過了幾分鍾,許屹從係統裏麵把古法桃花酥製作方法抄到了紙上,大概有八九百字的樣子,隨後拿到了樓下。
“快給我看看。”
看到許屹終於下來,趙小寧就迫不及待地站了起來,朝著許屹走過來。
“拿去吧。”
看到趙小寧這麽著急,許屹笑著把紙遞了過去。
接下來幾分鍾,趙小寧似乎忘記了許屹的存在,眼睛一直都盯著麵前那張單薄的紙,一邊看一邊思索了起來。
有時候,眉頭都皺了起來,顯然在思考製作方法的真實性,同時推敲起來。
十分鍾之後,趙小寧才抬起頭來,震驚的神色溢於言表。
“老板……這好像真的是一種桃花酥的製作方法,不管是從用料還是流程,都比現在的製作方法複雜得多。
我感覺應該是真的,不過具體味道如何還得真正做出來才知道。不過今天是沒辦法了,按照上麵的做法起碼需要七八個小時才能完成。”
聽了趙小寧的話,許屹點點頭:“當然啦,這可是我好不容易搞到的秘方,肯定是真的。明天吧,早上先去采摘點桃花,對麵山頭有幾棵桃樹已開花,剛剛用得上。
另外,人家都說桃花流水鱖魚肥,現在正是賞桃花吃魚的季節。我們剛好可以中午吃荷花魚,下午喝著下午茶,然後品嚐桃花酥。”
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趙小寧聞言也是笑了起來,沒有什麽比做好吃的更有意思了,而且還是一種古時候的五香桃花酥製作方法。
如果能夠在這個時代第一個做出來,然後第一個嚐鮮,那對她這個吃貨來說也是一種莫大的榮耀。
“好,那我現在就去準備原料。我看裏麵的原料多達十幾種,也不知道廚房裏齊不齊全。”
趙小寧說著,就要求了起來,“如果沒有的話,老板你早上可得陪著我去鎮裏買才行。”
“額……”
許屹愣了一下,不過隨即還是點了點頭,“行吧。那你先看看,缺什麽先記下來,明天早上就去鎮裏一趟。
對了,周六有人過來吃飯,你考慮一下做些什麽菜。可以的話就一起采購齊全,大概五六個人左右。”
一聽到要做五六人的菜,趙小寧頓時苦惱了起來。
“那不得早上起來就得開始忙啊,一上午才能做好。”
“放心吧,到時候我給你打下手。”許屹連忙說道。
沒辦法,誰叫是他舅舅舅媽、同學過來吃飯呢,他總不能看著趙小寧一人弄吧。
“那好吧。”
聽到老板會幫忙,趙小寧這才點點頭,答應了下來。
……
第二天一大早,兩人七點多起床,然後吃了昨天做的麵包,就去鎮裏采購東西。
大采購回來之後,許屹就去摘桃花,而趙小寧就在廚房開始做前期準備。
還好今天沒下雨,不然的話他爬樹摘桃花,還是有點麻煩。
許屹將桃花一朵朵地摘到了簍子裏,接著再清理幹淨,把花瓣一片一片分離下來。
最後用甘泉水小心地洗幹淨,然後把損傷的挑出來,最後把水分吸幹備用。
剩下的就看趙小寧那邊的本事了,順利的話下午就一邊喝茶,一邊吃著桃花酥,同時欣賞這春天的風景。
看著趙小寧在廚房裏麵忙碌了一個多小時,才將各種麵團初步準備好,然後就是發酵,大概需要兩個小時。
接著,趙小寧馬不停蹄地開始做荷花魚,一個多小時才做好,然後兩人就開始吃午飯。
“咦,不錯。”
吃著這用鱖魚做的荷花魚,雖然顏色上沒有昨天的好看,但是這味道上也差不了太多。
不得不說,趙小寧這小妮子的廚藝還真的好,他覺得自己真的撿到了一個寶。
見到許屹對自己做的菜讚不絕口,趙小寧也是非常高興,胃口也是格外的好。
也許上午揉麵太累,導致中午的時候,她居然連吃了兩碗米飯。
“哎喲,好像吃得有點多了。”
摸著漲漲的肚子,趙小寧有點鬱悶地說道。
許屹哈哈一笑:“那就去院子散散步,消消食,待會還得吃桃花酥呢。”
聽到這話,趙小寧乖乖地去散步去了,而許屹則是去洗碗。
到了兩點,麵團初步發酵完成,趙小寧就開始造型,然後進行二次發酵。
這個造型步驟更考驗耐心和細心,這樣做出來的桃花酥才好看,就和真的桃花一樣。
二次發酵之後,才最終定型,隨後發酵二十分鍾,才會最後放入烤箱開始烘烤。
古時候可沒有烤箱,於是趙小寧也隻得根據自己的理解,變通地利用現在的烤箱,製作這獨特的五香桃花酥。
五香桃花酥,當然是有五種味道,麻辣味、椒鹽味、酸甜味等等,可以滿足不同人的喜好。
這時候,許屹也幫不到什麽忙,隻能在外麵等著。
直到兩個多小時後,兩人都等得有點花兒都謝了,這桃花酥才差不多烤好,顏色也差不多達到標準。
“終於大功告成了。”
看到最終成型的桃花酥,趙小寧頓時興奮地叫了起來,顯得頗為激動。
不過可能因為太激動了,她居然直接就準備用手把烤盤拿出來,嚐嚐味道。
這下子,趙小寧直接用手去抓,旁邊的許屹連阻攔都來不及。
“啊!”
