大劉的沮喪掛在臉上，顯而易見。
但是姚遠接下來的話又給了他些許安慰：“養老院的發展節奏放慢一點，不等於不發展，咱們得緊跟著政策導向走，先經營好目前的這一家，我們已經商量過，到了年底看經營情況，從利潤裏額外拿出來三個點作為管理團隊獎勵，鼓舞一下士氣。”
大劉長舒一口氣：“好吧，既然你們已經做了決定，那我服從，這個‘長城公社’項目也就暫時不再接觸了。”
“劉總別灰心，隻要咱們紅旗養老院這個標杆能一直立得住，相信日後有的是人想找咱們合作！到時候就是咱們占主動，各種優惠條件由著咱們隨意開，現在別別扭扭地上趕著，就不是買賣。”姚遠又安慰了大劉一下。
養老院這種民生項目，一般都是政@府主導，這個道理大劉很明白，也就明白姚遠說的並不都是虛話，現在已經陸續有別的區裏的人前來參觀取經，這麽說的話，這也未必說以後沒有機會了。
另外全年利潤的百分之三作為獎勵，也是個不小的數字，最起碼能給管理團隊每人一個大紅包，可能不比他們的全年工資少，這個姚師傅可是大方的可以！
大劉當然能算的清楚這筆賬，心裏盤算了一番總算是覺得有點平衡了。
......
李輝興衝衝的趕到姚遠的辦公室，進門就見姚遠那位總不露麵的行政總廚就笑：“姚師傅，您找我？聽說有個去南雲的工作？”
“怎麽，你想不想去？”姚遠沒回答，反問道。
“想啊！我喜歡那邊的天氣氣候，還有那邊的風景、環境也不錯。”有種人天生不安定，就喜歡四處跑，這個李輝肯定也是屬於這一號的人。
“但是這次過去可不是玩的，工作挺有挑戰性，需要再建一家類似咱們紅旗村的廚房。”姚遠提醒著。
“沒啥，我自己一個人在西港還開過餐廳呢，這次又是代表公司過去，後麵有這麽大的支持，不愁幹不好。不過，這算不算是出差啊，有沒有啥補助？工資是不是得給的高一點？”李輝說話直來直去。
廚子嘛，就得有點痛快勁兒，說話沒那麽多可藏著掖著的。
姚遠嘿嘿笑了一聲，伸出來三個手指頭：“所有外派人員工資上浮百分之三十，但工作時間最短時間得是一年起，廚師團隊骨幹力量必須得保持穩定，不能頻繁換人！”
聽著姚遠開出的條件，李輝有點驚喜，工資上浮百分之三十，那就意味著自己離攢夠二十萬拿回家娶媳婦又近了一步，出去工作一年，這個目標就能妥妥的實現。
姚遠接著說：“廚師班底由你來組建，炒鍋、砧板、冷葷燒味、麵點都得配齊，關鍵部位比如砧板得配雙人，所以給你六個名額，具體用誰你跟韓廚商量著辦。”
“哎，那就太好了，有了這六個人，估計都不用什麽當地人了，廚房架子馬上就能搭起來。”李輝聽了這話感覺就更輕鬆了。
中心廚房儲備了那麽多人才，姚遠第一次覺得自己家底雄厚，一次派出去七名骨幹，根本對現有的營業沒啥影響，就算是有的崗位出現了空缺，很簡單，後麵有一堆人等著替補呢。
開出來工資上浮百分之三十的條件，就不怕廚師會有不想去的想法，有的是人想掙這份錢呢！
這麽說呢，廚師其實和工地的工人也差不多，哪裏有活幹就去哪裏，流動性極強，當然除了那些大酒店裏的廚房。
更何況姚遠又給出了另外一個條件：“李輝啊，我信任你的能力，而且等廚房營業以後，這家廚房利潤的百分之十可以用來給你的廚師團隊做獎金，唯一的要求就是這個團隊必須要穩定、必須要能吃苦、必須要能打硬仗，這次你們去的崖上村的位置比較偏遠，在整個村子沒有改造完之前，恐怕你們得客服一些物質條件的不足。”
