第三百零三章 杜月 我相信許衛國
四合院：別惹我，我隻想種地 作者：佛本是一道 投票推薦 加入書簽 留言反饋
越是聽到許衛國說讓他放棄的話，周仁美就越發堅定心中的想法，於是極為堅定道：“我要學習！我要成為最優秀的園藝大師！”
“請許師傅受我一拜！”
說完，周仁美還真就極其嚴肅的對著許衛國一拜，這一拜都把許衛國弄懵了。
他本來是想用一些極其複雜的言語，讓這老頭知難而退，但卻萬萬沒有想到，這老頭也是個倔脾氣，你越是不讓他做什麽，他越是想要做到底！
失策了。
心裏感歎一聲，許衛國不禁搖搖頭，“大爺，這事可馬虎不得，要不您在好好想想，我擔心你後麵會後悔，這不就浪費時間了麽？”
“再說了，您年紀都這麽大了，根本沒有精力再學習更多的東西，我的建議也是為你好啊！”
麵對許衛國勸說，周仁美直接翻了白眼，“我都行禮拜師了，你說這些都沒有用！”
“現在你就是我的園藝老師，你要是不答應的話，你就別想將咖啡樹帶走！而且我還得去你單位舉報你！”
額……
聞言，許衛國滿臉黑線。
媽的，這老家夥又拿咖啡樹和投訴說事！
可許衛國也沒有任何辦法啊，這個院子可是這老頭的，他要是真叫人，最後遭殃的還得是他！
秉著多一事不如少一事的心態，許衛國最終還是選擇原諒這個老頭，不就是要跟我學習園藝嘛，這有什麽難的。
想通之後，許衛國當即點頭，“既然大你如此堅持，那我也不好一直拒絕，那我同意了！”
聽到許衛國同意，周仁美也是露出開心的笑容，“許師傅！”
許衛國點點頭，“我醜話說在前麵，你要是不認真學，那我這個當老師的可不會輕易放過你，正所謂嚴師出高徒嘛！”
“嗬嗬，請許師傅你放心，你別看我上了年紀，但是這精力和年輕人一樣旺盛，這院子裏麵的花草樹木可都是我一個人搬進來的！”
周仁美顯得很有信心。
“行了，今天咱們就先到這裏，之後每周我都會抽一天時間過來，第一次就放在明天吧，明天還是這個時候，你在這裏等我，我給你上第一課。”
許衛國想了想說道。
“好好！明天我準時在這裏等你。”周仁美連連點頭，之後又搓搓手道：“許師傅，你看是不是先給我....一些....”
“給你什麽？”許衛國愣了一下，開口問道。
“園藝秘籍啊！高手收徒不都要給一本秘籍的嘛！這樣即便你沒在的時候，我也能自己學習。”
周仁美一臉期待的說道。
“咳咳，大爺...你武俠小說看多了吧！”許衛國相當無語，他真沒想到自己會遇到這樣一個奇葩的老頭，不過轉念一想，其實這老頭說得也對，如果有本資料先讓這家夥看著，似乎對老頭的學習也有好處。
許衛國的確是有想好好培養老頭的打算，畢竟在這個年代能遇到這樣一位喜歡園藝的人相當難得，認真教一下，說不定能讓華夏的園藝行業進步個幾十年！
於是乎，許衛國念頭一動，很快一本頗為破舊的書籍出現在了許衛國手上，“這上麵記錄了我對園藝這塊的心得，裏麵還有不少資料，你先把前麵的這些資料先看一遍，最終的目的是要背下來，明天我來的時候會抽查，要是沒有回答上，會有懲罰！”
說完，許衛國便將手裏的書籍丟給了周仁美。
“一個園藝師的自我修養？！！”
“這是什麽書，我怎麽從來沒有聽說過？”
周仁美看著手裏的這本書，腦袋裏充滿了問號，不過等他抬起頭想要再次詢問的時候，卻發現許衛國早已經沒有蹤跡。
“這個許師傅跑得還真快！”
“我倒要看看他是不是有真的學問！”
自言自語一番，周仁美便翻開了書籍的第一頁，隨著他看到正文後，便一發不可收拾，整個人端著一本書，原地癡迷的看著。
.....