隻聽一聲尖叫,趙小寧右手剛拿起烤盤,隨後就感覺手指被狠狠燙了一下。
她不得不鬆開了烤盤,然後將手指拿到嘴角吹了起來,試圖緩解疼痛。
看到這一幕,許屹頓時無語了,連忙說道:“你這個沒用,必須在水下衝洗至少十幾分鍾,把那股疼痛感衝掉才行,才能防止皮膚組織被繼續燙傷。”
說著,他也不待趙小寧答應,直接就拉著她的手來到水龍頭下來,用流水衝了起來。
趙小寧頓時就是臉上一紅,羞赧地任由許屹拉著,手指到了水流下,那股灼熱感頓時消散了不少。
“必須衝夠十分鍾,知道嗎?”
看著這小妮子滿臉通紅、不知所措的樣子,許屹語氣嚴肅地說道。
如果燙傷比較嚴重,至少得衝洗半個小時,不過還好趙小寧隻是被燙了一下,十分鍾應該就差不多了。
看著許屹認真的樣子,趙小寧隻得認真地點了點頭:“嗯。”
同時,她在心裏也是感歎起來,老板認真的樣子還挺好看。
“快給我看看。”
看到許屹終於下來,趙小寧就迫不及待地站了起來,朝著許屹走過來。
“拿去吧。”
看到趙小寧這麽著急,許屹笑著把紙遞了過去。
接下來幾分鍾,趙小寧似乎忘記了許屹的存在,眼睛一直都盯著麵前那張單薄的紙,一邊看一邊思索了起來。
有時候,眉頭都皺了起來,顯然在思考製作方法的真實性,同時推敲起來。
十分鍾之後,趙小寧才抬起頭來,震驚的神色溢於言表。
“老板……這好像真的是一種桃花酥的製作方法,不管是從用料還是流程,都比現在的製作方法複雜得多。
我感覺應該是真的,不過具體味道如何還得真正做出來才知道。不過今天是沒辦法了,按照上麵的做法起碼需要七八個小時才能完成。”
聽了趙小寧的話,許屹點點頭:“當然啦,這可是我好不容易搞到的秘方,肯定是真的。明天吧,早上先去采摘點桃花,對麵山頭有幾棵桃樹已開花,剛剛用得上。
另外,人家都說桃花流水鱖魚肥,現在正是賞桃花吃魚的季節。我們剛好可以中午吃荷花魚,下午喝著下午茶,然後品嚐桃花酥。”
<a id="wzsy" href="http://m.xiaoshutingapp.com">小書亭app</a>
趙小寧聞言也是笑了起來,沒有什麽比做好吃的更有意思了,而且還是一種古時候的五香桃花酥製作方法。
如果能夠在這個時代第一個做出來,然後第一個嚐鮮,那對她這個吃貨來說也是一種莫大的榮耀。
“好,那我現在就去準備原料。我看裏麵的原料多達十幾種,也不知道廚房裏齊不齊全。”
趙小寧說著,就要求了起來,“如果沒有的話,老板你早上可得陪著我去鎮裏買才行。”
“額……”
許屹愣了一下,不過隨即還是點了點頭,“行吧。那你先看看,缺什麽先記下來,明天早上就去鎮裏一趟。
對了,周六有人過來吃飯,你考慮一下做些什麽菜。可以的話就一起采購齊全,大概五六個人左右。”
一聽到要做五六人的菜,趙小寧頓時苦惱了起來。
“那不得早上起來就得開始忙啊,一上午才能做好。”
“放心吧,到時候我給你打下手。”許屹連忙說道。
沒辦法,誰叫是他舅舅舅媽、同學過來吃飯呢,他總不能看著趙小寧一人弄吧。
“那好吧。”
聽到老板會幫忙,趙小寧這才點點頭,答應了下來。
……
