第二百零二章 鴛鴦彩蛋和燴海八鮮
四合院：別惹我，我隻想種地 作者：佛本是一道 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“就是教員的思想也有深刻的地方，想要理解還是有些困難的。”
李慕白既讚同又糾結的說道：“特別是小丫，年紀這麽小，能懂個什麽。”
杜月笑著道：“我倒是覺得還好，雖然小丫年紀小，但從小懂事，而且又聰明，學習東西來很快，到目前為止進行得也很順利！”
“我家衛國說，現在小丫或許是不理解，但是教員語錄會刻在她的腦子裏，當她長大、經曆多了、見識長遠了，自然就全部明白了！”
“而且我們不會強迫小丫，最終還是按照她的想法來，我們做父母的主要是提供建議以及平台。”
李慕白點點頭，“我算是明白，為何小丫如此聰慧懂事了，有你們這樣的父母，小丫想不懂事聰慧都難！你和衛國可是跟我們上了一課啊！”
“要是早點能和你們交流這些，或許....哎....”
似乎想到了某些不開心的記憶，李慕白最終沒有說出口。
“老李，今天這麽高興，就別提不高興的事情了。”程晨連忙道。
“嫂子、領導，你們是遇到什麽事情了麽？”杜月疑惑問道。
“沒事。”程晨擺擺手，“就是我家那個小子最近有些不省心，一天到晚不著家，我和老李工作又忙，都沒時間過問他。”
“本來今天還想將他介紹給你們認識的，不過這家夥今天是不回來了，隻能等後麵有機會再介紹了。”
李慕白沉聲道：“以我看，咱們幹脆沒有生過這小子，讓他自生自滅算了。”
杜月聽完，也大致明白過來，顯然是李慕白和程晨的孩子不聽話，讓她們兩個束手無策，這是別人的家事，杜月點到為止，沒有繼續往下問。
“小丫，你這麽小就開始學習，肯定很辛苦吧？”
程晨繼續逗著懷裏的許小丫。
許小丫卻是搖晃著小腦袋，“伯母，學習一點都不辛苦，還很好玩呢！”
“小丫特別喜歡學習！”
嘖嘖！
看看人家培養的孩子就是這麽乖！
程晨也是在領導崗位呆了很久的人，她一眼就能看出來許小丫沒有說謊，而是真的喜歡學習，小孩子的眼睛是最單純的。
和許小丫一對比，自己家的那個臭小子，真是啥也不是。
可惜了，自己兒子比許小丫大太多，要不然直接讓許衛國夫婦一起教養算了。
“小丫每天最喜歡的就是晚上的學習，每次爸爸媽媽、幹娘、曾祖奶奶還有冉老師都在，她們會講很多很多故事，小丫最喜歡聽故事了！”
“對了，小丫今後還要跟著爸爸學做菜，這樣就能跟爸爸媽媽、曾祖奶奶幹娘他們做菜吃，伯伯、伯母要是想吃小丫做的菜，也可以來哦！”
聽到這裏。
程晨鼻子微微一酸，雙眼微紅，直接將許小丫摟入懷中。
這孩子太招人喜歡了啊！
懂事、乖巧、真誠....小孩子該有的東西她都有！關鍵是還有孝心！
“小丫，喜歡伯伯、伯母麽？”
程晨輕聲問道。
“嗯嗯，小丫喜歡伯伯、伯母，你們是好人！”
許小丫乖巧的點點頭。
“哦謔！小丫居然還能分別出誰是好人，誰是壞人啊！”李慕白笑著道。
本來問這個問題，李慕白隻是單純的感歎一下，他壓根就不相信像許小丫這麽小的丫頭還真能分得清楚，誰是好人，誰是壞人！
這根本不可能嘛！
但接下來許小丫的話卻是讓李慕白再次震驚住了。
“當然啦，爸爸有跟小丫說過，待人真誠的人就是好人！”許小丫小臉嚴肅道：“伯伯、伯母就很真誠，所以是好人！”
“額...”
“這...”
