??費章節(12點)
這處暑一過,林子裏的各樣果子就開始成熟了,像軟棗子,五味子,山核桃,山裏紅,山葡萄等等,各種各樣的果子掛滿了枝頭。這時候玉嫻兄妹們就像是小老鼠一樣,每天不停的往家裏搬東西,忙碌並快樂著,用玉嫻的話說就是快樂的像隻老鼠。因為馬上就要秋收了,一秋收就沒時間弄這些,所以大家都是抓緊時間上山。
這天早晨,大郎就領著弟弟妹妹們進了林子,今天的主要目的就是摘軟棗子。軟棗子也叫中華獼猴桃,比現代那種賣的獼猴桃小多了,大概比現代的聖女果還要略小些,綠色的果子,長得形狀和獼猴桃一樣,味道也比獼猴桃要好吃的多,更甜更香。在缺少零食的年代裏,那簡直就是孩子們的最愛。這東西是一種藤蔓植物,一般都是攀爬到別的樹上,山上有沒有軟棗子非常容易分辨,遠遠地望去,山上有一個個小包的那就是軟棗子的藤子,一棵軟棗子樹就是一個包。大郎幾個都是常年往山上跑的,所以哪地方有軟棗子,他們十分清楚。
到了地方,大家就忙碌起來,矮的地方還好弄一些,直接摘就行,高的地方就得上樹了。小三爬樹最是厲害,噌噌幾下就上去了。這軟棗子藤子纏的密密麻麻的,哪怕是站在藤子上都沒事,於是小三在上麵,大郎他們在地上,一起往下摘。玉嫻個子最小,夠不著,她就負責撿小三扔下來的。“三哥,你輕點扔,太狠了就摔壞了放不住。”玉嫻一邊撿一邊告訴哥哥。小三聽到了,往下扔的時候就輕一些。一棵大的軟棗子樹能摘下二十多斤果子,兄妹六個一會兒就摘了一棵樹。
“大哥,你說這東西能不能曬成幹的啊?”玉嫻問大郎,因為她前世根本就沒弄到過這麽多,少少的一點,鮮著吃還不夠呢。
“不知道啊,沒曬過,以往也隻是弄一些放在那捂著,等捂熟了就挑著吃,都熟透了也就吃了了。”大郎搖頭。
“那咱就試試,要是能曬成幹的就好了,冬天也有吃的了。”玉嫻記得前世的時候倒是有賣獼猴桃幹的,那這軟棗子就應該差不多吧。
“行,反正多的是,你愛咋弄就咋弄。”大郎根本不在意這個。抬頭往遠處一看,“妹子,你看前麵有棵山梨樹,咱們要不要打些山梨回去啊?那東西就是太澀,捂透了還好吃些。”
“沒事的,大哥,咱們可以削山梨砣子啊,等冬天拿出來煮點水,又酸又甜的,比現在吃好多了。”玉嫻說著,口水就要流出來了。
“行,那咱就再去打些山梨。”大郎領著弟妹們往山梨樹那走去。
還是小三上樹,他上去後勾著樹枝往下扔山梨。這一片有好幾棵山梨樹呢,大郎二郎一人一棵樹也都爬了去,雖說倆人沒有小三爬的那麽快,可也還行。大的幾個都上樹了,剩下三個小的在樹下撿上麵扔下來的梨子。沒多會兒,地上就有很多的梨子了,沒辦法,撿的沒有扔的快,大郎他們就從書上下來,幫著撿。
玉嫻撿著撿著就看見前麵有一堆一堆的山梨,山梨的顏色已經變成了黃色,像是已經成熟了。“這是誰摘的山梨啊?”玉嫻問道。
大郎聽到了,過來看了看,那些山梨都沒有把,大郎臉色一變說:“快往家走,這地方怕是有熊來過了。”說著背起背筐,拽著玉嫻就往林子外走,二郎他們聽見了,也趕緊背上東西往外就走。
玉嫻被大郎拽著,心裏也想起以前聽人講過,沒有把的山梨是不能撿的,那是黑熊吃了山梨又拉出來的。黑熊這家夥是囫圇吃囫圇拉,它的消化不好,山梨經過在黑熊肚子裏的發酵後,就會變熟了。曾經有人撿到過沒把的山梨一嚐,味道挺好的,後來知道是黑熊拉出來的,後悔的不行。看來剛才看到的那幾堆就是黑熊拉出來的了。“大哥,你說黑熊還會在這嗎?應該早就走了吧?”
