“成交，但是酒水不能算！”姚遠馬上就回答。
代金券啊，這可是個好東西，隻要劉能興能打開這個口子，馬上這個美食村的造血能力就又能上一層樓。
代金券這個東西是姚遠早就想辦的一件事情，沒辦法，手裏錢不夠，隻好就想一點歪招，而代金券恰巧能夠解決他缺錢的問題。
麵對有需求的客戶，推出美食村的代金券，另外這個“八大碗”還有以後的產品，都可以預售些代金券，這樣就可以迅速回籠些資金。
這就叫做歪打正著，沒想到為了解決“八大碗”產能的問題，這個代金券就提前派上了用場。
多好的一個機會啊，劉能興口中的工作人員，肯定是有一定的消費能力的，那絕對是以後村裏消費的主力。
這個代金券如果是由村裏去推廣，想塞進他們手裏那還是有一定的難度，現在不光能解決了常石磊的問題，順手還把紅旗美食村代金券作為福利給發了出去，隻要把這個概念給推出去，以後隻要稍微動一點心思，這個代金券就肯定能推廣的開。
這第一批代金券推出去就有官方背書，就問你牛不牛？
鎮裏訂這批“八大碗”的貨款早就已經到賬了，隻要給它轉換成代金券的銷售款就行，這樣貌似廚房這邊價格上吃了二十塊錢的虧，但刨去銷售渠道中的物流和發貨的人力成本，沒準還是賺了呢。
同時常石磊的供貨問題解決了，就又多了一份銷售額。
距離春節已經每兩天了，八大碗的銷售日漸火爆，早就已經供不應求，現在應該把生產做一些調整。
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村裏的經營戶也不能讓他們再囤貨了，食品這個東西有著嚴格的保質期限製，囤的多了萬一不能及時銷售，有可能會造成庫存積壓、甚至浪費。
得跟韓明商量一下，年前還剩三天時間，這三天所有產能優先供應陳石磊那邊，畢竟那邊都是嶄新的客戶，代表的是未來市場，而且一旦銷售出去資金就能迅速回籠。
而村裏經營戶這邊，主要的銷售高峰肯定會在初一以後，一般來說過了初一，城裏的郊遊大軍才會出動。所以最好能打一個時間差，把廚房裏的人員調配好，先保一下零售市場，在年三十之前把常石磊那邊的需求給搞定，過了三十，估計零售這邊的壓力就會小了很多。
然後年三十、初一的再加個班，緊急把把村裏的缺口再給補上。
隻好就這樣，有點拆了東牆補西牆的感覺，可誰讓咱現在還是猥瑣發育期，產能就這麽多呢。
看來這個年是不太能過得好了，廚房裏所有員工就都得忙起來。
不過作為廚師，一旦入了這個所謂的勤行，也早就有了這個自覺，所謂的餐飲工作者，都是越到節假日越忙，那就是定律。看來這個月這個廚房廚子的工資、獎金、加班費可能會創了新高。
......