第二天一大早,兩人七點多起床,然後吃了昨天做的麵包,就去鎮裏采購東西。
大采購回來之後,許屹就去摘桃花,而趙小寧就在廚房開始做前期準備。
還好今天沒下雨,不然的話他爬樹摘桃花,還是有點麻煩。
許屹將桃花一朵朵地摘到了簍子裏,接著再清理幹淨,把花瓣一片一片分離下來。
最後用甘泉水小心地洗幹淨,然後把損傷的挑出來,最後把水分吸幹備用。
剩下的就看趙小寧那邊的本事了,順利的話下午就一邊喝茶,一邊吃著桃花酥,同時欣賞這春天的風景。
看著趙小寧在廚房裏麵忙碌了一個多小時,才將各種麵團初步準備好,然後就是發酵,大概需要兩個小時。
接著,趙小寧馬不停蹄地開始做荷花魚,一個多小時才做好,然後兩人就開始吃午飯。
“咦,不錯。”
吃著這用鱖魚做的荷花魚,雖然顏色上沒有昨天的好看,但是這味道上也差不了太多。
不得不說,趙小寧這小妮子的廚藝還真的好,他覺得自己真的撿到了一個寶。
見到許屹對自己做的菜讚不絕口,趙小寧也是非常高興,胃口也是格外的好。
也許上午揉麵太累,導致中午的時候,她居然連吃了兩碗米飯。
“哎喲,好像吃得有點多了。”
摸著漲漲的肚子,趙小寧有點鬱悶地說道。
許屹哈哈一笑:“那就去院子散散步,消消食,待會還得吃桃花酥呢。”
聽到這話,趙小寧乖乖地去散步去了,而許屹則是去洗碗。
到了兩點,麵團初步發酵完成,趙小寧就開始造型,然後進行二次發酵。
這個造型步驟更考驗耐心和細心,這樣做出來的桃花酥才好看,就和真的桃花一樣。
二次發酵之後,才最終定型,隨後發酵二十分鍾,才會最後放入烤箱開始烘烤。
古時候可沒有烤箱,於是趙小寧也隻得根據自己的理解,變通地利用現在的烤箱,製作這獨特的五香桃花酥。
五香桃花酥,當然是有五種味道,麻辣味、椒鹽味、酸甜味等等,可以滿足不同人的喜好。
這時候,許屹也幫不到什麽忙,隻能在外麵等著。
直到兩個多小時後,兩人都等得有點花兒都謝了,這桃花酥才差不多烤好,顏色也差不多達到標準。
“終於大功告成了。”
看到最終成型的桃花酥,趙小寧頓時興奮地叫了起來,顯得頗為激動。
不過可能因為太激動了,她居然直接就準備用手把烤盤拿出來,嚐嚐味道。
這下子,趙小寧直接用手去抓,旁邊的許屹連阻攔都來不及。
“啊!”
隻聽一聲尖叫,趙小寧右手剛拿起烤盤,隨後就感覺手指被狠狠燙了一下。
她不得不鬆開了烤盤,然後將手指拿到嘴角吹了起來,試圖緩解疼痛。
看到這一幕,許屹頓時無語了,連忙說道:“你這個沒用,必須在水下衝洗至少十幾分鍾,把那股疼痛感衝掉才行,才能防止皮膚組織被繼續燙傷。”
說著,他也不待趙小寧答應,直接就拉著她的手來到水龍頭下來,用流水衝了起來。
趙小寧頓時就是臉上一紅,羞赧地任由許屹拉著,手指到了水流下,那股灼熱感頓時消散了不少。
“必須衝夠十分鍾,知道嗎?”
看著這小妮子滿臉通紅、不知所措的樣子,許屹語氣嚴肅地說道。
如果燙傷比較嚴重,至少得衝洗半個小時,不過還好趙小寧隻是被燙了一下,十分鍾應該就差不多了。
看著許屹認真的樣子,趙小寧隻得認真地點了點頭:“嗯。”
同時,她在心裏也是感歎起來,老板認真的樣子還挺好看。