【85】朝思暮想的美味
聽了人大李主任的話後，彭長宜笑了。
自打上了車，他就一直咧嘴笑，他扭過頭看了看河灘，就看見那個老人還在河灘上收拾東西，他忽然感覺有些對不住老人，寒冬時節，在水裏泡了兩個多小時，好不容易逮了些小魚，本想當做下酒菜，沒想到被他軟磨硬泡甚至連魚簍都奪走了，就打開車窗，向著遠處喊道：“老人家，對——不——住——了——”
河灘上的老人聽到了他的喊聲，直起腰來，衝著他揮揮手。
車子進了市區後，將李主任和他的秘書送到單位，老顧問道：“小魚怎麽辦？讓飯店燜？”
彭長宜說：“這麽珍貴的東西，可是不能讓飯店燜，那些飯店的大廚會給你放上一堆的佐料，那樣做就做不出鄉間的味道了。”
老顧聽彭長宜這麽說就明白了，他不再問了，將車開到單位門口，等梁航和彭長宜下車後，他便開著車徑直就來到了部隊農場，拎著小魚簍就進了王家棟的院門。
王家棟已經接到了彭長宜的電話，讓他按照亢州農家土法燜小魚的做法，把小魚燜出來。
部長笑著說：“上次小晴跟小丁來這裏，就提到想吃小魚，我特地和小卓去了兩趟早市，都沒見著有這種小魚，小商販說，冬天沒有賣的，夏天到是有。”
彭長宜說：“是啊，該著她舒晴有口福，讓我碰了一個老人正在河裏打魚，我軟磨硬泡，人家多少錢都不賣，說是給自己留的下酒菜，後來我用兩瓶五糧液換的。您辛苦一下給燜了吧，多放點鹹菜和黃豆，大家都得嚐嚐，不能便宜她一個人，然後您留一半下酒，其餘的歸我。”
王家棟笑了，說道：“看你說的，我這麽個大人，能跟小舒搶食吃？”
彭長宜笑著掛了電話。
王家棟剛放下彭長宜的電話，老顧就進院裏了，古卓看著簍子裏的魚，說道：“這麽小啊？”
老顧說：“這還大了呢，小舒其實想吃的是那種尾巴挨著眼的小魚，更小，也就是這麽長。”
老顧用手比劃了一下，大概有一寸左右長。
古卓想不出尾巴挨著眼的小魚是啥樣，就看著王家棟，問道：“部長，有顧師傅說的那麽小的小魚嗎？”
部長說：“當然有，這是咱們那兒特有的野味，你在亢州的時候吃過，忘了吧？”
古卓搖搖頭。
部長接過簍子，坐在廚房的板凳上，拿過一個洗菜盆，將簍裏的小魚倒進盆裏，說道：“還真不少，有二斤吧。”
老顧說：“足有二斤，人家老頭本來是給自己當下酒菜的，讓咱們彭市長軟磨硬泡要了過來。”
部長說：“我聽說用兩瓶五糧液換的？”
“是，我說給錢，人家不要錢。”
“兩瓶五糧液，真讓人心疼啊！”
“哈哈。”老顧咧著假牙笑了，說道：“您沒看呢，一到車上那個高興勁兒，別提了。”
老顧說著，也蹲下身，幫著部長收拾這些小魚，他說：“按照我們莊戶人家的吃法，就是烙餅裹小魚，但不能用白麵餅，要用玉米麵餅，那味道才純，才香？”
王家棟一聽，說道：“這樣，你去前麵讓四川那兩口子給做兩張玉米糊餅，我有玉米麵，但是不會做，況且他們那有大鐵鍋。”
老顧笑了，說道：“這可是技術活兒，現在農村已經沒有多少人會做玉米糊餅了。”
老顧說：“我先幫您收拾小魚，不然這一條一條的哪兒就弄出來了。
