淩小柔深深地感到能讓摳搜了半輩子，隻往自己眼前劃拉錢的李氏說出這話有多不容易，還別說，關鍵時候李氏還靠得住。
至少比臉上肌肉還因太過糾結而不自然扭動的方氏靠得住。
淩小柔盯著李氏心痛又堅定的臉看了好久，看的李氏都要沉不住氣罵人了，才‘噗’地一聲笑出來，“大丫謝伯娘了，不過買鋪子的銀子差的不是小數，就是算上伯娘的銀子也還差一大半呢。”
方氏一聽，還沒等別人開口，先道：“就是啊，娘，咱們又能有幾個錢？大丫都不夠銀子我們哪裏就幫得上了。”
淩成在旁重重一咳，“方氏，這沒你啥事，哄虎兒青妞去睡吧！”
從前淩成都是喊她閨名梅枝，夫妻倆也算相敬如賓，可自從出了方海的事之後，淩成每每看她時都目光冰冷，梅枝更是再沒聽他喊過了。
方氏委屈地垂下頭，掩飾掉眼中的不甘和憤恨，再抬頭對淩小柔溫婉一笑，“瞧嫂子這話說的，大丫別多心啊，若是開鋪子的銀子還不夠，嫂子這裏還有幾個，都借你用。”
不管方氏心裏是怎麽想的，淩小柔表麵上還得過得去，朝方氏笑笑，“大丫先謝嫂子了，若是有用錢的地方，大丫一定會跟嫂子開口。”
一句話說的方氏像吞了蒼蠅似的，可說出去的話又收不回來了，隻能幹幹地笑道：“行，大丫不把嫂子當外人就行。”
還想再說什麽，淩成又咳了聲，方氏才不甘不願地帶著虎兒和青妞回房去了。
方氏剛離開，李氏一繡花鞋就朝淩成拍去，“你這是幹啥？跟你媳婦較啥勁呢？這些日子我就瞧著你鼻子不是鼻子，臉不是臉的，你媳婦咋惹你了？”
淩成捂著被打疼的額頭，“娘，這事你別管了。”
“不管？我是你娘我不管誰管？翅膀長硬了你啊？還敢跟老娘這麽說話了。”
李氏又是一頓鞋底子拍過來，被淩成用胳膊擋住，可胳膊上也是肉，鞋底子打在上麵也疼。
淩成邊閃身邊急道：“娘，你別啥都向著她，也不瞧瞧她辦的都是啥事。”
李氏愣住，手還保持著舉著繡花鞋的姿勢，“她都辦啥事了？你倒是跟我說說？”
淩成張張嘴，下意識看了眼淩小柔，見淩小柔一副好奇又不好好奇的眼神看過來，心裏一沉，若是他把方海的事說出來，就算這屋子裏都是自家人，對淩小柔的清譽也不好。
而且，這些日子他瞧著方氏也是知錯了，處處小意地侍候著他和李氏，心裏倒是有些原諒她了，若是那些話說出來，就是李氏不說啥，總也是得給淩小柔一個交待。
到時他是休了方氏？還是勸著淩小柔原諒方氏？
此事不同別的，就算淩小柔嘴上不說，心裏也肯定膈應，難道他還要眼睜睜地看著淩小柔跟他們家離了心？
吭吭哧哧半天，淩成蔫蔫地耷拉下腦袋，“娘，我說別管你就別管，這是我們兩口子的事。”
李氏一聽氣更不打一處來，鞋底子落的更猛，“你還知道我是你娘？你讓我別管？我就是不知道你和你媳婦鬧啥別扭，我也知道她是我孫子的娘，你竟然讓我別管，別管？我今兒非要好好地管管。”
淩小柔和淩小敏在旁趕緊的勸著，“伯娘，你就別打了，這兩口子吵架哪有隔夜仇，過些日子就好了。”
“就是啊，娘，你別再把大哥打壞了讓嫂子心疼。”
李氏也是年歲大了，打了幾下就氣喘籲籲，借著勸就停下手，把鞋穿上，往桌邊一坐，“混帳玩意兒，還不滾回自己屋去，老娘看你心煩！”
淩成悶悶地捂著被打的挺疼的胳膊走了，還別說他娘動起氣來，手下真挺下力氣，裏麵怕是都青了吧。
