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雅秋詫異地看著劉媽媽和麵，驚問書玉道：“妹妹，這是做什麽？”
書玉更不多話，將桌上竹籃子裏，醬好的一大塊肉取了出來，又問雅秋：“姐姐，可有辦法，從廚房裏取把菜刀來？”
雅秋大張了嘴，回不上話來。劉媽媽便叫酒兒：“別再躲著偷懶啦！帶菱兒來！”
菱兒聽說不過這事，笑著就應了下來，轉身就去了。這裏書玉又問酒兒：“你二人可商量出個主意來了？二小姐的鞋是不能誤期的！”
酒兒將手裏已納出個大概的鞋麵高高揚起，又問雅秋道：“二小姐你自己看看，酒兒我別的本事沒有，自問針線活還是過得去的。以往在家時，小姐一般的小東小西，可都是經我手親自料理的呢！”
雅秋自是點頭不已，又讚道：“好丫頭！不怪你家小姐偏疼你。看這針腳又細又密，我還有什麽話好說？回去翻箱子，尋個荷包給你，作謝禮如何？”
酒兒前頭聽了直樂，後麵聽說有謝禮，眼睛便隻看書玉。書玉知道雅秋一向艱難，當然不肯收，隻說姐姐太過客氣，酒兒不過幫著菱兒納兩針罷了，收什麽謝禮？
雅秋這卻不依了，直說書玉小看了她，一個荷包的禮，她雅秋好歹也是官家小姐，如何出不起？若不叫收下，就是看她不起了。
書玉無法，隻得衝酒兒微微點頭，後者趕緊上前，笑著謝過雅秋。雅秋果然就叫桂兒，命其取個荷包送來。
一時取來，書玉看時，原來是個銀條紗挑線，紗綠潞綢四合如意小荷包，裏頭包了一些香餅，拿在手裏，正微微散發出些香氣過來。
酒兒還不敢就接，隻看書玉。
“二小姐給你，你就接了吧。”書玉知雅秋意堅不可強，便對酒兒點了點頭。酒兒這才笑嘻嘻地接了過去。
桂兒看見劉媽媽正在和麵，不禁好奇不已，因問：“媽媽這是做什麽？可是小姐餓了？其實不必忙這一時，午飯眼看就該送來了！”
劉媽媽笑而不答，書玉更笑，正要說話，菱兒外頭鬼鬼祟祟地跑了進來，懷裏直取出一把明晃晃的菜刀，嚇了桂兒一跳。
“這下好了！”書玉趕緊上來接過刀，轉身看了看四周，見桌邊一張花幾倒是酸棗木的，甚是堅硬，遂就當作砧板，取塊幹淨布來擦拭幹淨，直接就在上頭切起肉來。
她這一切不要緊，滿屋裏便洋溢出馝馞香氣來，這香更不同於剛才荷包那香，這是腴不膩人，甘肥細潤的肉香，是食物邑潤清鮮的滋味。任何一個正常胃口的人，在聞見這樣的香氣之後，心裏便隻可能生出一個念頭：我要吃！必須吃！
“媽媽，這肉好香！是什麽來頭？”書玉裝作看不出雅秋和跟她的兩個丫頭，饞得眼裏放光的模樣，卻問劉媽媽道。
劉媽媽將麵和好，正在擦手，聽書玉這樣問，便回道：“聽喜子說，是九根和皮家老怪前兩日趁晴上山，打來的獐子肉。”
好家夥，野味呀！書玉悄悄咽了下口水，怪不得有這樣濃烈的肉香！
雅秋這時實忍不住了，拉住書玉就問：“好妹妹，看這樣兒，中午你是要給我們露一手了！你這切肉的刀工當真不凡，看切出來如此飛薄，透明細潤，想必妹妹做菜的手藝，就更為高超了！”
酒兒得意地揚起頭道：“這還用說，我家小姐在東恩館時，多少人聞名而來，專為吃她做的菜，這話不是吹牛，就東平樓的顏。。。”
