此時,大屏幕上的劉蘇安終於行動了。
他將浸泡過的豆子,撈出衝洗幹淨,然後用剪刀在豆子的底部劃開一個口,也就是在蠶豆長了黑杠的地方劃開了一個口。
他在完成第一個豆子的時候,大家沒有覺得有什麽,隻是覺得劉蘇安的動作幹淨利落。
但是當劉蘇安迅速拿起第二個豆子,又在上麵迅速劃了一道口子的時候,很多人都突然瞪大了眼睛!
這第一次和第二次的動作,僅僅隻在一秒鍾之內完成,這不得不讓人感到震驚!
“他的動作這麽快!”美食家曾建成忍不住發出了一聲驚歎。
“我就說他肯定覺得自己的時間很寬裕,怎麽樣,曾老,我沒說錯吧?”夏冰看到劉蘇安的速度沒有慢下來,反而越來越快的時候,不由得眼睛發亮,然後微微一笑對曾建成說道。
“他的刀工確實不錯,就是不知道他最重要的廚藝怎麽樣?”曾建成點了點頭道。
支興榮冷冷地看著大屏幕上的劉蘇安,覺得劉蘇安應該盡是練習刀工了,光顧著耍帥了,所以練習廚藝的時間一定不會長的,畢竟劉蘇安的本職不是廚師啊!
劉蘇安將豆子放入涼水中,然後開始煮,燒開後煮二分鍾,就可以撈出豆子了。
等豆子煮熟後。
他把煮熟的豆子放入筐子裏,然後晾幹水份。
所有的步驟,他都不疾不徐,整個動作如行雲流水一般的自然。
讓所有觀看劉蘇安做菜的人,全身心都感到無比的放鬆。
而反觀其他的一些廚師,有的因為要趕時間,動作有些慌亂,讓人看了就會感到急躁。
就是一級廚師幹飛鵬的動作,和劉蘇安也無法相比。
“劉蘇安這做菜的動作,就是和特級廚師相比,也不遑多讓了吧!”曾建成吃過無數的美食,也見到過無數的頂級大廚做菜,就憑劉蘇安的這一手,不輸於任何一位大廚了。
“是的,我覺得最關鍵的還是最後的味道,我相信劉蘇安做出來的味道一定能讓你大吃一驚的!”夏冰笑靨如花。
支興榮雖然覺得劉蘇安到目前為止的表現,完全稱得上是一位大廚,但是接下來才是最關鍵的!
如果劉蘇安有一點點處理不好,都會嚴重影響到最後蘭花豆的口味!
這個時候,劉蘇安已經進行到關鍵步驟了。
他將鍋加熱後,再在鍋中倒入油,然後再下豆子。
鍋中傳來“嘎嘎”的響聲,劉蘇安用鏟子不斷翻拌著豆子,使得每一顆豆子都能受熱均勻。
他翻拌著豆子的動作非常迅速,卻很輕柔,這種難度實在是太高了啊!
所有人人已經看不清楚他的手,隻能看到鍋中的豆子在不停地翻滾著。
到了此時,支興榮才突然瞪大了眼珠子。
此刻他如坐針氈。
他知道劉蘇安的這一手,就連他也根本做不到!
這種厲害的手段,能使得每一顆豆子的每一個麵都幾乎能完全均勻地受熱,就是最厲害的廚師也不可能做的到!
但是!
現在劉蘇安做到了!
……
“快看,快看!老板的這一手絕了!”鄭雲指著屏幕上的劉蘇安,眼睛都快要掉在了地上。
“我就說了嘛,老板一定是胸有成竹的,老板這手藝拿冠軍是完全沒問題,就是說他是廚師界第一人,我想也沒有多少人要反對!”江起雲時間點著頭高興地說。
“老板就是我的偶像,一直都是!”陳果插嘴道。
“我終於知道為什麽老板做出來的蘭花豆這麽好吃,而且每一顆的味道都是一樣的!”林落雪眼睛盯著屏幕,一動也不動。
……
“劉蘇安,厲害了!這手藝和他的刺繡水平也有的一拚了吧!”
“我以前在網上看到過他刺繡的手藝,但是我覺得這一手比刺繡還要難,要讓每一顆豆子完全受熱均勻,而且還是每一顆豆子的每一個麵都要受熱均勻,這想想都覺得太不可思議了!”高高瘦瘦的女生此時還沉浸在劉蘇安這一手藝中,無法自拔。
“哎……幸虧劉蘇安已經不是學生了!”粉紅係的女生歎道。
“此話何解?”李雪不明白,所以好奇地問。
“劉蘇安不管做什麽都是每個行業的第一,如果他現在還是學生,那麽我們都要生活在他的陰影之下了!”粉紅係的女生唏噓。
“哼!我表哥以前也是班級裏最好的學生,看他現在的成就,他已經甩了那些同學幾條街了,所以即使是學生,他也是最厲害的,你改慶幸的隻是他和你不同屆!”李雪並不讚同。
……
“快看,劉大師又出手了!”