許衛國抱著一盆咖啡樹連忙走出院子，在確定身後沒有人追上來之後，這才鬆了一口氣。
“呼——”
“這老頭真是太難纏了！”
“不過這老頭應該沒有表麵上看上去那麽簡單，這個時候還能住上這麽大的院子，種植這麽多的花草樹木...嘖嘖....”
“管他是誰呢！現在他可是我的徒弟，我許衛國心眼可不大，既然你當了我的徒弟，那可得好好教育教育！畢竟我可是為國家培養人才！”
小聲滴咕幾句，許衛國便將咖啡樹固定在自行車後，然後騎著自行車就往家趕。
回到家，杜月、冉秋老師都已經回來了，婁曉娥、聾老太太、許小丫都在，包括吳蘭也在。
“衛國，你今天怎麽回來晚了？是出什麽事情了麽？”杜月有些擔憂的問道。
婁曉娥道：“你可別說單位有事哈，吳蘭在這兒呢，她剛剛可都說了，今天單位沒啥事情，她也不知道你去哪裏了。”
“是吧，吳蘭！”
吳蘭聞言緩緩點點頭，“哥，我可沒想出賣你，不過我也不能亂說話....”
許衛國笑了笑，“你們這是怎麽了？”
“該不會懷疑我在外麵做壞事了吧？”
“今天是這樣的，我們單位領導給我安排了一個任務，這個任務需要用到一些東西，所以我就去市場轉了轉，所以時間耽擱了。”
“你們要是不信，可以去市場打聽打聽嘛！”
杜月點點頭，“衛國，我相信你！”
婁曉娥撅撅嘴問道：“衛國，那我問你，那東西你買到了麽？買個什麽東西要花這麽久的時間，我記得市場和四合院是順路的吧？”
許衛國搖搖頭，“沒有買到，市場都沒有人賣這個。”
“不過我倒是在一個院子裏麵看到了我要的東西，所以我就去和那個院子的主人聊了聊，最後幫他處理了一些事情，這才買到了我想要東西？”
“至於什麽東西嘛。”
說完，許衛國走出房門，等他再進來的時候，他手裏抱著一個東西，“你們有人認識這個是什麽的麽？”
“這不就是一顆普通的小樹麽？有什麽神奇的地方？”婁曉娥不屑的搖搖頭。
吳蘭則是認真打量起小樹，總覺得有些熟悉，但又想不起這小樹叫什麽名字，“嘶，我好像認識，不過有些想不起來了。”
杜月則是一臉茫然。
冉秋認真打量了一下，忽然開口道：“這好像是——咖啡樹！”
“咖啡樹？！”
屋內眾女紛紛側目。
許衛國點點頭，“沒錯，這就是一棵咖啡樹，我買回來就是為能夠好好研究一番的，至於這咖啡樹的用途，不好意思，這涉及機密，我沒辦法告訴你們！”
“好了，現在我也是解釋了，我為什麽回來晚的原因，你們現在還有什麽問題麽？”
許衛國特意看向婁曉娥，“曉娥姐？”
包括婁曉娥在內，所有女人都是齊齊搖頭。
“既然你是去買咖啡樹了，那你早點解釋啊！”婁曉娥滴咕道。
許衛國無奈道：“曉娥姐，咱們可得講道理啊！我倒是想解釋，可你沒給我這個機會啊！”
婁曉娥：.....
“好了，不跟你們說了，你們肯定也餓了，我先去做飯，有什麽事情，等會咱們邊吃飯邊聊！”
說完，許衛國便走進了廚房。
看著許衛國的背影，婁曉娥走到杜月身邊，“杜月，你剛剛怎麽回事，咋都不問問就說相信許衛國呢？你這樣...那天許衛國把你給賣了，你還得給他數錢！”
【認識十年的老書友給我推薦的追書app，換源app！真特麽好用，開車、睡前都靠這個朗讀聽書打發時間，這裏可以下載huanyuanapp.】
杜月搖搖頭，“曉娥姐，我之前就說過了，我相信衛國。”
婁曉娥搖搖頭，歎息道：“哎，這丫頭沒救了！”
聾老太太看了婁曉娥一眼，“我看你才沒救了，衛國不過是晚回來半個小時，你就疑神疑鬼的，你這是把衛國當成許大茂那個壞胚了吧！”
聽到這話，婁曉娥立馬有些尷尬起來，她也立馬意識到自己的問題所在。
對呀，自己這是怎麽了，對於許衛國的了解，他是絕對不會做出對不起杜月的事情，自己為何還如此懷疑？看來還真像是聾老太太說的那樣，自己把衛國想成了許大茂那種人了！
頓時，婁曉娥心裏很是愧疚起來.....
