隻要是正經廚子，隻要是肯下力氣，就沒有掙不到錢的。
但是有一個條件，就是你得看是在什麽環境下。
就這個小小的東南亞國家，到處兵荒馬亂的、軍閥林立，一個沒有任何背景的小老百姓想做一番事業出來，那就難，更何況您還是個外國人。
李輝的情況就更特別，他當初為了複仇解氣，充當線民協助國內公安搗毀了當地特大的詐騙團夥，一下子逮捕了一百多人，他還親手抓了詐騙團夥的頭頭，當時雖然是痛快了，但是也就埋下了隱患。
這種大型的犯罪團夥，跟當地的軍閥勢力肯定是勾結在一起的，你提供線索把人家的小弟來了個連鍋端，斷了人孝敬的軍閥勢力肯定不會給你什麽好果子吃。
天下就沒有不透風的牆，半年多過去了，當初被抓緊去的人有的已經被放了出來，在有心人的打聽下，李輝這個曾經的二五仔就暴露了身份。
礙於國內對這個小國的影響力，明麵上的打擊報複不會太過份，但是還想在人家的地盤上開店掙錢，那簡直是做夢，是想都不用想了。
幸虧那位偵查員“張哥”及時出現，找到了還處於懵懂狀態的李輝，把事情的背景和嚴重性一五一十的說了以後，李輝頓時也就麻了爪。
就隻剩下回國一條路了，再在這裏待下去，就不是能不能掙錢的問題，到時候生命安全都不一定能得到保證。
在張哥的安排下，李輝輾轉地回了國。
回了國但是根本沒臉回家，出來了大半年時間，都折騰到了國外去了，各種苦、各種虧都吃過了，可是手裏根本沒有攢下點什麽錢，沒錢怎麽回家？
把手裏僅剩的三萬塊給家裏打回去以後，便帶著剩下的兜裏的三千塊，再次回到平城，畢竟平城這種大城市裏機會要多一些。
找到了安曉飛，想看看能不能從這位哥們這邊得到點幫助，最起碼能現有一個落腳的地方。
......
姚遠走近廚房，見到李輝正被幾位廚子圍在中間，津津有味的講他的冒險故事。
當安曉飛一介紹，姚遠就被嚇了一跳：“什麽，你是從簡普國回來的？安曉飛的朋友？”
得到了肯定的回答以後，姚遠就特別不厚道的笑了：“你就是那位被騙去賣血的那個廚子？”
李輝臉騰就紅了，有些不知所措，不知道該說點什麽。
李輝的經曆太特殊，特殊到幾乎盡人皆知。
倒不是安曉飛大嘴巴，當時為了幫著李輝，姚遠、張成萬都知道了這件事情，就連跟他接頭的那位偵查員都是張成萬的戰友安排的。
一位廚子出國找工作，結果誤入詐騙集團，然後寧死不屈，就被人家強迫去賣血還錢，這樣離奇的事情，是人聽了就能記住！
看到李輝有點掛不住臉，姚遠就趕緊往回找補：“我們都聽說了你事了，典型的英雄事跡！異國他鄉你單槍匹馬挑翻一個詐騙團夥，了不得啊！”
邊說還邊給了一個大拇指。
李輝就尬在哪裏，不知怎麽回答好。
安曉飛拉著姚遠走到一邊：“遠哥，李輝砧板出身，技術不錯，現在沒事幹想找個工作，你看咱們廚房行不行？”
“正缺人呢，你不是不知道，跟韓廚說一聲，他沒
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問題就行！”姚遠答應的非常幹脆，但是現在韓明是主廚，這種進人的事情最好還是由他拍板最好。
安曉飛轉身衝著李輝比了個手勢，李輝連忙衝著姚遠道謝：“謝謝姚師傅！”
好廚子想找個工作不太難，難得是能真正融入一個好團隊，眼下李輝幾乎就是走投無路的狀態，有個地方能收留就已經感到滿足。
姚遠這邊的狀態正是缺人，像李輝這樣的好手就挺難得，隨口答應一句，麾下就又多了一員大將。
......
