清晨的北京,是在天空中飛過的鴿哨中醒來的。
碧藍的天空中,一群白鴿飛過,清脆的哨子劃破天空,也驚醒了許多人的夢。
不算大的床上,出奇的整齊,白色的枕套襯著黝黑柔順的發絲,巴掌大的小臉正麵朝上,一片安詳。
她睡得很老實,似乎整夜都沒怎麽動,被子幾乎沒有淩亂的痕跡,雙腿平放,微微分叉,手則是交叉放在小腹上,或者放在身體的兩側,就算是在睡夢中,也保持著最好的姿態。這究竟是好習慣,還是太拘謹,已經很難辨別。
哨音響起之初,她隻是皺了皺眉,再次響起,那雙黝黑深邃的眼已經睜開。不似一般人的遲緩,她幾乎是在一瞬間就完成了從睡夢到清醒的轉變。
眨了眨眼,她先是伸出一隻手掀開被子,看了看一旁手表上的時間。清晨微冷的空氣,瞬間透過身上的布料親吻著肌膚,雞皮疙瘩爭先恐後的冒了出來。她微微停頓了一下,待身體適應,便彎腰穿好拖鞋,再披上一件外衣,走到窗前。
拉開淡黃色蘭花暗紋的窗簾,情不自禁的眯起了眼,用手搭在眼前抬頭往向天空。
又一群白鴿掠過藍天,哨音灑落,落在每個人的記憶裏。
鴿子啊。原本的信使,也卸去了自己的職責,被這個時代淘汰,而成為寵物般的存在。
唐嫣然伸著雙手,閉著眼擁抱一下天空,徹底喚醒自己的靈魂。
該洗漱啦!
剛洗完臉,唐嫣然穿好衣服。坐在床上梳理自己早已過腰的長發。
檀木梳,白玉指,一梳順到底,一梳到白頭。
還沒等她盤好長發,就聽到樓下突然有人鳴笛。唐嫣然本能的知道外麵是誰。放下了梳子走到窗前,往下一看,果然是他們。
王濤穿著一款黑色的豎領風衣,版型極好,完美修飾出他挺拔的身姿,他下了車。就斜靠在車上向上看,整個人散發著前所未有的光芒。
從車子另一邊下來的孫淼,都不得不吹了了口哨表達自己的驚豔:“這姿勢擺的,來來,別動。哥給你拍一張!”
王濤還真就沒動,任由他拍。
似乎察覺到了唐嫣然的視線,王濤突然抬頭麽,正好對上唐嫣然的目光,他突然笑了一下,極少的燦爛,像是冬日裏一聲脆響,破冰。有什麽從眼中溢出,又極快的收斂,孫淼勉強抓住了那個一閃而逝的笑容。心裏可惜的不得了。
“笑起來挺帥啊,平時怎麽都不見你笑的,嘖嘖,才多大就天天嚴肅成這樣,人生要及時行樂知不知道!”
王濤當沒聽見,衝著唐嫣然點點頭。
孫淼順著他的目光向上看去。隻看到驚鴻一瞥的玉顏一閃而逝,下意識的按下快門。卻隻拍到撒在斑駁牆壁上的光斑,和幾縷飄灑到窗外的發絲。可就是這種神秘朦朧的感覺。卻更令人怦然心動。
“嘖嘖,這妞不得了啊,長大了,絕對的紅顏禍水。你可得看好了,不然被狼叼了就好玩咯!”孫淼拍拍自家弟弟的肩膀。嘖嘖,要不是太小,自己也手癢啊,現在隻能心癢了。有這樣氣質的姑娘,可不是隨隨便便就能招惹的。
王濤垂著眼不予置否。需要等到將來?就是現在,她明明隻是花骨朵,卻讓所有人在未開花之前,就預估到了那時的明豔。不管在心中如何描畫,都覺得不夠,不對,所以隻能守在一旁,等待花開,驗證心裏描述的夢。
唐嫣然剛用發簪將頭發固定好,就聽見了敲門的聲音,打開一看,果然是李元清他們。
“準備好了?他們在樓下等著呢。”李元清側過身子,讓唐嫣然先走。要帶的東西他早就準備好,都放在身後的背包裏。
唐嫣然兜裏帶了些錢,也不管其他。
“帥哥美女們早啊,走,今天就帶你們逛逛北京!”