沒過多久，許衛國便將晚飯準備好。
而隨著晚飯上桌，讓原本有些壓抑的氛圍瞬間一掃而空。
“哇！”
“咕隆！”
“今天的菜好香、好好看！”
“衛國，今天是什麽大日子麽？這些菜看著就不簡單！”
眾人眼睛直勾勾的看著桌山的飯菜，眼睛直冒精光。
“有蝦、有魚...嘖嘖...這比過年還豐富！”
看著大家臉上露出笑容和渴望的神情，許衛國也笑了，果然美食真的能夠治愈不開心。
當即，許衛國也是介紹起來。
“這是羅漢大蝦，是以大蝦，黑芝麻為主料製作的藥膳。”
“做法是先將大蝦洗淨，剪去腿、頭，去掉少包和泥腸，把大蝦從中間切成兩段，頭部一段，待用；尾部一段去皮，留尾巴，從背上片開，不要片透，打上花刀，擺在盤中，淋上5克料酒，撒上少許鹽、胡椒粉和拍碎的蔥、薑，醃漬10分鍾；
之後將肥豬肉用湯煮5分鍾，撈出，去皮與荸薺、蝦肉切成碎粒，加入5克鹽、2.5克料酒和蛋清一起拌勻成餡。鑲在尾部有花刀的一麵，使其成小凸肚狀，然後，擺上幾粒青豌豆，粘上黑芝麻；
同時水發冬孤洗淨，去蒂根，與竹筍、瘦豬肉均切成2厘米見方的小丁；蔥、薑去皮，洗淨，切丁。將肉丁、竹筍丁、冬孤丁煸炒一下，待用。
接著將蝦頭部用油煎一下，加7.5克白糖、5克鹽、10克料酒和少許辣大醬菜，用小火燜8分鍾，撈出後，裝在大魚池盤在一邊，餘下的汁放水澱粉勾欠，澆在頭部上麵；
最後炒鍋燒熱，放入100克花生油，燒至到三成熱，把好的蝦尾部炸透至金黃色，撈出後，鑲餡的麵朝上，擺在魚盤斬另一邊，中間放洗淨，消毒的生菜葉點綴，即可。”
“這裏麵做法關鍵是，得選用每500克4至5頭的大蝦，新鮮頭體緊密相連，外殼與蝦肉緊貼成一體，頭足完整，蝦身硬挺，有一定彎曲度，皮殼發亮，呈青白色，肉質堅實細嫩。雌蝦略呈青藍色，也就是漁民稱的青蝦，一般雌蝦比雄蝦稍大，入撰則雌佳雄次。
還有蝦的前半部，用手勺輕壓蝦頭，擠出蝦腦，成菜色紅油潤；炸蝦的後半部，外部呈嫩黃色時撈出，不可重油，避免炸老。”
“羅漢大蝦為“京味三大蝦”之二，又是四九城“譚家菜”中的著名菜肴。此菜講究加工藝術，注重菜肴造形，並運用了兩種烹調方法，將對蝦分成2段做成兩種形狀：前半部分帶殼燒熾成甜鹹適口的紅色蝦段；後半部分去殼瓤餡用油炸成酥香鮮嫩的金黃色蝦段。裝盤後，上紅下黃，因其外形凸起似袒腹大肚羅漢，故名“羅漢大蝦”！”
“這一道菜雞絲銀耳，以雞胸脯肉、水發銀耳、尖椒為主料的菜品，滑嫩清脆不膩，雞肉大補虛羸，銀耳有清肺止熱咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能，還可防治白血球減少，增強人體免疫力。尤適於病後體虛或化療者食用。是一種食療良藥。”
“銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
另外雞胸肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、添精髓的功效；對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心季、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。”
“至於做法....”
