姚遠和大狗以前都來過LASA，該去的景點早就都去過了，那就沒有必要再在這個城市流連。
大狗心心念念想去趟珠峰，而姚遠早就對新藏線向往已久，要不是有了女兒小可心兒，恐怕他和顧冬雨早就開車刷過一趟了。
現在這個機會太難得了，雖說新藏線的路況挺惡劣，但是有了這輛白來的大切諾基，再加上兩個合作無間的廚子，那就沒什麽可擔心的。
越野圈不是有一句話，叫做“無兄弟不越野”嘛，咱們現在是兄弟兩人，咱也就來一個越玩越野吧。
大狗心細，臨出發前還去超市買了許多麵包、香腸，另外還有許多礦泉水、咖啡、紅牛之類的飲料，把飲料搬上車，再重重的把車門一關，吼了一聲：“向著珠峰，走起！”。兩個人便直接開車離開LASA，向著西加則方向衝去。
因為不想錯過路上的風景，姚遠選擇了一條經過羊卓雍措、卡若拉冰川，先到江資再到西加則的老路。這條路比新修的直達西加則的路要遠將遠一百多公裏，但是一路都是風景，什麽羊卓雍措、卡若拉冰川、江孜古堡都在這條線上，比幹巴巴的跑那個柏油路要好多了。
但是一出城就發現，根本就衝不動。高原的行車跟內地完全兩回事。看起來不太遠的路程，跑起來卻有點辛苦。主要是因為限速。限速限的姚遠開車就有點鬱悶，根本衝不起來。
每隔一段距離就會有一個限速崗，車到檢查站，交警會交給司機一個字條，上麵標明了到達下一個檢查站的時間，不能早於這個時間到達，否則就算是超速。而交警給規定的時間非常保守，姚遠估計這個速度，恐怕自己騎自行車都可以趕得上。
這樣開車簡直就是對駕駛員耐心的磨練。
沿著318公路慢慢悠悠向前跑著，好在路兩邊的風景不錯，沿著盤山路爬上山頂，很快就看見了如一汪藍寶石的羊湖，湖的兩岸青稞都已經熟了，有藏民在田地裏勞作。
藏民身穿五顏六色的藏袍，陽光下能看到那些藏民臉上笑意盎然，居然就圍了個圈，在倒伏的青稞地裏跳起了鍋莊，而剛剛收獲的青稞捆成了捆，一垛一垛的就堆在一旁。
藍天白雲下，一汪碧水做背景，青稞田裏一群載歌載舞的人，讓畫麵變得分外生動。
大狗看著車窗外麵，有點羨慕：“這裏的人啊，挺幸福的。”
“是呀，雖然生活清貧些，但他們欲望有度，吃飽喝足跳跳鍋莊，對他們來說就是種幸福吧，咱們是俗人，欲望太多，煩惱也就多了。”姚遠隨聲附和。
“這就叫做‘知足者常樂’啊！”大狗感歎道，隨後話題一轉：“你想好沒有，回去以後底想幹點什麽？”
姚遠就有點想揪頭發：“你說說現在的餐飲市場這個慘相，想找個正經工作真是不容易，更不敢輕易下海創業了。”
大狗就讚同：“也是啊，我昨天臨睡前刷手機，就看見一條新聞，據統計過去的一年，全國倒閉的餐飲企業有八十八萬多家，將近九十多萬家倒閉啊！簡直是慘不忍睹。”
“其實選對了經營思路也是有機會的，關鍵是看幹什麽，也有些餐飲店活的挺好。”姚遠有點不以為然。
大狗就追問：“昨天你分析的火鍋市場還有商超門店的經營思路，說的挺對頭
的呀，沒想著往這方麵找找什麽機會？”
“你別說，我還真發現其實有一塊市場做的人不多，可能是未來的方向，不知道你注意到沒有，就是預製食品這一塊，應該很有發展前途。”姚遠邊想邊說。
“什麽預製食品？”
“你見過商場裏賣的現成的什麽佛跳牆、花膠雞沒有？這種算是一類，還有就是給廚房供應的一些半成品，比如某個牛肉飯、某個酸菜魚的料理包也算是預製食品，甚至還有些大廚房也會用到些經過預處理的淨菜，這些都算是吧。這個大環境下，這種針對懶人的產品應該挺有出路的，做好了應該能搶占到供應鏈的最上遊。”
大狗沉思著：“這麽說你想要創業？”