“酒兒，看看麵醒好了沒有？若好了，拿出來我切。”劉媽媽突然插嘴，酒兒回過神來，知道是自己一時嘴快，竟說錯話了。
雅秋將一切看在眼裏，笑了一下，便不出聲。書玉聽到顏這個字，一霎時粉麵生紅，為掩飾羞態，她來不及就轉過身，向裏屋走去。
外間，沒一個人說話，都覺出尷尬來，隻一時想不出法兒來化解。好在麵已醒好，酒兒慶幸可以有點事做做，占著手，就可以假裝沒事發生了。
酒兒將麵從盆裏取出來，劉媽媽二話不說，開始切麵。雅秋看到這裏，看出端倪來，原來這是要作麵條的節奏呀！
“實說給你們，一會兒用這醬肉配麵，這籃子裏還有一樣絕好的寶物，”說著，書玉從雞蛋下頭，小心翼翼掏出個比手掌高不了多少的青瓷小罐，“蟹油！”
酒兒一看這罐子眼就紅了，這得是多麽真心的愛，才能讓那幫吃貨舍得讓出這東西呀！
所以說，考驗一個吃貨對你是不是真心，很簡單，看他會不會將真正好吃的東西讓給你，就行。
“有了這玩意，清水變雞湯！”書玉口中喃喃自語，雙手捧著，將這小罐從籃子裏拿出來，極其當心地放在身後的八寶格最上頭，說明其身份的高貴，以及自己對其的崇敬之心。
雅秋看書玉也動起手來，不知意思自己再空坐著，於是也站起身來，問書玉道：“你們主仆幾個都忙起來了，也吩咐我們做點什麽吧？”
書玉想了想，指著麵前桌上道：“別的也沒什麽可做的，姐姐非要做，就將這桌上收拾幹淨了，一會兒上麵上菜的，方便放碗。”
雅秋應聲動手，菱兒桂兒也來幫忙，其實並沒有什麽，不過幾個茶碗罷了，不必雅秋真忙，菱兒她們就帶出去洗了完事。
正走在院裏，正碰上廚房裏來人送飯，菱兒一並收了，聽那幾個婆子口中嘀咕，說廚房裏無端少了把切菜刀，差點沒忍住笑出聲來，好在她機靈，趕緊將臉背了過去，桂兒便她打馬虎眼，隻說：“快拿了進去！小姐們都等急了！”
菱兒將飯帶進書玉屋裏，書玉看也不想看那堆盒子一眼，這大冷的天，想必先送去瑞芬那頭才到這邊來，盒子裏一絲兒熱氣也不見，本來就滋味不佳，再加上是冷菜冷飯，多犀利的吃貨隻怕也下不去口。
“放在門口，別叫我見了倒胃口！”書玉毫不客氣地開口，別的事她尚可忍受，唯難吃的食物，她是見也不想見，聞更不能聞。
“不想你這裏倒是器具齊全，怎麽連鍋也有了？”雅秋見劉媽媽將麵切好，不知從哪裏竟尋出個鍋來，將其安放在爐子上燒水時，口中不禁又驚又讚。
誰叫我是吃貨呢？書玉心中得意地想。進錢府時，她別的東西且沒有帶，唯這口鍋，她是牢牢把住沒放手。
誰知那錢太太什麽用心？咱們進去，又能不能吃上飽飯？揣著這樣的懷疑，書玉帶鍋入府。
“好了，水開了！劉媽媽，將麵丟下去吧！”書玉一聲吩咐，劉媽媽捧起滿蘊麵香的一堆麵條兒，隨著水花微濺，入鍋開煮。
酒兒此時已將碗碟預備好了，正安放在桌上，書玉又畢恭畢敬地將蟹油罐子請了下來，每個碗裏灑上一點，瞬間，膏滿脂肥的感覺來了，屋裏異香四溢，鮮滑澠潤，黃澄澄的蟹油，將眾人的心都熏醉了。