“什麽?劉蘇安又在直播刺繡了嗎?”
“不是刺繡,是做美食!”
“他做美食和我們有什麽關係?我們這可是刺繡論壇啊!”
“是沒關係,但是他的手藝真是絕了!你們不看的話一定會後悔的!”
“真有這麽牛逼嗎?”
“我看了,就和他刺繡一樣快,但是這個翻豆子的手藝看上去難度還要更高一些!”
此時,劉蘇安已經將豆子炸到金黃色,在鏟子上顛動著的豆子發出了輕微的“哢哢”響聲。
這一切都在預示著,劉蘇安的蘭花豆已經炸好了。
他將撈出的蘭花豆放吸油紙上,然後和調味料迅速又輕盈地攪拌著,知道攪拌均勻才停下來。
支興榮此時站了起來,就這麽站在那裏,張大著嘴巴,瞪大了眼睛,一動不動,好像變成了雕像。
其他人也許隻是看個熱鬧,看到劉蘇安的手藝很好,不明白劉蘇安的手藝到底有多好。
但是他很清楚,劉蘇安的這份手藝在他之上!
不管是驚豔全場的翻拌手藝,還是對火候油炸時間的掌握,都可以說是分毫不差!
最關鍵的是他最後完成的時候,每一顆豆子幾乎都沒有破碎的,這是他也根本做不到的!
不要說現在年齡大了的他做不到,就是他年輕時體力最好的時候也根本做不到!
而且不隻是他做不到,他認識的其他任何一個大廚都做不到!
蘭花豆的每個角度都炸到同樣熟!
每一顆蘭花豆都幾乎沒有發生破碎!
最後出現的金黃色,全部都是最佳!
無可挑剔!
無可爭議!
支興榮沒有品嚐到劉蘇安完成的蘭花豆,就知道劉蘇安是冠軍了,除非他的調味料出了問題,但是這個可能性基本上是不可能的……
他將浸泡過的豆子,撈出衝洗幹淨,然後用剪刀在豆子的底部劃開一個口,也就是在蠶豆長了黑杠的地方劃開了一個口。
他在完成第一個豆子的時候,大家沒有覺得有什麽,隻是覺得劉蘇安的動作幹淨利落。
但是當劉蘇安迅速拿起第二個豆子,又在上麵迅速劃了一道口子的時候,很多人都突然瞪大了眼睛!
這第一次和第二次的動作,僅僅隻在一秒鍾之內完成,這不得不讓人感到震驚!
“他的動作這麽快!”美食家曾建成忍不住發出了一聲驚歎。
“我就說他肯定覺得自己的時間很寬裕,怎麽樣,曾老,我沒說錯吧?”夏冰看到劉蘇安的速度沒有慢下來,反而越來越快的時候,不由得眼睛發亮,然後微微一笑對曾建成說道。
“他的刀工確實不錯,就是不知道他最重要的廚藝怎麽樣?”曾建成點了點頭道。
支興榮冷冷地看著大屏幕上的劉蘇安,覺得劉蘇安應該盡是練習刀工了,光顧著耍帥了,所以練習廚藝的時間一定不會長的,畢竟劉蘇安的本職不是廚師啊!
劉蘇安將豆子放入涼水中,然後開始煮,燒開後煮二分鍾,就可以撈出豆子了。
等豆子煮熟後。
他把煮熟的豆子放入筐子裏,然後晾幹水份。
所有的步驟,他都不疾不徐,整個動作如行雲流水一般的自然。
讓所有觀看劉蘇安做菜的人,全身心都感到無比的放鬆。
而反觀其他的一些廚師,有的因為要趕時間,動作有些慌亂,讓人看了就會感到急躁。
就是一級廚師幹飛鵬的動作,和劉蘇安也無法相比。
“劉蘇安這做菜的動作,就是和特級廚師相比,也不遑多讓了吧!”曾建成吃過無數的美食,也見到過無數的頂級大廚做菜,就憑劉蘇安的這一手,不輸於任何一位大廚了。
“是的,我覺得最關鍵的還是最後的味道,我相信劉蘇安做出來的味道一定能讓你大吃一驚的!”夏冰笑靨如花。
支興榮雖然覺得劉蘇安到目前為止的表現,完全稱得上是一位大廚,但是接下來才是最關鍵的!
