蕭普工作的飯店位於新天地網吧附近,雖然地段不是特別繁華,不過這一帶飯店特別多,可以說滿條街都是各地各類各種口味的餐館。
到達飯店的時候,時間並不算太晚。不過飯店門已經關上了,整條街上也沒看到什麽開張的餐館,估計是受台風影像的。
蕭普有飯店的鑰匙,直接開門讓吳越和蘇薇進到裏麵坐。按他的話說,到了這飯店基本上就是到了他的地盤。雖然論資排輩,在廚房裏他隻能算二把手,但是一把手的老師傅基本上隻上班排菜譜,每天準時上下班,其他事情一概不過問。而作為年輕小將,不但大多數菜肴都要他親自烹飪,即使買菜這種事情也基本都是他負責的。而有時候店裏非正常營業時間有客人上門,老板娘也基本都是叫他來救場。所以,當吳越和蘇薇提出私自來飯店做飯吃飯會不會有問題的時候,蕭普非常自信的拍了拍胸脯打下包票:別說老子來吃他們兩盤小菜,就算老子吃他一桌龍鳳宴也絕對沒有任何問題!
外麵天氣情況還是很糟糕,飯店裏的電力也還沒恢複過來。幸好店裏備有不少手電和探照燈之類的照明裝備,加上廚房裏液化氣等設備一應俱全,所以即使沒電,也可以輕鬆做出一頓美餐來。
蕭普本來讓吳越和蘇薇先在包廂坐著,不過蘇薇對廚房表現出了極大的興趣,一定要進去看看平時飯店裏那些可口的美味佳肴都是怎麽做出來的,於是三人一起到了後麵的廚房,開始清點材料,討論要做些什麽來犒勞自己。
廚房裏菜是不少,魚肉蛋白和時令的蔬菜一應俱全。這反而為難到了三個吃客,當大量的美味都呈現在眼前的時候,想要百裏挑一,還真不是件容易的事情,應為放棄任何一樣,似乎都顯得那麽困難。
“哎,要不,咱們一人選一道自己的家鄉菜,然後自己動手做!三個人就有三道菜了,你們說這樣好不好?”蕭普正想去包廂拿菜譜出來研究,蘇薇忽然突發奇想,對二人提議道。
“額……”蕭普本是想盡地主之誼,自己動手招待他倆的。聽了蘇薇的這個提議,倒也覺得挺有意思的。便不置可否的看了看身邊的吳越。
“恩……你是不是不會做菜呀?要不,還是讓蕭普來動手?”見吳越沒有立即表態,蘇薇皺了皺眉,複問他道。
“那,隨便吧。一人做一道也行,我沒意見。嗬嗬,反正也沒什麽事情,動動手做菜也挺有意思的,有大廚師在邊上指導,應該沒問題!”吳越嗬嗬一笑應道。剛才是因為沒想到蘇薇會提出這樣的意見,所以一時有點沒反應過來。事實上動手做一兩個菜對他來說還算輕鬆。雖然沒受過什麽專業訓練,但是從小他就非常喜歡燒菜做湯,加上他老媽做菜的水平一向高超,在親戚鄰居之間頗有口碑,所以受老媽的影像,吳越的水準還算是不錯的。
“那你先選吧,你要做什麽菜。你選完了,我們再選,免得重複,嗬嗬。”蕭普見吳越同意了,自然也沒有異議,直接爽快的對蘇薇說道。
蘇薇也當仁不讓,四下轉轉,立馬有了主意:“我就做一個我們老家那的特色……恩,特色小吃!炸瘦肉!好了,輪到你們選了!”蘇薇飛快的說道。