二樓包間裏聊得也正是熱鬧，孫鵬打開了餐廳的投影儀，把這次去北極的照片一張一張的投到了幕布上，孫雅欣主講，關鵬在一旁補充，美麗壯觀的景象震撼著在座的一幫人。
北極光、企鵝、還總少不了一對男女在那裏俯首弄姿。
大圓桌旁，常老爺子被眾星捧月一般簇擁在中間位置，看照片看的也是津津有味。
不用相互間多介紹，大家都已經很是熟悉，當中隻有一個郭子達是後來的，但是都已經在公司管理群裏跟大家都交流過，隻是沒有見過麵而已。
看著大家都在看照片，姚遠也沒打擾，就把常老爺子請到了一邊：“常叔，我這有點頂不住了，想請您幫幫忙。”
常老爺子被嚇一跳：“怎麽了這是，碰到什麽困難了嗎？”
“大困難啊！沒人了，人手不夠用啊，那個中心廚房馬上就要投產了，可是現在人員還沒配備齊呢。”
常老爺子這才鬆口氣：“我當是啥事呢？缺人你就去招啊，現在大把的廚子沒事幹，你工資給高點，隨隨便便就能招來一大堆！不行我幫你跟廚師學校說一聲，分給你一批畢業生？”
姚遠苦著臉：“叔啊！不是那麽回事，一般的廚子好找，可是我現在缺人的崗位不是廚師，是管理崗，中心廚房其實更像是一個食品加工廠，管理模式跟廚房不一樣，我想看看您有沒有食品加工業的人才，能給介紹幾個呢。”
什麽東西不上手，光在一旁看著，就不一定能了解全麵，等這個中心廚房的設備一到位，姚遠就發現了一個大問題：雖然自己一直強調中心廚房的廚房性質，產品要保持精工手作的傳統模式，不能工業化生產，但是畢竟是批量化生產了，當中就牽扯到工藝的標準與管理，這樣一來，一般廚師長的業務水平可就不一定夠用了。
就急需幾位有著標準化生產經驗的管理員，在生產過程中的關鍵環節來把關，才能保證出品的一致性。
很多新的工藝在廚房還很少用到，比如急凍鎖鮮技術需要用到液化氮，生產到銷售過程中的全程冷鏈管理，這些都需要一個標準化的管理，而這些對於自己手下的不管哪個廚子來說，都有點超綱了。
最起碼要有一位生產經理才行。
常老爺子聽了姚遠的解釋倒是深以為然：“你說的這些確實超出了一個專業廚師的能力範圍了，可不能不說這也是廚房門裏的事，這樣吧，回頭我問問身邊人，看有沒有合適的，但是你也別光指著我，也得通過別的渠道多問問。”
“哎！您一定給費費心，隻要是有能力，工資待遇之類的都好說！”
常老爺子就歎了口氣：“還是你小遠能折騰，這剛剛過去多長時間，業務都已經做到了這麽大了，我聽
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說都成立了專門的銷售公司？”
“得了吧，老爺子，您就別打我臉了，我這一天天的不務正業的，幹的都不是正行，跟常洪亮都沒法比，人家現在已經是五星級酒店的行政總廚了，照這個勢頭下去五年之內，一個國家大師稱號就能拿到手了！”姚遠臉上有點羞哧。
還真不是姚遠謙虛，他其實更羨慕大狗常洪亮這種狀態，能夠專心致誌的在廚房精研廚藝，一輩子隻做自己喜歡的一件事。
但是沒辦法，生活所迫，想掙兩個錢，就莫名其妙的多了很多事，如今一樁樁一件件的事情壓過來，每天就變成了身不由己。
包間門猛地被撞開了，常石磊一頭衝了進來，一進來就忙不迭地道歉：“對不起、對不起，今天員工培訓搞得有點晚了，我沒遲到吧？”
......