如果劉蘇安有一點點處理不好,都會嚴重影響到最後蘭花豆的口味!
這個時候,劉蘇安已經進行到關鍵步驟了。
他將鍋加熱後,再在鍋中倒入油,然後再下豆子。
鍋中傳來“嘎嘎”的響聲,劉蘇安用鏟子不斷翻拌著豆子,使得每一顆豆子都能受熱均勻。
他翻拌著豆子的動作非常迅速,卻很輕柔,這種難度實在是太高了啊!
所有人人已經看不清楚他的手,隻能看到鍋中的豆子在不停地翻滾著。
到了此時,支興榮才突然瞪大了眼珠子。
此刻他如坐針氈。
他知道劉蘇安的這一手,就連他也根本做不到!
這種厲害的手段,能使得每一顆豆子的每一個麵都幾乎能完全均勻地受熱,就是最厲害的廚師也不可能做的到!
但是!
現在劉蘇安做到了!
……
“快看,快看!老板的這一手絕了!”鄭雲指著屏幕上的劉蘇安,眼睛都快要掉在了地上。
“我就說了嘛,老板一定是胸有成竹的,老板這手藝拿冠軍是完全沒問題,就是說他是廚師界第一人,我想也沒有多少人要反對!”江起雲時間點著頭高興地說。
“老板就是我的偶像,一直都是!”陳果插嘴道。
“我終於知道為什麽老板做出來的蘭花豆這麽好吃,而且每一顆的味道都是一樣的!”林落雪眼睛盯著屏幕,一動也不動。
……
“劉蘇安,厲害了!這手藝和他的刺繡水平也有的一拚了吧!”
“我以前在網上看到過他刺繡的手藝,但是我覺得這一手比刺繡還要難,要讓每一顆豆子完全受熱均勻,而且還是每一顆豆子的每一個麵都要受熱均勻,這想想都覺得太不可思議了!”高高瘦瘦的女生此時還沉浸在劉蘇安這一手藝中,無法自拔。
“哎……幸虧劉蘇安已經不是學生了!”粉紅係的女生歎道。
“此話何解?”李雪不明白,所以好奇地問。
“劉蘇安不管做什麽都是每個行業的第一,如果他現在還是學生,那麽我們都要生活在他的陰影之下了!”粉紅係的女生唏噓。
“哼!我表哥以前也是班級裏最好的學生,看他現在的成就,他已經甩了那些同學幾條街了,所以即使是學生,他也是最厲害的,你改慶幸的隻是他和你不同屆!”李雪並不讚同。
……
“快看,劉大師又出手了!”
“什麽?劉蘇安又在直播刺繡了嗎?”
“不是刺繡,是做美食!”
“他做美食和我們有什麽關係?我們這可是刺繡論壇啊!”
“是沒關係,但是他的手藝真是絕了!你們不看的話一定會後悔的!”
“真有這麽牛逼嗎?”
“我看了,就和他刺繡一樣快,但是這個翻豆子的手藝看上去難度還要更高一些!”
此時,劉蘇安已經將豆子炸到金黃色,在鏟子上顛動著的豆子發出了輕微的“哢哢”響聲。
這一切都在預示著,劉蘇安的蘭花豆已經炸好了。
他將撈出的蘭花豆放吸油紙上,然後和調味料迅速又輕盈地攪拌著,知道攪拌均勻才停下來。
支興榮此時站了起來,就這麽站在那裏,張大著嘴巴,瞪大了眼睛,一動不動,好像變成了雕像。
其他人也許隻是看個熱鬧,看到劉蘇安的手藝很好,不明白劉蘇安的手藝到底有多好。
但是他很清楚,劉蘇安的這份手藝在他之上!
不管是驚豔全場的翻拌手藝,還是對火候油炸時間的掌握,都可以說是分毫不差!
最關鍵的是他最後完成的時候,每一顆豆子幾乎都沒有破碎的,這是他也根本做不到的!
不要說現在年齡大了的他做不到,就是他年輕時體力最好的時候也根本做不到!
而且不隻是他做不到,他認識的其他任何一個大廚都做不到!
蘭花豆的每個角度都炸到同樣熟!
每一顆蘭花豆都幾乎沒有發生破碎!
最後出現的金黃色,全部都是最佳!
無可挑剔!
無可爭議!
支興榮沒有品嚐到劉蘇安完成的蘭花豆,就知道劉蘇安是冠軍了,除非他的調味料出了問題,但是這個可能性基本上是不可能的……