江芊葉在吳府廚房熬過藥，也算是熟了，這個點大下午的，廚房裏也沒開火也沒人，大廚們忙了一上午都休息去了，正好方便了她。
她看了看廚房裏的食材，不愧是吳家的廚房，基本該有的都有了，不過該做什麽呢？太複雜的，太難的，那肯定不行，她現在本來就夠反常的了，總得有點分寸，為了賺錢她也是不得已的呀。
想來想去，想起一道又簡單，她還特別愛吃的菜，水煮肉片，這道菜隻要是愛吃肉的人，她猜大概就不會有人不喜歡吧？這道菜受歡迎可不是說說而已的。
既然定了那就開始動手，找到雞胸肉，切成片，這台子高，她還得踩著小凳子，切好後用雞蛋和古代隻有的番薯粉，一點酒和鹽醃好，然後洗了些菜葉和豆芽，燒開水燙水放在大碗的下麵。
然後放入豬油，熱了後把蔥薑蒜爆炒，醃好的肉片下進去，放了些辣椒醬，等肉片差不多了撈出來放在豆芽和生菜上麵，最後燒熱油，炸了一把辣椒和花椒，滾燙的澆在碗裏，聽著油滋滋的聲音，江芊葉咽了口口水，她都多久沒吃到了呀！
忍不住拿筷子自己先嚐了一口，不得不說，因為古代調料的限製，自然是比不得她在現代吃老爸做的那個味兒的，但也比古代大多數那種寡淡的菜要強多了。
她找了塊墊布，小心的端著去了竹亭，剛一進屋，拿了一堆賬本讓吳哲看的的小河就叫道：“什麽味兒這麽香啊？”
吳哲抬頭看過來，見她居然還真端著一道菜來了，江芊葉放在桌上，笑眯眯的道：“做好了，嚐嚐吧。”
“這什麽菜？你做的？”小河驚詫道。
“好像很辣。”吳哲微皺了皺眉，他常年吃藥，身子也不允許他碰這種菜，而且連酒樓也沒有很多太辣的菜的。
“那讓小河嚐嚐。”江芊葉把筷子放下。
小河看了吳哲一眼，見吳哲點頭才夾起一塊兒：“看著還挺漂亮，就是有點嗆鼻子。”
“快吃吧你，涼了味道就變了。”江芊葉催促。
小河抿了抿嘴，塞進了嘴裏，第一感覺是，根本吃不出肉味兒，隻覺得滿嘴又麻又辣，忍不住呼了口氣：“好辣！”可仔細一嚼肉，卻感覺這肉又香又嫩，他跟著少爺，嘴裏也沒少吃好吃的，可從來沒吃過這種菜。
“這是什麽菜呀？”他剛咽下去，忍不住拿起涼茶猛地灌了兩口，可嘴裏不怎麽辣後，卻又開始回味，感覺還挺香，忍不住又吃了一口。
就這樣，江芊葉也不打斷，吳哲就那麽看著他吃，竟然一塊一塊兒，不知不覺的吃了小半盆兒：“太香了！又香又辣！連這個菜都比平常的炒菜有滋味兒多了！”
江芊葉一笑，看向吳哲：“怎麽樣？我可沒騙你吧？這道菜，上酒樓的餐桌那是綽綽有餘的。”
吳哲往後一靠，看了看那盆肉，剛好瞥見門口來送東西的周齊，招了招手：“小周，你進來一下。”
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“哎。”周齊把盒子放下：“什麽事少爺？”
吳哲一指：“你嚐嚐這個。”
周齊看了眼，一下皺了眉：“這什麽？這麽紅？這能吃嗎？”
“好吃，你嚐嚐。”還在回味無窮的小河力薦。
既然小河都這麽說了，周期拿起另一雙筷子，夾起一塊兒肉，上麵還掛著油，甩了甩才放進嘴裏。
接下來，基本就跟小河的反應差不多了，越吃越辣，額頭都冒汗了，可是呢，就是上頭，吃的停不下來。
吳哲還有什麽可問的，看他這個反應都知道了，可畢竟是要上酒樓的菜，他不能草率，而且他的確好奇：“我，吃一口應該可以吧？”
“少爺。”小河有些擔心：“有點辣。”
“一口沒事的。”江芊葉給他倒了杯茶：“來，拿水涮一下再吃，都保證好吃。”
