碗裏的動作可謂是一氣嗬成，讓廚房附近座位上偷偷關注著廚房內部動向的其他班學生發出小聲的驚呼。
“後續的調味讓我來，亞婷你去做些配菜吧，煎蛋之類的就行了，順便去拿些白菜過水煮一煮，不用放調味料，煮到能吃的程度就行了。”
聽到煎蛋時歐陽亞婷的臉忍不住抽搐了一下，但是還是順從地讓廚房ai開始幫忙食材。
當歐陽亞婷讓廚房ai將配菜送過去後，香川的調味也差不多完成了——其實也就是適當減少鹽的比重，在原有的基礎上加入一定比例的醬油，隻不過用量是她根據自己以前煮麵的經驗調整好的。
這時候艾諾的牛骨湯也正好出鍋，良恭那邊也按照香川的吩咐將用醬油和蔥薑醃製過一會的雞腿肉交給廚房ai進行煎製和切塊。
湯麵最關鍵的湯汁已經煮好，那剩下的就隻有組裝了。
隻見香川將鹽和少許油混合倒入大碗中，隨之倒入一杯量杯裏的醬油，然後將牛骨湯倒入碗中，混合著醬油和牛骨湯的濃鬱香味隨著湯與調味料的混合而帶來了全新的嗅覺刺擊，讓原本對醬油的味道敬而遠之的三人兩眼一亮。
緊接著，香川把麵放入碗裏，將歐陽亞婷和良恭準備好的雞蛋、白菜和雞腿肉塊擺上去。
牛骨熬製的湯底，新鮮出爐的醬油，經由醬油醃漬後進行煎炸時香味變得更加濃鬱的雞腿肉，再加上流心的煎雞蛋（歐陽亞婷：鬼曉得能做出流心煎蛋為止我都經曆了什麽）和看起來水嫩嫩的白菜。
聞到久違的醬油配肉湯的味道，香川隻能用狂咽口水來表達自己的激動。連香川本人都這個反應了，更別說身邊的歐陽亞婷三人，剛剛煎雞腿肉時聞到的與平時煎雞肉煎牛肉不一樣的香味時三人就已經有點控製不住口水，再加上剛剛一頓忙活也消耗了些體力，這會看著這雞肉雞蛋配菜的牛骨湯麵，更饞了。
香川忍住想要先下手嚐一口的衝動——因為這樣必定會讓三人更加忍不住，到時候場麵就一發不可收拾了——於是趕緊把剩下三碗給料理完畢。
當四腕湯麵散發出來的前所未有的濃鬱香味充斥著舌尖社整個小餐廳時，甭管是剛剛有沒有吃過下午茶點心的，這會都給勾起了饞蟲，小餐廳裏的大夥看向廚房的眼神愈發熾熱了。
香味就是從那裏散發出來的！
是什麽新食品嗎！
舌尖社又在搗騰些什麽新的好吃的！
怎麽還沒在餐單裏看到這個新食品！
一時間小星一號和小星二號被小餐廳裏眾人呼喚過去詢問了一圈什麽時候上架新食譜。
不過這會舌尖社的四人也沒注意到這情況，他們正圍坐在廚房裏用平時用來堆放鍋碗瓢盆和食材的桌子旁看著眼前的湯麵狂咽口水。
“好了，快吃吧，再不吃麵可就要泡漲了。”香川揮揮手讓廚房ai送來胡椒、蒜末、切好的蔥花和辣椒油（其實就是現代的粉狀辣椒調味品+滾油做出來的應付版本辣椒油），“直接吃的話可能會比較單調，可以自己加些額外的調味。”
香川說著，熟練地舀了一小勺胡椒和小半碟蒜末放到麵裏，舀起一勺湯。自從出來工作後她就沒有了喝麵湯的習慣，但是到了現代，這一口濃鬱的且有著醬油獨特風味的肉湯極大地滿足了她這兩個月裏對醬香風味的渴望。嗦兩口麵，吃一塊肉或一小撮青菜，這滋味呀……
歐陽亞婷三人雖然也不是沒吃過雞湯麵，但是對醬油和牛骨融合後散發出來的濃鬱香氣卻是讓他們收到了世界觀刷新般的衝擊，尤其是艾諾，牛骨湯剛熬好時他舀了一小盤學著香川嚐了嚐味道，牛肉的香味帶著白蘿卜的甜味，這味道很是清新，但是給他帶來的衝擊還不如雞湯麵，可就隻是在湯碗裏加了醬油，這味道居然讓他有些不認識了。
