十月初十,天朗氣清,秋風徐徐......
縣衙門口,臨時擺了一排桌子,大約有十張左右。那便是一會兒用來放成菜的地方了。而在這一排的桌子後麵還放了十把椅子和十張放茶和點心的小矮桌,那便是評審做的地方了,由縣官和陽新縣範圍內最具威信和推崇的九位長輩級人物組成。除了縣官,其餘的人簡凝幾乎都不認識,稍稍覺得有點眼熟的,也是因為這個身體原本的記憶。
簡凝和柳樂山一早便來了這裏,找到了寫有食味園的位置,靜靜的等著開始。
這期間簡凝環視了一圈,發現除了他以外,僅有一家小酒樓的掌勺大廚是女子,而且對方也已經是一個年約四十的婦女了。全場上下,無論是男女,恐怕就屬簡凝年紀最小了。
“師兄,你有看到尹健嗎?”簡凝看了一圈都沒有發現尹健的身影,不免問向身旁的柳樂山。
“不曾。”柳樂山搖了搖頭,“不過剛才我特意留意了一下,他們百味樓的位置就在我們的邊上。估計還沒有來吧。”
簡凝轉頭看了一下右側的位置,果真還沒有人。身子上前探了探,果真看到百味樓的牌子掛在那裏。
“師兄,你說這尹健會不會使什麽陰招?”簡凝看著那空著的位置,輕聲的問道。
“想來是不太可能的。且不說這裏有那麽多的百姓看著,單說阮姑娘就不是那麽好糊弄的。”柳樂山看著一邊握劍站著的阮子矜。
其實昨日,在人員上,柳樂山是推薦食味園的魯叔來當這個助手的,但是簡凝卻一口拒絕了,而是換成了阮子矜。
而理由就是。在做菜上,他們兩人足以,但缺的就是一個能防著別人暗中使壞的人。阮子矜是習武之人。明銳度遠遠高於他們,是最佳的人選。
其實選阮子矜。簡凝還有一個私心,那便是給阮子矜製造報仇的機會。簡凝問過柳樂山,初賽時,名單便會定下來,一直到最後的禦前比試,人員都不能有變動。阮子矜便可以憑著這個身份,進入京都,甚至找機會接近艾高義。
在辰時末的時候。尹健一行人總算是出現在了眾人的麵前。跟在尹健身後的兩人,也和之前簡凝打探到的消息一致。
沒一會兒,縣官和其餘九人也從縣衙裏麵走了出來。
巳時時刻,縣官大步走向中間,對著眾位參賽者和所有的百姓道:“本官宣布,食神賽開始。請大家看題。”
隻見一旁的衙役一拉,一段紅綢赫然打開,上書:內有乾坤
“本次題目為內有乾坤,請大家按照題目做出相應的菜色,時間一個半時辰。”縣官朗聲說道。
“計時開始!”
“當-----”衙役的聲音伴隨著一聲響亮的鑼鼓聲。食神賽正式拉開了帷幕。
就在大家都急著動手準備的時候,唯獨尹健和簡凝兩個人遲遲沒有動作。
簡凝轉頭看向尹健一邊,尹健恰好也在這時轉頭看向簡凝。四目相對,硝煙四起。
就這樣足足對視了有五分鍾的時間,簡凝率先笑了,用唇形緩緩的吐出幾個字。尹健的眼中陰狠一閃而逝,握成拳的手再一次緊了緊。
“凝兒,你跟他說了什麽?”柳樂山隻是看到簡凝的嘴唇動了動,但是具體說了什麽也是沒有聽到。
“沒什麽,開始吧!”簡凝笑著回道,不再看尹健一眼。
這時尹健身旁的人。也上前提醒尹健開始做菜。尹健恨恨的看了簡凝一眼,心中想著剛才簡凝說的那一句話。頓時覺得更加的氣憤。冷冷的看了剛才提醒他的下手一眼,也動手準備了起來。
“凝兒。我們做哪道菜呢?畢竟是初賽,題目出的也不算難。”柳樂山看著提供的那些食材,詢問著簡凝的意見。
簡凝掃了一遍食材,最後將目光定在了一個南瓜之上。
“師兄,就用它了。”簡凝一手指著那個南瓜,一手對柳樂山說道。
“南瓜?凝兒,我看好些人可都是選用了雞鴨這些的,有些還用了小乳豬,我們就用了一個南瓜,是不是氣勢上顯得弱了些。”柳樂山看著那個個頭不大的南瓜,有點猶豫。
雖然這做菜講求的是味道,但是俗話說的好,色香味俱全,這色是排在第一位的。那些評審,看到別人的菜,都是雞鴨的,心中已經覺得味美了,他們就一個南瓜,而且還不是太好看的南瓜,怎麽比得上人家的啊。
“就用它,無需多說。”簡凝一點都沒有想變動的意思,語氣堅定的說道。
柳樂山也沒有辦法,隻能去將那個南瓜拿過來。
“還需要什麽嗎?”