到了這個時候，聞到這種香氣，就連一向矜持的雅秋，也情不自禁地舔了舔嘴唇，菱兒桂兒早咽過幾回口水了，一個個眼巴巴地，就等麵條出鍋了。
“行了，”劉媽媽看看，一根根麵條已然輕快地在沸騰的水麵上浮起，於是手起勺落，碗裏高高堆起幼滑白皙的麵山來，再將滾水注入進去，蟹油遇熱，騰起一陣鮮香之氣，惹得眾人，望去眼饞，恨不能這就到口才好。
再將切成片的醬肉鋪於麵身，待劉媽媽將麵捧於雅秋麵前時，對方心裏早已是躍躍欲試，食指大動了。
“且慢！”不想雅秋正要開動之時，書玉一聲大喝，止住了她，更嚇得她幾乎捏不穩手裏筷子了。
書玉在眾人疑惑的眼神中，走向廚房裏送來的食盒。揭開蓋子，挑挑揀揀，忽然，書玉眼前一亮，一碗冷冰冰，少油無鹽的素炒大白菜，引起了她的興趣。
酒兒順著書玉眼光看了過去，見是這東西，立刻嫌棄地皺眉道：“當了二小姐的麵，我也顧不得了。不是我要說句不知好歹的話，這種東西，也是能送小姐吃的？若在往日，就連我們下人，也不吃這東西！”
雅秋默默聽了，隻不開腔，可她放在桌下的雙手，卻微微有些顫抖。
書玉端起那菜碗來，卻隻說了兩個字：“正好！”說完，抄起筷子，挑起一堆菜來，直接就丟進了麵碗裏。
“這湯裏下了蟹油，已經夠油夠鹹了，隻是光有肉，不太像樣。俗語說得好，葷素搭配，腸胃不累！這下齊了，請姐姐試嚐淺用吧！”
雅秋看著麵前這一碗蟹油蓋澆麵，飛紅染綠，色香誘人，醬肉柔曼殷紅，蟹油紅墩油汪，配上白玉翡翠般的大白菜，真正是青精玉芝，嚐鼎一臠，天下什麽美好的滋味，似乎就全集中於眼前這嬌黃暗紋綠地大海碗中了。rs
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雅秋詫異地看著劉媽媽和麵，驚問書玉道：“妹妹，這是做什麽？”
書玉更不多話，將桌上竹籃子裏，醬好的一大塊肉取了出來，又問雅秋：“姐姐，可有辦法，從廚房裏取把菜刀來？”
雅秋大張了嘴，回不上話來。劉媽媽便叫酒兒：“別再躲著偷懶啦！帶菱兒來！”
菱兒聽說不過這事，笑著就應了下來，轉身就去了。這裏書玉又問酒兒：“你二人可商量出個主意來了？二小姐的鞋是不能誤期的！”
酒兒將手裏已納出個大概的鞋麵高高揚起，又問雅秋道：“二小姐你自己看看，酒兒我別的本事沒有，自問針線活還是過得去的。以往在家時，小姐一般的小東小西，可都是經我手親自料理的呢！”
雅秋自是點頭不已，又讚道：“好丫頭！不怪你家小姐偏疼你。看這針腳又細又密，我還有什麽話好說？回去翻箱子，尋個荷包給你，作謝禮如何？”
酒兒前頭聽了直樂，後麵聽說有謝禮，眼睛便隻看書玉。書玉知道雅秋一向艱難，當然不肯收，隻說姐姐太過客氣，酒兒不過幫著菱兒納兩針罷了，收什麽謝禮？
雅秋這卻不依了，直說書玉小看了她，一個荷包的禮，她雅秋好歹也是官家小姐，如何出不起？若不叫收下，就是看她不起了。
書玉無法，隻得衝酒兒微微點頭，後者趕緊上前，笑著謝過雅秋。雅秋果然就叫桂兒，命其取個荷包送來。
一時取來，書玉看時，原來是個銀條紗挑線，紗綠潞綢四合如意小荷包，裏頭包了一些香餅，拿在手裏，正微微散發出些香氣過來。