“亞婷，幫我弄一碗麵……算了，還是多弄幾碗吧。艾諾，讓小廚從倉庫拿一些牛骨出來，我之前訂整隻牛時應該有剩下，拿出來後洗幹淨然後用牛骨煮一鍋湯，順便切一些白蘿卜放進去。良恭，幫我處理一下待會我讓小廚拿出來的牛肉和雞肉。”
香川的號令一下，三人立刻熟練地行動起來，這是三人在自然保護區采集食材和做醬油時養成的習慣——平時怎麽折騰自家社長都行，但是社（烹）團（飪）活（料）動（理）時就必須要把社長放在第一位。
畢竟要做的東西是他們要吃下肚的食品，如果不乖乖聽話的話，鬼知道之後會做出什麽驚天地泣鬼神的不明物品。
最重要的，要是真的搞砸了，日後就沒有立場壓著自家社長的作死行徑了。
舌尖社小餐廳裏慣例跑過來摸魚的幾個高一八班學生對此見怪不怪，畢竟野外訓練時幾乎整個班都被她當苦力使喚過，可對於看慣了香川被自家社員“壓榨”的其他班學生來說這場麵可是頭一次。
文學社團裏除了班長路代清之外的其他學生也很是稀奇，而路代清本人剛剛看完了《基督山伯爵》裏希臘少女海黛控訴費爾南罪行的審判部分，現在正優雅地喝著冰鎮果汁享受著小說的餘韻。
“路代清，你的那個同學是要做什麽？”文學社團其他成員好奇地問道，平時在社團裏路代清也極少提及自己班上兩個創立了前所未有的社團的同學，隻有在香川偶爾考試複習寫題寫累了在小餐廳四處走動時偶然走到他們這邊附近時才會和路代清聊幾句，話題也基本圍繞著《基督山伯爵》《堂吉訶德》《紅樓夢》這三本小說，不怎麽提她的社團活動。
如果不是舌尖社的小餐廳裏偶爾會上架一些學校食堂乃至外麵大火的“月響”飲食店裏也沒見到過的食品而且整個校慶期間香川本人跑上跑下指導高一八班這群人在做些包包子擀麵團之類的簡單料理步驟，包括文學社團其他成員在內的高一八班以外的所有人都要誤以為香川這人是不是掛牌社長實際上是給“月響”做新產品的調研的。
所以現在看到香川當真像個社團的社長般一臉正經地發布著號令，實在是出乎舌尖社小餐廳的食客們意料之外。
“嗯……和他們之前的那次戶外研學有關吧？”路代清扶了扶臉上沒有度數的眼鏡，“多的我不能說，而且我也不清楚詳情，她們的研學項目涉及到一些比較敏感的東西。要是待會香川讓大夥吃的話我們去蹭一口倒也無所謂，但是不該問的，還是盡量別去問。”
文學社團其他成員撓了撓頭，路代清這說了仿佛和沒說一樣，也真虧他能瞎扯這麽多話。
不過……有東西吃啊。眾人看向廚房的眼神逐漸灼熱了起來。
“艾諾，把牛骨湯上麵的浮沫撇掉……不是讓你舀一大勺，湯就這麽點，你嫌不夠少是嗎？”
“啊白蘿卜先過一遍水再放似乎會更好……算了苦點就苦點吧。”
“麵分成四份，每份可以多放點，反正到時候會有人過來蹭吃的。”
“把蔥薑切碎放到牛排的盤子裏就行了，之後我自己來操作……啊，雞肉你也幫忙弄一下吧，不是雞肚子或者雞胸肉，就是雞腿部分，把雞腿從中間剪開，把筋骨剃掉就行了，然後是和牛排一樣的操作。”
因為進行過高溫處理的醬油不多，為了能控製用量，香川不得不手把手指導著三人的操作。這也讓三人再次體會到香川在古代食品方麵的理論實踐是有多紮實。
也就在這種時候香川才像個靠譜的社長啊。三人不約而同地想到。
最先出爐的自然是燒開水後就能下進去的麵條，煮麵的練習歐陽亞婷早在校慶期間就為了給班上其他人起帶頭作用而練了大半個月，現在一連串的舀起麵條、浸入可飲用的涼水、甩幹表麵多餘的水分後盛入碗裏的動作可謂是一氣嗬成，讓廚房附近座位上偷偷關注著廚房內部動向的其他班學生發出小聲的驚呼。