“炸瘦肉?”吳越和蕭普對視一眼,臉上都是迷茫。很顯然,即使號稱小廚王的蕭普,也沒有聽說過有這麽個菜式的。幸好蘇薇說那是特色小吃,要不然還真怕自己這“孤陋寡聞”的表情掉“廚師”的身份。隻是兩人想了半天,也都想不出這炸瘦肉到底是哪裏的特色小吃。而蘇薇那一口標準流利絲毫不摻雜任何地方口音的普通話,也讓他們很難判斷出這炸瘦肉的來頭。
“恩,你做肉,那我就做魚吧。恩,剁椒魚頭,也算是我老家那邊的特色菜了。”受蘇薇的啟發,蕭普也很快選定了菜式。一邊說著,一邊已經挽起袖子從魚池裏撈出一條大頭魚,開始準備了。
蕭普和蘇薇都選了自己的家鄉菜來做,這可難倒了吳越。吳越老家在杭金衢那一帶,比較知名的美味是三頭一掌,也就是魚頭、鴨頭、兔頭和鴨掌。魚頭蕭普已經選了,鴨頭兔頭和鴨掌這三樣東西飯店裏似乎都沒有。而且那些東西需要用高湯鹵料燉上很久才能入味。而除此之外,也隻剩下西湖醋魚龍井蝦仁之類的菜肴了,但是同樣,這些材料現在飯店裏都無法找到。而且蕭普和蘇薇各選了一魚一肉,如果自己再選魚和肉類,那菜式也就顯得太單調了。
“恩……既然你們選了魚和肉,那我就……”吳越仔細找了找,終於打定主意“我就做個鹹鴨蛋炒老南瓜吧。”
鹹鴨蛋炒老難怪是吳越老爸最喜歡吃的一道菜,材料簡單卻是風味無窮。不論是下酒還是下飯都能讓人脾胃大開。盡管也不值啊對哦這道菜到底是不是老家的特色菜,但是眼下也就這道菜最適合不過了。而且,對於吳越來說,看到這道菜就能讓他想到家鄉的老爸老媽,就憑這一點,也足以算是半道家鄉菜了。
“鹹蛋炒老南瓜?”蘇薇和蕭普也對吳越的這個菜產生了極大的興趣,而蘇薇更似乎是第一次聽說這個菜式,斜著腦袋思索了半天,似乎在想象這道菜如果做出來應該是什麽樣子的。半響,沒有結論,不過她依舊欣喜的拍手讚道:“那這樣正好,有肉、有魚、有蛋還有素菜!哈哈,我們太有才了,營養全麵呀。哎呀,大家趕緊動手吧!我都迫不及待的想嚐一下咱們這一頓豐富的特色大餐了!”
言罷,三人立即各施身手,開始準備自己的菜式。蕭普的剁椒魚頭用料比較複雜講究,要花費的時間也多一些。吳越的最簡單,沒費多少功夫就準備好了所需的材料。而蘇薇的炸瘦肉最麻煩的是切肉,見她似乎刀工並不是十分嫻熟,吳越便主動請纓幫忙切肉,蘇薇也樂得接受他的幫助。
前後大概半個多小時,三人的菜都已經先後搞定。蕭普的剁椒魚頭蒸下去以後就沒什麽需要做的了,他便抽空又弄了一道榨菜肉絲湯。至此,三菜一湯完美登場。
到達飯店的時候,時間並不算太晚。不過飯店門已經關上了,整條街上也沒看到什麽開張的餐館,估計是受台風影像的。
蕭普有飯店的鑰匙,直接開門讓吳越和蘇薇進到裏麵坐。按他的話說,到了這飯店基本上就是到了他的地盤。雖然論資排輩,在廚房裏他隻能算二把手,但是一把手的老師傅基本上隻上班排菜譜,每天準時上下班,其他事情一概不過問。而作為年輕小將,不但大多數菜肴都要他親自烹飪,即使買菜這種事情也基本都是他負責的。而有時候店裏非正常營業時間有客人上門,老板娘也基本都是叫他來救場。所以,當吳越和蘇薇提出私自來飯店做飯吃飯會不會有問題的時候,蕭普非常自信的拍了拍胸脯打下包票:別說老子來吃他們兩盤小菜,就算老子吃他一桌龍鳳宴也絕對沒有任何問題!