姚遠就糾結：“還沒想好，如果幹這個的話，估計投資小不了，場租設備都需要投資，而庫存肯定會非常占用資金，我怕自己玩不轉啊。再說我這廚房的手藝也真不想撂下，當初咱的理想就是開一家自己主理的真正的私房菜館呢。”
歎了口氣又接著說：“老是不進廚房，手藝沒有進步，就我現在這兩下子，弄個私家菜館那就是找死呢。”
“這個環境下，可不能隨隨便便就創業，一定要慎重些。你在廚房裏的特點是比較全麵，回頭我問問我老爹，看看他那邊有沒有好的機會，也幫你盯著點。”大狗叮囑著。
“哦，那可就太好了！”姚遠隨口答應了一句。
“你那個徒弟巴宇算是找到了一個好出路，真羨慕他家的那個牧場啊，要是能在平城附近有個有山有水的地方就好了，我也弄他一個農家院！”姚遠突然提起巴宇。
是啊，一個廚子沒有了平台，真的就無從發揮了，姚遠糾結也就在這裏。典型的高不成低不就，隨便應聘一個廚房打打工，隻能掙一點死工資，對自己的成長幫助就不太大。如今經濟上沒有那麽緊迫的壓力了，就更不想走這一步。
可是那些餐飲名店又根本沒有機會進去，難道真的要自己創業？
大狗就打開手機，用給巴宇放語音信息：“小巴，你那邊怎麽樣啦，廣告有沒有效果？還不趕緊給匯報匯報？”
巴宇回來的語音信息帶著掩不住的欣喜：“師傅！這回我這個農家樂肯定能火一把了，這剛剛一天時間，已經接了好幾桌預訂了，我感覺接下來的預訂還得多。”
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“好好幹！這就算是有了個好的開頭，堅持下去肯定就能成功，需要幫忙就說話。”大狗也替徒弟高興。
......
到了西加則，西加則有個紮什倫布寺肯定是要去看一看的，這裏是班禪大師的駐錫地，地位應該是等同於布達拉宮，應該是後藏地區最最宏偉的藏式寺廟。既然都到了就不能不去參觀一下，參觀完了幹脆就在西加則住上一晚。
兩個老爺們沒啥可講究的，就隨便找了一家青年旅社住了下來，青年旅社的氣氛比起酒店來說更讓人舒服點，滿屋子都是各色各樣、全國各地的遊客，湊在一起挺熱鬧。
晚飯就在這個青年旅社解決了，一幫子青年人，圍著坐在一個大長條桌前，連吃帶喝氣氛好的很。
滿桌子的川味家常菜，做的還挺地道，麻婆豆腐的麻辣鮮香嫩、回鍋肉蜷曲如燈盞帶著豉香濃鬱，小小的一個辣椒炒肉也是鑊氣十足，讓兩個廚子就覺得好像是
又到了西川的感覺。
不禁就佩服川菜的生命力和川廚的適應能力，一家不起眼的青年旅社，隨手做出的一桌川菜家常菜，拿去平城開個小飯店，那是一點問題都沒有。
菜上齊了，廚房裏的師傅是位個子不高的中年人，做完飯也就也洗手上桌，跟大家一起吃飯，青年旅社根本就沒那麽多講究，老板和老板娘早就坐在那裏邊吃邊跟自己的住店客人聊著天。
其樂融融的餐桌給人感覺就是像一家子在招待客人一樣，當然，每個客人幾十塊錢的餐費那是要交的。
姚遠吃的開心，就招呼了一聲老板，說的很是豪氣：“有啤酒沒有？給咱們搬上兩件，算是我們請客了！”
餐桌上就一片歡呼：“老板威武！”
“老板大氣！”
“姚哥敞亮！”
姚遠本來是開了一天的車，又逛完了寺廟，就饞那一杯冰啤酒，可是這裏一桌人呢，怎麽好意思自己就喝啤酒呢？幹脆就大家一起喝起來，反正兩箱啤酒也不貴。
一幫年輕人很容易把氣氛搞起來，人手一杯啤酒後，各個就變得很健談。
當然，客棧老板就是大家話題的中心，一堆來自川省的小夫妻，怎麽就跑到高原上，還是後藏地區，開起了客棧，大家都很好奇。