簡凝又指了指一邊的黃瓜,胡蘿卜,玉米......東西指的雖也不算少,但是柳樂山看著自己拿的東西,獨獨就是沒有葷的。
心中那叫一個擔心啊,雖然相信凝兒的廚藝,即便是素菜也能做的比別人好吃百倍,但是現在是在比賽啊,人家用的都是山珍海味,再不濟的也都是用的肉類,還真沒有用全素的。
這素的怎麽能比得過那些呢,再看那些評審,怎麽看也不像是喜歡吃素的啊!
但是看著凝兒的樣子,他也知道,自己勸不動,現在隻能期盼著,真的能做出不一樣的味道吧。
材料準備齊全之後,簡凝滿意的點了點頭。拿出屬於自己的那一套各式各樣的刀具,對著柳樂山道:“師兄,現在開始你就負責燒水便好,其餘的什麽都不用做。”
“燒水?”柳樂山這一下子是更加的不明白了,“凝兒,你到底要做什麽啊?咱們本就開始慢了,這眼看著已經過去大半個時辰了,可得抓緊啊,你一個人來得及嗎?”
“師兄放心便是,今日做的菜,不用起油鍋,很快便能完成。”簡凝一邊說著,一邊已經將所有的食材洗淨。
“不起油鍋......”柳樂山這一下子似乎也算是認命了。看樣子凝兒做的果真是全素的了,連油鍋都不用。
柳樂山不再說話,默默的到一邊燒水去了。
期間,阮子矜一邊注意著簡凝他們的對話,一邊注意著尹健他們那邊的動靜。有好幾次都忍不住想要插上來一問究竟,但是最終還是忍住了。凝兒昨晚和自己說的很清楚,自己的任務是防小人,其餘的事情都不用關心。
簡凝將南瓜拿過來之後,先將南瓜的頭部去掉,而後用勺子將裏麵的南瓜肉全部挖出。當瓜皮越來越薄的時候,簡凝將勺子換成了特質的工具,繼續縮減南瓜皮的厚度,最後當厚度幾乎隻有五毫米的時候,簡凝停了下來,將南瓜先擱置一邊。
再取過一邊的黃瓜,胡蘿卜等,運用熟練的刀工,將它們都切成了細絲,那一條條的細絲幾乎可以穿過針孔。將所有的食材都切成細絲之後,簡凝收起了刀,拍了拍手,喚了聲柳樂山。
“師兄,將這些切好的細絲都用熱水淋一遍,記住動作快些,不然燙熟之後可就斷了。那可又要重新切過了。”簡凝特意交代道。
“好。”柳樂山應聲而下。
而簡凝則是拿過剛才處理好的南瓜,用勺子舀著熱水,仔仔細細的燙著南瓜的表麵,讓它呈半熟狀態。
所有的一切都處理好之後,簡凝將所有的細絲都用筷子一點一點小心翼翼放入南瓜之中,每一步都時分的細致用心。
最後,簡凝拿過一邊的大勺和鍋,速度極快的在調味料區動作,沒有多久,便勾芡出了一份湯汁。用勺子小心的淋在了南瓜內。
所有的一切做好之後,簡凝拿過一邊的白蘿卜,胡蘿卜等,用雕刻刀快速的雕出了三朵不同樣子的花,放在了南瓜的頂部。
柳樂山在一旁看著簡凝的一係列的動作,幾乎都看呆了,好快的刀工啊。他幾乎都沒有怎麽看清,凝兒的手上便已經出現了三朵惟妙惟肖的花。
簡凝沒有注意到柳樂山的表情,再一次掏出小刀,全神貫注,小心翼翼的在南瓜的表麵化了幾條線。
看著略顯空曠的盤子,柳樂山猶豫的問道:“凝兒,盤中不需要再放些什麽了嗎?或者,是不是應該換一個小點兒的盤子,這般看著,盤子未免有點大了。”
“不必,這個盤子剛剛好。”簡凝看著這個略顯空曠的盤子笑著說道。