既然是中心廚房出品試菜，就少不了這位以後的銷售大員常石磊，常石磊是下班後從城裏趕過來，到的晚一點有情可原。
姚遠不在意的揮揮手：“行了，人齊了，大家都坐，咱們這就上菜。”
為了徹底還原預製食品的使用場景，今天的包間稍微做了一點別的布置，兩個長條桌拚成了一個工作台，工作台上擺了兩個卡式爐，旁邊放了點簡單的廚具，中心廚房主管肖建強站在工作台後麵，程樂樂在一旁打下手。
關鵬看到這個陣勢，便才反應過來，合著今天的陣勢不是以自己為主，可是也不好多說什麽，畢竟中心廚房開業才是大家一直掛念的大事情。
衝著姚遠癟癟嘴，又衝著孫雅欣投去一個歉意的眼神，
沒想到孫雅欣卻好不在意，就瞪著眼睛看著肖建強的表演。
打開一個花裏胡哨的長方形紙盒，紙盒包裝有點精美，外麵還帶了塑封，從裏麵抽出來一個長方形的烤盤，肖建強邊操作邊開始介紹“這道菜叫做青花椒烤魚，采用一斤八兩標準的淡水鱸魚，醃製入味以後，高溫烤製，然後密封超低溫急凍鎖鮮，低溫冷藏保質期是十個月，食用時無需化凍，隻要把魚取出，放在包裝內提供的這個金屬盤中，再加入醬料包、蔬菜包，用燃氣爐直接加熱十分鍾就好。”
隨著他的解說，包間裏就有香味彌漫挑動人的味蕾，焦香味、辣香味混合了青花椒的麻香味像極了巫山街頭那一股烤魚的煙火味道。
看著烤盤裏的汁醬已經浸入魚身，火候差不多了，程樂樂就先把一個卡式爐擺上了餐桌，又將烤魚端了上來。
“常老爺子，您先嚐嚐，看看我們研發的這個烤魚醬怎麽樣？”姚遠趕緊招呼。
常老爺子聳了聳鼻子，又夾起來一塊魚肉送進嘴裏，便恍然大悟：“好呀小遠，我算明白了你的小伎倆了，這段時間你們可沒少偷師，我們協會下的這幾家餐飲店在你這裏做直播，怕是被你偷學去了不少東西！”
姚遠一臉委屈：“哪啊？您說那麽難聽，還偷師？這可是川菜泰鬥俞師傅手把手交給我們的，沒有怹老人家親自指點我們也學不了這麽像不是？”
肖建強正在準備下一道菜，聽見自己的總廚這麽說，心裏就佩服：難怪人家是總廚呢，還是公司董事長，這個臉皮厚的都沒邊了......
（本章完）
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但是有一個條件，就是你得看是在什麽環境下。
就這個小小的東南亞國家，到處兵荒馬亂的、軍閥林立，一個沒有任何背景的小老百姓想做一番事業出來，那就難，更何況您還是個外國人。
李輝的情況就更特別，他當初為了複仇解氣，充當線民協助國內公安搗毀了當地特大的詐騙團夥，一下子逮捕了一百多人，他還親手抓了詐騙團夥的頭頭，當時雖然是痛快了，但是也就埋下了隱患。
這種大型的犯罪團夥，跟當地的軍閥勢力肯定是勾結在一起的，你提供線索把人家的小弟來了個連鍋端，斷了人孝敬的軍閥勢力肯定不會給你什麽好果子吃。
天下就沒有不透風的牆，半年多過去了，當初被抓緊去的人有的已經被放了出來，在有心人的打聽下，李輝這個曾經的二五仔就暴露了身份。
礙於國內對這個小國的影響力，明麵上的打擊報複不會太過份，但是還想在人家的地盤上開店掙錢，那簡直是做夢，是想都不用想了。
幸虧那位偵查員“張哥”及時出現，找到了還處於懵懂狀態的李輝，把事情的背景和嚴重性一五一十的說了以後，李輝頓時也就麻了爪。
就隻剩下回國一條路了，再在這裏待下去，就不是能不能掙錢的問題，到時候生命安全都不一定能得到保證。
在張哥的安排下，李輝輾轉地回了國。
回了國但是根本沒臉回家，出來了大半年時間，都折騰到了國外去了，各種苦、各種虧都吃過了，可是手裏根本沒有攢下點什麽錢，沒錢怎麽回家？
把手裏僅剩的三萬塊給家裏打回去以後，便帶著剩下的兜裏的三千塊，再次回到平城，畢竟平城這種大城市裏機會要多一些。
找到了安曉飛，想看看能不能從這位哥們這邊得到點幫助，最起碼能現有一個落腳的地方。
......
