這事吳哲最先問的是吳金泉，就算吳金泉也有些束手無策，挖人這個事他見的太多了，有能力的人誰都想要，不止別人挖他的，他也挖別人的。
誰給的價高，人家就跟誰走，可你又不能一味的哄抬價格，這樣對誰都沒好處，不是他一個廚子那麽簡單，若是給他特殊了，就得一視同仁。
所以吳金泉給他的建議是，適當給留下的廚師加工錢，他們都算是老人了，適當跟他們談談心，拉近一下感情，探聽一下他們的想法。
這不失為一個辦法，而且也已經好像是最合適的處理方式了，隻是吳哲還是覺得隻能治標不能治本，便先擱置了下來，今天碰到江芊葉了，心血來潮問了她一下，沒想到她還真有辦法。
“說來聽聽。”吳哲還是有些期待的，畢竟江芊葉往往能想到別人想不到的東西，這才是她的神奇之處。
“簡單，保密契約聽過沒有？”
吳哲愣了下：“保密契約？”他是沒聽過，可顧名思義，這四個字的意思並不難理解：“你是說？”
江芊葉點點頭：“給了他們新菜學，他們就有保密的義務，讓酒樓的秘方不外傳，當然可以適當加工錢，可若是把這些菜泄露出去，就要付高昂的違約費。”
“那他們能願意嗎？”小河在旁邊質疑道：“那他們要是不簽怎麽辦？”
“簡單啊，不簽的人直接走就行了。”江芊葉捧著熱水杯：“廚子還不多的是嗎？你們吳府怕請不到？誰願意誰來，要走的也不用惋惜，他們這才學了兩三個菜而已，以後還有的是呢。”
“是個好主意！”吳哲眼睛一亮：“簽了契約，誰再想帶著新菜走，那就得掂量掂量了。”
“真有人要走，那也可以，但是契約裏必須要寫明白，就算他們去了別的酒樓，這些契約中的新菜，是絕對不能泄露，也不能教給別人，讓別人拿出來賣的，想必也就沒什麽人再冒險去這麽幹了。”
“小葉子可真聰明呀！”小河讚歎道：“這又放心又省心，以後可不用再擔心誰有二心了！”
吳哲果然沒有失望，江芊葉給了他一個沒什麽可挑剔的，最好的方法，他頭疼了好幾天的問題，就這麽迎刃而解了。
“看你臉色不怎麽好？最近是不是太忙了？”江芊葉小心的喝了口還很燙的水。
“恩，過年鋪子事情多，還得應付官府，有些累。”
“官府又什麽事？”說起這個，江芊葉想起了年前買衣裳的時候，碰到的那隊官兵，疑惑道：“難道是因為那個新來的欽差？過年都還沒走？”
“沒有。”吳哲揉揉眉心：“好像是來找什麽人的，一直沒找到，隻是他帶來的那些人，個個都很蠻橫無理，與其說是官兵，倒更像是毫無文化的軍隊草莽。”
“我在街上碰見過，好像是找一個姓嶽的女人？”
“恩。”吳哲搖搖頭：“也不知道是什麽人物，這麽大的陣仗，還非要找到不可，這不，我們這些商家尤其躲不過，要自覺的配合篩查下麵的人，從年前就沒閑下來。”
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“這麽難找？那他們難道連人名都不知道就來找人？”
“知道。”吳哲覺得這也不是個什麽需要保密的事，甚至是旗縣知道的人已經不老少了：“叫嶽瑩，似乎以前就不是縣裏的，在一個什麽村裏，後來搬家了，搬到哪兒了誰也不知道，沒準還在不在旗縣呢，他們也不理，反正就不找到誓不罷休。”
如果此刻在這裏的是嶽北，那他一定會知道，這個名字，就是他娘親的名字。
可江芊葉卻是不知道的，別說她了，甚至於她爹娘都未必能知道，畢竟嶽瑩並不是土生土長的銀山村人，而是後來搬去的，而且搬過去不到一年，生下了嶽北就死了。
都十年過去了，誰又會記得這個可憐姑娘的名字呢？除了嶽世強和嶽北，然而嶽世強也死了，他們原來村子裏的人倒是記得，可他們沒人知道這兄妹倆搬去哪裏了。