聽完許小丫說的話，李慕白、程晨兩人都驚呆了！
他們完全沒有想到，這樣的話居然是從一個三歲孩子嘴裏說出來。
但隨即，兩人又哈哈笑了起來。
“小丫說得對！”
“伯伯、伯母就是好人！哈哈！”
誰說小孩子不能區分好人壞人，明明是小孩子最能區分好人壞人！
李慕白看著如此賢惠、通情達理的杜月，如此聰慧可愛、懂事的許小丫，心裏對於許衛國的評價又高了不少！
在他看來，能夠將家人照顧得如此好，同時還能引導他們有一個正確的思想品德，許衛國才是一個真正的能人！
工作上就更不用多說了，雖然還沒有到特供處，但是完成的任務卻已經有相當高的水準，特供處的人提到許衛國，就沒有一個人不豎起大拇指的。
就連最開始和許衛國有誤會的吳蘭，現在都快成為了許衛國的粉絲了。
這樣一比較，李慕白都有些汗顏了。
因為他猛然發現，這個許衛國比他還要厲害，當然並不是單純指工作，而是工作、生活、家庭的協調上，這點上許衛國可真是比他強太多了。
因為特供處的特殊原因，早些年他對家庭的照顧不夠，不光是對妻子程晨的照顧，還有對兒子李明的教育缺失，等他成為特供處一把手了，再想回來彌補的時候，卻發現這一切都來不及了。
杜月笑著道：“領導，感謝您對衛國的賞識！”
李慕白當即擺手，“別老是領導領導的叫，願意的話就叫我李哥就行，這是在家裏，不是在單位。”
杜月愣了一下，隨即點頭，“行，我就叫您李哥！”
程晨笑著道：“小杜，你也別叫我嫂子了，叫我姐或者晨姐吧，咱們關係更親近一些！”
“好勒，晨姐！”杜月趕緊叫道。
“誒！”程晨笑著應下。
正當大家聊得開心的時候，李慕白忽然問道一股香味，“這是什麽味？好香啊！”
許小丫當即舉起小手，“我知道，這爸爸做的清蒸魚！”
李慕白點點頭，“仔細一問，還真是魚香味，小丫鼻子很靈啊！”
杜月笑著道：“這丫頭天天吃他爸爸做的魚，早就記住了這個味道，所以一聞就聞出來了。”
剛好許衛國端著菜走了進來。
“嘿嘿，菜來咯！”
“李處、嫂子，飯菜做好了，準備準備，咱們吃飯吧！”
嗯！
程晨驚訝道：“這麽快就做好了麽？”
杜月笑著解釋道：“衛國做菜速度都比較快的，不過味道有保證！”
“哈哈！既然飯菜都來了，咱們吃就是了！”李慕白白了程晨一眼，“我隻見過嫌做菜滿的，還沒見過嫌做菜快的。”
“衛國，我來幫你端菜！”
說完，李慕白拉起許衛國就往廚房走，根本不給程晨發威的機會。
程晨見李慕白離開，也沒有繼續計較，而是笑道：“小杜，我可不是嫌棄衛國做菜快，就是有些驚訝而已。”
杜月點點頭，“我都習慣了，吃衛國做的飯，基本都會經曆這個，我當初也驚訝衛國做菜的速度。”
許小丫再次舉起小手，“爸爸做菜又快又好吃，小丫肚子剛剛餓，爸爸做菜的就好了！”
“那等伯母等會可得好好品嚐小丫爸爸做的菜了！”
程晨笑著道。
很快，許衛國在李慕白的幫助下將做好的菜全部端上了桌。
看著滿滿一桌子菜。
李慕白、程晨眼睛都瞪直了！
許衛國特意介紹起來，“這是主菜四菜一湯！清蒸魚、口水雞、白灼基圍蝦、炒青菜、三鮮湯。”
“另外我還做了兩道冷碟鴛鴦彩蛋、如意雞卷，同時還做了一份大熱菜全家歡樂燴海八鮮，一頓飯沒有果點怎麽能行呢？”
“所以我又做了兩道果點歡歡喜喜夾心酥糖、熱熱鬧鬧糖炒栗子！”
謔！
這又是四菜一湯，又是冷碟大熱菜，還有果點！
這一桌宴席可真是豐盛啊！
“這...這也太多了吧？”
程晨瞪大眼睛，一臉不可思議道。
李慕白則是咽了咽口水，“衛國，之前李先木說不讓你去當大廚是浪費人才，我還有些不相信，但是現在我覺得他說得很對啊！”
許衛國笑道：“這些東西其實都不怎麽花時間的，而且我也特意控製了每一道菜的量，咱們五個人肯定能吃完。”
“做菜就久了，對於分量的把控還是沒問題的。”
程晨稱讚道：“這些菜看著好看、味道也好聞，可以說是色香味俱全，關鍵是這些菜肴的名字也很喜慶！很合今天的情況！”
“碟鴛鴦彩蛋、如意雞卷，全家歡樂、歡歡喜喜、熱熱鬧鬧，嘖嘖，光是聽名字就很有食欲，就是不知道味道如何？”
本來許衛國想要解釋的，李慕白卻是先一步說道：“媳婦，我可以給你保證這絕對是禦膳房出品級別的！”
