評委之中的名頭最響,隱隱是組長的那位,帶著挑剔的神色,每樣嚐了一口,然後問台上的人,你們說說自己菜式的特點吧?
張光顯先說:“這是我太爺爺那輩的做法,按照旗人口味獨創的菜式。先將黃醬和甜麵醬每樣一半,上鍋蒸透,才把輕炸過的獅子頭在醬裏麵滾一圈,放如墊了白菜葉子的缽子裏去蒸——預算有限料無法備齊,正經做這菜還得放幹貝香菇發菜提鮮。”說罷歎口氣。
輪到司南了,她聲音清脆,麵色平靜:“初秋的粉藕正是最軟糯的時候,再晚個把月,就隻能用來煲湯了。鹹味的鹵藕,可以當下酒菜,也可以讓孩子當飯又當菜,自己拿著吃也省了大人去喂,老人吃也不費牙口——做起來也省事,不用起油鍋。如果不會起鹵水,直接蒸著吃都行,火腿和金鉤細末的鹹香味足夠。如果能吃辣,鹵水裏放辣椒也不錯。”
主持人采訪現場的觀眾,有說獅子頭好的,有說鹵藕好吃的。評委打分,五個評委,兩個把票給了張老頭,兩個把票給了司南。唯有評委組的組長,沉吟半晌,做不下決斷,末了,他把票給了張光顯,並未說什麽理由。
司南心裏沉甸甸的。出了電視台,有人迎過來,司南女士,陳凱澤先生讓我來接您上車,司南抬頭啊?這才看見遠處的車裏,陳凱澤正在從半開著車窗裏向她招手。她和司機走過去,開門上車,車子穩穩的開出了電視台。
陳凱澤問她怎麽樣,司南講了一遍。陳凱澤輕嗤:“他倆原本就認得,能把票給你才怪。老狐狸啊,最後一個投票還要裝模作樣很為難似的。”
司南沮喪的垂頭,不想說什麽。陳凱澤揉揉她的腦瓜頂:“別這樣,百分之六十的場外票還沒出來呢。”說完把司南身體板正,對著他,歎口氣:“下次你能穿的好看點嗎?這個樣子……實在不像女食神啊。穿著會影響打分的。”
“那我該穿什麽?”
“唔,頭發可以吹一吹,穿件小開衫配七分褲就行。你這牛仔褲帆布鞋白t恤,和食物實在不沾邊。看著你,隻能想起肯德基麥當勞。”
過來一周,司南又來到電視台的錄製現場,張老頭也來了,倆人要麵對觀眾聽主持人宣布上期的比賽結果,煽情一番,然後下台去讓第二組選手開始。司南忐忑的站在那裏,乖乖的穿著略顯成熟穩重的服裝,她這才注意到張老頭還是挺有範兒的,對襟盤扣的月白色唐裝,腳下一雙千層底的黑布鞋,司南懊惱自己太沒經驗了,完全沒想到穿衣打扮這方麵。
主持人的開場客套話講完,故弄玄虛的抽出個信封,旁邊的樂隊又是一番演奏烘托出緊張的氣氛。這才打開信封,念結果,司南的手心出汗,當年高考發榜她都沒這麽緊張過,及至聽到場外票數比張老頭多了一千多張的時候,這才鬆口氣。穩了。主持人念了一些觀眾的留言和來電,大家表示獅子頭的做法不新鮮,以前吃過桂花糯米藕,甜口的。沒想到還有鹹鮮口的糯米藕,試做以後全家都還算喜歡。
司南假裝謙遜的笑笑,發表初戰告捷的感言,基本都是片兒湯話。說罷就散,更大的考驗還在後麵。
張光顯先說:“這是我太爺爺那輩的做法,按照旗人口味獨創的菜式。先將黃醬和甜麵醬每樣一半,上鍋蒸透,才把輕炸過的獅子頭在醬裏麵滾一圈,放如墊了白菜葉子的缽子裏去蒸——預算有限料無法備齊,正經做這菜還得放幹貝香菇發菜提鮮。”說罷歎口氣。
輪到司南了,她聲音清脆,麵色平靜:“初秋的粉藕正是最軟糯的時候,再晚個把月,就隻能用來煲湯了。鹹味的鹵藕,可以當下酒菜,也可以讓孩子當飯又當菜,自己拿著吃也省了大人去喂,老人吃也不費牙口——做起來也省事,不用起油鍋。如果不會起鹵水,直接蒸著吃都行,火腿和金鉤細末的鹹香味足夠。如果能吃辣,鹵水裏放辣椒也不錯。”
主持人采訪現場的觀眾,有說獅子頭好的,有說鹵藕好吃的。評委打分,五個評委,兩個把票給了張老頭,兩個把票給了司南。唯有評委組的組長,沉吟半晌,做不下決斷,末了,他把票給了張光顯,並未說什麽理由。
司南心裏沉甸甸的。出了電視台,有人迎過來,司南女士,陳凱澤先生讓我來接您上車,司南抬頭啊?這才看見遠處的車裏,陳凱澤正在從半開著車窗裏向她招手。她和司機走過去,開門上車,車子穩穩的開出了電視台。
陳凱澤問她怎麽樣,司南講了一遍。陳凱澤輕嗤:“他倆原本就認得,能把票給你才怪。老狐狸啊,最後一個投票還要裝模作樣很為難似的。”
司南沮喪的垂頭,不想說什麽。陳凱澤揉揉她的腦瓜頂:“別這樣,百分之六十的場外票還沒出來呢。”說完把司南身體板正,對著他,歎口氣:“下次你能穿的好看點嗎?這個樣子……實在不像女食神啊。穿著會影響打分的。”
“那我該穿什麽?”
“唔,頭發可以吹一吹,穿件小開衫配七分褲就行。你這牛仔褲帆布鞋白t恤,和食物實在不沾邊。看著你,隻能想起肯德基麥當勞。”
過來一周,司南又來到電視台的錄製現場,張老頭也來了,倆人要麵對觀眾聽主持人宣布上期的比賽結果,煽情一番,然後下台去讓第二組選手開始。司南忐忑的站在那裏,乖乖的穿著略顯成熟穩重的服裝,她這才注意到張老頭還是挺有範兒的,對襟盤扣的月白色唐裝,腳下一雙千層底的黑布鞋,司南懊惱自己太沒經驗了,完全沒想到穿衣打扮這方麵。
主持人的開場客套話講完,故弄玄虛的抽出個信封,旁邊的樂隊又是一番演奏烘托出緊張的氣氛。這才打開信封,念結果,司南的手心出汗,當年高考發榜她都沒這麽緊張過,及至聽到場外票數比張老頭多了一千多張的時候,這才鬆口氣。穩了。主持人念了一些觀眾的留言和來電,大家表示獅子頭的做法不新鮮,以前吃過桂花糯米藕,甜口的。沒想到還有鹹鮮口的糯米藕,試做以後全家都還算喜歡。
司南假裝謙遜的笑笑,發表初戰告捷的感言,基本都是片兒湯話。說罷就散,更大的考驗還在後麵。