淩小柔也借著累了，帶著淩睿溪逃回房，就怕李氏待會兒讓她跟著分析淩成和方氏之間出了啥問題。
她暫時雖然不想淩成休了方氏，可也不想為方氏說好話，她被丈夫厭棄也是她自己作出來的，她這個受害人可沒以德報怨的寬大胸懷。
第二日起早，淩小柔再來到寧遠王府，先是被早就等在門前的習秋引著去給屈夫人和老王妃請安，說了會兒話，又吃了頓寧遠王府準備的清粥糕點，才這提出要去廚房裏看著。
因明日就是壽宴了，府裏確實也忙，老王妃這裏也不時有人過來請安，老王妃和屈夫人也沒留人，隻說等壽宴結束後，自家人再好好聚聚。
淩小柔很自覺地就將自己也算進這個自家人裏了，不然老王妃也不會當著她的麵說出這樣的話。
再去後廚的路上，所受到的待遇與昨日完全不可同日而語，不但一路上丫鬟小廝們一口一個表小姐喊著，就是眼高於底的大廚們也一個個點頭哈腰的問候著，倒是讓淩小柔找回一些從前巡視自家餐廳時的心情。
這一日說忙也忙，說輕閑也輕閑，因壽宴開在傍晚時分，肉也就可以等明日早起再醃，肉片醃製半個時辰就能入味，肉塊厚些要多醃些時候，六個時辰也足夠了。
而淩小柔今天要做的就是給蘿卜上色，這個時代沒有像心裏美、滿堂紅之類的紅心蘿卜，而蘿卜雕花都隻用白色的肯定單調，淩小柔便想自己動手給蘿卜上色。
沒有色素也不是問題，比起化學產品，淩小柔更喜歡用天然的染色劑，比如顏色豔麗的玫瑰花，熬成水就是天然的紅色染料。
將去了皮的蘿卜放在裏麵泡上一段時間就能變成紅蘿卜，雕成玫瑰花更能以假亂真，還不怕吃壞了人。
泡了綠色菠菜汁的蘿卜就是最好的雕葉子材料，到時一定更能為老王妃的壽宴錦上添花了。
玫瑰花不是什麽新奇物，淩小柔提出來後很快就有人送來。
菠菜更不用說了，廚房裏就有很多。
將玫瑰花和菠菜分別放在水裏煮，煮出濃濃的兩鍋水，待放涼後，為了讓顏色更新亮一些，淩小柔還在水裏加了幾滴醋，之後就將去了皮的蘿卜扔了進去，隻要這樣泡上一天，蘿卜的顏色就會上的很均勻好看。
剩下也就沒淩小柔什麽事了，看天色已是過午，老王妃派習秋過來問淩小柔，若是閑下來，就過去陪她們老姐倆說會兒話，被淩小柔以事忙為由給推了。
人家老王妃是客氣客氣，她不能不識好歹，幹閨女總歸不是親閨女，有些時候還是不要總往前湊的好。
既然不過去吃飯，淩小柔就隻有在廚房裏對付一口，好在寧遠王府什麽都不缺，大廚們更不會虧待自己，雖然隻是簡單的幾個菜式，做的還算有滋有味，比起福榮樓的幾個菜可要強的多。
先讓婉娘過去給淩小柔盛出來一份，端到旁邊專門給淩小柔歇息的屋子裏，剩下的大廚們才聚在一起享用。
至於那些雜役下人們，就隻能等府裏的主子們吃完了，他們再吃，別看都是主子們吃剩下的食物，比起府裏別處的下人餐還是更受歡迎些，那可不是誰都能吃得到的上等食材，絕品美味啊。
淩小柔邊吃邊研究菜的味道，雖然在別人看來寧遠王府的菜已是上品，但在淩小柔吃起來，總是還有這樣那樣的不足。
畢竟若是放在她前世就是偷工減料的食物又能好到哪裏？
隨便吃了幾口之後，淩小柔就親自到廚房準備做一款養生又好喝的甜湯，材料就用之前大廚們剩下的邊角料。
腰果、幹桂圓肉、蓮子、山藥、枸杞、燕窩、薏米、棗幹，隨便找找就有八樣，剛好可以做一款八寶養生甜湯。
