若是未修煉之前,麵對兩百多斤的肥豬,劉猛自是無法撼動,但如今的他,卻能抱起三百來斤的東西,用雙手提起一頭肥豬,並不怎麽費力!
“把開水都倒進去!”把木盆裏的肥豬擺好,劉猛對旁邊的兩個小鬼子吩咐道。
兩個身強體壯的鬼子,各拿一塊打濕了的帕子,將鐵鍋的耳朵包住,隨後,兩個鬼子先後抬起兩口鐵鍋,將鍋裏的開水,全部倒進木盆之中。
拿著鐵瓢,舀起木盆裏的開水,把肥豬沒燙到的地方,全部淋了幾遍,伸手扯了扯豬毛,見豬毛能輕易扯掉,劉猛再次抓住兩條豬腿,把肥豬從木盆裏提了起來,扔在旁邊鋪了布的地上。
“大師,這是掛豬的鐵鉤!”中年鬼子遞來一個鐵鉤。
劉猛愣了愣,這才想起,有些人給豬開腸破肚的時候,是用鐵鉤將豬勾住,掛在一個靠牆的樓梯上,一直在地上給豬開腸破肚的他,自然是從來沒那樣做過。
接過鐵鉤,他將其勾進豬上顎中,拽著鐵鉤把豬拖到樓梯麵前,雙手抱住肥豬,把鐵鉤掛在樓梯上,從挎包中取出開邊刀,他對著豬肚子一劃......
“這些東西,你們拿去清洗幹淨!”取出豬肚子裏的各種內髒,他指著豬大腸、豬小腸、豬粉腸,對旁邊幫忙的幾個小鬼子說道。
拿出砍骨刀,狠狠的就是幾刀,肥豬的背脊骨被他砍成兩半,放下砍骨刀,他又拿起開邊刀,對著豬肉劃了幾刀,肥豬被他一分二位,在豬頭位置一旋,一半邊豬肉被他取了下來。
把半邊豬肉放到桌子上後,他用刀將另外半邊豬肉割了下來,同樣將其放到桌子上,此時,樓梯上隻剩下一顆孤零零的豬頭,一顆屬於東條英機的豬頭!
“這大師的刀法,也不怎麽樣啊?”
“是啊,一般的屠夫,比他也差不了什麽!”
幾個小鬼子疑惑不已,就在這時,卻見劉猛用開邊刀,幾下就把排骨取了下來,隨後,他手中刀具快速更替,不到五分鍾的時間,一頭豬就被他分割完畢。
“大師,把排骨上的骨頭和肉,幫我分開一下!”土肥原賢二說道。
劉猛點了點頭,拿起剔骨刀,快若無影的在一根根排骨上轉動,不到五分鍾時間,一根根排骨上再也無肉,一條條肥瘦相間的排骨肉,被他放在一旁。
“大師好刀法!”
“好快的刀!”
“太厲害了,骨肉分離,不留一絲血肉在骨頭上!”
“庖丁解牛也不過如此吧?”
“今日能看到大師殺豬,是我山本五十六,幾世修來的福氣!”
一個個小鬼子,驚駭難言,反應過來之後,一個個鬼子拚命的鼓掌稱讚。
“這個豬頭,還有這些排骨肉,你替我獻給欲仁陛下,東條英機閣下沒來,這塊豬肉,你送到他家裏去!”土肥原賢二對中年鬼子管家說道。
“嗨!”中年鬼子管家點頭應下,叫上幾個人,抱著豬頭和豬肉離開。
幾個鬼子廚師,開始用豬肉、豬血、豬大腸做殺豬菜,土肥原賢二拿起一塊塊豬肉,遞到穀壽夫手裏,笑著說道:“穀壽夫閣下,小小禮物,不成敬意,還請你收下......!”
“土肥原君客氣了,下次我家殺豬,你可一定要來哦!”穀壽夫接下豬肉後道。
“寺內壽一閣下,小小禮物,不成敬意,還請你不要嫌棄!”土肥原賢二又拿起一塊豬肉,遞到寺內壽一手中。
......
劉猛把幾把刀清洗幹淨,一一裝進挎包之中,借口要去上廁所,趁機溜進土肥原賢二的書房裏,想到外麵小鬼子眾多,他心情有些緊張。
小心翼翼的找了幾分鍾,他找到一把洋鬼子生產的手槍,與之匹配的子彈兩百發,把手槍和子彈放進挎包後,他又把刀架上的三把東洋刀拿了下來。
聽到由遠及近的腳步聲,他急忙伸出兩手,一手抓起一個青花瓷器,慌忙默念道:“退出!”
光芒一閃,他從土肥原賢二的書房消失,一下子就回到係統空間之中,放下手中的瓷器,取下插在皮帶裏的三把東洋刀及肩上的挎包,他抽出東洋刀比劃起來。
......