老顧和部長一起，將每條小魚身上的鱗用指甲刮掉，然後掐破肚皮，擠出五髒，用清水衝洗幹淨後，就開始切鹹菜、配料。
老顧將洗洗幹淨後，一邊掏出手絹擦手，一邊出去找那對四川夫婦了。
等老顧回來的時候，剛進院子，就聞到了燜小魚特有的香味，混雜著濃濃的醋味。
老顧說：“真香啊，聞著都快流哈喇子了。”
王家棟說：“起碼要一個半小時。”
老顧說：“我不等，我要回去，快下班了，晚上讓他自己來取吧。”
下午回來後，彭長宜給舒晴打電話，告訴她，要帶她去吃她最想吃的東西，舒晴立刻來了興致，說道：“是不是酸湯魚？”
彭長宜知道舒晴吃酸湯魚還沒吃夠，但是她此時不想告訴她，怕她惦記著吃，就說道：“先保密，一會我下班去接你。”
“去哪兒？”
“部長那兒，給你做了好吃的，我們晚上去他家解決晚飯。”
“太好了，部長做的任何東西我都喜歡吃。”
“行，你有胃口就行。”
頭下班時，鮑誌剛打電話，問他晚上有安排嗎？
彭長宜心說，今天晚上什麽都不能安排，就說道：“跟你弟妹約好了，要去看個人。”
鮑誌剛說：“跟弟妹約好，那我就不能橫插一杠了，跟任何人約好我都可以把你搶過來，但是她我就不敢了，我再問問金寶吧。”
彭長宜笑了，說道：“金寶沒事，他這幾天正好胃虧酒。”
“哈哈。”鮑誌剛笑著掛了電話。
彭長宜看了看表，連江帆辦公室都沒敢去，就給老顧打了電話，問他回來沒有，老顧說回來了。彭長宜又問：“酒還在車上嗎？”
老顧說：“整箱得讓何秘書長搬下去了，半箱的我留在車上了。”
彭長宜說：“你在哪兒？”
老顧說：“我在單位，一會去食堂吃飯。”
彭長宜說：“那魚這會熟得了嗎？”
老顧說，已經兩個多小時了，應該燜好了。”
“別去食堂吃了，一塊去吃小魚吧。”
“我不去了，吃完飯我想早點休息，如果您需要我接的話再給我打電話。”
彭長宜說：“那樣的話你就踏實休息吧，我不用你接。”
彭長宜夾著包走出辦公室，北方的冬天，下班的時候已經很黑了，外麵早就華燈初放。
彭長宜開著車，接到了舒晴，他們便往部隊農場開去。
到了門口，哨兵看到是彭長宜的車，就抬杠放行。
車子停在部長院門口旁邊，舒晴剛一下車，鼻子裏立刻聞到了一股小河魚特有的香味，她驚喜地說：“天哪，我聞到燜小魚的味道了！你該不會讓我來吃燜小魚吧？”
彭長宜笑了，說道：“傻丫頭，我在電話裏怎麽跟你說的？”
“你說請我吃最想吃的，可眼下大冬天的，我根本對小魚不抱希望了，我就以為你請我去吃酸湯魚。快告訴我，你們怎麽搞到的？”
彭長宜攬過她的肩膀，說道：“進屋再告訴你。”
舒晴高興地說道：“要是小丁聞到肯定也想吃。”
彭長宜想了想說：“一會看看，如果多的話，你明天就給她送點。不過還真沒聽江帆說她想吃這一口，唉，也許人家的媳婦心疼自己的男人，不像你，給我出難題。”
舒晴笑了仰著頭看了他一眼，黑暗中，他的目光深邃，下巴輪廓分明，由衷生出愛意，突然停住腳步，踮起腳尖，吻了彭長宜一下，哪知，門口的燈光突然亮了，古卓聽到響動走了出來，正好看到了這一幕。
她笑著說道：“還真是你們來了。”
彭長宜說：“我們聞著香味來的。”
