第八百八十一章八零後的零食
走出家門後，李慎行就迫不及待地往小區外走去，在小區的斜對麵有一條小巷子，小巷裏麵有各種各樣的小店，不管是白天還是晚上巷子裏都很熱鬧，附近的居民都喜歡到小巷裏的美食。
早上沒有時間或者懶得做早飯的時候，大家一般會選擇來小巷解決，小巷子裏的店鋪真的很多，基本上可以滿足大家對於美食的各種需求。
快步走進巷子，李慎行就聞到了那熟悉而又懷念的味道，包子，饅頭，卷筒粉，老友粉，油條等等等等，還沒有開始吃，聞見味道的李慎行嘴裏就開始口水泛濫了。
沒走多久，李慎行就拐進了一家小店，然後很是熟練的對坐在門口蒸卷筒粉的大娘用白話喊到：“老板娘來兩條牛肉卷筒粉和一條半熟的雞蛋卷筒粉。”
“好嘞，兩條牛肉一條半熟的雞蛋。”老板娘重複了一遍後手腳利索的
時間有點早，除了趕著上早班的上班族們，沒有誰會這麽早出來吃早飯，所以店裏沒有太多的客人。
趁著卷筒粉還沒有製作好，李慎行從旁邊的碗櫃裏拿出一個小碗，然後到調料台去按照自己的口味調製出等會兒搭配卷筒粉一起吃的調料。
調料很多樣化，有醃製的辣椒醬，也有炒製的辣椒油，還有熬製出來的肉汁，蒜末，蔥花，香菜，甜麵醬，三黃皮醬，陳醋，煮過的醬油，香油，切成小瓣的新鮮青檸檬，現剁的辣椒末等等，反正沒有什麽講究，隻要你喜歡，可以把所以的調料都舀一些到碗裏，不過經常來吃的人都有自己獨特的醬汁調配方法。
其實吧，這和做菜差不多，但並不是每個人都會做菜，所以有的人調配的醬汁好吃，有些人調配出來的醬汁口味就比較一般般了。
至於李慎行調製出來的醬汁好不好吃，這個就不用討論了，畢竟李慎行可是一個久經考驗的大廚呢~！
隻見他拿了兩瓣檸檬擠了檸檬汁後，又在碗裏舀了一點醬油，接著是蒜末，蔥花，香菜，現剁的辣椒末和辣椒醬都各放了一點，最後才舀了倆小勺的滾燙肉汁，拿了一雙筷子把碗裏的醬汁攪拌均勻後放進嘴裏試了試，感覺不夠酸的李慎行又擠了兩瓣青檸檬。
把調好的醬汁端到一個沒人的桌子上後，李慎行又從碗櫃裏拿出一個碗，往碗裏放了一些香菜和蔥花後，來到一旁掀開那個大大的湯鍋，從裏麵舀了一大勺滾燙的黃豆骨頭湯到碗裏。
這個黃豆骨頭湯可不是用一些調料粉熬製的假骨頭湯，這個湯從昨天晚上就開始熬製了，骨頭都是一些沒有肉的肩胛骨和大腿骨之類，然後加入泡過的黃豆一起熬煮一個晚上，使得這湯濃的像是豆漿一樣，好喝得不得了，不少人都是衝著這個湯來的。
李慎行兩手小心翼翼端著湯地回到座位上，然後慢慢的品味著這久違的味道，話說這家店也算是一家老店了，在李慎行小的時候，這家店是一位婆婆經營的，隨著李慎行長大，那位婆婆也年紀大了，於是把店交給女兒來經營，聽金賢淑說這家店很早之前就有了，他們家還沒有搬到這裏來的時候小巷子就存在了，所以說這家店起碼也有至少四十年以上的曆史了。
李慎行剛喝完湯，就聽到大媽喊道：“兩條牛肉一個蛋好了，過來拿~！”
“來了。”
李慎行連忙走了過來，三條卷筒粉擺在一個碟子裏，上麵還澆上了一些肉汁，看起來很是誘人。於是李慎行便迫不及待地的端回位置，拿起筷子美美的享受了起來。
“唔~，味道還是那麽棒，口感還是那麽好。”
李慎行突然就這麽被這個看起來不是很起眼的卷筒粉給感動了，這可是伴隨了他幾乎整個童年的早點啊~！隻不過那個時候可不想現在這樣，有牛肉可以選擇，就隻有雞蛋和鹵肉沫醬而已，而且還可以自己帶雞蛋去。
想當年李慎行每天早上的早餐就是帶著兩個雞蛋去小店裏去吃卷筒粉，因為家裏根本沒有人有時間給他做早餐，所以他隻能在外麵吃，大概也是因為這樣，才讓李慎行從小就養成了喜歡在大街小巷裏尋找美食的愛好吧。
填飽肚子後，李慎行沒有急著離開，反而沿著小巷逛了起來，很久沒有回到這裏了，理所應當要好好看看才對。
當然，李慎行也不是白逛的，小巷裏早上會有附近的的農戶擔著菜來出售，都是一大早就從地裏摘出來的，都是非常新鮮的時下蔬菜，所以他想買一些菜回去，不管是用來做早餐還是當午飯，相信大家肯定會喜歡的。
*-*這*-*年*-*頭*-*想*-*當*-*小*-*白*-*臉*-*都*-*沒*-*人*-*要*-*