於是這位欽差就跟無頭蒼蠅一樣，一邊讓自己的官兵挨家挨戶的找，從縣裏找起，再到下麵的村子裏找，一邊讓這些商戶配合。
“這人總不會是個逃犯吧？”要不是逃犯，能至於這麽興師動眾？
吳哲搖了搖頭：“聽那位大人的語氣不是，反而提起這個名字還帶著一絲恭敬，其餘再多的，也不肯透露了。”
江芊葉點了點頭，也就權當是八卦聽了，又坐了一會兒才起身：“那你多歇息歇息吧，我就先回去了。”
“等等。”吳哲叫住她：“本來是要過年給你的，可一直沒碰見你，又沒什麽時間，還在這裏放著呢，小河，去拿過來。”
小河應了一聲，進裏屋打開櫃子拿出一個小盒子，江芊葉接過來，小盒子就是個簡單的木盒子，打開一看，裏麵是個小福袋，上麵繡著一隻很可愛的小龜，還散發著一股香味。
江芊葉好奇的翻看著：“這是什麽？”
“我從小身體不好，我娘就有了拜佛念經的習慣，我大了一些了，經常帶著我去寺廟燒香祈福，我也就逢年過節都要去供奉，這是今年去的時候，求的一個符，送你。”
“裝在這裏麵？”江芊葉好奇的看了看，隻是沒有打開，她本來不是一個迷信的人，也沒什麽信仰的教，要是放以前，她肯定是嗤之以鼻，並不怎麽想收的。
可她自己的經曆不允許她這麽想，她莫名其妙的來到這個地方，重新活過一次，這種事情，誰又能知道是怎麽回事？她也不敢說就真的沒有什麽神明了，所以現在就本著不去迷信，卻也不去冒犯的心思對待。
“那我就收了。”江芊葉小心的裝進袖兜：“謝謝你費心了，你這樣，我倒不好意思了，我都沒給你準備新年禮物。”
吳哲往後一靠，似笑非笑道：“可不用什麽禮物，有事沒事來跟我坐坐就行了，我發現跟你聊聊談談，比讀書要有用，能解決我好多難事。”
“這簡單。”江芊葉本來就打算慢慢往商業這塊兒發展的，那很明顯的，吳家是最好，也是最信得過的夥伴，以後指不定還要有更多合作呢。
誰給的價高，人家就跟誰走，可你又不能一味的哄抬價格，這樣對誰都沒好處，不是他一個廚子那麽簡單，若是給他特殊了，就得一視同仁。
所以吳金泉給他的建議是，適當給留下的廚師加工錢，他們都算是老人了，適當跟他們談談心，拉近一下感情，探聽一下他們的想法。
這不失為一個辦法，而且也已經好像是最合適的處理方式了，隻是吳哲還是覺得隻能治標不能治本，便先擱置了下來，今天碰到江芊葉了，心血來潮問了她一下，沒想到她還真有辦法。
“說來聽聽。”吳哲還是有些期待的，畢竟江芊葉往往能想到別人想不到的東西，這才是她的神奇之處。
“簡單，保密契約聽過沒有？”
吳哲愣了下：“保密契約？”他是沒聽過，可顧名思義，這四個字的意思並不難理解：“你是說？”
江芊葉點點頭：“給了他們新菜學，他們就有保密的義務，讓酒樓的秘方不外傳，當然可以適當加工錢，可若是把這些菜泄露出去，就要付高昂的違約費。”
“那他們能願意嗎？”小河在旁邊質疑道：“那他們要是不簽怎麽辦？”
“簡單啊，不簽的人直接走就行了。”江芊葉捧著熱水杯：“廚子還不多的是嗎？你們吳府怕請不到？誰願意誰來，要走的也不用惋惜，他們這才學了兩三個菜而已，以後還有的是呢。”
“是個好主意！”吳哲眼睛一亮：“簽了契約，誰再想帶著新菜走，那就得掂量掂量了。”
“真有人要走，那也可以，但是契約裏必須要寫明白，就算他們去了別的酒樓，這些契約中的新菜，是絕對不能泄露，也不能教給別人，讓別人拿出來賣的，想必也就沒什麽人再冒險去這麽幹了。”
“小葉子可真聰明呀！”小河讚歎道：“這又放心又省心，以後可不用再擔心誰有二心了！”
