怎麽吃個飯就膨脹了呢?


    不過想起來不久前,顧冬雨連幾十塊錢一斤的掛麵都舍不得買,就覺得自己今天花了三千塊,準備吃這頓飯就有些浪了,浪的有點大發。


    顧冬雨倒是頗有拿得起放得下的平城大妞的氣質,既來之則安之,敲打了姚遠一句就不再多說啥,就開始打量著周圍的環境,又翻看著眼前的餐具:“你說人家這個私家菜真是挺講究的,這個餐具怕是不便宜吧?”


    姚遠連忙點頭:“這個瓷器是佛山那邊出產的,應該是特級瓷,弄不好是定製的呢,估計一套十個人的餐具得上萬。”


    顧冬雨不屑的撇撇嘴,小心翼翼的把瓷勺放回碗中:“怎麽覺得用著別扭呢?”


    姚遠捂著嘴:“媳婦,你是害怕給摔碎了吧?”


    顧冬雨翻白眼:“德性!”


    菜上來了,第一道菜上來了,頭盤是一個類似八寶攢盒一樣的拚盤,鑲著金邊的黑色漆盒裏分了幾個格子,分別是魚子醬配鵝肝、麻辣黃蜆子、炭燒豬頸肉、鹵水鵝片,還有一個這是潮州鹹菜?剩下的那個個姚遠覺得不認識,紅紅綠綠的小球倒是挺可愛。


    服務員細聲細語的介紹著菜名:“這個是我們采用了份子料理,萃取了番茄的精華混合了牛油果做成的一道前菜。”


    姚遠說不出話來,怎麽份量都這麽小呢?鵝肝給的就是拇指大小的兩塊,上麵點綴了個位數的大馬哈魚子;小小的一盤麻辣黃蜆子,去了殼的蜆子一共也沒超過十個,用筷子小心翼翼地夾起來嚐嚐,呸呸呸!怎麽這個黃蜆子裏還有沙子!


    心下就疑惑,這個黃蜆子不是丹東產的嗎,用麻辣口味一拌,跟你順德有個毛關係,可是也沒敢說什麽,這個剛剛是前菜,沒準人家菜單這麽設計有什麽深意呢?


    一鍋好的鹵水,再配上頭當地獅頭鵝,那就是鹵水裏麵的天花板,夾起一片鵝片品了品,心中疑惑就再起,這個好像是鴨子,叫來了服務員一問,果然就是鴨肉片!好吧,這是自己先入為主了,就覺得花了這個價錢,應該是能吃到獅頭鵝片,看來自己是想多了。


    第一道冷盤吃了個寂寞,就腹誹,這個量也太小了吧,每個都不夠一口吃的,就擔心,看來這回大概率是踩雷了。


    朋友圈的照片就不能看,好多都是騙人的。


    看著顧冬雨在那皺著眉,在品嚐那個所謂的份子料理的紅球球,就憋著笑,就問:“怎麽樣,這個份子料理有什麽不一樣?”


    顧冬雨咂摸咂摸嘴:“好像就是個聖女果去了皮。”


    還聖女果,那個本來就是番茄,又叫做西紅柿好不好。


    ......


    好吧,頭盤略過,看看後來的還有什麽驚喜。


    一個燉盅端了上來,掐金絲的小燉盅圓潤又可愛,服務員打開蓋子驕傲地介紹:“這是一道陳皮燉老鴿,當中的陳皮用的是十五年以上的老陳皮。”


    喲!這個厲害,十五年的陳皮可是難得,能算得上是寶貝了,心裏感覺舒服了些,忙端起燉盅用勺子把湯往嘴裏送。


    嗯,一股熟悉的味道,就是廣式的老火例湯,挺地道的例湯,十五年的茅台咱能


    喝出它的好來,可是這個十五年的陳皮就沒覺得有什麽。


    問題是你賣的是一千多一位的高級套餐哎,讓我喝這個所有的粵菜館子都會必備的一道例湯,你的良心不會疼嗎?


    店家的良心疼不疼不知道,隻覺得自己的腦袋漲漲的疼,好像大了一圈,真真正正的冤大頭啊!當下就知道,今天這個雷自己已經踩上了,踩的實實的。


    炭燒M7和牛質量不錯,充盈的脂肪感,證明了這塊肉的品質,是真真正正的和牛,但是前菜裏已經有個道炭燒,這裏再上了一遍同樣的做法,要是我安排菜單肯定不會這麽做,重複了,不過好像也沒關係,份量那麽小,就算是重複,也沒人能感覺的到。


    一道蟲草花沙薑雞是用了燒的滾燙的石鍋呈現出來的,石鍋應該是來自墨脫,倒是有些創意,但是姚遠好想把後麵的大廚給揪出來,讓他跟自己回去,看看自己養的“黃油雞”,再問問這個廚子,知不知道什麽樣的雞才能算的上一隻好雞,。


    好吧,後麵的黑鬆露豆腐包,還算是對得起這個價格,雖然是用的黑鬆露醬,但是味道總算是找的很準。


    一道東星斑雞湯過橋就又讓人有點惱火,東星斑這麽好的魚,刀工也不錯,片下的魚片大小一致,薄厚均勻,在沙煲裏滾燙的雞湯裏燙熟,能看的出這道菜廚師也有自己的創意在裏麵,可是魚的味道就不敢恭維。


    你每一片魚下麵墊的是什麽?是檸檬!檸檬把魚的鮮味全部給遮掩了,再用雞湯燙熟也毫無意義,隻剩下酸味的東星斑就變成了檸檬魚,你想出一道檸檬魚何必去糟蹋這個東星斑呢?!用條鱸魚好不好?