廚房裏新來的那兩位炊事兵的表現讓所有人都大開眼界，兩個人進入廚房後，就迅速進入了角色，人家把姿態放得很低，就是學徒的角色。
廚房裏新來了兩個小學徒，應該是幫工做的事情一下子被兩個人承包了，隻要不是開餐
的時間，趙誌、劉勇就一直在忙碌，廚房裏在他們上崗不到一天的時間，居然肉眼可見，發生了巨大的變化，變得整齊又有序。
怎麽說呢，韓明管理下的廚房肯定是標準以上，本來就稱得上是衛生整潔，可是在經過兩個人的半天工作以後，就連菜架上的蔬菜、包括胡蘿卜、土豆之類的都排起了整齊的隊列，盤子、碗包括各種用具都跟用尺子比著一樣，碼放的整整齊齊，讓人看上去就賞心悅目、就規矩。
顯然這是人家在部隊廚房裏執行的標準，估計這種標準也已經深入了他們的本能。
簡直是撿到寶了，韓明見狀就馬上下令，讓幾個廚房裏的各位牢記這個標準，準備以後也照此執行，而趙誌、劉勇則被他分配到了別的崗位，不允許他們再去做廚雜工作。
沒辦法，這兩位學徒的實習時間有限，過了初五就得跟著魯總出發去非洲，而就在這短短的一周左右的時間內，兩個人必須得掌握一係列菜品的做法。
而且這兩個人在目睹了韓大廚在電視鏡頭前，把港島名廚何厚德挑落馬下的過程，就靦腆的提出來想學習些更多的內容。
所謂是內行看門道，雖然作為炊事兵對廚藝的要求另有一套，跟對菜肴的製作並不會像是社會上的大廚那樣，要求精致和漂亮，但同樣是作為廚師，對極致味道的追求那是一樣的。
人家一打眼也看出來了韓大廚手下是真有兩下子，遇到這樣的學習機會肯定就不會放過。
韓大廚也樂意教，當兵的人誰不愛呀，尤其是這麽勤快的兩個炊事兵。
但是也挺奇怪，趙誌、劉勇死活不肯承認自己還是現役軍人的身份，隻是說自己有過當兵的經曆。
哄鬼呢，鬼都不信，但凡是退役了一段時間的兵，就不可能有他們身上那種腰板挺得筆直，動不動就要打立正的習慣。
中午開餐時間已經過了，大多數廚師都去了外邊休息 ，趙誌、劉勇還在廚房守著一口湯鍋，在熬製著味油。
門口一暗，走進來一位衣著體麵、身材高大、長發披肩帶了些藝術家氣質的中年人。
中年人進門打量了一下四周，見廚房裏隻有這兩位，便張口詢問：“兩位兄弟，請問姚總或者韓大廚在不在？”
高個子趙誌抬起頭愣了一下，一下子認出了眼前的來人，有點激動的說不出話：“您是？您是董先生？！”
董振祥笑著：“別叫先生，咱們廚師們裏的規矩不是都叫師傅嗎？”
趙誌把手裏的大勺一下子丟在工作台上：“董師傅，真的是您？！”
好嘛，都是廚師，董振祥的鼎鼎大名看來在部隊裏也是有一號的。
也難怪，人家為了宣傳自己的企業，他本身的經曆和榮譽就是最好的噱頭，在有關餐飲的出版物甚至是有關時尚的宣傳品裏，他的形象幾乎是隨處可見，加上網絡的推波助瀾，這位董氏的掌門人恐怕比大多是的影視明星的知名度還要高上一些、形象也更為人所熟悉。
董振祥看到兩個人臉上的驚訝，一副見怪不怪的樣子：“我就是董振祥，你們二位是新來的吧，看起來有點麵生啊？”
劉勇搶著回答
：“是啊，我們是來學習的，前兩天剛剛到。”
董振祥點點頭：“好好學！這個廚房可不一般，在這能學到不少東西呢，請問姚總在不在啊？”
劉勇指了指頭頂：“應該就在樓上呢，韓師傅也在。”
董振祥衝著兩個人笑了笑，徑直上樓了。
留下樓下的哥倆就有點懵，這是間什麽樣的廚房啊？明明是一個鄉村廚房，卻能承辦電視台舉辦的廚藝大賽，港島名廚參賽都被這家廚房的廚師長給挑落馬下。
可是看這個廚房的出品，明明都是以鄉村土菜為主啊，要不魯總也不會安排哥倆來著學什麽“燜酥鍋”、“八大碗”之類的農村宴席上才會出現的這些鄉土菜。
在上萬公裏外的非洲工作的戰友，一年半載的時間才會有機會回國，在那個荒郊野外的礦區工作，都是想家想狠了的，魯總細心，想給營地的兄弟們在飲食上安排些花樣，炊事班能提供些地道的家鄉風味，對出門在外的兄弟會是個莫大的安慰。
吃飽了肚子不想家，不想家的隊伍就好帶，甚至能大大提升戰鬥力呢。
怎麽也沒想到，有著“廚神”之稱的董振祥能出現在這個專門做農家菜的廚房，還是專門來找自己的廚師長。
這家廚房真的出乎兩個人的預料，怎麽就給人有種神秘感呢？！
......