吳哲果然沒有失望，江芊葉給了他一個沒什麽可挑剔的，最好的方法，他頭疼了好幾天的問題，就這麽迎刃而解了。
“看你臉色不怎麽好？最近是不是太忙了？”江芊葉小心的喝了口還很燙的水。
“恩，過年鋪子事情多，還得應付官府，有些累。”
“官府又什麽事？”說起這個，江芊葉想起了年前買衣裳的時候，碰到的那隊官兵，疑惑道：“難道是因為那個新來的欽差？過年都還沒走？”
“沒有。”吳哲揉揉眉心：“好像是來找什麽人的，一直沒找到，隻是他帶來的那些人，個個都很蠻橫無理，與其說是官兵，倒更像是毫無文化的軍隊草莽。”
“我在街上碰見過，好像是找一個姓嶽的女人？”
“恩。”吳哲搖搖頭：“也不知道是什麽人物，這麽大的陣仗，還非要找到不可，這不，我們這些商家尤其躲不過，要自覺的配合篩查下麵的人，從年前就沒閑下來。”
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“這麽難找？那他們難道連人名都不知道就來找人？”
“知道。”吳哲覺得這也不是個什麽需要保密的事，甚至是旗縣知道的人已經不老少了：“叫嶽瑩，似乎以前就不是縣裏的，在一個什麽村裏，後來搬家了，搬到哪兒了誰也不知道，沒準還在不在旗縣呢，他們也不理，反正就不找到誓不罷休。”
如果此刻在這裏的是嶽北，那他一定會知道，這個名字，就是他娘親的名字。
可江芊葉卻是不知道的，別說她了，甚至於她爹娘都未必能知道，畢竟嶽瑩並不是土生土長的銀山村人，而是後來搬去的，而且搬過去不到一年，生下了嶽北就死了。
都十年過去了，誰又會記得這個可憐姑娘的名字呢？除了嶽世強和嶽北，然而嶽世強也死了，他們原來村子裏的人倒是記得，可他們沒人知道這兄妹倆搬去哪裏了。
於是這位欽差就跟無頭蒼蠅一樣，一邊讓自己的官兵挨家挨戶的找，從縣裏找起，再到下麵的村子裏找，一邊讓這些商戶配合。
“這人總不會是個逃犯吧？”要不是逃犯，能至於這麽興師動眾？
吳哲搖了搖頭：“聽那位大人的語氣不是，反而提起這個名字還帶著一絲恭敬，其餘再多的，也不肯透露了。”
江芊葉點了點頭，也就權當是八卦聽了，又坐了一會兒才起身：“那你多歇息歇息吧，我就先回去了。”
“等等。”吳哲叫住她：“本來是要過年給你的，可一直沒碰見你，又沒什麽時間，還在這裏放著呢，小河，去拿過來。”
小河應了一聲，進裏屋打開櫃子拿出一個小盒子，江芊葉接過來，小盒子就是個簡單的木盒子，打開一看，裏麵是個小福袋，上麵繡著一隻很可愛的小龜，還散發著一股香味。
江芊葉好奇的翻看著：“這是什麽？”
“我從小身體不好，我娘就有了拜佛念經的習慣，我大了一些了，經常帶著我去寺廟燒香祈福，我也就逢年過節都要去供奉，這是今年去的時候，求的一個符，送你。”
“裝在這裏麵？”江芊葉好奇的看了看，隻是沒有打開，她本來不是一個迷信的人，也沒什麽信仰的教，要是放以前，她肯定是嗤之以鼻，並不怎麽想收的。
可她自己的經曆不允許她這麽想，她莫名其妙的來到這個地方，重新活過一次，這種事情，誰又能知道是怎麽回事？她也不敢說就真的沒有什麽神明了，所以現在就本著不去迷信，卻也不去冒犯的心思對待。
“那我就收了。”江芊葉小心的裝進袖兜：“謝謝你費心了，你這樣，我倒不好意思了，我都沒給你準備新年禮物。”
吳哲往後一靠，似笑非笑道：“可不用什麽禮物，有事沒事來跟我坐坐就行了，我發現跟你聊聊談談，比讀書要有用，能解決我好多難事。”
“這簡單。”江芊葉本來就打算慢慢往商業這塊兒發展的，那很明顯的，吳家是最好，也是最信得過的夥伴，以後指不定還要有更多合作呢。