孫淼是開著車過來的,唐嫣然作為唯一的女孩子,又是最小的,就坐在副駕駛上,後麵的位置,三個不胖的男子漢擠擠倒也能坐下。
唐嫣然望著車窗外的北京,這是一個完全陌生的城市。北京,若是自己多活些日子,或許也能和朝廷一起遷都到這裏吧?
北京的馬路很寬,行駛的車輛比唐嫣然見過的都多,卻不顯擁擠。能有私家車的畢竟是少出,馬路上除了黃色的出租車,更多的還是自行車,黑色的,很高,通常都是成年男子騎,後麵帶著穿的跟球似得孩子。如果後麵坐了媳婦,那孩子就隻能坐到前麵的杠上,被爸爸有力的手臂保護在懷中。
街道兩旁的建築物很雜,有新建的高樓,也有帶著韻味的胡同,這是一座正在新舊換代的城市。
到了北京,怎麽能不去故宮?
紅牆之外,唐嫣然有些晃神。
她進過宮,不是這裏,在金陵。不一樣的方位,不一樣的構造,卻有一樣的威嚴撲麵襲來。帶著曆史滄桑卻難以描述的質感,帶著令人窒息的森嚴,帶著那些過往紛雜的記憶,呼喚著不屬於這個時代的靈魂。
現在我來了,也不打算再走,曆史上不曾留下那時的我,又給了我現在的機會,我怎麽能不珍惜,怎麽能不去畫上濃墨重彩的一筆。
唐嫣然追隨他們的腳步,卻取下了手腕上纏繞的佛珠,一邊走,一邊轉動,終於引起了孫淼的注意。
“你信佛?”這倒是奇怪了,老一輩信佛的不少,同輩的真找不到幾個吧?
信佛?唐嫣然不知道該點頭還是搖頭。
信吧?其實她更相信自己,更相信能實實在在證明的東西。說不信,她又親身經曆過那麽傳奇的事情,不論是有著前世的記憶。還是那突然化作灰燼的生命,都不是她現在可以解釋的。
可世界上真的有神佛的話,為什麽是自己?千萬個信男信女,她絕對不是最出色,也不是最虔誠的那一個。自己也沒有許過這個願,怎麽就是自己了呢?
“你這串佛珠很有特色啊,奶奶也是信佛的,說不定會和你聊得來哦。”孫淼一邊說一邊朝王濤眨眨眼。
李元清的視線落到了她拿著的那串佛珠上。幽紫近乎黑的佛珠,襯得拿著她的手越發的漂亮,那指尖。似乎點在心頭,讓他不敢再看,心裏卻疑惑。寶寶是一直帶著佛珠,也經常把玩,卻不曾聽她念過經講過佛理念過經啊?
孫淼也隻是隨意開口問問。並沒有追根到底的意圖,很快就將話題轉移開,開始介紹這裏的背景。他確實是個不錯的導遊,不管看到什麽,都能說出幾分來,條理清晰,風趣幽默,幾個人都很滿意。要是隻有王濤帶著他們。就真的是看了,指望他能說那麽多,返回十多年前倒有可能。
故宮和*都是很大的區域。即使是匆匆參觀,一上午也很快就過去了。早上吃了北京特色的早餐,大名鼎鼎的老磁器豆汁店,一開始唐嫣然是真心不習慣,還是孫淼強力推薦菜品嚐出奧妙。
這家店倒也神奇,能把本來就酸酸的很難讓人接受的東西做到喝一碗不過癮。當然不能一小口一小口地泯,就得大口大口喝。就著鹹菜和焦圈,例如。焦圈肉餅,滿漢糕點,開口笑、燒餅、糖火燒、麻醬燒餅、螺絲轉等等都不錯。
本來是吃的很撐。結果逛來逛去又餓了。到了下午兩點,孫淼帶著大家去最負盛名的烤鴨店——前門樓子全聚德。
作為北京特色的老字號,全聚德平日裏都是爆滿的,要不是孫淼有些關係,還真弄不到包間!