董振祥的“董氏鄉廚”已經都裝修完畢，準備開始試營業了，這次人家親自上門是過來送請帖，準備在試營業之前先有一個試菜的過程，好確定以後營業的菜單。
當然他這次來還有另外一個目的，那就是要跟姚遠確認一下，有些食材的供應。
既然叫做“董氏鄉廚”，那麽以後營業提供的菜品就必須要有本鄉、鄉土的味道，姚遠手裏掌握的一些食材，讓他覺得垂涎三尺，如果能就地取材的話，自己的這家鄉廚味道肯定會能做到一鳴驚人。
水庫魚是第一位的，這個水庫裏的魚是徹底野生的，沒有經過任何的人工投喂，就非常有吸引力，對了，這個湖裏產的碩大個的河蝦也得要過來，一個小河蝦到了董氏餐飲手裏，就能做出大文章。
藏香豬也是勢在必得，那位姚遠的老父親，天天帶著一個傻子和幾位農民，把體型本來就不大的藏香豬轟到山林裏到處跑，就那麽野生放養，造成這款藏香豬肉質跟市場上能買到的肉豬根本就是兩種東西，做中餐，豬肉可以說是第一食材，這個也是勢在必得。
還有一種就是那個綠頭鴨，沒想到這位姚遠居然攛掇著鎮裏搞起了這種鴨子的養殖，這種鴨子是從野生馴化而來，特點就是鴨肉沒有帶一點點鴨子的腥臊味道，用來做自己的董氏烤鴨雖然不合格，但如果用這個品種的鴨子來替換菜單上其它的鴨肉菜肴，味道上就會有質的提升。而這麽好的食材，居然是給姚遠專供，別人想買還買不到！
董振祥騰騰騰的上樓，準備跟姚遠好好聊聊供貨的事情。
可是他就沒想到，如果這些食材都落到了他手裏，用在了他新開業的“董氏鄉廚”的菜單上以後，那姚遠以後還幹個屁.....
代金券啊，這可是個好東西，隻要劉能興能打開這個口子，馬上這個美食村的造血能力就又能上一層樓。
代金券這個東西是姚遠早就想辦的一件事情，沒辦法，手裏錢不夠，隻好就想一點歪招，而代金券恰巧能夠解決他缺錢的問題。
麵對有需求的客戶，推出美食村的代金券，另外這個“八大碗”還有以後的產品，都可以預售些代金券，這樣就可以迅速回籠些資金。
這就叫做歪打正著，沒想到為了解決“八大碗”產能的問題，這個代金券就提前派上了用場。
多好的一個機會啊，劉能興口中的工作人員，肯定是有一定的消費能力的，那絕對是以後村裏消費的主力。
這個代金券如果是由村裏去推廣，想塞進他們手裏那還是有一定的難度，現在不光能解決了常石磊的問題，順手還把紅旗美食村代金券作為福利給發了出去，隻要把這個概念給推出去，以後隻要稍微動一點心思，這個代金券就肯定能推廣的開。
這第一批代金券推出去就有官方背書，就問你牛不牛？
鎮裏訂這批“八大碗”的貨款早就已經到賬了，隻要給它轉換成代金券的銷售款就行，這樣貌似廚房這邊價格上吃了二十塊錢的虧，但刨去銷售渠道中的物流和發貨的人力成本，沒準還是賺了呢。
同時常石磊的供貨問題解決了，就又多了一份銷售額。
距離春節已經每兩天了，八大碗的銷售日漸火爆，早就已經供不應求，現在應該把生產做一些調整。
<a id="wzsy" href="http://m.xiaoshuting.org">小書亭</a>
村裏的經營戶也不能讓他們再囤貨了，食品這個東西有著嚴格的保質期限製，囤的多了萬一不能及時銷售，有可能會造成庫存積壓、甚至浪費。
得跟韓明商量一下，年前還剩三天時間，這三天所有產能優先供應陳石磊那邊，畢竟那邊都是嶄新的客戶，代表的是未來市場，而且一旦銷售出去資金就能迅速回籠。
而村裏經營戶這邊，主要的銷售高峰肯定會在初一以後，一般來說過了初一，城裏的郊遊大軍才會出動。所以最好能打一個時間差，把廚房裏的人員調配好，先保一下零售市場，在年三十之前把常石磊那邊的需求給搞定，過了三十，估計零售這邊的壓力就會小了很多。
然後年三十、初一的再加個班，緊急把把村裏的缺口再給補上。
隻好就這樣，有點拆了東牆補西牆的感覺，可誰讓咱現在還是猥瑣發育期，產能就這麽多呢。
看來這個年是不太能過得好了，廚房裏所有員工就都得忙起來。
不過作為廚師，一旦入了這個所謂的勤行，也早就有了這個自覺，所謂的餐飲工作者，都是越到節假日越忙，那就是定律。看來這個月這個廚房廚子的工資、獎金、加班費可能會創了新高。
......