“姚廚您放心吧，再偏遠恐怕也要比國外西港的條件好，這方麵我有思想準備。”李輝認真的回答。
“那這個廚房籌備工作就從現在開始？我跟你講一講這個廚房將來需要達到的標準還有要體現出來的特色，第一，從咱們現有的菜單中挑選當地能夠接受的一些菜品，原汁原味的移植過去；第二，你需要提前挑選出你的副廚，提前出發到當地生活一段時間，我給你找好了當地的一家後廚，他們的魏廚師長對於當地菜品挺有研究，你們兩個需要過去學習一段時間；另外學習不能局限於這一家廚房，有機會就得多學多看，他們那邊會有馮主任、高幹事能給你們提供一些便利，政@府出麵可以說你想進哪個廚房就能進哪個廚房，能不能學到真東西就看你的能耐了！。”
一間好廚房想做出來出色的菜品，隻靠著廚師的想當然肯定不行，必須得考慮到當地人的口味、習慣，還有當地原材料的特點，李輝走南闖北的，對這一點充分理解，有了這麽大的支持力度，再弄不出來點好東西自己就是個廢物！
李輝鄭重的點點頭。
“你們過去打前站也不用怕太孤單，趙二鳴的人、關大設計師的人、還有區裏的聯絡人都已經陸續到了巴理縣，趙傑你認識吧？她代表咱們公司也會常駐那邊一段時間，到時候有任何問題都可以跟她先溝通。”姚遠不嫌囉嗦，接著介紹情況。
謔！這麽一大幫人都過去，那邊就又是一個主場了，還能有啥問題呢？！
李輝點點頭：“那您看時間上怎麽安排，我們什麽時候出發合適？”
“給你半個月時間吧，先把廚師團隊找好，然後你就和你選定的副廚先出發，過去學習外加籌備，看村子的改造情況，爭取三個月內把這家廚房給開起來！”姚遠給出了時間。
李輝的回答斬金截鐵：“是，保證完成任務！”
就精氣神十足。
姚遠還生怕這些都不夠，接著又補充：“這家廚房一旦開始營業，要注意盡量培養當地的技術力量，還有年終分紅的分配權利可都在是由你這個廚師長掌握，所以你懂的，能不能盡快娶上個好媳婦，就看你這一把能幹成什麽樣了！”
得，李輝攢錢娶媳婦的這個梗，這回在紅旗公司算是盡人皆知了。
......
李輝跟打了雞血一樣就回到了廚房。
工資上浮百分之三十，然後從廚房利潤裏還能拿到年終分紅，這麽好的條件傻子才不去！
雖然說這次的工作地點是個山村，可是山村有山村的好處，有吃有住啥也不用愁，有錢也花不出去，工資全部能攢下來，這種地方打工一年就頂在城裏酒店最少兩年的打工收入！
隻要是沒有家庭拖累的弟兄們，肯定都想去。
但是李輝回到廚房以後沒有聲張，而是第一時間去找韓明韓大廚，具體抽調什麽樣的人手，還要先聽一聽廚師長的意見，如果自己第一時間就把這個消息散出去，到時候讓誰去不讓誰去的，會平白多出來很多麻煩。
其實在李輝心裏，最想搭檔的是安曉飛，可是人家安曉飛和萱萱現在打得火熱，已經到了談婚論嫁的時候，估計這種外派工作對他就沒有太大的吸引力了。
韓明顯然已經早就有準備，看著李輝臉上洋溢的高興勁兒，一下就明白了：“怎麽，你同意去了？”
李輝點點頭：“不同意去的是傻子，又是加薪又是年終分紅的，咱們廚子出門在外圖啥，不就圖多掙點工資嘛。”