“和禦膳房做出來的是一樣的？”
程晨驚了。
“當然了！”李慕白笑著道：“衛國可是有一個外號，叫做許禦廚！經常有人請他去做喜宴，每一桌都是國宴標準！”
“衛國也不額外收他們的費用，主人家經常會將多出來的食材送給衛國，所以衛國家從來不缺好的食材，咱們要過年才能吃到的菜，衛國家卻是天天能吃到！”
程晨這才反應過來，“難怪你們剛剛都說這些菜不值多少錢！”
李慕白點點頭，“就是這個意思。”
許衛國笑道：“李處、嫂子，咱們別光說話，開吃？”
李慕白、程晨笑著點頭，齊聲道：“吃吃！”
不知怎麽的，程晨特意看向許小丫，她發現許小丫目光既沒有在清蒸魚上，也沒有在雞、蝦以及海鮮上，而是盯上了那盤“鴛鴦彩蛋”上。
許衛國給許小丫夾上一塊皮蛋又夾上一塊豆腐。
許小丫當即開心吃起來。
“這鴛鴦彩蛋其實就是皮蛋拌豆腐，是一道涼菜，主料有內脂豆腐、皮蛋，輔料有香油、鹽、香菜、紅椒、大蒜、生抽、香醋等，烹飪簡單，皮蛋豆腐是咱們華夏的一道傳統名菜，是全國各地常見的家常菜、涼拌菜之一；是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成美味佳肴，製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分，我也是第一次做這個。”
“李處、嫂子，你們也嚐嚐！”
“好好！那我可不客氣了。”李慕白立馬給自己夾起一塊。
程晨則是更加相信，許衛國夫妻他們之前說的都是真的。
畢竟無論是小孩還是大人，都喜歡吃稀罕的東西，經常吃的東西自然也就不稀罕了。
正常來說肉類絕對是稀罕的，別人家的小孩子上桌吃飯，肯定是對肉下手，但許小丫卻是看都不看，而是盯著許衛國第一次做的鴛鴦彩蛋。
這就能說明很多問題了。
想通這點，程晨也給自己夾了一塊皮蛋，輕輕咬上一口！
皮蛋的獨特的味道，一下子激活她的味蕾！
太好吃了！
這絕對是她吃過最好吃皮蛋！
程晨眼睛一亮，又給自己夾上一塊豆腐。
好滑嫩！
皮蛋和豆腐的組合，這味道絕了！
“衛國，這全家歡樂燴海八鮮，又有什麽說法麽？”程晨化身吃貨，眼睛盯著最中間的菜肴詢問道。
不知為何，她突然覺得，這麽好吃的菜肴，一定要搞清楚這菜肴的故事，吃起來會更舒服！
許衛國也樂意滿足程晨的好奇心，當即開口道：“說到燴海八鮮，首先得知道是那八鮮，分別是海八鮮為蝦、蟹、魚翅、幹貝、鱉、海參、花膠和鮑魚，這燴海八鮮做法也簡單。”
“首先是將八種主料入鍋中加水煮熟後撈出，去皮將肉用清水漂洗幹淨備用，其次將南瓜去皮切成小丁，老豆腐切成小丁待用，之後將炒鍋燒熱加入少量花生油待油熱後，加上蔥、蒜末熗鍋，放入南瓜丁煸炒至七八成熟。”
“成熟後，倒入豆腐丁、蝦仁、幹貝翻炒均勻後，倒入適量水，水量與鍋中原料持平為宜、加入鹽、料酒、醋、用大火燒開後，改用中小火煨至原料入味，湯汁變濃時，撒上青豆、黑胡椒粉攪勻後出鍋裝入湯盤中即可。”
“這燴海八鮮與佛跳牆並稱海鮮雙絕，味道軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩，味中有味，盡享海鮮八味！”
聽到許衛國這麽一介紹，程晨口水都咽了好幾次，食欲大增，“我來嚐嚐！這菜是不是真有你說的那麽好吃！”
李慕白既讚同又糾結的說道：“特別是小丫，年紀這麽小，能懂個什麽。”
杜月笑著道：“我倒是覺得還好，雖然小丫年紀小，但從小懂事，而且又聰明，學習東西來很快，到目前為止進行得也很順利！”
“我家衛國說，現在小丫或許是不理解，但是教員語錄會刻在她的腦子裏，當她長大、經曆多了、見識長遠了，自然就全部明白了！”
“而且我們不會強迫小丫，最終還是按照她的想法來，我們做父母的主要是提供建議以及平台。”
李慕白點點頭，“我算是明白，為何小丫如此聰慧懂事了，有你們這樣的父母，小丫想不懂事聰慧都難！你和衛國可是跟我們上了一課啊！”
“要是早點能和你們交流這些，或許....哎....”