“請許師傅受我一拜！”
說完，周仁美還真就極其嚴肅的對著許衛國一拜，這一拜都把許衛國弄懵了。
他本來是想用一些極其複雜的言語，讓這老頭知難而退，但卻萬萬沒有想到，這老頭也是個倔脾氣，你越是不讓他做什麽，他越是想要做到底！
失策了。
心裏感歎一聲，許衛國不禁搖搖頭，“大爺，這事可馬虎不得，要不您在好好想想，我擔心你後麵會後悔，這不就浪費時間了麽？”
“再說了，您年紀都這麽大了，根本沒有精力再學習更多的東西，我的建議也是為你好啊！”
麵對許衛國勸說，周仁美直接翻了白眼，“我都行禮拜師了，你說這些都沒有用！”
“現在你就是我的園藝老師，你要是不答應的話，你就別想將咖啡樹帶走！而且我還得去你單位舉報你！”
額……
聞言，許衛國滿臉黑線。
媽的，這老家夥又拿咖啡樹和投訴說事！
可許衛國也沒有任何辦法啊，這個院子可是這老頭的，他要是真叫人，最後遭殃的還得是他！
秉著多一事不如少一事的心態，許衛國最終還是選擇原諒這個老頭，不就是要跟我學習園藝嘛，這有什麽難的。
想通之後，許衛國當即點頭，“既然大你如此堅持，那我也不好一直拒絕，那我同意了！”
聽到許衛國同意，周仁美也是露出開心的笑容，“許師傅！”
許衛國點點頭，“我醜話說在前麵，你要是不認真學，那我這個當老師的可不會輕易放過你，正所謂嚴師出高徒嘛！”
“嗬嗬，請許師傅你放心，你別看我上了年紀，但是這精力和年輕人一樣旺盛，這院子裏麵的花草樹木可都是我一個人搬進來的！”
周仁美顯得很有信心。
“行了，今天咱們就先到這裏，之後每周我都會抽一天時間過來，第一次就放在明天吧，明天還是這個時候，你在這裏等我，我給你上第一課。”
許衛國想了想說道。
“好好！明天我準時在這裏等你。”周仁美連連點頭，之後又搓搓手道：“許師傅，你看是不是先給我....一些....”
“給你什麽？”許衛國愣了一下，開口問道。
“園藝秘籍啊！高手收徒不都要給一本秘籍的嘛！這樣即便你沒在的時候，我也能自己學習。”
周仁美一臉期待的說道。
“咳咳，大爺...你武俠小說看多了吧！”許衛國相當無語，他真沒想到自己會遇到這樣一個奇葩的老頭，不過轉念一想，其實這老頭說得也對，如果有本資料先讓這家夥看著，似乎對老頭的學習也有好處。
許衛國的確是有想好好培養老頭的打算，畢竟在這個年代能遇到這樣一位喜歡園藝的人相當難得，認真教一下，說不定能讓華夏的園藝行業進步個幾十年！
於是乎，許衛國念頭一動，很快一本頗為破舊的書籍出現在了許衛國手上，“這上麵記錄了我對園藝這塊的心得，裏麵還有不少資料，你先把前麵的這些資料先看一遍，最終的目的是要背下來，明天我來的時候會抽查，要是沒有回答上，會有懲罰！”
說完，許衛國便將手裏的書籍丟給了周仁美。
“一個園藝師的自我修養？！！”
“這是什麽書，我怎麽從來沒有聽說過？”
周仁美看著手裏的這本書，腦袋裏充滿了問號，不過等他抬起頭想要再次詢問的時候，卻發現許衛國早已經沒有蹤跡。
“這個許師傅跑得還真快！”
“我倒要看看他是不是有真的學問！”
自言自語一番，周仁美便翻開了書籍的第一頁，隨著他看到正文後，便一發不可收拾，整個人端著一本書，原地癡迷的看著。
.....