    再說你有東星斑,就踏踏實實的給清蒸了,端上來好不好?突然就想起一個成語:脫了褲子放屁!


    看著顧冬雨似笑非笑的吃著,姚遠就覺得自己被嘲笑了,自己的媳婦自己知道,也是個不折不扣的吃貨,這頓飯到底是咋回事, 到底是什麽水平,恐怕她心裏早就有數了。


    服務員就在一旁站著,顧冬雨憋著笑:“姚遠,說吧,你到底為什麽要請我吃這麽商務的一頓飯?”她把商務兩個字拖長了聲,說的抑揚頓挫。


    商務?什麽叫做商務?看了看空空蕩蕩的桌子上,精致的小碟子小碗,哦,原來這就叫做商務。


    也突然明白了人家餐廳的賣點,“中餐日做”是怎麽回事,想吐槽,可是看看身邊微笑的服務員,終究是不好意思。


    出了餐廳門,顧冬雨就再也沒忍住,指著姚遠“哈哈哈”的大笑,直到笑彎了腰,上氣不接下氣數落著姚遠:“該,我再讓你嘚瑟!假裝大尾巴狼!”


    姚遠就委屈:“還不是為了請你吃點好的,誰知道他們就這麽個水平,笑!還笑!好像坑的不是你家的錢似的!”


    顧冬雨好不容易才止住笑,上前挽住姚遠的胳膊:“行啦,你這個情兒我領了,不過下次可別選這種地方了,回家你給我燉個肘子,比這個不香嗎?!再說了,這就不是咱這種人該來的地方。”


    ......


    創意菜終究是被有些人給帶偏了,也突然就明白,為什麽當時董振洋大廚在接受采訪時,會說了那麽多有關兩代廚王的故事


    ,今天姚遠就被活生生的教育了一把。


    可是,人家餐廳的生意看上去還不錯,最起碼剛才人家的所有包間都已經訂了出去,就不明白是什麽樣的食客對這種餐廳還趨之若鶩。一家為了創新而創新,丟掉了味道的餐廳居然還活的挺好。


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    再回憶剛才吃到的,好像就沒幾樣菜是跟順德有關係,除了一道所謂的沙薑雞,好像就沒有別的了,是在要是硬說的話,那個乳鴿湯也算是一個吧,創新創的不隻是把味道丟了,就連自己是誰恐怕都已經不知道了。


    今天吃到的食材不能說不好,黑鬆露醬、M7和牛、東星斑這幾個食材都不算便宜,但是普遍的量都太小,一頓吃下來不但沒有吃飽,吃完後就覺得胃裏空虛,精神上寂寞,能食客吃出這種感覺,這家餐廳也算是絕了。


    就不知道董大師當時的一句話說的準不準,像廚王那樣的餐廳餐廳都活不過一年,不由自主就惡毒地想,想等著看看,這家到底能不能挺到明年的國慶節。


    ......


    顧冬雨的父母平和安靜,對於自己的寶貝女兒嫁給了一個廚子這件事,起初是有些意見,但是最終還是尊重了女兒的選擇。


    當姚遠失業後,父母還悄悄地每個月給顧冬雨幾千塊錢補貼家用。


    對這樣的嶽父、嶽母,姚遠想進點孝心,但是平日裏挺難做到的,老兩口住在市中心,每次過去看一趟老人最少要用去半天的時間。


    最多時候就是過去吃一頓飯,聊聊天,待不了多長時間就得往回走,而且老兩口喜靜不喜動,就沒有機會長時間的在一起生活。


    看的出這次能把老兩口接到小院,顧冬雨是沒少做工作,但是最終起決定作用的恐怕還是小可心兒,俗話說:隔輩兒親,沒有老人會不喜歡自己的孫輩兒。


    恐怕這次姚遠的父母利用這個十一短暫假期,決定舟車勞頓地從大老遠的西北駐地回來平城,也多半是為了看看自己的小孫女。


    這就完美了,把幾位老人安排在小院一住,便是理想生活。


    每天水庫邊遛遛彎,溫泉池子裏泡泡澡,再讓廚房給安排好每天的一日三餐,有時間就逗逗小可心兒,再有時間就帶著他們周圍景區逛一逛,想想都美。


    但是這一切都沒有告訴邊的老人,隻是說夫妻倆在農村租了房,過一過田園生活。


    弄不好顧冬雨的父母心裏還在擔心,是不是城裏生活壓力太大,隻能躲到農村裏了?自己的寶貝閨女也不知能不能適應。


    極可能還帶了些埋怨、帶了些氣惱,隻不過兩個人的修養很好,把這些情緒藏在了心裏,臉上一點都沒有表露。


    ......


    要說這個紅旗村距離城裏不太遠,也就五十公裏的路程,但是位置真的有點偏,進山以後沒多久便駛離了國道,拐上了一條柏油小路,鑽進了大山溝。


    顧爸爸看著山溝越來越深,路兩邊的山越來越高,坐在後座就開始不安:“冬雨,你們這到底是搬到哪裏住了,這窮鄉僻壤的越走越偏,我怎麽有種當年被下放的感覺?”

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