姚遠走近廚房，見到李輝正被幾位廚子圍在中間，津津有味的講他的冒險故事。
當安曉飛一介紹，姚遠就被嚇了一跳：“什麽，你是從簡普國回來的？安曉飛的朋友？”
得到了肯定的回答以後，姚遠就特別不厚道的笑了：“你就是那位被騙去賣血的那個廚子？”
李輝臉騰就紅了，有些不知所措，不知道該說點什麽。
李輝的經曆太特殊，特殊到幾乎盡人皆知。
倒不是安曉飛大嘴巴，當時為了幫著李輝，姚遠、張成萬都知道了這件事情，就連跟他接頭的那位偵查員都是張成萬的戰友安排的。
一位廚子出國找工作，結果誤入詐騙集團，然後寧死不屈，就被人家強迫去賣血還錢，這樣離奇的事情，是人聽了就能記住！
看到李輝有點掛不住臉，姚遠就趕緊往回找補：“我們都聽說了你事了，典型的英雄事跡！異國他鄉你單槍匹馬挑翻一個詐騙團夥，了不得啊！”
邊說還邊給了一個大拇指。
李輝就尬在哪裏，不知怎麽回答好。
安曉飛拉著姚遠走到一邊：“遠哥，李輝砧板出身，技術不錯，現在沒事幹想找個工作，你看咱們廚房行不行？”
“正缺人呢，你不是不知道，跟韓廚說一聲，他沒
（本章未完，請翻頁）
問題就行！”姚遠答應的非常幹脆，但是現在韓明是主廚，這種進人的事情最好還是由他拍板最好。
安曉飛轉身衝著李輝比了個手勢，李輝連忙衝著姚遠道謝：“謝謝姚師傅！”
好廚子想找個工作不太難，難得是能真正融入一個好團隊，眼下李輝幾乎就是走投無路的狀態，有個地方能收留就已經感到滿足。
姚遠這邊的狀態正是缺人，像李輝這樣的好手就挺難得，隨口答應一句，麾下就又多了一員大將。
......
二樓包間裏聊得也正是熱鬧，孫鵬打開了餐廳的投影儀，把這次去北極的照片一張一張的投到了幕布上，孫雅欣主講，關鵬在一旁補充，美麗壯觀的景象震撼著在座的一幫人。
北極光、企鵝、還總少不了一對男女在那裏俯首弄姿。
大圓桌旁，常老爺子被眾星捧月一般簇擁在中間位置，看照片看的也是津津有味。
不用相互間多介紹，大家都已經很是熟悉，當中隻有一個郭子達是後來的，但是都已經在公司管理群裏跟大家都交流過，隻是沒有見過麵而已。
看著大家都在看照片，姚遠也沒打擾，就把常老爺子請到了一邊：“常叔，我這有點頂不住了，想請您幫幫忙。”
常老爺子被嚇一跳：“怎麽了這是，碰到什麽困難了嗎？”
“大困難啊！沒人了，人手不夠用啊，那個中心廚房馬上就要投產了，可是現在人員還沒配備齊呢。”
常老爺子這才鬆口氣：“我當是啥事呢？缺人你就去招啊，現在大把的廚子沒事幹，你工資給高點，隨隨便便就能招來一大堆！不行我幫你跟廚師學校說一聲，分給你一批畢業生？”
姚遠苦著臉：“叔啊！不是那麽回事，一般的廚子好找，可是我現在缺人的崗位不是廚師，是管理崗，中心廚房其實更像是一個食品加工廠，管理模式跟廚房不一樣，我想看看您有沒有食品加工業的人才，能給介紹幾個呢。”
什麽東西不上手，光在一旁看著，就不一定能了解全麵，等這個中心廚房的設備一到位，姚遠就發現了一個大問題：雖然自己一直強調中心廚房的廚房性質，產品要保持精工手作的傳統模式，不能工業化生產，但是畢竟是批量化生產了，當中就牽扯到工藝的標準與管理，這樣一來，一般廚師長的業務水平可就不一定夠用了。
就急需幾位有著標準化生產經驗的管理員，在生產過程中的關鍵環節來把關，才能保證出品的一致性。
很多新的工藝在廚房還很少用到，比如急凍鎖鮮技術需要用到液化氮，生產到銷售過程中的全程冷鏈管理，這些都需要一個標準化的管理，而這些對於自己手下的不管哪個廚子來說，都有點超綱了。
