第191章 下篇
每天懂點奇妙問話術·讀心術·心理掌控術 作者：王鵬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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第九章 心理策略9：應酬中的心理學
第四節 怎樣安排客人的座次
心理智慧點撥：
安排客人的座次，是宴請之中極其重要的環節，所以作為宴請的主人，一定要格外注意，不要因為任何的失誤而給自己的宴請降低水準。
掌控有術：
宴請的每一個細節都不容忽視。所以，在對方已經到了宴請地點的時候，如何安排客人的座次，成了最讓主人頭疼的事情。這個時候，如果安排不當，很有可能招致客人的不滿，你的宴請也會因為這樣的失誤而大打折扣。
那麽，作為宴會的主人，應該怎樣為客人安排座次呢？在這裏，有幾種方法僅供大家借鑒：
1.中餐的座次安排
如果請客人吃中餐，總體來說，座次是“尚左尊東”、“麵朝大門為尊”。如果是家宴，則首席為輩分最高的長者，之後按照輩分的高低下排，末席為輩分最低者。
如果是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。巡酒時自首席按順序一路敬下。
如果是八仙桌，若有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則麵東的一側右席為首席。然後，首席的左手邊依次為2、4、6，右手邊為3、5、7。
如果是大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位、親疏分坐。
中國人的講究很多，對於座位的排序，也會有很多的要求和顧及，在這裏並不能一一列舉。但是在宴請的時候，一定要小心謹慎，遇到自己弄不清楚的地方，及時向有經驗的人請教，否則在宴會上做得不好或者不夠，就難免會在你的客人麵前失禮。
2.西餐的座次安排
盡管中西文化的差異，致使西餐跟中餐在講究上有很大的不同，可是對於坐席的安排，西餐同樣格外重視的。如果用西餐請客，則有如下禮儀，千萬不可坐錯了位子。
（1）桌次：在正式宴會上，桌次的高低尊卑以距離主桌位置的遠近而定，越靠右的桌次越尊貴，桌次較多時一般擺放桌次牌；在同一桌上，越靠近主人的座位越尊貴。
（2）位次：英國式的座位順序為，主人坐在桌子兩端，原則上是男女交叉坐；法國式的座位順序為，主人相對坐在桌子中央。以女主人的座位為準，主賓應當坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方。
（3）在非正式宴會上，座位遵循女士優先的原則。如果是男女二人進餐，男士應請女士坐在自己的右邊，還要注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。若隻有一個靠牆的位置，應請女士就座，男士坐在她的對麵。如果是一對夫妻就餐，夫人應坐在靠牆的位置上，先生則坐在夫人的對麵。如果兩位男士陪同一位女士進餐，女士應坐在兩位男士的中間。如果兩位同性進餐，那麽靠牆的位置應讓給其中的年長者。男士應當主動為女士移動椅子讓女士先坐。
第九章 心理策略9：應酬中的心理學
第四節 怎樣安排客人的座次
心理智慧點撥：
安排客人的座次，是宴請之中極其重要的環節，所以作為宴請的主人，一定要格外注意，不要因為任何的失誤而給自己的宴請降低水準。
掌控有術：
宴請的每一個細節都不容忽視。所以，在對方已經到了宴請地點的時候，如何安排客人的座次，成了最讓主人頭疼的事情。這個時候，如果安排不當，很有可能招致客人的不滿，你的宴請也會因為這樣的失誤而大打折扣。
那麽，作為宴會的主人，應該怎樣為客人安排座次呢？在這裏，有幾種方法僅供大家借鑒：
1.中餐的座次安排
如果請客人吃中餐，總體來說，座次是“尚左尊東”、“麵朝大門為尊”。如果是家宴，則首席為輩分最高的長者，之後按照輩分的高低下排，末席為輩分最低者。
如果是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。巡酒時自首席按順序一路敬下。
如果是八仙桌，若有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則麵東的一側右席為首席。然後，首席的左手邊依次為2、4、6，右手邊為3、5、7。
如果是大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位、親疏分坐。
中國人的講究很多，對於座位的排序，也會有很多的要求和顧及，在這裏並不能一一列舉。但是在宴請的時候，一定要小心謹慎，遇到自己弄不清楚的地方，及時向有經驗的人請教，否則在宴會上做得不好或者不夠，就難免會在你的客人麵前失禮。
2.西餐的座次安排
盡管中西文化的差異，致使西餐跟中餐在講究上有很大的不同，可是對於坐席的安排，西餐同樣格外重視的。如果用西餐請客，則有如下禮儀，千萬不可坐錯了位子。
（1）桌次：在正式宴會上，桌次的高低尊卑以距離主桌位置的遠近而定，越靠右的桌次越尊貴，桌次較多時一般擺放桌次牌；在同一桌上，越靠近主人的座位越尊貴。
（2）位次：英國式的座位順序為，主人坐在桌子兩端，原則上是男女交叉坐；法國式的座位順序為，主人相對坐在桌子中央。以女主人的座位為準，主賓應當坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方。
（3）在非正式宴會上，座位遵循女士優先的原則。如果是男女二人進餐，男士應請女士坐在自己的右邊，還要注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。若隻有一個靠牆的位置，應請女士就座，男士坐在她的對麵。如果是一對夫妻就餐，夫人應坐在靠牆的位置上，先生則坐在夫人的對麵。如果兩位男士陪同一位女士進餐，女士應坐在兩位男士的中間。如果兩位同性進餐，那麽靠牆的位置應讓給其中的年長者。男士應當主動為女士移動椅子讓女士先坐。