殺豬菜做好,一個個鬼子廚師,將一盤盤賣相精美,由豬肉、豬大腸、豬肝、豬血燒製的菜肴,端到飯廳的桌子上,眾小鬼子依次而坐。
“大家不要客氣!”土肥原賢二示意眾人不要客氣。
穀壽夫用筷子夾起一塊豬肉,嚐了嚐後,他臉色一喜,笑著讚道:“怪不得土肥原君養的豬,在東京久負盛名,以前從未吃過,原來這肉如此美味!”
“土肥原君,戰爭結束之後,到時候你可要,把你的養豬心得,傳授給我啊!”接連嚐了嚐一道道菜肴,崗村寧次笑著說道。
“肥而不膩,瘦而不柴,土肥原君養的豬,果然不同凡響!”鬆井石根開口讚道。
“其實我以前養的豬,那豬肉並沒有這麽好吃!”土肥原賢二說道。
“難道,土肥原君又研究出,新的養豬秘法?”山本五十六好奇的問道。
“那倒不是,我家裏的豬,還是像以前那樣養的,隻不過以往的豬,並不是劉大師殺的!”土肥原賢二解釋道。
“難道豬肉的口感,還與殺豬的人有關?”穀壽夫詫異不已,忍不住問道。
“當然,豬身上有很多血,普通的殺豬匠,一刀下去捅不到豬的心血管,很多豬都是被痛死的,那些被痛死的豬,肉裏麵有很多豬血!”
“諸位應該知道,動物身上的血越多,腥味就越重,血腥味,血腥味!肉裏麵的血多了,腥味也就更大,同一頭豬的肉,肉裏麵的血越少,口感就會越好!”
“還有就是,豬臨死前的情緒,也會影響豬肉的口感,一頭被疼死的豬,那肉裏麵充滿了恨意,據說有些美食家,嚐一嚐豬肉,就能感受到豬臨死前的情緒!”
“喂豬的食物,會影響豬肉的口感,豬食的選擇也是一門學問,豬生活的環境,也會影響豬肉的品質......這些都是我多年養豬的經驗!”土肥原賢二笑著介紹道。
“想不到養豬、殺豬,還有這麽多門道在裏麵!”鬆井石根感歎道。
“下次我家殺豬,一定請劉大師幫忙殺!”
“對,就算我家的豬不怎麽樣,以劉大師的本事,也能讓豬肉更好吃!”
“嗯,以後還是請劉大師殺豬,免得辛辛苦苦養的豬,被那些技藝低劣殺豬匠糟蹋了!”
“土肥原君,劉大師去哪裏了?”梅津美治郎問道。
“已經離開了!”土肥原賢二腦中突然多出,劉猛告別離去的場景,於是說道。
“土肥原君,如何聯係劉大師?”梅津美治郎追問道。
“把開水都倒進去!”把木盆裏的肥豬擺好,劉猛對旁邊的兩個小鬼子吩咐道。
兩個身強體壯的鬼子,各拿一塊打濕了的帕子,將鐵鍋的耳朵包住,隨後,兩個鬼子先後抬起兩口鐵鍋,將鍋裏的開水,全部倒進木盆之中。
拿著鐵瓢,舀起木盆裏的開水,把肥豬沒燙到的地方,全部淋了幾遍,伸手扯了扯豬毛,見豬毛能輕易扯掉,劉猛再次抓住兩條豬腿,把肥豬從木盆裏提了起來,扔在旁邊鋪了布的地上。
“大師,這是掛豬的鐵鉤!”中年鬼子遞來一個鐵鉤。
劉猛愣了愣,這才想起,有些人給豬開腸破肚的時候,是用鐵鉤將豬勾住,掛在一個靠牆的樓梯上,一直在地上給豬開腸破肚的他,自然是從來沒那樣做過。
接過鐵鉤,他將其勾進豬上顎中,拽著鐵鉤把豬拖到樓梯麵前,雙手抱住肥豬,把鐵鉤掛在樓梯上,從挎包中取出開邊刀,他對著豬肚子一劃......
“這些東西,你們拿去清洗幹淨!”取出豬肚子裏的各種內髒,他指著豬大腸、豬小腸、豬粉腸,對旁邊幫忙的幾個小鬼子說道。
拿出砍骨刀,狠狠的就是幾刀,肥豬的背脊骨被他砍成兩半,放下砍骨刀,他又拿起開邊刀,對著豬肉劃了幾刀,肥豬被他一分二位,在豬頭位置一旋,一半邊豬肉被他取了下來。
把半邊豬肉放到桌子上後,他用刀將另外半邊豬肉割了下來,同樣將其放到桌子上,此時,樓梯上隻剩下一顆孤零零的豬頭,一顆屬於東條英機的豬頭!
“這大師的刀法,也不怎麽樣啊?”
“是啊,一般的屠夫,比他也差不了什麽!”
幾個小鬼子疑惑不已,就在這時,卻見劉猛用開邊刀,幾下就把排骨取了下來,隨後,他手中刀具快速更替,不到五分鍾的時間,一頭豬就被他分割完畢。
“大師,把排骨上的骨頭和肉,幫我分開一下!”土肥原賢二說道。
劉猛點了點頭,拿起剔骨刀,快若無影的在一根根排骨上轉動,不到五分鍾時間,一根根排骨上再也無肉,一條條肥瘦相間的排骨肉,被他放在一旁。
“大師好刀法!”