許衛國抱著一盆咖啡樹連忙走出院子，在確定身後沒有人追上來之後，這才鬆了一口氣。
“呼——”
“這老頭真是太難纏了！”
“不過這老頭應該沒有表麵上看上去那麽簡單，這個時候還能住上這麽大的院子，種植這麽多的花草樹木...嘖嘖....”
“管他是誰呢！現在他可是我的徒弟，我許衛國心眼可不大，既然你當了我的徒弟，那可得好好教育教育！畢竟我可是為國家培養人才！”
小聲滴咕幾句，許衛國便將咖啡樹固定在自行車後，然後騎著自行車就往家趕。
回到家，杜月、冉秋老師都已經回來了，婁曉娥、聾老太太、許小丫都在，包括吳蘭也在。
“衛國，你今天怎麽回來晚了？是出什麽事情了麽？”杜月有些擔憂的問道。
婁曉娥道：“你可別說單位有事哈，吳蘭在這兒呢，她剛剛可都說了，今天單位沒啥事情，她也不知道你去哪裏了。”
“是吧，吳蘭！”
吳蘭聞言緩緩點點頭，“哥，我可沒想出賣你，不過我也不能亂說話....”
許衛國笑了笑，“你們這是怎麽了？”
“該不會懷疑我在外麵做壞事了吧？”
“今天是這樣的，我們單位領導給我安排了一個任務，這個任務需要用到一些東西，所以我就去市場轉了轉，所以時間耽擱了。”
“你們要是不信，可以去市場打聽打聽嘛！”
杜月點點頭，“衛國，我相信你！”
婁曉娥撅撅嘴問道：“衛國，那我問你，那東西你買到了麽？買個什麽東西要花這麽久的時間，我記得市場和四合院是順路的吧？”
許衛國搖搖頭，“沒有買到，市場都沒有人賣這個。”
“不過我倒是在一個院子裏麵看到了我要的東西，所以我就去和那個院子的主人聊了聊，最後幫他處理了一些事情，這才買到了我想要東西？”
“至於什麽東西嘛。”
說完，許衛國走出房門，等他再進來的時候，他手裏抱著一個東西，“你們有人認識這個是什麽的麽？”
“這不就是一顆普通的小樹麽？有什麽神奇的地方？”婁曉娥不屑的搖搖頭。
吳蘭則是認真打量起小樹，總覺得有些熟悉，但又想不起這小樹叫什麽名字，“嘶，我好像認識，不過有些想不起來了。”
杜月則是一臉茫然。
冉秋認真打量了一下，忽然開口道：“這好像是——咖啡樹！”
“咖啡樹？！”
屋內眾女紛紛側目。
許衛國點點頭，“沒錯，這就是一棵咖啡樹，我買回來就是為能夠好好研究一番的，至於這咖啡樹的用途，不好意思，這涉及機密，我沒辦法告訴你們！”
“好了，現在我也是解釋了，我為什麽回來晚的原因，你們現在還有什麽問題麽？”
許衛國特意看向婁曉娥，“曉娥姐？”
包括婁曉娥在內，所有女人都是齊齊搖頭。
“既然你是去買咖啡樹了，那你早點解釋啊！”婁曉娥滴咕道。
許衛國無奈道：“曉娥姐，咱們可得講道理啊！我倒是想解釋，可你沒給我這個機會啊！”
婁曉娥：.....
“好了，不跟你們說了，你們肯定也餓了，我先去做飯，有什麽事情，等會咱們邊吃飯邊聊！”
說完，許衛國便走進了廚房。
看著許衛國的背影，婁曉娥走到杜月身邊，“杜月，你剛剛怎麽回事，咋都不問問就說相信許衛國呢？你這樣...那天許衛國把你給賣了，你還得給他數錢！”
【認識十年的老書友給我推薦的追書app，換源app！真特麽好用，開車、睡前都靠這個朗讀聽書打發時間，這裏可以下載huanyuanapp.】
杜月搖搖頭，“曉娥姐，我之前就說過了，我相信衛國。”
婁曉娥搖搖頭，歎息道：“哎，這丫頭沒救了！”
聾老太太看了婁曉娥一眼，“我看你才沒救了，衛國不過是晚回來半個小時，你就疑神疑鬼的，你這是把衛國當成許大茂那個壞胚了吧！”
聽到這話，婁曉娥立馬有些尷尬起來，她也立馬意識到自己的問題所在。
對呀，自己這是怎麽了，對於許衛國的了解，他是絕對不會做出對不起杜月的事情，自己為何還如此懷疑？看來還真像是聾老太太說的那樣，自己把衛國想成了許大茂那種人了！
頓時，婁曉娥心裏很是愧疚起來.....