一個小時後，李慎行兩手提著滿滿一堆的袋子離開了小巷。
太長時間沒有去小巷子光顧過了，沒想到原本隻是一條滿是小店的小巷子如今卻發展成了一個小市場，不僅有周邊的菜農自己拉菜來售賣，還多了一些零食小吃的推車商販來這裏駐紮，剛才李慎行就從那些商販的手裏買了好一些小時候最喜歡吃的零食。
雖然都說路邊攤的食物不衛生，甚至吃多了對身體也不好，但是李慎行還是少少買了一些回去，他想讓小包子和小豌豆品嚐一下，他們爹地小時候最受歡迎的零食是什麽樣子的。
早上差不多七點出門，等他回到家的時候卻已經八點差不多半了，時間已經不早了，家裏人應該差不多要起床了，所以李慎行一回到家就立馬走進廚房，去給家裏人做早飯。
他剛才在在菜農那裏買了小番茄，這個小番茄指的不是聖女果，而是一種本地的小番茄，也就和櫻桃差不多大，但是味道卻非常好，你隻要吃過就會感慨說，這才是真正的番茄該有的味道。
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把小番茄倒在菜籃子裏清洗幹淨後，李慎行又細心的把番茄上的蒂都給摘掉。
把洗好的番茄放到一邊等著瀝幹水，接著李慎行又拿過一個塑料袋，把剛買的豬肉給拿出來清洗，這是一塊非常不錯梅肉，隻見李慎行把肉切片後在合著少許薑片一起剁成泥。
今天的早餐是米粉和卷粉，這個卷粉似乎隻有他們這裏才有，是用米粉皮卷成一條大拇指粗的條狀，吃的時候可以切成段，口感很有彈性、紮實，所以大家都在吃米粉的時候也喜歡搭配一些卷粉。
除了番茄醬和肉醬外，李慎行把香菜、生菜、薄荷葉等都洗幹淨切成細絲分別放到碟子裏，這是等會兒吃米粉的時候放的配菜。
弄完了這一切後，李慎行這才開始著手煮醬汁。
李慎行在廚房裏忙活的時候，金賢淑和李正國這會兒也起床洗漱了，往日的話他們倆可不會這麽晚才起床，不過因為兒子帶著媳婦和孫兒孫女來看他們，所以這幾天他們打算給自己放放假，好好享受一番飴含抱孫的樂趣。
話說每天看著小區裏其他老頭老太太帶著孫兒出來散步或者去逛超市的時候，李正國和金賢淑就特別羨慕，難得現在有了這個機會，他們別提多開心了。
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走出家門後，李慎行就迫不及待地往小區外走去，在小區的斜對麵有一條小巷子，小巷裏麵有各種各樣的小店，不管是白天還是晚上巷子裏都很熱鬧，附近的居民都喜歡到小巷裏的美食。
早上沒有時間或者懶得做早飯的時候，大家一般會選擇來小巷解決，小巷子裏的店鋪真的很多，基本上可以滿足大家對於美食的各種需求。
快步走進巷子，李慎行就聞到了那熟悉而又懷念的味道，包子，饅頭，卷筒粉，老友粉，油條等等等等，還沒有開始吃，聞見味道的李慎行嘴裏就開始口水泛濫了。
沒走多久，李慎行就拐進了一家小店，然後很是熟練的對坐在門口蒸卷筒粉的大娘用白話喊到：“老板娘來兩條牛肉卷筒粉和一條半熟的雞蛋卷筒粉。”
“好嘞，兩條牛肉一條半熟的雞蛋。”老板娘重複了一遍後手腳利索的
時間有點早，除了趕著上早班的上班族們，沒有誰會這麽早出來吃早飯，所以店裏沒有太多的客人。
趁著卷筒粉還沒有製作好，李慎行從旁邊的碗櫃裏拿出一個小碗，然後到調料台去按照自己的口味調製出等會兒搭配卷筒粉一起吃的調料。
調料很多樣化，有醃製的辣椒醬，也有炒製的辣椒油，還有熬製出來的肉汁，蒜末，蔥花，香菜，甜麵醬，三黃皮醬，陳醋，煮過的醬油，香油，切成小瓣的新鮮青檸檬，現剁的辣椒末等等，反正沒有什麽講究，隻要你喜歡，可以把所以的調料都舀一些到碗裏，不過經常來吃的人都有自己獨特的醬汁調配方法。
其實吧，這和做菜差不多，但並不是每個人都會做菜，所以有的人調配的醬汁好吃，有些人調配出來的醬汁口味就比較一般般了。
至於李慎行調製出來的醬汁好不好吃，這個就不用討論了，畢竟李慎行可是一個久經考驗的大廚呢~！
隻見他拿了兩瓣檸檬擠了檸檬汁後，又在碗裏舀了一點醬油，接著是蒜末，蔥花，香菜，現剁的辣椒末和辣椒醬都各放了一點，最後才舀了倆小勺的滾燙肉汁，拿了一雙筷子把碗裏的醬汁攪拌均勻後放進嘴裏試了試，感覺不夠酸的李慎行又擠了兩瓣青檸檬。