“好快的刀!”
“太厲害了,骨肉分離,不留一絲血肉在骨頭上!”
“庖丁解牛也不過如此吧?”
“今日能看到大師殺豬,是我山本五十六,幾世修來的福氣!”
一個個小鬼子,驚駭難言,反應過來之後,一個個鬼子拚命的鼓掌稱讚。
“這個豬頭,還有這些排骨肉,你替我獻給欲仁陛下,東條英機閣下沒來,這塊豬肉,你送到他家裏去!”土肥原賢二對中年鬼子管家說道。
“嗨!”中年鬼子管家點頭應下,叫上幾個人,抱著豬頭和豬肉離開。
幾個鬼子廚師,開始用豬肉、豬血、豬大腸做殺豬菜,土肥原賢二拿起一塊塊豬肉,遞到穀壽夫手裏,笑著說道:“穀壽夫閣下,小小禮物,不成敬意,還請你收下......!”
“土肥原君客氣了,下次我家殺豬,你可一定要來哦!”穀壽夫接下豬肉後道。
“寺內壽一閣下,小小禮物,不成敬意,還請你不要嫌棄!”土肥原賢二又拿起一塊豬肉,遞到寺內壽一手中。
......
劉猛把幾把刀清洗幹淨,一一裝進挎包之中,借口要去上廁所,趁機溜進土肥原賢二的書房裏,想到外麵小鬼子眾多,他心情有些緊張。
小心翼翼的找了幾分鍾,他找到一把洋鬼子生產的手槍,與之匹配的子彈兩百發,把手槍和子彈放進挎包後,他又把刀架上的三把東洋刀拿了下來。
聽到由遠及近的腳步聲,他急忙伸出兩手,一手抓起一個青花瓷器,慌忙默念道:“退出!”
光芒一閃,他從土肥原賢二的書房消失,一下子就回到係統空間之中,放下手中的瓷器,取下插在皮帶裏的三把東洋刀及肩上的挎包,他抽出東洋刀比劃起來。
......
殺豬菜做好,一個個鬼子廚師,將一盤盤賣相精美,由豬肉、豬大腸、豬肝、豬血燒製的菜肴,端到飯廳的桌子上,眾小鬼子依次而坐。
“大家不要客氣!”土肥原賢二示意眾人不要客氣。
穀壽夫用筷子夾起一塊豬肉,嚐了嚐後,他臉色一喜,笑著讚道:“怪不得土肥原君養的豬,在東京久負盛名,以前從未吃過,原來這肉如此美味!”
“土肥原君,戰爭結束之後,到時候你可要,把你的養豬心得,傳授給我啊!”接連嚐了嚐一道道菜肴,崗村寧次笑著說道。
“肥而不膩,瘦而不柴,土肥原君養的豬,果然不同凡響!”鬆井石根開口讚道。
“其實我以前養的豬,那豬肉並沒有這麽好吃!”土肥原賢二說道。
“難道,土肥原君又研究出,新的養豬秘法?”山本五十六好奇的問道。
“那倒不是,我家裏的豬,還是像以前那樣養的,隻不過以往的豬,並不是劉大師殺的!”土肥原賢二解釋道。
“難道豬肉的口感,還與殺豬的人有關?”穀壽夫詫異不已,忍不住問道。
“當然,豬身上有很多血,普通的殺豬匠,一刀下去捅不到豬的心血管,很多豬都是被痛死的,那些被痛死的豬,肉裏麵有很多豬血!”
“諸位應該知道,動物身上的血越多,腥味就越重,血腥味,血腥味!肉裏麵的血多了,腥味也就更大,同一頭豬的肉,肉裏麵的血越少,口感就會越好!”
“還有就是,豬臨死前的情緒,也會影響豬肉的口感,一頭被疼死的豬,那肉裏麵充滿了恨意,據說有些美食家,嚐一嚐豬肉,就能感受到豬臨死前的情緒!”
“喂豬的食物,會影響豬肉的口感,豬食的選擇也是一門學問,豬生活的環境,也會影響豬肉的品質......這些都是我多年養豬的經驗!”土肥原賢二笑著介紹道。
“想不到養豬、殺豬,還有這麽多門道在裏麵!”鬆井石根感歎道。
“下次我家殺豬,一定請劉大師幫忙殺!”
“對,就算我家的豬不怎麽樣,以劉大師的本事,也能讓豬肉更好吃!”
“嗯,以後還是請劉大師殺豬,免得辛辛苦苦養的豬,被那些技藝低劣殺豬匠糟蹋了!”
“土肥原君,劉大師去哪裏了?”梅津美治郎問道。
“已經離開了!”土肥原賢二腦中突然多出,劉猛告別離去的場景,於是說道。
“土肥原君,如何聯係劉大師?”梅津美治郎追問道。