山藥切小塊焯水，與剩下的材料洗淨放在一隻煲湯用的瓦罐裏，倒入沸水慢慢地煲一個時辰左右再放入糖，就可以做為一款午後甜湯喝了。
像看火這樣的活就不用淩小柔去管，反複交待甜湯好後就給老王妃和屈夫人送去之後，又與大廚們對對餐單。
齊大廚搓著手，很不好意思地提出淩小柔可否為他們的菜式裏也雕些好看的花，淩小柔笑道：“若是每盤菜都雕同樣的花豈不單調？我倒可以交你們一些簡單的擺盤，雖不是雕花，用的好了也很美觀。”
大廚們先是一驚，後是一喜，在他們的印象中，若是誰家有什麽獨特的技法，還不都是藏著掖著生怕別人偷了去？可這位新出爐的表小姐卻不同，竟然主動提出教他們一些簡單好學的擺盤，竟然都不怕教會徒弟餓死師傅？
還是說表小姐根本就沒把他們當成威脅？
不管他們如何想，淩小柔教的認真，他們學的更認真，就算雕花需要長時間苦練才能成功，但淩小柔所教的擺盤卻真是簡單易學。
雖然裏麵有很多東西也是需要在食材上動刀，但簡單的把黃瓜皮上切出鋸齒或是將黃瓜從頭至尾一剖為二再切成薄薄片，再將幾片卷成花瓣形的薄片擺在一起形成一朵小花。
將切成薄片的胡蘿卜片一層覆蓋一層，最後在底部用小小的牙簽穿過就是一朵漂亮的花，切成不同形狀的蘿卜片還能變換出不同形狀的花，邊上再放上幾片芹菜葉更是美觀。
各種食材切成好看的花刀，還有將香菜葉、鮮花瓣、放在盤邊做為裝飾……就是隨便把切形狀差不多薄片的肉圍著盤子擺上一圈，中間再放上菜肴都怪賞心悅目的。
不學不知道，一學嚇一跳，原來看似普通的食材竟然能在淩小柔的巧手下煥發出不同的光彩，簡直就是讓人歎為觀止。
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淩小柔盯著李氏心痛又堅定的臉看了好久，看的李氏都要沉不住氣罵人了，才‘噗’地一聲笑出來，“大丫謝伯娘了，不過買鋪子的銀子差的不是小數，就是算上伯娘的銀子也還差一大半呢。”
方氏一聽，還沒等別人開口，先道：“就是啊，娘，咱們又能有幾個錢？大丫都不夠銀子我們哪裏就幫得上了。”
淩成在旁重重一咳，“方氏，這沒你啥事，哄虎兒青妞去睡吧！”
從前淩成都是喊她閨名梅枝，夫妻倆也算相敬如賓，可自從出了方海的事之後，淩成每每看她時都目光冰冷，梅枝更是再沒聽他喊過了。
方氏委屈地垂下頭，掩飾掉眼中的不甘和憤恨，再抬頭對淩小柔溫婉一笑，“瞧嫂子這話說的，大丫別多心啊，若是開鋪子的銀子還不夠，嫂子這裏還有幾個，都借你用。”
不管方氏心裏是怎麽想的，淩小柔表麵上還得過得去，朝方氏笑笑，“大丫先謝嫂子了，若是有用錢的地方，大丫一定會跟嫂子開口。”
一句話說的方氏像吞了蒼蠅似的，可說出去的話又收不回來了，隻能幹幹地笑道：“行，大丫不把嫂子當外人就行。”
還想再說什麽，淩成又咳了聲，方氏才不甘不願地帶著虎兒和青妞回房去了。
方氏剛離開，李氏一繡花鞋就朝淩成拍去，“你這是幹啥？跟你媳婦較啥勁呢？這些日子我就瞧著你鼻子不是鼻子，臉不是臉的，你媳婦咋惹你了？”
淩成捂著被打疼的額頭，“娘，這事你別管了。”
“不管？我是你娘我不管誰管？翅膀長硬了你啊？還敢跟老娘這麽說話了。”
李氏又是一頓鞋底子拍過來，被淩成用胳膊擋住，可胳膊上也是肉，鞋底子打在上麵也疼。