這下吳哲放心的拿起筷子夾了一塊兒，往茶杯裏過了一遍，這才放進嘴裏，哪怕用水泡了下，剛入嘴還是最先能感覺到辣味兒，不過已經是可以接受的程度了，接著就是肉香，和麻麻辣辣的觸感，比起他天天吃的清淡的東西，算是很有滋味兒的了。
“好吃吧少爺？”
吳哲放下筷子，又喝了兩口茶才點了點頭，先讓他們兩個出去才審視的看著江芊葉：“你跟我說，你家裏平時連肉都吃不起，這做法，你是從哪兒學來的？”
江芊葉光明正大的拒絕透露：“這可是能賺錢的東西，我告訴你了，那我還怎麽跟你合作？”
吳哲無奈點點頭：“好，這道菜，我吳家酒樓收了，你談談你想怎麽分紅？”
江芊葉早就心裏有譜了：“我肯定不能占你便宜，你家酒樓其他的收入，那是你們自己的，我隻收我這道菜的分紅，三成，不過分吧？你們出人出力出本錢，我出菜譜，賣出一道，我分三成。”
吳哲一挑眉：“你覺得你這道菜應該定價多少？”
江芊葉從來到這裏後，雖說窮的叮當響，不過上次托吳哲的福，還是去過酒樓一次的，她這個菜的等級，怎麽也得跟那家酒樓的鹵豬耳差不多的級別吧？
“這道菜可是你們酒樓獨一家的，按我做的這個分量，本錢大概也就一錢左右，一份賣兩錢不過分吧？”
“那就是說，賣出去一道，分你60文，對吧？”
江芊葉點頭：“你要覺得太高，那五十文也行。”雖然創意很重要，不過好在她創意多，長期合作，不用這麽扣扣搜搜的。
不過人家吳哲就比她更痛快了：“不用，就六十文吧，你把菜的做法留下，我給你寫鍥約。”本來就是要答謝她的，白給銀子他都不心疼，何況是合作了，對他又沒弊處。
江芊葉豎個大拇指：“拿紙筆，現在就把菜譜寫下來。”沒想到還能有這個收貨呢！能長期拿分紅，源源不斷的有收入，拿她發家致富奔小康的日子還遠嗎！
吳哲看她喜滋滋的，不由也彎唇笑了笑，這什麽神仙女孩兒，他都懷疑，是不是交朋友是他高攀了人家呢！
她看了看廚房裏的食材，不愧是吳家的廚房，基本該有的都有了，不過該做什麽呢？太複雜的，太難的，那肯定不行，她現在本來就夠反常的了，總得有點分寸，為了賺錢她也是不得已的呀。
想來想去，想起一道又簡單，她還特別愛吃的菜，水煮肉片，這道菜隻要是愛吃肉的人，她猜大概就不會有人不喜歡吧？這道菜受歡迎可不是說說而已的。
既然定了那就開始動手，找到雞胸肉，切成片，這台子高，她還得踩著小凳子，切好後用雞蛋和古代隻有的番薯粉，一點酒和鹽醃好，然後洗了些菜葉和豆芽，燒開水燙水放在大碗的下麵。
然後放入豬油，熱了後把蔥薑蒜爆炒，醃好的肉片下進去，放了些辣椒醬，等肉片差不多了撈出來放在豆芽和生菜上麵，最後燒熱油，炸了一把辣椒和花椒，滾燙的澆在碗裏，聽著油滋滋的聲音，江芊葉咽了口口水，她都多久沒吃到了呀！
忍不住拿筷子自己先嚐了一口，不得不說，因為古代調料的限製，自然是比不得她在現代吃老爸做的那個味兒的，但也比古代大多數那種寡淡的菜要強多了。
她找了塊墊布，小心的端著去了竹亭，剛一進屋，拿了一堆賬本讓吳哲看的的小河就叫道：“什麽味兒這麽香啊？”
吳哲抬頭看過來，見她居然還真端著一道菜來了，江芊葉放在桌上，笑眯眯的道：“做好了，嚐嚐吧。”
“這什麽菜？你做的？”小河驚詫道。
“好像很辣。”吳哲微皺了皺眉，他常年吃藥，身子也不允許他碰這種菜，而且連酒樓也沒有很多太辣的菜的。
“那讓小河嚐嚐。”江芊葉把筷子放下。
小河看了吳哲一眼，見吳哲點頭才夾起一塊兒：“看著還挺漂亮，就是有點嗆鼻子。”
“快吃吧你，涼了味道就變了。”江芊葉催促。