大郎沒說話,小三倒是開口了:“別管還在不在,咱們都得先出去,今天我沒帶家夥,以後再出來提醒我把爹爹的那把硬弩帶出來,就算是真遇到黑熊咱也就不怕了。”
“嗯,應該的,看來咱們這段時間進林子沒遇到過大野獸,都有些大意了,以後小三一定要帶著家裏那把弩。”大郎也同意了。“行了,今上午收獲也不小了,咱們也該回家吃飯了。”兄妹幾個就往家走。
到了家,午飯還沒做好,大郎就到倉房裏找出了個大木桶,把軟棗子倒進了木桶裏,然後又出去割了一大把細葉香蒿回來,蓋在了軟棗子上麵,最後把木桶放起來,讓軟棗子在裏麵捂著,過幾天就會軟和了,那時吃起來可香了。
玉嫻坐在院子裏,拿了把刀在削梨砣子。這削梨砣子就是把山梨的幾個麵都削一下,形成一個像足球似的樣子,然後攤在竹簾子上晾到半幹。之後還要放到鍋裏蒸熟,蒸好的山梨砣子用細麻繩穿起來,穿成一串串的掛起來晾幹。其實蒸好的山梨味道就很不錯了,等山梨曬幹就收起來,等冬天尤其是過年的時候拿出來,添些水蒸,連梨帶水的最是開胃解膩。
“呦,這是弄的山梨啊?玉嫻你怎麽不把山梨捂上啊,都削成這樣幹啥?曬幹能吃嗎不跳字。周氏看見了就問。
“三嬸,我也不知道呢,試試唄,反正也沒費什麽?”玉嫻才不說呢,說了周氏也不一定信,還要多費口舌。
“嫻兒,你自己能削過來嗎不跳字。方氏也出來了,看見女兒麵前滿滿兩背筐的山梨。進屋又拿出把刀,幫著削起來。
收獲的季節總是很忙碌,玉嫻他們每天都會往家裏弄不同的東西。有些東西連方氏都不知道怎麽處理,可玉嫻總能想到辦法。像棠梨,現在的棠梨已經成熟了,玉嫻讓哥哥們摘了好多,然後找了一個細籮,把熟了的棠梨放到籮裏搓。成熟的棠梨果肉麵麵的,這些果肉就漏到籮下麵的盆裏,而棠梨的種子就留在了籮裏麵。搓出來的果肉裏放一點澱粉拌好,再上鍋蒸熟,把蒸熟的果肉捏成一個個小小的圓餅晾幹,就成了一樣小零食了。
還有山裏紅,山裏紅是薔薇科的落葉小喬木,秋天裏滿樹紅紅的山裏紅分外誘人所以也叫紅果。山裏紅的果子比山楂果要小得多,果肉也比較薄,味道酸酸的略有點苦。它的藥效和山楂相同,能夠健脾消食,生津止渴,對於治療飽食脹滿,胃酸過多,小兒食積,消化不良的腹瀉等都有較好的療效。所以玉嫻也重點讓哥哥們采摘山裏紅,采回來的一大部分讓玉嫻直接給曬幹了送到方掌櫃的藥鋪去了。留下一小部分,玉嫻準備再做點吃的。把摘回來的山裏紅放到開水裏輕輕一燙,然後趕緊撈出。把燙好的山裏紅前麵的花萼部分,玉嫻叫做果臍的部分掐掉,然後一擠,裏麵的種子就擠出來了,剩下的果肉曬幹保存起來。
軟棗子已經捂好了,玉嫻留了一些鮮著吃,剩下的也讓她給切成兩半曬成幹。方氏見女兒把上麵東西都曬成幹的,就取笑女兒像個小鬆鼠似的,在儲存過冬的糧食。
秦氏看見大郎他們一個勁的往回弄東西,玉嫻又想著辦法的儲存起來,心裏就有些不舒服了。老大家的幾個孩子太能幹,但是弄回來的東西卻沒她的份,這讓這個一向摳門又愛財的老太太又氣又恨,所以說話就又開始不太好聽了。“哼,整天的瞎折騰,淨是整些沒用的東西,有那個功夫不如給家裏多幹點活呢?”