廚房裏新來的那兩位炊事兵的表現讓所有人都大開眼界，兩個人進入廚房後，就迅速進入了角色，人家把姿態放得很低，就是學徒的角色。
廚房裏新來了兩個小學徒，應該是幫工做的事情一下子被兩個人承包了，隻要不是開餐
的時間，趙誌、劉勇就一直在忙碌，廚房裏在他們上崗不到一天的時間，居然肉眼可見，發生了巨大的變化，變得整齊又有序。
怎麽說呢，韓明管理下的廚房肯定是標準以上，本來就稱得上是衛生整潔，可是在經過兩個人的半天工作以後，就連菜架上的蔬菜、包括胡蘿卜、土豆之類的都排起了整齊的隊列，盤子、碗包括各種用具都跟用尺子比著一樣，碼放的整整齊齊，讓人看上去就賞心悅目、就規矩。
顯然這是人家在部隊廚房裏執行的標準，估計這種標準也已經深入了他們的本能。
簡直是撿到寶了，韓明見狀就馬上下令，讓幾個廚房裏的各位牢記這個標準，準備以後也照此執行，而趙誌、劉勇則被他分配到了別的崗位，不允許他們再去做廚雜工作。
沒辦法，這兩位學徒的實習時間有限，過了初五就得跟著魯總出發去非洲，而就在這短短的一周左右的時間內，兩個人必須得掌握一係列菜品的做法。
而且這兩個人在目睹了韓大廚在電視鏡頭前，把港島名廚何厚德挑落馬下的過程，就靦腆的提出來想學習些更多的內容。
所謂是內行看門道，雖然作為炊事兵對廚藝的要求另有一套，跟對菜肴的製作並不會像是社會上的大廚那樣，要求精致和漂亮，但同樣是作為廚師，對極致味道的追求那是一樣的。
人家一打眼也看出來了韓大廚手下是真有兩下子，遇到這樣的學習機會肯定就不會放過。
韓大廚也樂意教，當兵的人誰不愛呀，尤其是這麽勤快的兩個炊事兵。
但是也挺奇怪，趙誌、劉勇死活不肯承認自己還是現役軍人的身份，隻是說自己有過當兵的經曆。
哄鬼呢，鬼都不信，但凡是退役了一段時間的兵，就不可能有他們身上那種腰板挺得筆直，動不動就要打立正的習慣。
中午開餐時間已經過了，大多數廚師都去了外邊休息 ，趙誌、劉勇還在廚房守著一口湯鍋，在熬製著味油。
門口一暗，走進來一位衣著體麵、身材高大、長發披肩帶了些藝術家氣質的中年人。
中年人進門打量了一下四周，見廚房裏隻有這兩位，便張口詢問：“兩位兄弟，請問姚總或者韓大廚在不在？”
高個子趙誌抬起頭愣了一下，一下子認出了眼前的來人，有點激動的說不出話：“您是？您是董先生？！”
董振祥笑著：“別叫先生，咱們廚師們裏的規矩不是都叫師傅嗎？”
趙誌把手裏的大勺一下子丟在工作台上：“董師傅，真的是您？！”
好嘛，都是廚師，董振祥的鼎鼎大名看來在部隊裏也是有一號的。
也難怪，人家為了宣傳自己的企業，他本身的經曆和榮譽就是最好的噱頭，在有關餐飲的出版物甚至是有關時尚的宣傳品裏，他的形象幾乎是隨處可見，加上網絡的推波助瀾，這位董氏的掌門人恐怕比大多是的影視明星的知名度還要高上一些、形象也更為人所熟悉。