似乎想到了某些不開心的記憶，李慕白最終沒有說出口。
“老李，今天這麽高興，就別提不高興的事情了。”程晨連忙道。
“嫂子、領導，你們是遇到什麽事情了麽？”杜月疑惑問道。
“沒事。”程晨擺擺手，“就是我家那個小子最近有些不省心，一天到晚不著家，我和老李工作又忙，都沒時間過問他。”
“本來今天還想將他介紹給你們認識的，不過這家夥今天是不回來了，隻能等後麵有機會再介紹了。”
李慕白沉聲道：“以我看，咱們幹脆沒有生過這小子，讓他自生自滅算了。”
杜月聽完，也大致明白過來，顯然是李慕白和程晨的孩子不聽話，讓她們兩個束手無策，這是別人的家事，杜月點到為止，沒有繼續往下問。
“小丫，你這麽小就開始學習，肯定很辛苦吧？”
程晨繼續逗著懷裏的許小丫。
許小丫卻是搖晃著小腦袋，“伯母，學習一點都不辛苦，還很好玩呢！”
“小丫特別喜歡學習！”
嘖嘖！
看看人家培養的孩子就是這麽乖！
程晨也是在領導崗位呆了很久的人，她一眼就能看出來許小丫沒有說謊，而是真的喜歡學習，小孩子的眼睛是最單純的。
和許小丫一對比，自己家的那個臭小子，真是啥也不是。
可惜了，自己兒子比許小丫大太多，要不然直接讓許衛國夫婦一起教養算了。
“小丫每天最喜歡的就是晚上的學習，每次爸爸媽媽、幹娘、曾祖奶奶還有冉老師都在，她們會講很多很多故事，小丫最喜歡聽故事了！”
“對了，小丫今後還要跟著爸爸學做菜，這樣就能跟爸爸媽媽、曾祖奶奶幹娘他們做菜吃，伯伯、伯母要是想吃小丫做的菜，也可以來哦！”
聽到這裏。
程晨鼻子微微一酸，雙眼微紅，直接將許小丫摟入懷中。
這孩子太招人喜歡了啊！
懂事、乖巧、真誠....小孩子該有的東西她都有！關鍵是還有孝心！
“小丫，喜歡伯伯、伯母麽？”
程晨輕聲問道。
“嗯嗯，小丫喜歡伯伯、伯母，你們是好人！”
許小丫乖巧的點點頭。
“哦謔！小丫居然還能分別出誰是好人，誰是壞人啊！”李慕白笑著道。
本來問這個問題，李慕白隻是單純的感歎一下，他壓根就不相信像許小丫這麽小的丫頭還真能分得清楚，誰是好人，誰是壞人！
這根本不可能嘛！
但接下來許小丫的話卻是讓李慕白再次震驚住了。
“當然啦，爸爸有跟小丫說過，待人真誠的人就是好人！”許小丫小臉嚴肅道：“伯伯、伯母就很真誠，所以是好人！”
“額...”
“這...”