淩成邊閃身邊急道：“娘，你別啥都向著她，也不瞧瞧她辦的都是啥事。”
李氏愣住，手還保持著舉著繡花鞋的姿勢，“她都辦啥事了？你倒是跟我說說？”
淩成張張嘴，下意識看了眼淩小柔，見淩小柔一副好奇又不好好奇的眼神看過來，心裏一沉，若是他把方海的事說出來，就算這屋子裏都是自家人，對淩小柔的清譽也不好。
而且，這些日子他瞧著方氏也是知錯了，處處小意地侍候著他和李氏，心裏倒是有些原諒她了，若是那些話說出來，就是李氏不說啥，總也是得給淩小柔一個交待。
到時他是休了方氏？還是勸著淩小柔原諒方氏？
此事不同別的，就算淩小柔嘴上不說，心裏也肯定膈應，難道他還要眼睜睜地看著淩小柔跟他們家離了心？
吭吭哧哧半天，淩成蔫蔫地耷拉下腦袋，“娘，我說別管你就別管，這是我們兩口子的事。”
李氏一聽氣更不打一處來，鞋底子落的更猛，“你還知道我是你娘？你讓我別管？我就是不知道你和你媳婦鬧啥別扭，我也知道她是我孫子的娘，你竟然讓我別管，別管？我今兒非要好好地管管。”
淩小柔和淩小敏在旁趕緊的勸著，“伯娘，你就別打了，這兩口子吵架哪有隔夜仇，過些日子就好了。”
“就是啊，娘，你別再把大哥打壞了讓嫂子心疼。”
李氏也是年歲大了，打了幾下就氣喘籲籲，借著勸就停下手，把鞋穿上，往桌邊一坐，“混帳玩意兒，還不滾回自己屋去，老娘看你心煩！”
淩成悶悶地捂著被打的挺疼的胳膊走了，還別說他娘動起氣來，手下真挺下力氣，裏麵怕是都青了吧。
淩小柔也借著累了，帶著淩睿溪逃回房，就怕李氏待會兒讓她跟著分析淩成和方氏之間出了啥問題。
她暫時雖然不想淩成休了方氏，可也不想為方氏說好話，她被丈夫厭棄也是她自己作出來的，她這個受害人可沒以德報怨的寬大胸懷。
第二日起早，淩小柔再來到寧遠王府，先是被早就等在門前的習秋引著去給屈夫人和老王妃請安，說了會兒話，又吃了頓寧遠王府準備的清粥糕點，才這提出要去廚房裏看著。
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淩小柔很自覺地就將自己也算進這個自家人裏了，不然老王妃也不會當著她的麵說出這樣的話。
再去後廚的路上，所受到的待遇與昨日完全不可同日而語，不但一路上丫鬟小廝們一口一個表小姐喊著，就是眼高於底的大廚們也一個個點頭哈腰的問候著，倒是讓淩小柔找回一些從前巡視自家餐廳時的心情。
這一日說忙也忙，說輕閑也輕閑，因壽宴開在傍晚時分，肉也就可以等明日早起再醃，肉片醃製半個時辰就能入味，肉塊厚些要多醃些時候，六個時辰也足夠了。
而淩小柔今天要做的就是給蘿卜上色，這個時代沒有像心裏美、滿堂紅之類的紅心蘿卜，而蘿卜雕花都隻用白色的肯定單調，淩小柔便想自己動手給蘿卜上色。
沒有色素也不是問題，比起化學產品，淩小柔更喜歡用天然的染色劑，比如顏色豔麗的玫瑰花，熬成水就是天然的紅色染料。
將去了皮的蘿卜放在裏麵泡上一段時間就能變成紅蘿卜，雕成玫瑰花更能以假亂真，還不怕吃壞了人。
泡了綠色菠菜汁的蘿卜就是最好的雕葉子材料，到時一定更能為老王妃的壽宴錦上添花了。
玫瑰花不是什麽新奇物，淩小柔提出來後很快就有人送來。
菠菜更不用說了，廚房裏就有很多。