進了院子，就看見部長正在廚房忙乎著，舒晴率先推門進去，說道：“部長，好香啊！我都快饞死了？”
王家棟笑了，說道：“來，那就先嚐一口，嚐嚐刺爛不爛？”
舒晴接過筷子，低頭夾了一小快魚肉，放進嘴裏，說道：“天哪，太好吃了！我沒吃到刺。”
古卓在一旁說：“鹹菜和黃豆更好吃。”
舒晴又分別嚐了一下鹹菜和黃豆，說道：“真的啊！真是好吃！是不是魚的滋味都跑到鹹菜裏了？”
王家棟說：“是啊，所以有人提前就囑咐我，讓我多放鹹菜和黃豆，他沒安好心啊。”
“哈哈。”
彭長宜笑過後說：“傻丫頭，這下你知道了，魚好吃，但是鹹菜和黃豆比魚本身還好吃，魚的鮮香都跑到鹹菜和黃豆裏去了。”
舒晴說：“別說我還能吃到魚，就是吃不到，聞味兒也解饞了。”
王家棟又弄了兩個小涼菜，切了一盤自己做得醬豬蹄，菜擺好後，王家棟問他想喝什麽酒。
彭長宜突然說：“對了，我車上有酒，今天去永和坐鎮選舉，他們給了我們兩箱酒，我在半道已經用兩瓶換了小魚了，美味陪美酒，我去拿。”
彭長宜說著，就往出走，舒晴感緊從椅子上拿過外套，給他披上。不一會，彭長宜就抱著一個紙箱進來了。放在廚房的一個條桌上，說道：“都放在您這兒吧。”
王家棟說：“你怎麽都抱進來了？”
彭長宜說：“還有四瓶，一共才六瓶。”
古卓給舒晴盛了碗玉米糝粥，舒晴聞著，說道：“部長怎麽把玉米糝都熬這麽香？”
王家棟說：“這個好熬，電飯鍋就辦了。但這玉米麵餅我卻不會作，是老顧讓前麵四川那兩口子做的。吃小魚，就玉米糊餅，喝玉米粥，這才香，才地道，才正宗。”
聽了人大李主任的話後，彭長宜笑了。
自打上了車，他就一直咧嘴笑，他扭過頭看了看河灘，就看見那個老人還在河灘上收拾東西，他忽然感覺有些對不住老人，寒冬時節，在水裏泡了兩個多小時，好不容易逮了些小魚，本想當做下酒菜，沒想到被他軟磨硬泡甚至連魚簍都奪走了，就打開車窗，向著遠處喊道：“老人家，對——不——住——了——”
河灘上的老人聽到了他的喊聲，直起腰來，衝著他揮揮手。
車子進了市區後，將李主任和他的秘書送到單位，老顧問道：“小魚怎麽辦？讓飯店燜？”
彭長宜說：“這麽珍貴的東西，可是不能讓飯店燜，那些飯店的大廚會給你放上一堆的佐料，那樣做就做不出鄉間的味道了。”
老顧聽彭長宜這麽說就明白了，他不再問了，將車開到單位門口，等梁航和彭長宜下車後，他便開著車徑直就來到了部隊農場，拎著小魚簍就進了王家棟的院門。
王家棟已經接到了彭長宜的電話，讓他按照亢州農家土法燜小魚的做法，把小魚燜出來。
部長笑著說：“上次小晴跟小丁來這裏，就提到想吃小魚，我特地和小卓去了兩趟早市，都沒見著有這種小魚，小商販說，冬天沒有賣的，夏天到是有。”
彭長宜說：“是啊，該著她舒晴有口福，讓我碰了一個老人正在河裏打魚，我軟磨硬泡，人家多少錢都不賣，說是給自己留的下酒菜，後來我用兩瓶五糧液換的。您辛苦一下給燜了吧，多放點鹹菜和黃豆，大家都得嚐嚐，不能便宜她一個人，然後您留一半下酒，其餘的歸我。”
王家棟笑了，說道：“看你說的，我這麽個大人，能跟小舒搶食吃？”