“奶奶,馬上就要開始秋收了,到時候誰還有時間弄這些。再說這些也是為了冬天準備的,等過年了,家裏來個客啥的,誰敢保證就沒有些小孩子,咱家也沒那些錢去買好吃的。現在做些東西,還不花錢,到時候拿出來都是新鮮玩意,您老的臉上也有光不是?”玉嫻現在學乖了,凡事捧著秦氏說,這樣秦氏找碴的機會就不多了。
秦氏聽玉嫻這麽說,心裏倒痛快了些,“那到也是,我看你弄得這些東西,小孩子應該挺愛吃的。等過年你幾個姑姑回來,給她們的孩子都嚐嚐。”老太太還是凡事都想著閨女。
玉嫻聽了也不吱聲,心想你愛咋說都行,我也不和你頂。到時候我愛拿就拿出來,不愛拿就說吃光了,你也沒轍,這得看姑姑家那些個表哥表姐們表現這麽樣了。
劉氏在一邊聽到了,說:“玉嫻啊,你弄這些東西到時候別忘了給二嬸一些啊,二嬸嚐了你弄的那個糖梨子餅,味道還真不錯呢。”說著,又抓了一把山裏紅皮,“沒想到這東西讓玉嫻那麽一整,還不苦了,味道也挺不錯的呢。”
秦氏一看劉氏一個勁的吃,她既然想著要給閨女家的孩子吃,那容得旁人一把一把的抓。“想吃怎麽不叫你家那幾個往家弄啊,光想著饞,不想幹活。”一句話弄的劉氏臉色一變,放下手裏的山裏紅皮就走了。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)
是 由】.
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這處暑一過,林子裏的各樣果子就開始成熟了,像軟棗子,五味子,山核桃,山裏紅,山葡萄等等,各種各樣的果子掛滿了枝頭。這時候玉嫻兄妹們就像是小老鼠一樣,每天不停的往家裏搬東西,忙碌並快樂著,用玉嫻的話說就是快樂的像隻老鼠。因為馬上就要秋收了,一秋收就沒時間弄這些,所以大家都是抓緊時間上山。
這天早晨,大郎就領著弟弟妹妹們進了林子,今天的主要目的就是摘軟棗子。軟棗子也叫中華獼猴桃,比現代那種賣的獼猴桃小多了,大概比現代的聖女果還要略小些,綠色的果子,長得形狀和獼猴桃一樣,味道也比獼猴桃要好吃的多,更甜更香。在缺少零食的年代裏,那簡直就是孩子們的最愛。這東西是一種藤蔓植物,一般都是攀爬到別的樹上,山上有沒有軟棗子非常容易分辨,遠遠地望去,山上有一個個小包的那就是軟棗子的藤子,一棵軟棗子樹就是一個包。大郎幾個都是常年往山上跑的,所以哪地方有軟棗子,他們十分清楚。
到了地方,大家就忙碌起來,矮的地方還好弄一些,直接摘就行,高的地方就得上樹了。小三爬樹最是厲害,噌噌幾下就上去了。這軟棗子藤子纏的密密麻麻的,哪怕是站在藤子上都沒事,於是小三在上麵,大郎他們在地上,一起往下摘。玉嫻個子最小,夠不著,她就負責撿小三扔下來的。“三哥,你輕點扔,太狠了就摔壞了放不住。”玉嫻一邊撿一邊告訴哥哥。小三聽到了,往下扔的時候就輕一些。一棵大的軟棗子樹能摘下二十多斤果子,兄妹六個一會兒就摘了一棵樹。
“大哥,你說這東西能不能曬成幹的啊?”玉嫻問大郎,因為她前世根本就沒弄到過這麽多,少少的一點,鮮著吃還不夠呢。
“不知道啊,沒曬過,以往也隻是弄一些放在那捂著,等捂熟了就挑著吃,都熟透了也就吃了了。”大郎搖頭。