聽完許小丫說的話，李慕白、程晨兩人都驚呆了！
他們完全沒有想到，這樣的話居然是從一個三歲孩子嘴裏說出來。
但隨即，兩人又哈哈笑了起來。
“小丫說得對！”
“伯伯、伯母就是好人！哈哈！”
誰說小孩子不能區分好人壞人，明明是小孩子最能區分好人壞人！
李慕白看著如此賢惠、通情達理的杜月，如此聰慧可愛、懂事的許小丫，心裏對於許衛國的評價又高了不少！
在他看來，能夠將家人照顧得如此好，同時還能引導他們有一個正確的思想品德，許衛國才是一個真正的能人！
工作上就更不用多說了，雖然還沒有到特供處，但是完成的任務卻已經有相當高的水準，特供處的人提到許衛國，就沒有一個人不豎起大拇指的。
就連最開始和許衛國有誤會的吳蘭，現在都快成為了許衛國的粉絲了。
這樣一比較，李慕白都有些汗顏了。
因為他猛然發現，這個許衛國比他還要厲害，當然並不是單純指工作，而是工作、生活、家庭的協調上，這點上許衛國可真是比他強太多了。
因為特供處的特殊原因，早些年他對家庭的照顧不夠，不光是對妻子程晨的照顧，還有對兒子李明的教育缺失，等他成為特供處一把手了，再想回來彌補的時候，卻發現這一切都來不及了。
杜月笑著道：“領導，感謝您對衛國的賞識！”
李慕白當即擺手，“別老是領導領導的叫，願意的話就叫我李哥就行，這是在家裏，不是在單位。”
杜月愣了一下，隨即點頭，“行，我就叫您李哥！”
程晨笑著道：“小杜，你也別叫我嫂子了，叫我姐或者晨姐吧，咱們關係更親近一些！”
“好勒，晨姐！”杜月趕緊叫道。
“誒！”程晨笑著應下。
正當大家聊得開心的時候，李慕白忽然問道一股香味，“這是什麽味？好香啊！”
許小丫當即舉起小手，“我知道，這爸爸做的清蒸魚！”
李慕白點點頭，“仔細一問，還真是魚香味，小丫鼻子很靈啊！”
杜月笑著道：“這丫頭天天吃他爸爸做的魚，早就記住了這個味道，所以一聞就聞出來了。”
剛好許衛國端著菜走了進來。
“嘿嘿，菜來咯！”
“李處、嫂子，飯菜做好了，準備準備，咱們吃飯吧！”
嗯！
程晨驚訝道：“這麽快就做好了麽？”
杜月笑著解釋道：“衛國做菜速度都比較快的，不過味道有保證！”
“哈哈！既然飯菜都來了，咱們吃就是了！”李慕白白了程晨一眼，“我隻見過嫌做菜滿的，還沒見過嫌做菜快的。”
“衛國，我來幫你端菜！”
說完，李慕白拉起許衛國就往廚房走，根本不給程晨發威的機會。
程晨見李慕白離開，也沒有繼續計較，而是笑道：“小杜，我可不是嫌棄衛國做菜快，就是有些驚訝而已。”
杜月點點頭，“我都習慣了，吃衛國做的飯，基本都會經曆這個，我當初也驚訝衛國做菜的速度。”
許小丫再次舉起小手，“爸爸做菜又快又好吃，小丫肚子剛剛餓，爸爸做菜的就好了！”
“那等伯母等會可得好好品嚐小丫爸爸做的菜了！”
程晨笑著道。
很快，許衛國在李慕白的幫助下將做好的菜全部端上了桌。
看著滿滿一桌子菜。
李慕白、程晨眼睛都瞪直了！
許衛國特意介紹起來，“這是主菜四菜一湯！清蒸魚、口水雞、白灼基圍蝦、炒青菜、三鮮湯。”
“另外我還做了兩道冷碟鴛鴦彩蛋、如意雞卷，同時還做了一份大熱菜全家歡樂燴海八鮮，一頓飯沒有果點怎麽能行呢？”
“所以我又做了兩道果點歡歡喜喜夾心酥糖、熱熱鬧鬧糖炒栗子！”
謔！
這又是四菜一湯，又是冷碟大熱菜，還有果點！
這一桌宴席可真是豐盛啊！
“這...這也太多了吧？”
程晨瞪大眼睛，一臉不可思議道。
李慕白則是咽了咽口水，“衛國，之前李先木說不讓你去當大廚是浪費人才，我還有些不相信，但是現在我覺得他說得很對啊！”
許衛國笑道：“這些東西其實都不怎麽花時間的，而且我也特意控製了每一道菜的量，咱們五個人肯定能吃完。”
“做菜就久了，對於分量的把控還是沒問題的。”