做完這一切,隻聽得“當”的一聲,負責計時的衙役朗聲道:“時間到!請諸位按照順序將菜放在相應的位置上。”
時間剛剛好,柳樂山端著菜放在了標有食味園的位置上。隨後便退回了剛才的地方。
縣官和那些評審一個個笑著站了起來,各自謙讓著走向那些菜色。
放眼望去,果真除了簡凝做的那一道南瓜,其餘的菜一道道的恨不得將所有名貴的食材都用上去,尤其是那些小酒樓的廚子。在那一排山珍海味之中,簡凝的南瓜顯得異常的突兀,可以說是格格不入。
簡凝注意到,尹健做的應當是一道八寶鴨,曾近是簡百味的一道拿手好菜。
那些評審越是靠近那些菜,越是覺得肚子餓,畢竟現在也快接近午時了。
突然,縣官注意到了簡凝的那一道南瓜,表情有點奇怪,更是有點不屑的問道:“那是哪家酒樓的菜?”
立刻便有衙役上前看了一眼盤子前麵的標簽,恭敬的回道:“回大人,是食味園的。”(未完待續)
縣衙門口,臨時擺了一排桌子,大約有十張左右。那便是一會兒用來放成菜的地方了。而在這一排的桌子後麵還放了十把椅子和十張放茶和點心的小矮桌,那便是評審做的地方了,由縣官和陽新縣範圍內最具威信和推崇的九位長輩級人物組成。除了縣官,其餘的人簡凝幾乎都不認識,稍稍覺得有點眼熟的,也是因為這個身體原本的記憶。
簡凝和柳樂山一早便來了這裏,找到了寫有食味園的位置,靜靜的等著開始。
這期間簡凝環視了一圈,發現除了他以外,僅有一家小酒樓的掌勺大廚是女子,而且對方也已經是一個年約四十的婦女了。全場上下,無論是男女,恐怕就屬簡凝年紀最小了。
“師兄,你有看到尹健嗎?”簡凝看了一圈都沒有發現尹健的身影,不免問向身旁的柳樂山。
“不曾。”柳樂山搖了搖頭,“不過剛才我特意留意了一下,他們百味樓的位置就在我們的邊上。估計還沒有來吧。”
簡凝轉頭看了一下右側的位置,果真還沒有人。身子上前探了探,果真看到百味樓的牌子掛在那裏。
“師兄,你說這尹健會不會使什麽陰招?”簡凝看著那空著的位置,輕聲的問道。
“想來是不太可能的。且不說這裏有那麽多的百姓看著,單說阮姑娘就不是那麽好糊弄的。”柳樂山看著一邊握劍站著的阮子矜。
其實昨日,在人員上,柳樂山是推薦食味園的魯叔來當這個助手的,但是簡凝卻一口拒絕了,而是換成了阮子矜。
而理由就是。在做菜上,他們兩人足以,但缺的就是一個能防著別人暗中使壞的人。阮子矜是習武之人。明銳度遠遠高於他們,是最佳的人選。
其實選阮子矜。簡凝還有一個私心,那便是給阮子矜製造報仇的機會。簡凝問過柳樂山,初賽時,名單便會定下來,一直到最後的禦前比試,人員都不能有變動。阮子矜便可以憑著這個身份,進入京都,甚至找機會接近艾高義。
在辰時末的時候。尹健一行人總算是出現在了眾人的麵前。跟在尹健身後的兩人,也和之前簡凝打探到的消息一致。
沒一會兒,縣官和其餘九人也從縣衙裏麵走了出來。
巳時時刻,縣官大步走向中間,對著眾位參賽者和所有的百姓道:“本官宣布,食神賽開始。請大家看題。”
隻見一旁的衙役一拉,一段紅綢赫然打開,上書:內有乾坤
“本次題目為內有乾坤,請大家按照題目做出相應的菜色,時間一個半時辰。”縣官朗聲說道。
“計時開始!”