因此把人帶進去的時候他就開始嘚瑟了:“你們來的不算巧,要是秋天來著鴨子才是最好吃的時候,真正吃烤鴨,講究的是春、秋、冬三季。冬、春二季,鴨肉比較肥嫩;而秋季天高氣爽,無論溫度濕度都最適宜於製作烤鴨。秋天的鴨子,也比較肥壯,又所謂“秋高鴨肥,籠中雞胖”的諺語為證。不過這兩天味道也差不到哪去。”
等到了包間,孫淼利落的點了菜,趁著他們看菜單有開始炫:“全聚德的鴨子選的那個講究,飼養期不能超過90天。羽毛要有光澤,潔白無瑕,翅短背長,腿粗而短,胸部豐滿,體軀肥壯。鴨子為5斤半到6斤。鴨子過小則肉柴,過大則有肥膩之嫌。”
喝了一杯水,他翹著腿開始晃悠:“這鴨子宰殺去血、腿毛,掏去內髒,剁去鴨翅、鴨掌,經過打糖色、風幹,製成鴨坯,重量在3斤到4斤左右。烤好的鴨子大概在2斤4兩左右,要求片下80片到100片,一隻烤鴨片下的肉大概在1斤2兩之間。這就考驗廚師的技術了。”
“停!”李元清做了個閉嘴的手勢,“你再說口水就留下來了啊!吃個鴨子那麽講究。”
唐嫣然倒沒覺得有什麽,更複雜更講究更奢侈的她都吃過。比如一道蜜炙鹿舌,選用幼鹿的舌頭製成,必須是40天的幼鹿,宰殺之前隻需喝水不許喂食,烹製更是有許多講究,一道菜就價值上百兩,足夠普通人家幾年的收入。
幾個人閑聊了一會,烤鴨很快就上來了,這也是對他們這桌的特殊關照。
這次介紹的不是孫淼了,自然由服務生和廚師展示。
“烤鴨製作技巧一半在烤,一半在片。烤鴨烤好後,要現片現吃,要不等鴨脯凹榻便及時片好裝盤,擺放整齊。此時吃在嘴裏,皮是酥的,肉是嫩的,最為味美。片鴨的方法有兩種:一種是先趁熱片下鴨皮來吃,又酥又脆又香,然後再片鴨肉。另一種是片片有肉,片片帶皮,均如丁香葉大小,薄而不碎,裹在荷葉餅中食之,酥香鮮嫩。不知道客人選擇哪種?“
“兩種都試試吧。“孫淼幹脆道。
鴨肉片完裝盤擺好後,廚師把鴨頭掰下來,用刀一切兩半兒,同時片兩個小片兒鴨尾部的肉,對稱地單放在一個小盤兒裏。同時,把兩條鴨裏脊肉橫放在鴨頭上麵,與片好的鴨肉同時上桌,表示客人點的鴨子已上完,有頭有尾。
“行了,這鴨子就算上齊了,開吃了。”
唐嫣然嚐了下分到碟子裏的鴨片,果然又酥又脆,算是不錯的美味了。就算她對這種太過油膩的東西沒太大興趣,也吃了不少。
按孫淼的說法,這鴨頭可以蘸花椒鹽兒吃,有的客人還專愛吃這一口兒。鴨尾當然沒什麽可吃的,它隻是用來擺設示意的。兩條鴨裏脊是留給本桌尊貴的賓客或年長的客人的。不過在座都是同輩,也就沒了這講究。
酒足飯飽,幾個人停下筷子,正打算閑聊休息一會,就發現有人推門而入:“四哥六弟都在這,怎麽不叫上我?”(未完待續)
ps:那種帶著大杠的自行車幾乎看不到了啊,記憶中,坐在父親的懷裏。
碧藍的天空中,一群白鴿飛過,清脆的哨子劃破天空,也驚醒了許多人的夢。
不算大的床上,出奇的整齊,白色的枕套襯著黝黑柔順的發絲,巴掌大的小臉正麵朝上,一片安詳。