酒兒還不敢就接，隻看書玉。
“二小姐給你，你就接了吧。”書玉知雅秋意堅不可強，便對酒兒點了點頭。酒兒這才笑嘻嘻地接了過去。
桂兒看見劉媽媽正在和麵，不禁好奇不已，因問：“媽媽這是做什麽？可是小姐餓了？其實不必忙這一時，午飯眼看就該送來了！”
劉媽媽笑而不答，書玉更笑，正要說話，菱兒外頭鬼鬼祟祟地跑了進來，懷裏直取出一把明晃晃的菜刀，嚇了桂兒一跳。
“這下好了！”書玉趕緊上來接過刀，轉身看了看四周，見桌邊一張花幾倒是酸棗木的，甚是堅硬，遂就當作砧板，取塊幹淨布來擦拭幹淨，直接就在上頭切起肉來。
她這一切不要緊，滿屋裏便洋溢出馝馞香氣來，這香更不同於剛才荷包那香，這是腴不膩人，甘肥細潤的肉香，是食物邑潤清鮮的滋味。任何一個正常胃口的人，在聞見這樣的香氣之後，心裏便隻可能生出一個念頭：我要吃！必須吃！
“媽媽，這肉好香！是什麽來頭？”書玉裝作看不出雅秋和跟她的兩個丫頭，饞得眼裏放光的模樣，卻問劉媽媽道。
劉媽媽將麵和好，正在擦手，聽書玉這樣問，便回道：“聽喜子說，是九根和皮家老怪前兩日趁晴上山，打來的獐子肉。”
好家夥，野味呀！書玉悄悄咽了下口水，怪不得有這樣濃烈的肉香！
雅秋這時實忍不住了，拉住書玉就問：“好妹妹，看這樣兒，中午你是要給我們露一手了！你這切肉的刀工當真不凡，看切出來如此飛薄，透明細潤，想必妹妹做菜的手藝，就更為高超了！”
酒兒得意地揚起頭道：“這還用說，我家小姐在東恩館時，多少人聞名而來，專為吃她做的菜，這話不是吹牛，就東平樓的顏。。。”
“酒兒，看看麵醒好了沒有？若好了，拿出來我切。”劉媽媽突然插嘴，酒兒回過神來，知道是自己一時嘴快，竟說錯話了。
雅秋將一切看在眼裏，笑了一下，便不出聲。書玉聽到顏這個字，一霎時粉麵生紅，為掩飾羞態，她來不及就轉過身，向裏屋走去。
外間，沒一個人說話，都覺出尷尬來，隻一時想不出法兒來化解。好在麵已醒好，酒兒慶幸可以有點事做做，占著手，就可以假裝沒事發生了。
酒兒將麵從盆裏取出來，劉媽媽二話不說，開始切麵。雅秋看到這裏，看出端倪來，原來這是要作麵條的節奏呀！
“實說給你們，一會兒用這醬肉配麵，這籃子裏還有一樣絕好的寶物，”說著，書玉從雞蛋下頭，小心翼翼掏出個比手掌高不了多少的青瓷小罐，“蟹油！”
酒兒一看這罐子眼就紅了，這得是多麽真心的愛，才能讓那幫吃貨舍得讓出這東西呀！
所以說，考驗一個吃貨對你是不是真心，很簡單，看他會不會將真正好吃的東西讓給你，就行。
“有了這玩意，清水變雞湯！”書玉口中喃喃自語，雙手捧著，將這小罐從籃子裏拿出來，極其當心地放在身後的八寶格最上頭，說明其身份的高貴，以及自己對其的崇敬之心。
雅秋看書玉也動起手來，不知意思自己再空坐著，於是也站起身來，問書玉道：“你們主仆幾個都忙起來了，也吩咐我們做點什麽吧？”
書玉想了想，指著麵前桌上道：“別的也沒什麽可做的，姐姐非要做，就將這桌上收拾幹淨了，一會兒上麵上菜的，方便放碗。”