最起碼要有一位生產經理才行。
常老爺子聽了姚遠的解釋倒是深以為然：“你說的這些確實超出了一個專業廚師的能力範圍了，可不能不說這也是廚房門裏的事，這樣吧，回頭我問問身邊人，看有沒有合適的，但是你也別光指著我，也得通過別的渠道多問問。”
“哎！您一定給費費心，隻要是有能力，工資待遇之類的都好說！”
常老爺子就歎了口氣：“還是你小遠能折騰，這剛剛過去多長時間，業務都已經做到了這麽大了，我聽
（本章未完，請翻頁）
說都成立了專門的銷售公司？”
“得了吧，老爺子，您就別打我臉了，我這一天天的不務正業的，幹的都不是正行，跟常洪亮都沒法比，人家現在已經是五星級酒店的行政總廚了，照這個勢頭下去五年之內，一個國家大師稱號就能拿到手了！”姚遠臉上有點羞哧。
還真不是姚遠謙虛，他其實更羨慕大狗常洪亮這種狀態，能夠專心致誌的在廚房精研廚藝，一輩子隻做自己喜歡的一件事。
但是沒辦法，生活所迫，想掙兩個錢，就莫名其妙的多了很多事，如今一樁樁一件件的事情壓過來，每天就變成了身不由己。
包間門猛地被撞開了，常石磊一頭衝了進來，一進來就忙不迭地道歉：“對不起、對不起，今天員工培訓搞得有點晚了，我沒遲到吧？”
......
既然是中心廚房出品試菜，就少不了這位以後的銷售大員常石磊，常石磊是下班後從城裏趕過來，到的晚一點有情可原。
姚遠不在意的揮揮手：“行了，人齊了，大家都坐，咱們這就上菜。”
為了徹底還原預製食品的使用場景，今天的包間稍微做了一點別的布置，兩個長條桌拚成了一個工作台，工作台上擺了兩個卡式爐，旁邊放了點簡單的廚具，中心廚房主管肖建強站在工作台後麵，程樂樂在一旁打下手。
關鵬看到這個陣勢，便才反應過來，合著今天的陣勢不是以自己為主，可是也不好多說什麽，畢竟中心廚房開業才是大家一直掛念的大事情。
衝著姚遠癟癟嘴，又衝著孫雅欣投去一個歉意的眼神，
沒想到孫雅欣卻好不在意，就瞪著眼睛看著肖建強的表演。
打開一個花裏胡哨的長方形紙盒，紙盒包裝有點精美，外麵還帶了塑封，從裏麵抽出來一個長方形的烤盤，肖建強邊操作邊開始介紹“這道菜叫做青花椒烤魚，采用一斤八兩標準的淡水鱸魚，醃製入味以後，高溫烤製，然後密封超低溫急凍鎖鮮，低溫冷藏保質期是十個月，食用時無需化凍，隻要把魚取出，放在包裝內提供的這個金屬盤中，再加入醬料包、蔬菜包，用燃氣爐直接加熱十分鍾就好。”
隨著他的解說，包間裏就有香味彌漫挑動人的味蕾，焦香味、辣香味混合了青花椒的麻香味像極了巫山街頭那一股烤魚的煙火味道。
看著烤盤裏的汁醬已經浸入魚身，火候差不多了，程樂樂就先把一個卡式爐擺上了餐桌，又將烤魚端了上來。
“常老爺子，您先嚐嚐，看看我們研發的這個烤魚醬怎麽樣？”姚遠趕緊招呼。
常老爺子聳了聳鼻子，又夾起來一塊魚肉送進嘴裏，便恍然大悟：“好呀小遠，我算明白了你的小伎倆了，這段時間你們可沒少偷師，我們協會下的這幾家餐飲店在你這裏做直播，怕是被你偷學去了不少東西！”
姚遠一臉委屈：“哪啊？您說那麽難聽，還偷師？這可是川菜泰鬥俞師傅手把手交給我們的，沒有怹老人家親自指點我們也學不了這麽像不是？”
肖建強正在準備下一道菜，聽見自己的總廚這麽說，心裏就佩服：難怪人家是總廚呢，還是公司董事長，這個臉皮厚的都沒邊了......
（本章完）
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