她睡得很老實,似乎整夜都沒怎麽動,被子幾乎沒有淩亂的痕跡,雙腿平放,微微分叉,手則是交叉放在小腹上,或者放在身體的兩側,就算是在睡夢中,也保持著最好的姿態。這究竟是好習慣,還是太拘謹,已經很難辨別。
哨音響起之初,她隻是皺了皺眉,再次響起,那雙黝黑深邃的眼已經睜開。不似一般人的遲緩,她幾乎是在一瞬間就完成了從睡夢到清醒的轉變。
眨了眨眼,她先是伸出一隻手掀開被子,看了看一旁手表上的時間。清晨微冷的空氣,瞬間透過身上的布料親吻著肌膚,雞皮疙瘩爭先恐後的冒了出來。她微微停頓了一下,待身體適應,便彎腰穿好拖鞋,再披上一件外衣,走到窗前。
拉開淡黃色蘭花暗紋的窗簾,情不自禁的眯起了眼,用手搭在眼前抬頭往向天空。
又一群白鴿掠過藍天,哨音灑落,落在每個人的記憶裏。
鴿子啊。原本的信使,也卸去了自己的職責,被這個時代淘汰,而成為寵物般的存在。
唐嫣然伸著雙手,閉著眼擁抱一下天空,徹底喚醒自己的靈魂。
該洗漱啦!
剛洗完臉,唐嫣然穿好衣服。坐在床上梳理自己早已過腰的長發。
檀木梳,白玉指,一梳順到底,一梳到白頭。
還沒等她盤好長發,就聽到樓下突然有人鳴笛。唐嫣然本能的知道外麵是誰。放下了梳子走到窗前,往下一看,果然是他們。
王濤穿著一款黑色的豎領風衣,版型極好,完美修飾出他挺拔的身姿,他下了車。就斜靠在車上向上看,整個人散發著前所未有的光芒。
從車子另一邊下來的孫淼,都不得不吹了了口哨表達自己的驚豔:“這姿勢擺的,來來,別動。哥給你拍一張!”
王濤還真就沒動,任由他拍。
似乎察覺到了唐嫣然的視線,王濤突然抬頭麽,正好對上唐嫣然的目光,他突然笑了一下,極少的燦爛,像是冬日裏一聲脆響,破冰。有什麽從眼中溢出,又極快的收斂,孫淼勉強抓住了那個一閃而逝的笑容。心裏可惜的不得了。
“笑起來挺帥啊,平時怎麽都不見你笑的,嘖嘖,才多大就天天嚴肅成這樣,人生要及時行樂知不知道!”
王濤當沒聽見,衝著唐嫣然點點頭。
孫淼順著他的目光向上看去。隻看到驚鴻一瞥的玉顏一閃而逝,下意識的按下快門。卻隻拍到撒在斑駁牆壁上的光斑,和幾縷飄灑到窗外的發絲。可就是這種神秘朦朧的感覺。卻更令人怦然心動。
“嘖嘖,這妞不得了啊,長大了,絕對的紅顏禍水。你可得看好了,不然被狼叼了就好玩咯!”孫淼拍拍自家弟弟的肩膀。嘖嘖,要不是太小,自己也手癢啊,現在隻能心癢了。有這樣氣質的姑娘,可不是隨隨便便就能招惹的。
王濤垂著眼不予置否。需要等到將來?就是現在,她明明隻是花骨朵,卻讓所有人在未開花之前,就預估到了那時的明豔。不管在心中如何描畫,都覺得不夠,不對,所以隻能守在一旁,等待花開,驗證心裏描述的夢。
唐嫣然剛用發簪將頭發固定好,就聽見了敲門的聲音,打開一看,果然是李元清他們。
“準備好了?他們在樓下等著呢。”李元清側過身子,讓唐嫣然先走。要帶的東西他早就準備好,都放在身後的背包裏。
唐嫣然兜裏帶了些錢,也不管其他。
“帥哥美女們早啊,走,今天就帶你們逛逛北京!”