外麵天氣情況還是很糟糕,飯店裏的電力也還沒恢複過來。幸好店裏備有不少手電和探照燈之類的照明裝備,加上廚房裏液化氣等設備一應俱全,所以即使沒電,也可以輕鬆做出一頓美餐來。
蕭普本來讓吳越和蘇薇先在包廂坐著,不過蘇薇對廚房表現出了極大的興趣,一定要進去看看平時飯店裏那些可口的美味佳肴都是怎麽做出來的,於是三人一起到了後麵的廚房,開始清點材料,討論要做些什麽來犒勞自己。
廚房裏菜是不少,魚肉蛋白和時令的蔬菜一應俱全。這反而為難到了三個吃客,當大量的美味都呈現在眼前的時候,想要百裏挑一,還真不是件容易的事情,應為放棄任何一樣,似乎都顯得那麽困難。
“哎,要不,咱們一人選一道自己的家鄉菜,然後自己動手做!三個人就有三道菜了,你們說這樣好不好?”蕭普正想去包廂拿菜譜出來研究,蘇薇忽然突發奇想,對二人提議道。
“額……”蕭普本是想盡地主之誼,自己動手招待他倆的。聽了蘇薇的這個提議,倒也覺得挺有意思的。便不置可否的看了看身邊的吳越。
“恩……你是不是不會做菜呀?要不,還是讓蕭普來動手?”見吳越沒有立即表態,蘇薇皺了皺眉,複問他道。
“那,隨便吧。一人做一道也行,我沒意見。嗬嗬,反正也沒什麽事情,動動手做菜也挺有意思的,有大廚師在邊上指導,應該沒問題!”吳越嗬嗬一笑應道。剛才是因為沒想到蘇薇會提出這樣的意見,所以一時有點沒反應過來。事實上動手做一兩個菜對他來說還算輕鬆。雖然沒受過什麽專業訓練,但是從小他就非常喜歡燒菜做湯,加上他老媽做菜的水平一向高超,在親戚鄰居之間頗有口碑,所以受老媽的影像,吳越的水準還算是不錯的。
“那你先選吧,你要做什麽菜。你選完了,我們再選,免得重複,嗬嗬。”蕭普見吳越同意了,自然也沒有異議,直接爽快的對蘇薇說道。
蘇薇也當仁不讓,四下轉轉,立馬有了主意:“我就做一個我們老家那的特色……恩,特色小吃!炸瘦肉!好了,輪到你們選了!”蘇薇飛快的說道。
“炸瘦肉?”吳越和蕭普對視一眼,臉上都是迷茫。很顯然,即使號稱小廚王的蕭普,也沒有聽說過有這麽個菜式的。幸好蘇薇說那是特色小吃,要不然還真怕自己這“孤陋寡聞”的表情掉“廚師”的身份。隻是兩人想了半天,也都想不出這炸瘦肉到底是哪裏的特色小吃。而蘇薇那一口標準流利絲毫不摻雜任何地方口音的普通話,也讓他們很難判斷出這炸瘦肉的來頭。
“恩,你做肉,那我就做魚吧。恩,剁椒魚頭,也算是我老家那邊的特色菜了。”受蘇薇的啟發,蕭普也很快選定了菜式。一邊說著,一邊已經挽起袖子從魚池裏撈出一條大頭魚,開始準備了。
蕭普和蘇薇都選了自己的家鄉菜來做,這可難倒了吳越。吳越老家在杭金衢那一帶,比較知名的美味是三頭一掌,也就是魚頭、鴨頭、兔頭和鴨掌。魚頭蕭普已經選了,鴨頭兔頭和鴨掌這三樣東西飯店裏似乎都沒有。而且那些東西需要用高湯鹵料燉上很久才能入味。而除此之外,也隻剩下西湖醋魚龍井蝦仁之類的菜肴了,但是同樣,這些材料現在飯店裏都無法找到。而且蕭普和蘇薇各選了一魚一肉,如果自己再選魚和肉類,那菜式也就顯得太單調了。
“恩……既然你們選了魚和肉,那我就……”吳越仔細找了找,終於打定主意“我就做個鹹鴨蛋炒老南瓜吧。”
鹹鴨蛋炒老難怪是吳越老爸最喜歡吃的一道菜,材料簡單卻是風味無窮。不論是下酒還是下飯都能讓人脾胃大開。盡管也不值啊對哦這道菜到底是不是老家的特色菜,但是眼下也就這道菜最適合不過了。而且,對於吳越來說,看到這道菜就能讓他想到家鄉的老爸老媽,就憑這一點,也足以算是半道家鄉菜了。
“鹹蛋炒老南瓜?”蘇薇和蕭普也對吳越的這個菜產生了極大的興趣,而蘇薇更似乎是第一次聽說這個菜式,斜著腦袋思索了半天,似乎在想象這道菜如果做出來應該是什麽樣子的。半響,沒有結論,不過她依舊欣喜的拍手讚道:“那這樣正好,有肉、有魚、有蛋還有素菜!哈哈,我們太有才了,營養全麵呀。哎呀,大家趕緊動手吧!我都迫不及待的想嚐一下咱們這一頓豐富的特色大餐了!”
言罷,三人立即各施身手,開始準備自己的菜式。蕭普的剁椒魚頭用料比較複雜講究,要花費的時間也多一些。吳越的最簡單,沒費多少功夫就準備好了所需的材料。而蘇薇的炸瘦肉最麻煩的是切肉,見她似乎刀工並不是十分嫻熟,吳越便主動請纓幫忙切肉,蘇薇也樂得接受他的幫助。
前後大概半個多小時,三人的菜都已經先後搞定。蕭普的剁椒魚頭蒸下去以後就沒什麽需要做的了,他便抽空又弄了一道榨菜肉絲湯。至此,三菜一湯完美登場。