把調好的醬汁端到一個沒人的桌子上後，李慎行又從碗櫃裏拿出一個碗，往碗裏放了一些香菜和蔥花後，來到一旁掀開那個大大的湯鍋，從裏麵舀了一大勺滾燙的黃豆骨頭湯到碗裏。
這個黃豆骨頭湯可不是用一些調料粉熬製的假骨頭湯，這個湯從昨天晚上就開始熬製了，骨頭都是一些沒有肉的肩胛骨和大腿骨之類，然後加入泡過的黃豆一起熬煮一個晚上，使得這湯濃的像是豆漿一樣，好喝得不得了，不少人都是衝著這個湯來的。
李慎行兩手小心翼翼端著湯地回到座位上，然後慢慢的品味著這久違的味道，話說這家店也算是一家老店了，在李慎行小的時候，這家店是一位婆婆經營的，隨著李慎行長大，那位婆婆也年紀大了，於是把店交給女兒來經營，聽金賢淑說這家店很早之前就有了，他們家還沒有搬到這裏來的時候小巷子就存在了，所以說這家店起碼也有至少四十年以上的曆史了。
李慎行剛喝完湯，就聽到大媽喊道：“兩條牛肉一個蛋好了，過來拿~！”
“來了。”
李慎行連忙走了過來，三條卷筒粉擺在一個碟子裏，上麵還澆上了一些肉汁，看起來很是誘人。於是李慎行便迫不及待地的端回位置，拿起筷子美美的享受了起來。
“唔~，味道還是那麽棒，口感還是那麽好。”
李慎行突然就這麽被這個看起來不是很起眼的卷筒粉給感動了，這可是伴隨了他幾乎整個童年的早點啊~！隻不過那個時候可不想現在這樣，有牛肉可以選擇，就隻有雞蛋和鹵肉沫醬而已，而且還可以自己帶雞蛋去。
想當年李慎行每天早上的早餐就是帶著兩個雞蛋去小店裏去吃卷筒粉，因為家裏根本沒有人有時間給他做早餐，所以他隻能在外麵吃，大概也是因為這樣，才讓李慎行從小就養成了喜歡在大街小巷裏尋找美食的愛好吧。
填飽肚子後，李慎行沒有急著離開，反而沿著小巷逛了起來，很久沒有回到這裏了，理所應當要好好看看才對。
當然，李慎行也不是白逛的，小巷裏早上會有附近的的農戶擔著菜來出售，都是一大早就從地裏摘出來的，都是非常新鮮的時下蔬菜，所以他想買一些菜回去，不管是用來做早餐還是當午飯，相信大家肯定會喜歡的。
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雖然都說路邊攤的食物不衛生，甚至吃多了對身體也不好，但是李慎行還是少少買了一些回去，他想讓小包子和小豌豆品嚐一下，他們爹地小時候最受歡迎的零食是什麽樣子的。
早上差不多七點出門，等他回到家的時候卻已經八點差不多半了，時間已經不早了，家裏人應該差不多要起床了，所以李慎行一回到家就立馬走進廚房，去給家裏人做早飯。
他剛才在在菜農那裏買了小番茄，這個小番茄指的不是聖女果，而是一種本地的小番茄，也就和櫻桃差不多大，但是味道卻非常好，你隻要吃過就會感慨說，這才是真正的番茄該有的味道。
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把洗好的番茄放到一邊等著瀝幹水，接著李慎行又拿過一個塑料袋，把剛買的豬肉給拿出來清洗，這是一塊非常不錯梅肉，隻見李慎行把肉切片後在合著少許薑片一起剁成泥。
今天的早餐是米粉和卷粉，這個卷粉似乎隻有他們這裏才有，是用米粉皮卷成一條大拇指粗的條狀，吃的時候可以切成段，口感很有彈性、紮實，所以大家都在吃米粉的時候也喜歡搭配一些卷粉。
除了番茄醬和肉醬外，李慎行把香菜、生菜、薄荷葉等都洗幹淨切成細絲分別放到碟子裏，這是等會兒吃米粉的時候放的配菜。
弄完了這一切後，李慎行這才開始著手煮醬汁。
李慎行在廚房裏忙活的時候，金賢淑和李正國這會兒也起床洗漱了，往日的話他們倆可不會這麽晚才起床，不過因為兒子帶著媳婦和孫兒孫女來看他們，所以這幾天他們打算給自己放放假，好好享受一番飴含抱孫的樂趣。
話說每天看著小區裏其他老頭老太太帶著孫兒出來散步或者去逛超市的時候，李正國和金賢淑就特別羨慕，難得現在有了這個機會，他們別提多開心了。
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