孫淼是開著車過來的,唐嫣然作為唯一的女孩子,又是最小的,就坐在副駕駛上,後麵的位置,三個不胖的男子漢擠擠倒也能坐下。
唐嫣然望著車窗外的北京,這是一個完全陌生的城市。北京,若是自己多活些日子,或許也能和朝廷一起遷都到這裏吧?
北京的馬路很寬,行駛的車輛比唐嫣然見過的都多,卻不顯擁擠。能有私家車的畢竟是少出,馬路上除了黃色的出租車,更多的還是自行車,黑色的,很高,通常都是成年男子騎,後麵帶著穿的跟球似得孩子。如果後麵坐了媳婦,那孩子就隻能坐到前麵的杠上,被爸爸有力的手臂保護在懷中。
街道兩旁的建築物很雜,有新建的高樓,也有帶著韻味的胡同,這是一座正在新舊換代的城市。
到了北京,怎麽能不去故宮?
紅牆之外,唐嫣然有些晃神。
她進過宮,不是這裏,在金陵。不一樣的方位,不一樣的構造,卻有一樣的威嚴撲麵襲來。帶著曆史滄桑卻難以描述的質感,帶著令人窒息的森嚴,帶著那些過往紛雜的記憶,呼喚著不屬於這個時代的靈魂。
現在我來了,也不打算再走,曆史上不曾留下那時的我,又給了我現在的機會,我怎麽能不珍惜,怎麽能不去畫上濃墨重彩的一筆。
唐嫣然追隨他們的腳步,卻取下了手腕上纏繞的佛珠,一邊走,一邊轉動,終於引起了孫淼的注意。
“你信佛?”這倒是奇怪了,老一輩信佛的不少,同輩的真找不到幾個吧?
信佛?唐嫣然不知道該點頭還是搖頭。
信吧?其實她更相信自己,更相信能實實在在證明的東西。說不信,她又親身經曆過那麽傳奇的事情,不論是有著前世的記憶。還是那突然化作灰燼的生命,都不是她現在可以解釋的。
可世界上真的有神佛的話,為什麽是自己?千萬個信男信女,她絕對不是最出色,也不是最虔誠的那一個。自己也沒有許過這個願,怎麽就是自己了呢?
“你這串佛珠很有特色啊,奶奶也是信佛的,說不定會和你聊得來哦。”孫淼一邊說一邊朝王濤眨眨眼。
李元清的視線落到了她拿著的那串佛珠上。幽紫近乎黑的佛珠,襯得拿著她的手越發的漂亮,那指尖。似乎點在心頭,讓他不敢再看,心裏卻疑惑。寶寶是一直帶著佛珠,也經常把玩,卻不曾聽她念過經講過佛理念過經啊?
孫淼也隻是隨意開口問問。並沒有追根到底的意圖,很快就將話題轉移開,開始介紹這裏的背景。他確實是個不錯的導遊,不管看到什麽,都能說出幾分來,條理清晰,風趣幽默,幾個人都很滿意。要是隻有王濤帶著他們。就真的是看了,指望他能說那麽多,返回十多年前倒有可能。
故宮和*都是很大的區域。即使是匆匆參觀,一上午也很快就過去了。早上吃了北京特色的早餐,大名鼎鼎的老磁器豆汁店,一開始唐嫣然是真心不習慣,還是孫淼強力推薦菜品嚐出奧妙。
這家店倒也神奇,能把本來就酸酸的很難讓人接受的東西做到喝一碗不過癮。當然不能一小口一小口地泯,就得大口大口喝。就著鹹菜和焦圈,例如。焦圈肉餅,滿漢糕點,開口笑、燒餅、糖火燒、麻醬燒餅、螺絲轉等等都不錯。
本來是吃的很撐。結果逛來逛去又餓了。到了下午兩點,孫淼帶著大家去最負盛名的烤鴨店——前門樓子全聚德。
作為北京特色的老字號,全聚德平日裏都是爆滿的,要不是孫淼有些關係,還真弄不到包間!