將玫瑰花和菠菜分別放在水裏煮，煮出濃濃的兩鍋水，待放涼後，為了讓顏色更新亮一些，淩小柔還在水裏加了幾滴醋，之後就將去了皮的蘿卜扔了進去，隻要這樣泡上一天，蘿卜的顏色就會上的很均勻好看。
剩下也就沒淩小柔什麽事了，看天色已是過午，老王妃派習秋過來問淩小柔，若是閑下來，就過去陪她們老姐倆說會兒話，被淩小柔以事忙為由給推了。
人家老王妃是客氣客氣，她不能不識好歹，幹閨女總歸不是親閨女，有些時候還是不要總往前湊的好。
既然不過去吃飯，淩小柔就隻有在廚房裏對付一口，好在寧遠王府什麽都不缺，大廚們更不會虧待自己，雖然隻是簡單的幾個菜式，做的還算有滋有味，比起福榮樓的幾個菜可要強的多。
先讓婉娘過去給淩小柔盛出來一份，端到旁邊專門給淩小柔歇息的屋子裏，剩下的大廚們才聚在一起享用。
至於那些雜役下人們，就隻能等府裏的主子們吃完了，他們再吃，別看都是主子們吃剩下的食物，比起府裏別處的下人餐還是更受歡迎些，那可不是誰都能吃得到的上等食材，絕品美味啊。
淩小柔邊吃邊研究菜的味道，雖然在別人看來寧遠王府的菜已是上品，但在淩小柔吃起來，總是還有這樣那樣的不足。
畢竟若是放在她前世就是偷工減料的食物又能好到哪裏？
隨便吃了幾口之後，淩小柔就親自到廚房準備做一款養生又好喝的甜湯，材料就用之前大廚們剩下的邊角料。
腰果、幹桂圓肉、蓮子、山藥、枸杞、燕窩、薏米、棗幹，隨便找找就有八樣，剛好可以做一款八寶養生甜湯。
山藥切小塊焯水，與剩下的材料洗淨放在一隻煲湯用的瓦罐裏，倒入沸水慢慢地煲一個時辰左右再放入糖，就可以做為一款午後甜湯喝了。
像看火這樣的活就不用淩小柔去管，反複交待甜湯好後就給老王妃和屈夫人送去之後，又與大廚們對對餐單。
齊大廚搓著手，很不好意思地提出淩小柔可否為他們的菜式裏也雕些好看的花，淩小柔笑道：“若是每盤菜都雕同樣的花豈不單調？我倒可以交你們一些簡單的擺盤，雖不是雕花，用的好了也很美觀。”
大廚們先是一驚，後是一喜，在他們的印象中，若是誰家有什麽獨特的技法，還不都是藏著掖著生怕別人偷了去？可這位新出爐的表小姐卻不同，竟然主動提出教他們一些簡單好學的擺盤，竟然都不怕教會徒弟餓死師傅？
還是說表小姐根本就沒把他們當成威脅？
不管他們如何想，淩小柔教的認真，他們學的更認真，就算雕花需要長時間苦練才能成功，但淩小柔所教的擺盤卻真是簡單易學。
雖然裏麵有很多東西也是需要在食材上動刀，但簡單的把黃瓜皮上切出鋸齒或是將黃瓜從頭至尾一剖為二再切成薄薄片，再將幾片卷成花瓣形的薄片擺在一起形成一朵小花。
將切成薄片的胡蘿卜片一層覆蓋一層，最後在底部用小小的牙簽穿過就是一朵漂亮的花，切成不同形狀的蘿卜片還能變換出不同形狀的花，邊上再放上幾片芹菜葉更是美觀。
各種食材切成好看的花刀，還有將香菜葉、鮮花瓣、放在盤邊做為裝飾……就是隨便把切形狀差不多薄片的肉圍著盤子擺上一圈，中間再放上菜肴都怪賞心悅目的。
不學不知道，一學嚇一跳，原來看似普通的食材竟然能在淩小柔的巧手下煥發出不同的光彩，簡直就是讓人歎為觀止。
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