程晨稱讚道：“這些菜看著好看、味道也好聞，可以說是色香味俱全，關鍵是這些菜肴的名字也很喜慶！很合今天的情況！”
“碟鴛鴦彩蛋、如意雞卷，全家歡樂、歡歡喜喜、熱熱鬧鬧，嘖嘖，光是聽名字就很有食欲，就是不知道味道如何？”
本來許衛國想要解釋的，李慕白卻是先一步說道：“媳婦，我可以給你保證這絕對是禦膳房出品級別的！”
“和禦膳房做出來的是一樣的？”
程晨驚了。
“當然了！”李慕白笑著道：“衛國可是有一個外號，叫做許禦廚！經常有人請他去做喜宴，每一桌都是國宴標準！”
“衛國也不額外收他們的費用，主人家經常會將多出來的食材送給衛國，所以衛國家從來不缺好的食材，咱們要過年才能吃到的菜，衛國家卻是天天能吃到！”
程晨這才反應過來，“難怪你們剛剛都說這些菜不值多少錢！”
李慕白點點頭，“就是這個意思。”
許衛國笑道：“李處、嫂子，咱們別光說話，開吃？”
李慕白、程晨笑著點頭，齊聲道：“吃吃！”
不知怎麽的，程晨特意看向許小丫，她發現許小丫目光既沒有在清蒸魚上，也沒有在雞、蝦以及海鮮上，而是盯上了那盤“鴛鴦彩蛋”上。
許衛國給許小丫夾上一塊皮蛋又夾上一塊豆腐。
許小丫當即開心吃起來。
“這鴛鴦彩蛋其實就是皮蛋拌豆腐，是一道涼菜，主料有內脂豆腐、皮蛋，輔料有香油、鹽、香菜、紅椒、大蒜、生抽、香醋等，烹飪簡單，皮蛋豆腐是咱們華夏的一道傳統名菜，是全國各地常見的家常菜、涼拌菜之一；是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成美味佳肴，製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分，我也是第一次做這個。”
“李處、嫂子，你們也嚐嚐！”
“好好！那我可不客氣了。”李慕白立馬給自己夾起一塊。
程晨則是更加相信，許衛國夫妻他們之前說的都是真的。
畢竟無論是小孩還是大人，都喜歡吃稀罕的東西，經常吃的東西自然也就不稀罕了。
正常來說肉類絕對是稀罕的，別人家的小孩子上桌吃飯，肯定是對肉下手，但許小丫卻是看都不看，而是盯著許衛國第一次做的鴛鴦彩蛋。
這就能說明很多問題了。
想通這點，程晨也給自己夾了一塊皮蛋，輕輕咬上一口！
皮蛋的獨特的味道，一下子激活她的味蕾！
太好吃了！
這絕對是她吃過最好吃皮蛋！
程晨眼睛一亮，又給自己夾上一塊豆腐。
好滑嫩！
皮蛋和豆腐的組合，這味道絕了！
“衛國，這全家歡樂燴海八鮮，又有什麽說法麽？”程晨化身吃貨，眼睛盯著最中間的菜肴詢問道。
不知為何，她突然覺得，這麽好吃的菜肴，一定要搞清楚這菜肴的故事，吃起來會更舒服！
許衛國也樂意滿足程晨的好奇心，當即開口道：“說到燴海八鮮，首先得知道是那八鮮，分別是海八鮮為蝦、蟹、魚翅、幹貝、鱉、海參、花膠和鮑魚，這燴海八鮮做法也簡單。”
“首先是將八種主料入鍋中加水煮熟後撈出，去皮將肉用清水漂洗幹淨備用，其次將南瓜去皮切成小丁，老豆腐切成小丁待用，之後將炒鍋燒熱加入少量花生油待油熱後，加上蔥、蒜末熗鍋，放入南瓜丁煸炒至七八成熟。”
“成熟後，倒入豆腐丁、蝦仁、幹貝翻炒均勻後，倒入適量水，水量與鍋中原料持平為宜、加入鹽、料酒、醋、用大火燒開後，改用中小火煨至原料入味，湯汁變濃時，撒上青豆、黑胡椒粉攪勻後出鍋裝入湯盤中即可。”
“這燴海八鮮與佛跳牆並稱海鮮雙絕，味道軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩，味中有味，盡享海鮮八味！”
聽到許衛國這麽一介紹，程晨口水都咽了好幾次，食欲大增，“我來嚐嚐！這菜是不是真有你說的那麽好吃！”