彭長宜笑著掛了電話。
王家棟剛放下彭長宜的電話，老顧就進院裏了，古卓看著簍子裏的魚，說道：“這麽小啊？”
老顧說：“這還大了呢，小舒其實想吃的是那種尾巴挨著眼的小魚，更小，也就是這麽長。”
老顧用手比劃了一下，大概有一寸左右長。
古卓想不出尾巴挨著眼的小魚是啥樣，就看著王家棟，問道：“部長，有顧師傅說的那麽小的小魚嗎？”
部長說：“當然有，這是咱們那兒特有的野味，你在亢州的時候吃過，忘了吧？”
古卓搖搖頭。
部長接過簍子，坐在廚房的板凳上，拿過一個洗菜盆，將簍裏的小魚倒進盆裏，說道：“還真不少，有二斤吧。”
老顧說：“足有二斤，人家老頭本來是給自己當下酒菜的，讓咱們彭市長軟磨硬泡要了過來。”
部長說：“我聽說用兩瓶五糧液換的？”
“是，我說給錢，人家不要錢。”
“兩瓶五糧液，真讓人心疼啊！”
“哈哈。”老顧咧著假牙笑了，說道：“您沒看呢，一到車上那個高興勁兒，別提了。”
老顧說著，也蹲下身，幫著部長收拾這些小魚，他說：“按照我們莊戶人家的吃法，就是烙餅裹小魚，但不能用白麵餅，要用玉米麵餅，那味道才純，才香？”
王家棟一聽，說道：“這樣，你去前麵讓四川那兩口子給做兩張玉米糊餅，我有玉米麵，但是不會做，況且他們那有大鐵鍋。”
老顧笑了，說道：“這可是技術活兒，現在農村已經沒有多少人會做玉米糊餅了。”
老顧說：“我先幫您收拾小魚，不然這一條一條的哪兒就弄出來了。
老顧和部長一起，將每條小魚身上的鱗用指甲刮掉，然後掐破肚皮，擠出五髒，用清水衝洗幹淨後，就開始切鹹菜、配料。
老顧將洗洗幹淨後，一邊掏出手絹擦手，一邊出去找那對四川夫婦了。
等老顧回來的時候，剛進院子，就聞到了燜小魚特有的香味，混雜著濃濃的醋味。
老顧說：“真香啊，聞著都快流哈喇子了。”
王家棟說：“起碼要一個半小時。”
老顧說：“我不等，我要回去，快下班了，晚上讓他自己來取吧。”
下午回來後，彭長宜給舒晴打電話，告訴她，要帶她去吃她最想吃的東西，舒晴立刻來了興致，說道：“是不是酸湯魚？”
彭長宜知道舒晴吃酸湯魚還沒吃夠，但是她此時不想告訴她，怕她惦記著吃，就說道：“先保密，一會我下班去接你。”
“去哪兒？”
“部長那兒，給你做了好吃的，我們晚上去他家解決晚飯。”
“太好了，部長做的任何東西我都喜歡吃。”
“行，你有胃口就行。”
頭下班時，鮑誌剛打電話，問他晚上有安排嗎？
彭長宜心說，今天晚上什麽都不能安排，就說道：“跟你弟妹約好了，要去看個人。”
鮑誌剛說：“跟弟妹約好，那我就不能橫插一杠了，跟任何人約好我都可以把你搶過來，但是她我就不敢了，我再問問金寶吧。”
彭長宜笑了，說道：“金寶沒事，他這幾天正好胃虧酒。”
“哈哈。”鮑誌剛笑著掛了電話。
彭長宜看了看表，連江帆辦公室都沒敢去，就給老顧打了電話，問他回來沒有，老顧說回來了。彭長宜又問：“酒還在車上嗎？”
老顧說：“整箱得讓何秘書長搬下去了，半箱的我留在車上了。”
彭長宜說：“你在哪兒？”
老顧說：“我在單位，一會去食堂吃飯。”