“那咱就試試,要是能曬成幹的就好了,冬天也有吃的了。”玉嫻記得前世的時候倒是有賣獼猴桃幹的,那這軟棗子就應該差不多吧。
“行,反正多的是,你愛咋弄就咋弄。”大郎根本不在意這個。抬頭往遠處一看,“妹子,你看前麵有棵山梨樹,咱們要不要打些山梨回去啊?那東西就是太澀,捂透了還好吃些。”
“沒事的,大哥,咱們可以削山梨砣子啊,等冬天拿出來煮點水,又酸又甜的,比現在吃好多了。”玉嫻說著,口水就要流出來了。
“行,那咱就再去打些山梨。”大郎領著弟妹們往山梨樹那走去。
還是小三上樹,他上去後勾著樹枝往下扔山梨。這一片有好幾棵山梨樹呢,大郎二郎一人一棵樹也都爬了去,雖說倆人沒有小三爬的那麽快,可也還行。大的幾個都上樹了,剩下三個小的在樹下撿上麵扔下來的梨子。沒多會兒,地上就有很多的梨子了,沒辦法,撿的沒有扔的快,大郎他們就從書上下來,幫著撿。
玉嫻撿著撿著就看見前麵有一堆一堆的山梨,山梨的顏色已經變成了黃色,像是已經成熟了。“這是誰摘的山梨啊?”玉嫻問道。
大郎聽到了,過來看了看,那些山梨都沒有把,大郎臉色一變說:“快往家走,這地方怕是有熊來過了。”說著背起背筐,拽著玉嫻就往林子外走,二郎他們聽見了,也趕緊背上東西往外就走。
玉嫻被大郎拽著,心裏也想起以前聽人講過,沒有把的山梨是不能撿的,那是黑熊吃了山梨又拉出來的。黑熊這家夥是囫圇吃囫圇拉,它的消化不好,山梨經過在黑熊肚子裏的發酵後,就會變熟了。曾經有人撿到過沒把的山梨一嚐,味道挺好的,後來知道是黑熊拉出來的,後悔的不行。看來剛才看到的那幾堆就是黑熊拉出來的了。“大哥,你說黑熊還會在這嗎?應該早就走了吧?”
大郎沒說話,小三倒是開口了:“別管還在不在,咱們都得先出去,今天我沒帶家夥,以後再出來提醒我把爹爹的那把硬弩帶出來,就算是真遇到黑熊咱也就不怕了。”
“嗯,應該的,看來咱們這段時間進林子沒遇到過大野獸,都有些大意了,以後小三一定要帶著家裏那把弩。”大郎也同意了。“行了,今上午收獲也不小了,咱們也該回家吃飯了。”兄妹幾個就往家走。
到了家,午飯還沒做好,大郎就到倉房裏找出了個大木桶,把軟棗子倒進了木桶裏,然後又出去割了一大把細葉香蒿回來,蓋在了軟棗子上麵,最後把木桶放起來,讓軟棗子在裏麵捂著,過幾天就會軟和了,那時吃起來可香了。
玉嫻坐在院子裏,拿了把刀在削梨砣子。這削梨砣子就是把山梨的幾個麵都削一下,形成一個像足球似的樣子,然後攤在竹簾子上晾到半幹。之後還要放到鍋裏蒸熟,蒸好的山梨砣子用細麻繩穿起來,穿成一串串的掛起來晾幹。其實蒸好的山梨味道就很不錯了,等山梨曬幹就收起來,等冬天尤其是過年的時候拿出來,添些水蒸,連梨帶水的最是開胃解膩。
“呦,這是弄的山梨啊?玉嫻你怎麽不把山梨捂上啊,都削成這樣幹啥?曬幹能吃嗎不跳字。周氏看見了就問。
“三嬸,我也不知道呢,試試唄,反正也沒費什麽?”玉嫻才不說呢,說了周氏也不一定信,還要多費口舌。
“嫻兒,你自己能削過來嗎不跳字。方氏也出來了,看見女兒麵前滿滿兩背筐的山梨。進屋又拿出把刀,幫著削起來。