“後續的調味讓我來，亞婷你去做些配菜吧，煎蛋之類的就行了，順便去拿些白菜過水煮一煮，不用放調味料，煮到能吃的程度就行了。”
聽到煎蛋時歐陽亞婷的臉忍不住抽搐了一下，但是還是順從地讓廚房ai開始幫忙食材。
當歐陽亞婷讓廚房ai將配菜送過去後，香川的調味也差不多完成了——其實也就是適當減少鹽的比重，在原有的基礎上加入一定比例的醬油，隻不過用量是她根據自己以前煮麵的經驗調整好的。
這時候艾諾的牛骨湯也正好出鍋，良恭那邊也按照香川的吩咐將用醬油和蔥薑醃製過一會的雞腿肉交給廚房ai進行煎製和切塊。
湯麵最關鍵的湯汁已經煮好，那剩下的就隻有組裝了。
隻見香川將鹽和少許油混合倒入大碗中，隨之倒入一杯量杯裏的醬油，然後將牛骨湯倒入碗中，混合著醬油和牛骨湯的濃鬱香味隨著湯與調味料的混合而帶來了全新的嗅覺刺擊，讓原本對醬油的味道敬而遠之的三人兩眼一亮。
緊接著，香川把麵放入碗裏，將歐陽亞婷和良恭準備好的雞蛋、白菜和雞腿肉塊擺上去。
牛骨熬製的湯底，新鮮出爐的醬油，經由醬油醃漬後進行煎炸時香味變得更加濃鬱的雞腿肉，再加上流心的煎雞蛋（歐陽亞婷：鬼曉得能做出流心煎蛋為止我都經曆了什麽）和看起來水嫩嫩的白菜。
聞到久違的醬油配肉湯的味道，香川隻能用狂咽口水來表達自己的激動。連香川本人都這個反應了，更別說身邊的歐陽亞婷三人，剛剛煎雞腿肉時聞到的與平時煎雞肉煎牛肉不一樣的香味時三人就已經有點控製不住口水，再加上剛剛一頓忙活也消耗了些體力，這會看著這雞肉雞蛋配菜的牛骨湯麵，更饞了。
香川忍住想要先下手嚐一口的衝動——因為這樣必定會讓三人更加忍不住，到時候場麵就一發不可收拾了——於是趕緊把剩下三碗給料理完畢。
當四腕湯麵散發出來的前所未有的濃鬱香味充斥著舌尖社整個小餐廳時，甭管是剛剛有沒有吃過下午茶點心的，這會都給勾起了饞蟲，小餐廳裏的大夥看向廚房的眼神愈發熾熱了。
香味就是從那裏散發出來的！
是什麽新食品嗎！
舌尖社又在搗騰些什麽新的好吃的！
怎麽還沒在餐單裏看到這個新食品！
一時間小星一號和小星二號被小餐廳裏眾人呼喚過去詢問了一圈什麽時候上架新食譜。
不過這會舌尖社的四人也沒注意到這情況，他們正圍坐在廚房裏用平時用來堆放鍋碗瓢盆和食材的桌子旁看著眼前的湯麵狂咽口水。
“好了，快吃吧，再不吃麵可就要泡漲了。”香川揮揮手讓廚房ai送來胡椒、蒜末、切好的蔥花和辣椒油（其實就是現代的粉狀辣椒調味品+滾油做出來的應付版本辣椒油），“直接吃的話可能會比較單調，可以自己加些額外的調味。”
香川說著，熟練地舀了一小勺胡椒和小半碟蒜末放到麵裏，舀起一勺湯。自從出來工作後她就沒有了喝麵湯的習慣，但是到了現代，這一口濃鬱的且有著醬油獨特風味的肉湯極大地滿足了她這兩個月裏對醬香風味的渴望。嗦兩口麵，吃一塊肉或一小撮青菜，這滋味呀……
歐陽亞婷三人雖然也不是沒吃過雞湯麵，但是對醬油和牛骨融合後散發出來的濃鬱香氣卻是讓他們收到了世界觀刷新般的衝擊，尤其是艾諾，牛骨湯剛熬好時他舀了一小盤學著香川嚐了嚐味道，牛肉的香味帶著白蘿卜的甜味，這味道很是清新，但是給他帶來的衝擊還不如雞湯麵，可就隻是在湯碗裏加了醬油，這味道居然讓他有些不認識了。