小河抿了抿嘴，塞進了嘴裏，第一感覺是，根本吃不出肉味兒，隻覺得滿嘴又麻又辣，忍不住呼了口氣：“好辣！”可仔細一嚼肉，卻感覺這肉又香又嫩，他跟著少爺，嘴裏也沒少吃好吃的，可從來沒吃過這種菜。
“這是什麽菜呀？”他剛咽下去，忍不住拿起涼茶猛地灌了兩口，可嘴裏不怎麽辣後，卻又開始回味，感覺還挺香，忍不住又吃了一口。
就這樣，江芊葉也不打斷，吳哲就那麽看著他吃，竟然一塊一塊兒，不知不覺的吃了小半盆兒：“太香了！又香又辣！連這個菜都比平常的炒菜有滋味兒多了！”
江芊葉一笑，看向吳哲：“怎麽樣？我可沒騙你吧？這道菜，上酒樓的餐桌那是綽綽有餘的。”
吳哲往後一靠，看了看那盆肉，剛好瞥見門口來送東西的周齊，招了招手：“小周，你進來一下。”
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“哎。”周齊把盒子放下：“什麽事少爺？”
吳哲一指：“你嚐嚐這個。”
周齊看了眼，一下皺了眉：“這什麽？這麽紅？這能吃嗎？”
“好吃，你嚐嚐。”還在回味無窮的小河力薦。
既然小河都這麽說了，周期拿起另一雙筷子，夾起一塊兒肉，上麵還掛著油，甩了甩才放進嘴裏。
接下來，基本就跟小河的反應差不多了，越吃越辣，額頭都冒汗了，可是呢，就是上頭，吃的停不下來。
吳哲還有什麽可問的，看他這個反應都知道了，可畢竟是要上酒樓的菜，他不能草率，而且他的確好奇：“我，吃一口應該可以吧？”
“少爺。”小河有些擔心：“有點辣。”
“一口沒事的。”江芊葉給他倒了杯茶：“來，拿水涮一下再吃，都保證好吃。”
這下吳哲放心的拿起筷子夾了一塊兒，往茶杯裏過了一遍，這才放進嘴裏，哪怕用水泡了下，剛入嘴還是最先能感覺到辣味兒，不過已經是可以接受的程度了，接著就是肉香，和麻麻辣辣的觸感，比起他天天吃的清淡的東西，算是很有滋味兒的了。
“好吃吧少爺？”
吳哲放下筷子，又喝了兩口茶才點了點頭，先讓他們兩個出去才審視的看著江芊葉：“你跟我說，你家裏平時連肉都吃不起，這做法，你是從哪兒學來的？”
江芊葉光明正大的拒絕透露：“這可是能賺錢的東西，我告訴你了，那我還怎麽跟你合作？”
吳哲無奈點點頭：“好，這道菜，我吳家酒樓收了，你談談你想怎麽分紅？”
江芊葉早就心裏有譜了：“我肯定不能占你便宜，你家酒樓其他的收入，那是你們自己的，我隻收我這道菜的分紅，三成，不過分吧？你們出人出力出本錢，我出菜譜，賣出一道，我分三成。”
吳哲一挑眉：“你覺得你這道菜應該定價多少？”
江芊葉從來到這裏後，雖說窮的叮當響，不過上次托吳哲的福，還是去過酒樓一次的，她這個菜的等級，怎麽也得跟那家酒樓的鹵豬耳差不多的級別吧？
“這道菜可是你們酒樓獨一家的，按我做的這個分量，本錢大概也就一錢左右，一份賣兩錢不過分吧？”
“那就是說，賣出去一道，分你60文，對吧？”
江芊葉點頭：“你要覺得太高，那五十文也行。”雖然創意很重要，不過好在她創意多，長期合作，不用這麽扣扣搜搜的。
不過人家吳哲就比她更痛快了：“不用，就六十文吧，你把菜的做法留下，我給你寫鍥約。”本來就是要答謝她的，白給銀子他都不心疼，何況是合作了，對他又沒弊處。
江芊葉豎個大拇指：“拿紙筆，現在就把菜譜寫下來。”沒想到還能有這個收貨呢！能長期拿分紅，源源不斷的有收入，拿她發家致富奔小康的日子還遠嗎！
吳哲看她喜滋滋的，不由也彎唇笑了笑，這什麽神仙女孩兒，他都懷疑，是不是交朋友是他高攀了人家呢！