雅秋應聲動手，菱兒桂兒也來幫忙，其實並沒有什麽，不過幾個茶碗罷了，不必雅秋真忙，菱兒她們就帶出去洗了完事。
正走在院裏，正碰上廚房裏來人送飯，菱兒一並收了，聽那幾個婆子口中嘀咕，說廚房裏無端少了把切菜刀，差點沒忍住笑出聲來，好在她機靈，趕緊將臉背了過去，桂兒便她打馬虎眼，隻說：“快拿了進去！小姐們都等急了！”
菱兒將飯帶進書玉屋裏，書玉看也不想看那堆盒子一眼，這大冷的天，想必先送去瑞芬那頭才到這邊來，盒子裏一絲兒熱氣也不見，本來就滋味不佳，再加上是冷菜冷飯，多犀利的吃貨隻怕也下不去口。
“放在門口，別叫我見了倒胃口！”書玉毫不客氣地開口，別的事她尚可忍受，唯難吃的食物，她是見也不想見，聞更不能聞。
“不想你這裏倒是器具齊全，怎麽連鍋也有了？”雅秋見劉媽媽將麵切好，不知從哪裏竟尋出個鍋來，將其安放在爐子上燒水時，口中不禁又驚又讚。
誰叫我是吃貨呢？書玉心中得意地想。進錢府時，她別的東西且沒有帶，唯這口鍋，她是牢牢把住沒放手。
誰知那錢太太什麽用心？咱們進去，又能不能吃上飽飯？揣著這樣的懷疑，書玉帶鍋入府。
“好了，水開了！劉媽媽，將麵丟下去吧！”書玉一聲吩咐，劉媽媽捧起滿蘊麵香的一堆麵條兒，隨著水花微濺，入鍋開煮。
酒兒此時已將碗碟預備好了，正安放在桌上，書玉又畢恭畢敬地將蟹油罐子請了下來，每個碗裏灑上一點，瞬間，膏滿脂肥的感覺來了，屋裏異香四溢，鮮滑澠潤，黃澄澄的蟹油，將眾人的心都熏醉了。
到了這個時候，聞到這種香氣，就連一向矜持的雅秋，也情不自禁地舔了舔嘴唇，菱兒桂兒早咽過幾回口水了，一個個眼巴巴地，就等麵條出鍋了。
“行了，”劉媽媽看看，一根根麵條已然輕快地在沸騰的水麵上浮起，於是手起勺落，碗裏高高堆起幼滑白皙的麵山來，再將滾水注入進去，蟹油遇熱，騰起一陣鮮香之氣，惹得眾人，望去眼饞，恨不能這就到口才好。
再將切成片的醬肉鋪於麵身，待劉媽媽將麵捧於雅秋麵前時，對方心裏早已是躍躍欲試，食指大動了。
“且慢！”不想雅秋正要開動之時，書玉一聲大喝，止住了她，更嚇得她幾乎捏不穩手裏筷子了。
書玉在眾人疑惑的眼神中，走向廚房裏送來的食盒。揭開蓋子，挑挑揀揀，忽然，書玉眼前一亮，一碗冷冰冰，少油無鹽的素炒大白菜，引起了她的興趣。
酒兒順著書玉眼光看了過去，見是這東西，立刻嫌棄地皺眉道：“當了二小姐的麵，我也顧不得了。不是我要說句不知好歹的話，這種東西，也是能送小姐吃的？若在往日，就連我們下人，也不吃這東西！”
雅秋默默聽了，隻不開腔，可她放在桌下的雙手，卻微微有些顫抖。
書玉端起那菜碗來，卻隻說了兩個字：“正好！”說完，抄起筷子，挑起一堆菜來，直接就丟進了麵碗裏。
“這湯裏下了蟹油，已經夠油夠鹹了，隻是光有肉，不太像樣。俗語說得好，葷素搭配，腸胃不累！這下齊了，請姐姐試嚐淺用吧！”
雅秋看著麵前這一碗蟹油蓋澆麵，飛紅染綠，色香誘人，醬肉柔曼殷紅，蟹油紅墩油汪，配上白玉翡翠般的大白菜，真正是青精玉芝，嚐鼎一臠，天下什麽美好的滋味，似乎就全集中於眼前這嬌黃暗紋綠地大海碗中了。rs