韓明微笑：“其實你去是最合適的，工作經驗是一方麵，最重要的是你有過開餐廳的經驗，在社會經驗方麵比一般的弟兄們都強一點，出去帶隊包廚房，考驗的不隻是廚藝，更多的是跟人打交道的能力。”
這算是前輩的教導了，李輝當然認真的聽。
“想好了沒有，跟誰搭夥，都帶誰去？”
“我這不是想聽聽您的意見嘛，我用誰、不用誰不還得您總廚說了算？”李輝乖巧的回答。
韓明不假思索：“行，副廚你就從安曉飛和樂樂當中選一個吧，我建議是安曉飛，畢竟燒味、冷葷方麵得加強一些。”
李輝有點發愁：“我也希望是安曉飛，可以一來他現在在咱們廚房地位挺重要，走了怕對您這邊有影響，還有他不是跟萱萱快結婚了嗎？這個時候叫他去南雲外派，是不是有點不地道？”
韓明伸出食指虛點了點李輝：“笨啊！我廚房還能缺了一個安曉飛，他手底下一幫人躍躍欲試的想有點發展呢，安曉飛去了怎麽也算是個副廚，就算升了一級，也能給廚房裏其他人騰出來個發展空間。還有，要結婚怎麽了，那邊村子裏就不需要萱萱這樣的服務型的人才？讓萱萱跟趙傑申請一下，兩個人一起過去，幹上一兩年多掙點錢，掙回來的錢就能把家裏的婚房給買了。”
韓明一指點，李輝便瞬間明白，沒錯哦，就是這個道理！
這回咱哥倆一起闖蕩南雲，兄弟同心、其利斷金，開他一個漂漂亮亮的廚房出來！
不過再一想，人家安曉飛走到千裏之外、彩雲之南的邊陲，還能有女朋友一起雙飛雙宿。
而自己就孤單一人，是不是活的有點失敗呢？
......
常石磊坐在自己鍋爐房改造的辦公室裏發愁。
新冒出來的那家金興快達食品銷售公司最近給紅旗銷售公司帶來了很大壓力，對方蠻不講理地搶占各個小區，利用小區裏的門店銷售他們的產品，本來對紅旗公司的產品根本夠不上競爭。
但是金興快達公司的那些店主有點霸道，居然聯合物業在很多地方給自己的銷售員製造障礙，有的地方甚至開始禁止紅旗公司的銷售員進入小區。
這就有點不講武德了。
競爭歸競爭，采用這種下三濫的手段給對手下絆子，就讓人惱火，更何況咱們賣的還根本不是同一樣的東西？！
但是姚遠接下來的話又給了他些許安慰：“養老院的發展節奏放慢一點，不等於不發展，咱們得緊跟著政策導向走，先經營好目前的這一家，我們已經商量過，到了年底看經營情況，從利潤裏額外拿出來三個點作為管理團隊獎勵，鼓舞一下士氣。”
大劉長舒一口氣：“好吧，既然你們已經做了決定，那我服從，這個‘長城公社’項目也就暫時不再接觸了。”
“劉總別灰心，隻要咱們紅旗養老院這個標杆能一直立得住，相信日後有的是人想找咱們合作！到時候就是咱們占主動，各種優惠條件由著咱們隨意開，現在別別扭扭地上趕著，就不是買賣。”姚遠又安慰了大劉一下。
養老院這種民生項目，一般都是政@府主導，這個道理大劉很明白，也就明白姚遠說的並不都是虛話，現在已經陸續有別的區裏的人前來參觀取經，這麽說的話，這也未必說以後沒有機會了。
另外全年利潤的百分之三作為獎勵，也是個不小的數字，最起碼能給管理團隊每人一個大紅包，可能不比他們的全年工資少，這個姚師傅可是大方的可以！
大劉當然能算的清楚這筆賬，心裏盤算了一番總算是覺得有點平衡了。
......