沒過多久，許衛國便將晚飯準備好。
而隨著晚飯上桌，讓原本有些壓抑的氛圍瞬間一掃而空。
“哇！”
“咕隆！”
“今天的菜好香、好好看！”
“衛國，今天是什麽大日子麽？這些菜看著就不簡單！”
眾人眼睛直勾勾的看著桌山的飯菜，眼睛直冒精光。
“有蝦、有魚...嘖嘖...這比過年還豐富！”
看著大家臉上露出笑容和渴望的神情，許衛國也笑了，果然美食真的能夠治愈不開心。
當即，許衛國也是介紹起來。
“這是羅漢大蝦，是以大蝦，黑芝麻為主料製作的藥膳。”
“做法是先將大蝦洗淨，剪去腿、頭，去掉少包和泥腸，把大蝦從中間切成兩段，頭部一段，待用；尾部一段去皮，留尾巴，從背上片開，不要片透，打上花刀，擺在盤中，淋上5克料酒，撒上少許鹽、胡椒粉和拍碎的蔥、薑，醃漬10分鍾；
之後將肥豬肉用湯煮5分鍾，撈出，去皮與荸薺、蝦肉切成碎粒，加入5克鹽、2.5克料酒和蛋清一起拌勻成餡。鑲在尾部有花刀的一麵，使其成小凸肚狀，然後，擺上幾粒青豌豆，粘上黑芝麻；
同時水發冬孤洗淨，去蒂根，與竹筍、瘦豬肉均切成2厘米見方的小丁；蔥、薑去皮，洗淨，切丁。將肉丁、竹筍丁、冬孤丁煸炒一下，待用。
接著將蝦頭部用油煎一下，加7.5克白糖、5克鹽、10克料酒和少許辣大醬菜，用小火燜8分鍾，撈出後，裝在大魚池盤在一邊，餘下的汁放水澱粉勾欠，澆在頭部上麵；
最後炒鍋燒熱，放入100克花生油，燒至到三成熱，把好的蝦尾部炸透至金黃色，撈出後，鑲餡的麵朝上，擺在魚盤斬另一邊，中間放洗淨，消毒的生菜葉點綴，即可。”
“這裏麵做法關鍵是，得選用每500克4至5頭的大蝦，新鮮頭體緊密相連，外殼與蝦肉緊貼成一體，頭足完整，蝦身硬挺，有一定彎曲度，皮殼發亮，呈青白色，肉質堅實細嫩。雌蝦略呈青藍色，也就是漁民稱的青蝦，一般雌蝦比雄蝦稍大，入撰則雌佳雄次。
還有蝦的前半部，用手勺輕壓蝦頭，擠出蝦腦，成菜色紅油潤；炸蝦的後半部，外部呈嫩黃色時撈出，不可重油，避免炸老。”
“羅漢大蝦為“京味三大蝦”之二，又是四九城“譚家菜”中的著名菜肴。此菜講究加工藝術，注重菜肴造形，並運用了兩種烹調方法，將對蝦分成2段做成兩種形狀：前半部分帶殼燒熾成甜鹹適口的紅色蝦段；後半部分去殼瓤餡用油炸成酥香鮮嫩的金黃色蝦段。裝盤後，上紅下黃，因其外形凸起似袒腹大肚羅漢，故名“羅漢大蝦”！”
“這一道菜雞絲銀耳，以雞胸脯肉、水發銀耳、尖椒為主料的菜品，滑嫩清脆不膩，雞肉大補虛羸，銀耳有清肺止熱咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能，還可防治白血球減少，增強人體免疫力。尤適於病後體虛或化療者食用。是一種食療良藥。”
“銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
另外雞胸肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、添精髓的功效；對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心季、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。”
“至於做法....”