“當-----”衙役的聲音伴隨著一聲響亮的鑼鼓聲。食神賽正式拉開了帷幕。
就在大家都急著動手準備的時候,唯獨尹健和簡凝兩個人遲遲沒有動作。
簡凝轉頭看向尹健一邊,尹健恰好也在這時轉頭看向簡凝。四目相對,硝煙四起。
就這樣足足對視了有五分鍾的時間,簡凝率先笑了,用唇形緩緩的吐出幾個字。尹健的眼中陰狠一閃而逝,握成拳的手再一次緊了緊。
“凝兒,你跟他說了什麽?”柳樂山隻是看到簡凝的嘴唇動了動,但是具體說了什麽也是沒有聽到。
“沒什麽,開始吧!”簡凝笑著回道,不再看尹健一眼。
這時尹健身旁的人。也上前提醒尹健開始做菜。尹健恨恨的看了簡凝一眼,心中想著剛才簡凝說的那一句話。頓時覺得更加的氣憤。冷冷的看了剛才提醒他的下手一眼,也動手準備了起來。
“凝兒。我們做哪道菜呢?畢竟是初賽,題目出的也不算難。”柳樂山看著提供的那些食材,詢問著簡凝的意見。
簡凝掃了一遍食材,最後將目光定在了一個南瓜之上。
“師兄,就用它了。”簡凝一手指著那個南瓜,一手對柳樂山說道。
“南瓜?凝兒,我看好些人可都是選用了雞鴨這些的,有些還用了小乳豬,我們就用了一個南瓜,是不是氣勢上顯得弱了些。”柳樂山看著那個個頭不大的南瓜,有點猶豫。
雖然這做菜講求的是味道,但是俗話說的好,色香味俱全,這色是排在第一位的。那些評審,看到別人的菜,都是雞鴨的,心中已經覺得味美了,他們就一個南瓜,而且還不是太好看的南瓜,怎麽比得上人家的啊。
“就用它,無需多說。”簡凝一點都沒有想變動的意思,語氣堅定的說道。
柳樂山也沒有辦法,隻能去將那個南瓜拿過來。
“還需要什麽嗎?”
簡凝又指了指一邊的黃瓜,胡蘿卜,玉米......東西指的雖也不算少,但是柳樂山看著自己拿的東西,獨獨就是沒有葷的。
心中那叫一個擔心啊,雖然相信凝兒的廚藝,即便是素菜也能做的比別人好吃百倍,但是現在是在比賽啊,人家用的都是山珍海味,再不濟的也都是用的肉類,還真沒有用全素的。
這素的怎麽能比得過那些呢,再看那些評審,怎麽看也不像是喜歡吃素的啊!
但是看著凝兒的樣子,他也知道,自己勸不動,現在隻能期盼著,真的能做出不一樣的味道吧。
材料準備齊全之後,簡凝滿意的點了點頭。拿出屬於自己的那一套各式各樣的刀具,對著柳樂山道:“師兄,現在開始你就負責燒水便好,其餘的什麽都不用做。”
“燒水?”柳樂山這一下子是更加的不明白了,“凝兒,你到底要做什麽啊?咱們本就開始慢了,這眼看著已經過去大半個時辰了,可得抓緊啊,你一個人來得及嗎?”