李輝興衝衝的趕到姚遠的辦公室，進門就見姚遠那位總不露麵的行政總廚就笑：“姚師傅，您找我？聽說有個去南雲的工作？”
“怎麽，你想不想去？”姚遠沒回答，反問道。
“想啊！我喜歡那邊的天氣氣候，還有那邊的風景、環境也不錯。”有種人天生不安定，就喜歡四處跑，這個李輝肯定也是屬於這一號的人。
“但是這次過去可不是玩的，工作挺有挑戰性，需要再建一家類似咱們紅旗村的廚房。”姚遠提醒著。
“沒啥，我自己一個人在西港還開過餐廳呢，這次又是代表公司過去，後麵有這麽大的支持，不愁幹不好。不過，這算不算是出差啊，有沒有啥補助？工資是不是得給的高一點？”李輝說話直來直去。
廚子嘛，就得有點痛快勁兒，說話沒那麽多可藏著掖著的。
姚遠嘿嘿笑了一聲，伸出來三個手指頭：“所有外派人員工資上浮百分之三十，但工作時間最短時間得是一年起，廚師團隊骨幹力量必須得保持穩定，不能頻繁換人！”
聽著姚遠開出的條件，李輝有點驚喜，工資上浮百分之三十，那就意味著自己離攢夠二十萬拿回家娶媳婦又近了一步，出去工作一年，這個目標就能妥妥的實現。
姚遠接著說：“廚師班底由你來組建，炒鍋、砧板、冷葷燒味、麵點都得配齊，關鍵部位比如砧板得配雙人，所以給你六個名額，具體用誰你跟韓廚商量著辦。”
“哎，那就太好了，有了這六個人，估計都不用什麽當地人了，廚房架子馬上就能搭起來。”李輝聽了這話感覺就更輕鬆了。
中心廚房儲備了那麽多人才，姚遠第一次覺得自己家底雄厚，一次派出去七名骨幹，根本對現有的營業沒啥影響，就算是有的崗位出現了空缺，很簡單，後麵有一堆人等著替補呢。
開出來工資上浮百分之三十的條件，就不怕廚師會有不想去的想法，有的是人想掙這份錢呢！
這麽說呢，廚師其實和工地的工人也差不多，哪裏有活幹就去哪裏，流動性極強，當然除了那些大酒店裏的廚房。
更何況姚遠又給出了另外一個條件：“李輝啊，我信任你的能力，而且等廚房營業以後，這家廚房利潤的百分之十可以用來給你的廚師團隊做獎金，唯一的要求就是這個團隊必須要穩定、必須要能吃苦、必須要能打硬仗，這次你們去的崖上村的位置比較偏遠，在整個村子沒有改造完之前，恐怕你們得客服一些物質條件的不足。”
“姚廚您放心吧，再偏遠恐怕也要比國外西港的條件好，這方麵我有思想準備。”李輝認真的回答。
“那這個廚房籌備工作就從現在開始？我跟你講一講這個廚房將來需要達到的標準還有要體現出來的特色，第一，從咱們現有的菜單中挑選當地能夠接受的一些菜品，原汁原味的移植過去；第二，你需要提前挑選出你的副廚，提前出發到當地生活一段時間，我給你找好了當地的一家後廚，他們的魏廚師長對於當地菜品挺有研究，你們兩個需要過去學習一段時間；另外學習不能局限於這一家廚房，有機會就得多學多看，他們那邊會有馮主任、高幹事能給你們提供一些便利，政@府出麵可以說你想進哪個廚房就能進哪個廚房，能不能學到真東西就看你的能耐了！。”
一間好廚房想做出來出色的菜品，隻靠著廚師的想當然肯定不行，必須得考慮到當地人的口味、習慣，還有當地原材料的特點，李輝走南闖北的，對這一點充分理解，有了這麽大的支持力度，再弄不出來點好東西自己就是個廢物！
李輝鄭重的點點頭。
“你們過去打前站也不用怕太孤單，趙二鳴的人、關大設計師的人、還有區裏的聯絡人都已經陸續到了巴理縣，趙傑你認識吧？她代表咱們公司也會常駐那邊一段時間，到時候有任何問題都可以跟她先溝通。”姚遠不嫌囉嗦，接著介紹情況。
謔！這麽一大幫人都過去，那邊就又是一個主場了，還能有啥問題呢？！
李輝點點頭：“那您看時間上怎麽安排，我們什麽時候出發合適？”
“給你半個月時間吧，先把廚師團隊找好，然後你就和你選定的副廚先出發，過去學習外加籌備，看村子的改造情況，爭取三個月內把這家廚房給開起來！”姚遠給出了時間。
李輝的回答斬金截鐵：“是，保證完成任務！”
就精氣神十足。
姚遠還生怕這些都不夠，接著又補充：“這家廚房一旦開始營業，要注意盡量培養當地的技術力量，還有年終分紅的分配權利可都在是由你這個廚師長掌握，所以你懂的，能不能盡快娶上個好媳婦，就看你這一把能幹成什麽樣了！”
得，李輝攢錢娶媳婦的這個梗，這回在紅旗公司算是盡人皆知了。
......