董振祥看到兩個人臉上的驚訝，一副見怪不怪的樣子：“我就是董振祥，你們二位是新來的吧，看起來有點麵生啊？”
劉勇搶著回答
：“是啊，我們是來學習的，前兩天剛剛到。”
董振祥點點頭：“好好學！這個廚房可不一般，在這能學到不少東西呢，請問姚總在不在啊？”
劉勇指了指頭頂：“應該就在樓上呢，韓師傅也在。”
董振祥衝著兩個人笑了笑，徑直上樓了。
留下樓下的哥倆就有點懵，這是間什麽樣的廚房啊？明明是一個鄉村廚房，卻能承辦電視台舉辦的廚藝大賽，港島名廚參賽都被這家廚房的廚師長給挑落馬下。
可是看這個廚房的出品，明明都是以鄉村土菜為主啊，要不魯總也不會安排哥倆來著學什麽“燜酥鍋”、“八大碗”之類的農村宴席上才會出現的這些鄉土菜。
在上萬公裏外的非洲工作的戰友，一年半載的時間才會有機會回國，在那個荒郊野外的礦區工作，都是想家想狠了的，魯總細心，想給營地的兄弟們在飲食上安排些花樣，炊事班能提供些地道的家鄉風味，對出門在外的兄弟會是個莫大的安慰。
吃飽了肚子不想家，不想家的隊伍就好帶，甚至能大大提升戰鬥力呢。
怎麽也沒想到，有著“廚神”之稱的董振祥能出現在這個專門做農家菜的廚房，還是專門來找自己的廚師長。
這家廚房真的出乎兩個人的預料，怎麽就給人有種神秘感呢？！
......
董振祥的“董氏鄉廚”已經都裝修完畢，準備開始試營業了，這次人家親自上門是過來送請帖，準備在試營業之前先有一個試菜的過程，好確定以後營業的菜單。
當然他這次來還有另外一個目的，那就是要跟姚遠確認一下，有些食材的供應。
既然叫做“董氏鄉廚”，那麽以後營業提供的菜品就必須要有本鄉、鄉土的味道，姚遠手裏掌握的一些食材，讓他覺得垂涎三尺，如果能就地取材的話，自己的這家鄉廚味道肯定會能做到一鳴驚人。
水庫魚是第一位的，這個水庫裏的魚是徹底野生的，沒有經過任何的人工投喂，就非常有吸引力，對了，這個湖裏產的碩大個的河蝦也得要過來，一個小河蝦到了董氏餐飲手裏，就能做出大文章。
藏香豬也是勢在必得，那位姚遠的老父親，天天帶著一個傻子和幾位農民，把體型本來就不大的藏香豬轟到山林裏到處跑，就那麽野生放養，造成這款藏香豬肉質跟市場上能買到的肉豬根本就是兩種東西，做中餐，豬肉可以說是第一食材，這個也是勢在必得。
還有一種就是那個綠頭鴨，沒想到這位姚遠居然攛掇著鎮裏搞起了這種鴨子的養殖，這種鴨子是從野生馴化而來，特點就是鴨肉沒有帶一點點鴨子的腥臊味道，用來做自己的董氏烤鴨雖然不合格，但如果用這個品種的鴨子來替換菜單上其它的鴨肉菜肴，味道上就會有質的提升。而這麽好的食材，居然是給姚遠專供，別人想買還買不到！
董振祥騰騰騰的上樓，準備跟姚遠好好聊聊供貨的事情。
可是他就沒想到，如果這些食材都落到了他手裏，用在了他新開業的“董氏鄉廚”的菜單上以後，那姚遠以後還幹個屁.....