收獲的季節總是很忙碌,玉嫻他們每天都會往家裏弄不同的東西。有些東西連方氏都不知道怎麽處理,可玉嫻總能想到辦法。像棠梨,現在的棠梨已經成熟了,玉嫻讓哥哥們摘了好多,然後找了一個細籮,把熟了的棠梨放到籮裏搓。成熟的棠梨果肉麵麵的,這些果肉就漏到籮下麵的盆裏,而棠梨的種子就留在了籮裏麵。搓出來的果肉裏放一點澱粉拌好,再上鍋蒸熟,把蒸熟的果肉捏成一個個小小的圓餅晾幹,就成了一樣小零食了。
還有山裏紅,山裏紅是薔薇科的落葉小喬木,秋天裏滿樹紅紅的山裏紅分外誘人所以也叫紅果。山裏紅的果子比山楂果要小得多,果肉也比較薄,味道酸酸的略有點苦。它的藥效和山楂相同,能夠健脾消食,生津止渴,對於治療飽食脹滿,胃酸過多,小兒食積,消化不良的腹瀉等都有較好的療效。所以玉嫻也重點讓哥哥們采摘山裏紅,采回來的一大部分讓玉嫻直接給曬幹了送到方掌櫃的藥鋪去了。留下一小部分,玉嫻準備再做點吃的。把摘回來的山裏紅放到開水裏輕輕一燙,然後趕緊撈出。把燙好的山裏紅前麵的花萼部分,玉嫻叫做果臍的部分掐掉,然後一擠,裏麵的種子就擠出來了,剩下的果肉曬幹保存起來。
軟棗子已經捂好了,玉嫻留了一些鮮著吃,剩下的也讓她給切成兩半曬成幹。方氏見女兒把上麵東西都曬成幹的,就取笑女兒像個小鬆鼠似的,在儲存過冬的糧食。
秦氏看見大郎他們一個勁的往回弄東西,玉嫻又想著辦法的儲存起來,心裏就有些不舒服了。老大家的幾個孩子太能幹,但是弄回來的東西卻沒她的份,這讓這個一向摳門又愛財的老太太又氣又恨,所以說話就又開始不太好聽了。“哼,整天的瞎折騰,淨是整些沒用的東西,有那個功夫不如給家裏多幹點活呢?”
“奶奶,馬上就要開始秋收了,到時候誰還有時間弄這些。再說這些也是為了冬天準備的,等過年了,家裏來個客啥的,誰敢保證就沒有些小孩子,咱家也沒那些錢去買好吃的。現在做些東西,還不花錢,到時候拿出來都是新鮮玩意,您老的臉上也有光不是?”玉嫻現在學乖了,凡事捧著秦氏說,這樣秦氏找碴的機會就不多了。
秦氏聽玉嫻這麽說,心裏倒痛快了些,“那到也是,我看你弄得這些東西,小孩子應該挺愛吃的。等過年你幾個姑姑回來,給她們的孩子都嚐嚐。”老太太還是凡事都想著閨女。
玉嫻聽了也不吱聲,心想你愛咋說都行,我也不和你頂。到時候我愛拿就拿出來,不愛拿就說吃光了,你也沒轍,這得看姑姑家那些個表哥表姐們表現這麽樣了。
劉氏在一邊聽到了,說:“玉嫻啊,你弄這些東西到時候別忘了給二嬸一些啊,二嬸嚐了你弄的那個糖梨子餅,味道還真不錯呢。”說著,又抓了一把山裏紅皮,“沒想到這東西讓玉嫻那麽一整,還不苦了,味道也挺不錯的呢。”
秦氏一看劉氏一個勁的吃,她既然想著要給閨女家的孩子吃,那容得旁人一把一把的抓。“想吃怎麽不叫你家那幾個往家弄啊,光想著饞,不想幹活。”一句話弄的劉氏臉色一變,放下手裏的山裏紅皮就走了。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)
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