李輝跟打了雞血一樣就回到了廚房。
工資上浮百分之三十，然後從廚房利潤裏還能拿到年終分紅，這麽好的條件傻子才不去！
雖然說這次的工作地點是個山村，可是山村有山村的好處，有吃有住啥也不用愁，有錢也花不出去，工資全部能攢下來，這種地方打工一年就頂在城裏酒店最少兩年的打工收入！
隻要是沒有家庭拖累的弟兄們，肯定都想去。
但是李輝回到廚房以後沒有聲張，而是第一時間去找韓明韓大廚，具體抽調什麽樣的人手，還要先聽一聽廚師長的意見，如果自己第一時間就把這個消息散出去，到時候讓誰去不讓誰去的，會平白多出來很多麻煩。
其實在李輝心裏，最想搭檔的是安曉飛，可是人家安曉飛和萱萱現在打得火熱，已經到了談婚論嫁的時候，估計這種外派工作對他就沒有太大的吸引力了。
韓明顯然已經早就有準備，看著李輝臉上洋溢的高興勁兒，一下就明白了：“怎麽，你同意去了？”
李輝點點頭：“不同意去的是傻子，又是加薪又是年終分紅的，咱們廚子出門在外圖啥，不就圖多掙點工資嘛。”
韓明微笑：“其實你去是最合適的，工作經驗是一方麵，最重要的是你有過開餐廳的經驗，在社會經驗方麵比一般的弟兄們都強一點，出去帶隊包廚房，考驗的不隻是廚藝，更多的是跟人打交道的能力。”
這算是前輩的教導了，李輝當然認真的聽。
“想好了沒有，跟誰搭夥，都帶誰去？”
“我這不是想聽聽您的意見嘛，我用誰、不用誰不還得您總廚說了算？”李輝乖巧的回答。
韓明不假思索：“行，副廚你就從安曉飛和樂樂當中選一個吧，我建議是安曉飛，畢竟燒味、冷葷方麵得加強一些。”
李輝有點發愁：“我也希望是安曉飛，可以一來他現在在咱們廚房地位挺重要，走了怕對您這邊有影響，還有他不是跟萱萱快結婚了嗎？這個時候叫他去南雲外派，是不是有點不地道？”
韓明伸出食指虛點了點李輝：“笨啊！我廚房還能缺了一個安曉飛，他手底下一幫人躍躍欲試的想有點發展呢，安曉飛去了怎麽也算是個副廚，就算升了一級，也能給廚房裏其他人騰出來個發展空間。還有，要結婚怎麽了，那邊村子裏就不需要萱萱這樣的服務型的人才？讓萱萱跟趙傑申請一下，兩個人一起過去，幹上一兩年多掙點錢，掙回來的錢就能把家裏的婚房給買了。”
韓明一指點，李輝便瞬間明白，沒錯哦，就是這個道理！
這回咱哥倆一起闖蕩南雲，兄弟同心、其利斷金，開他一個漂漂亮亮的廚房出來！
不過再一想，人家安曉飛走到千裏之外、彩雲之南的邊陲，還能有女朋友一起雙飛雙宿。
而自己就孤單一人，是不是活的有點失敗呢？
......
常石磊坐在自己鍋爐房改造的辦公室裏發愁。
新冒出來的那家金興快達食品銷售公司最近給紅旗銷售公司帶來了很大壓力，對方蠻不講理地搶占各個小區，利用小區裏的門店銷售他們的產品，本來對紅旗公司的產品根本夠不上競爭。
但是金興快達公司的那些店主有點霸道，居然聯合物業在很多地方給自己的銷售員製造障礙，有的地方甚至開始禁止紅旗公司的銷售員進入小區。
這就有點不講武德了。
競爭歸競爭，采用這種下三濫的手段給對手下絆子，就讓人惱火，更何況咱們賣的還根本不是同一樣的東西？！