彭長宜說：“那魚這會熟得了嗎？”
老顧說，已經兩個多小時了，應該燜好了。”
“別去食堂吃了，一塊去吃小魚吧。”
“我不去了，吃完飯我想早點休息，如果您需要我接的話再給我打電話。”
彭長宜說：“那樣的話你就踏實休息吧，我不用你接。”
彭長宜夾著包走出辦公室，北方的冬天，下班的時候已經很黑了，外麵早就華燈初放。
彭長宜開著車，接到了舒晴，他們便往部隊農場開去。
到了門口，哨兵看到是彭長宜的車，就抬杠放行。
車子停在部長院門口旁邊，舒晴剛一下車，鼻子裏立刻聞到了一股小河魚特有的香味，她驚喜地說：“天哪，我聞到燜小魚的味道了！你該不會讓我來吃燜小魚吧？”
彭長宜笑了，說道：“傻丫頭，我在電話裏怎麽跟你說的？”
“你說請我吃最想吃的，可眼下大冬天的，我根本對小魚不抱希望了，我就以為你請我去吃酸湯魚。快告訴我，你們怎麽搞到的？”
彭長宜攬過她的肩膀，說道：“進屋再告訴你。”
舒晴高興地說道：“要是小丁聞到肯定也想吃。”
彭長宜想了想說：“一會看看，如果多的話，你明天就給她送點。不過還真沒聽江帆說她想吃這一口，唉，也許人家的媳婦心疼自己的男人，不像你，給我出難題。”
舒晴笑了仰著頭看了他一眼，黑暗中，他的目光深邃，下巴輪廓分明，由衷生出愛意，突然停住腳步，踮起腳尖，吻了彭長宜一下，哪知，門口的燈光突然亮了，古卓聽到響動走了出來，正好看到了這一幕。
她笑著說道：“還真是你們來了。”
彭長宜說：“我們聞著香味來的。”
進了院子，就看見部長正在廚房忙乎著，舒晴率先推門進去，說道：“部長，好香啊！我都快饞死了？”
王家棟笑了，說道：“來，那就先嚐一口，嚐嚐刺爛不爛？”
舒晴接過筷子，低頭夾了一小快魚肉，放進嘴裏，說道：“天哪，太好吃了！我沒吃到刺。”
古卓在一旁說：“鹹菜和黃豆更好吃。”
舒晴又分別嚐了一下鹹菜和黃豆，說道：“真的啊！真是好吃！是不是魚的滋味都跑到鹹菜裏了？”
王家棟說：“是啊，所以有人提前就囑咐我，讓我多放鹹菜和黃豆，他沒安好心啊。”
“哈哈。”
彭長宜笑過後說：“傻丫頭，這下你知道了，魚好吃，但是鹹菜和黃豆比魚本身還好吃，魚的鮮香都跑到鹹菜和黃豆裏去了。”
舒晴說：“別說我還能吃到魚，就是吃不到，聞味兒也解饞了。”
王家棟又弄了兩個小涼菜，切了一盤自己做得醬豬蹄，菜擺好後，王家棟問他想喝什麽酒。
彭長宜突然說：“對了，我車上有酒，今天去永和坐鎮選舉，他們給了我們兩箱酒，我在半道已經用兩瓶換了小魚了，美味陪美酒，我去拿。”
彭長宜說著，就往出走，舒晴感緊從椅子上拿過外套，給他披上。不一會，彭長宜就抱著一個紙箱進來了。放在廚房的一個條桌上，說道：“都放在您這兒吧。”
王家棟說：“你怎麽都抱進來了？”
彭長宜說：“還有四瓶，一共才六瓶。”
古卓給舒晴盛了碗玉米糝粥，舒晴聞著，說道：“部長怎麽把玉米糝都熬這麽香？”
王家棟說：“這個好熬，電飯鍋就辦了。但這玉米麵餅我卻不會作，是老顧讓前麵四川那兩口子做的。吃小魚，就玉米糊餅，喝玉米粥，這才香，才地道，才正宗。”