因此把人帶進去的時候他就開始嘚瑟了:“你們來的不算巧,要是秋天來著鴨子才是最好吃的時候,真正吃烤鴨,講究的是春、秋、冬三季。冬、春二季,鴨肉比較肥嫩;而秋季天高氣爽,無論溫度濕度都最適宜於製作烤鴨。秋天的鴨子,也比較肥壯,又所謂“秋高鴨肥,籠中雞胖”的諺語為證。不過這兩天味道也差不到哪去。”
等到了包間,孫淼利落的點了菜,趁著他們看菜單有開始炫:“全聚德的鴨子選的那個講究,飼養期不能超過90天。羽毛要有光澤,潔白無瑕,翅短背長,腿粗而短,胸部豐滿,體軀肥壯。鴨子為5斤半到6斤。鴨子過小則肉柴,過大則有肥膩之嫌。”
喝了一杯水,他翹著腿開始晃悠:“這鴨子宰殺去血、腿毛,掏去內髒,剁去鴨翅、鴨掌,經過打糖色、風幹,製成鴨坯,重量在3斤到4斤左右。烤好的鴨子大概在2斤4兩左右,要求片下80片到100片,一隻烤鴨片下的肉大概在1斤2兩之間。這就考驗廚師的技術了。”
“停!”李元清做了個閉嘴的手勢,“你再說口水就留下來了啊!吃個鴨子那麽講究。”
唐嫣然倒沒覺得有什麽,更複雜更講究更奢侈的她都吃過。比如一道蜜炙鹿舌,選用幼鹿的舌頭製成,必須是40天的幼鹿,宰殺之前隻需喝水不許喂食,烹製更是有許多講究,一道菜就價值上百兩,足夠普通人家幾年的收入。
幾個人閑聊了一會,烤鴨很快就上來了,這也是對他們這桌的特殊關照。
這次介紹的不是孫淼了,自然由服務生和廚師展示。
“烤鴨製作技巧一半在烤,一半在片。烤鴨烤好後,要現片現吃,要不等鴨脯凹榻便及時片好裝盤,擺放整齊。此時吃在嘴裏,皮是酥的,肉是嫩的,最為味美。片鴨的方法有兩種:一種是先趁熱片下鴨皮來吃,又酥又脆又香,然後再片鴨肉。另一種是片片有肉,片片帶皮,均如丁香葉大小,薄而不碎,裹在荷葉餅中食之,酥香鮮嫩。不知道客人選擇哪種?“
“兩種都試試吧。“孫淼幹脆道。
鴨肉片完裝盤擺好後,廚師把鴨頭掰下來,用刀一切兩半兒,同時片兩個小片兒鴨尾部的肉,對稱地單放在一個小盤兒裏。同時,把兩條鴨裏脊肉橫放在鴨頭上麵,與片好的鴨肉同時上桌,表示客人點的鴨子已上完,有頭有尾。
“行了,這鴨子就算上齊了,開吃了。”
唐嫣然嚐了下分到碟子裏的鴨片,果然又酥又脆,算是不錯的美味了。就算她對這種太過油膩的東西沒太大興趣,也吃了不少。
按孫淼的說法,這鴨頭可以蘸花椒鹽兒吃,有的客人還專愛吃這一口兒。鴨尾當然沒什麽可吃的,它隻是用來擺設示意的。兩條鴨裏脊是留給本桌尊貴的賓客或年長的客人的。不過在座都是同輩,也就沒了這講究。
酒足飯飽,幾個人停下筷子,正打算閑聊休息一會,就發現有人推門而入:“四哥六弟都在這,怎麽不叫上我?”(未完待續)
ps:那種帶著大杠的自行車幾乎看不到了啊,記憶中,坐在父親的懷裏。