“師兄放心便是,今日做的菜,不用起油鍋,很快便能完成。”簡凝一邊說著,一邊已經將所有的食材洗淨。
“不起油鍋......”柳樂山這一下子似乎也算是認命了。看樣子凝兒做的果真是全素的了,連油鍋都不用。
柳樂山不再說話,默默的到一邊燒水去了。
期間,阮子矜一邊注意著簡凝他們的對話,一邊注意著尹健他們那邊的動靜。有好幾次都忍不住想要插上來一問究竟,但是最終還是忍住了。凝兒昨晚和自己說的很清楚,自己的任務是防小人,其餘的事情都不用關心。
簡凝將南瓜拿過來之後,先將南瓜的頭部去掉,而後用勺子將裏麵的南瓜肉全部挖出。當瓜皮越來越薄的時候,簡凝將勺子換成了特質的工具,繼續縮減南瓜皮的厚度,最後當厚度幾乎隻有五毫米的時候,簡凝停了下來,將南瓜先擱置一邊。
再取過一邊的黃瓜,胡蘿卜等,運用熟練的刀工,將它們都切成了細絲,那一條條的細絲幾乎可以穿過針孔。將所有的食材都切成細絲之後,簡凝收起了刀,拍了拍手,喚了聲柳樂山。
“師兄,將這些切好的細絲都用熱水淋一遍,記住動作快些,不然燙熟之後可就斷了。那可又要重新切過了。”簡凝特意交代道。
“好。”柳樂山應聲而下。
而簡凝則是拿過剛才處理好的南瓜,用勺子舀著熱水,仔仔細細的燙著南瓜的表麵,讓它呈半熟狀態。
所有的一切都處理好之後,簡凝將所有的細絲都用筷子一點一點小心翼翼放入南瓜之中,每一步都時分的細致用心。
最後,簡凝拿過一邊的大勺和鍋,速度極快的在調味料區動作,沒有多久,便勾芡出了一份湯汁。用勺子小心的淋在了南瓜內。
所有的一切做好之後,簡凝拿過一邊的白蘿卜,胡蘿卜等,用雕刻刀快速的雕出了三朵不同樣子的花,放在了南瓜的頂部。
柳樂山在一旁看著簡凝的一係列的動作,幾乎都看呆了,好快的刀工啊。他幾乎都沒有怎麽看清,凝兒的手上便已經出現了三朵惟妙惟肖的花。
簡凝沒有注意到柳樂山的表情,再一次掏出小刀,全神貫注,小心翼翼的在南瓜的表麵化了幾條線。
看著略顯空曠的盤子,柳樂山猶豫的問道:“凝兒,盤中不需要再放些什麽了嗎?或者,是不是應該換一個小點兒的盤子,這般看著,盤子未免有點大了。”
“不必,這個盤子剛剛好。”簡凝看著這個略顯空曠的盤子笑著說道。
做完這一切,隻聽得“當”的一聲,負責計時的衙役朗聲道:“時間到!請諸位按照順序將菜放在相應的位置上。”
時間剛剛好,柳樂山端著菜放在了標有食味園的位置上。隨後便退回了剛才的地方。
縣官和那些評審一個個笑著站了起來,各自謙讓著走向那些菜色。
放眼望去,果真除了簡凝做的那一道南瓜,其餘的菜一道道的恨不得將所有名貴的食材都用上去,尤其是那些小酒樓的廚子。在那一排山珍海味之中,簡凝的南瓜顯得異常的突兀,可以說是格格不入。
簡凝注意到,尹健做的應當是一道八寶鴨,曾近是簡百味的一道拿手好菜。
那些評審越是靠近那些菜,越是覺得肚子餓,畢竟現在也快接近午時了。
突然,縣官注意到了簡凝的那一道南瓜,表情有點奇怪,更是有點不屑的問道:“那是哪家酒樓的菜?”
立刻便有衙役上前看了一眼盤子前麵的標簽,恭敬的回道:“回大人,是食味園的。”(未完待續)