老板姓陳，很是健談，把自己的創業故事講的有聲有色，看樣子他這家客棧做的挺成功，難怪酒店預訂的APP上這家客棧的評分是最高，濃濃的人情味道和這桌子家常菜，給他的客棧平添了幾分特色，姚遠聽得也挺專注。
客棧的位置位於城市邊緣，本來就是一棟獨棟的別墅，被陳老板夫妻兩個租了下來，略微做了些裝修，上下兩層樓安排了三十多個床位，每個床位很便宜，在這個旅遊旺季也就是六、七十元的價格。
加上每天早晚兩頓飯，有需要的住客每人再加上三十五元，這個價格可是非常有吸引力，以至於每到旅遊旺季客棧幾乎都是爆滿的狀態。
姚遠估算了一下，就按三十個床位算，這家客棧每個月的收入都要高達六萬多。
開客棧的主要成本除去人工就是租金了，而這西部邊陲的城市，房屋租金恐怕高不到哪裏去，人工也會非常便宜。人家開的又是夫妻店，看上去也就請了兩三個幫工還有一個專業廚子，這麽算下來，這位陳老板每個月的純收入肯定是得超過三萬，就這還沒算餐飲這塊。
每天就開早、晚兩桌飯，那每天也會有一千左右的營業額，一個月下來就要到三萬左右，家常菜成本很低，毛利怎麽也會超過百分之五十，這樣一個月下來也會有一萬多的利潤。
就很羨慕，人家陳老板每年隻是四月底上來高原，幹到十月份便帶著半年的勞動所得，將近三十萬的收入，回去蓉城度假了。
每年幹半年、歇半年，休息的半年小兩口也是四處遊走，全國各地到處遊玩，順便還能跟同行學習取經，簡直是不要太爽了！
真是個好買賣啊，而且這種生活方式真的讓人羨慕，邊開著店，邊能結交來自五湖四海的朋友，這就有點意思......
大狗心心念念想去趟珠峰，而姚遠早就對新藏線向往已久，要不是有了女兒小可心兒，恐怕他和顧冬雨早就開車刷過一趟了。
現在這個機會太難得了，雖說新藏線的路況挺惡劣，但是有了這輛白來的大切諾基，再加上兩個合作無間的廚子，那就沒什麽可擔心的。
越野圈不是有一句話，叫做“無兄弟不越野”嘛，咱們現在是兄弟兩人，咱也就來一個越玩越野吧。
大狗心細，臨出發前還去超市買了許多麵包、香腸，另外還有許多礦泉水、咖啡、紅牛之類的飲料，把飲料搬上車，再重重的把車門一關，吼了一聲：“向著珠峰，走起！”。兩個人便直接開車離開LASA，向著西加則方向衝去。
因為不想錯過路上的風景，姚遠選擇了一條經過羊卓雍措、卡若拉冰川，先到江資再到西加則的老路。這條路比新修的直達西加則的路要遠將遠一百多公裏，但是一路都是風景，什麽羊卓雍措、卡若拉冰川、江孜古堡都在這條線上，比幹巴巴的跑那個柏油路要好多了。
但是一出城就發現，根本就衝不動。高原的行車跟內地完全兩回事。看起來不太遠的路程，跑起來卻有點辛苦。主要是因為限速。限速限的姚遠開車就有點鬱悶，根本衝不起來。
每隔一段距離就會有一個限速崗，車到檢查站，交警會交給司機一個字條，上麵標明了到達下一個檢查站的時間，不能早於這個時間到達，否則就算是超速。而交警給規定的時間非常保守，姚遠估計這個速度，恐怕自己騎自行車都可以趕得上。
這樣開車簡直就是對駕駛員耐心的磨練。
沿著318公路慢慢悠悠向前跑著，好在路兩邊的風景不錯，沿著盤山路爬上山頂，很快就看見了如一汪藍寶石的羊湖，湖的兩岸青稞都已經熟了，有藏民在田地裏勞作。
藏民身穿五顏六色的藏袍，陽光下能看到那些藏民臉上笑意盎然，居然就圍了個圈，在倒伏的青稞地裏跳起了鍋莊，而剛剛收獲的青稞捆成了捆，一垛一垛的就堆在一旁。
藍天白雲下，一汪碧水做背景，青稞田裏一群載歌載舞的人，讓畫麵變得分外生動。
大狗看著車窗外麵，有點羨慕：“這裏的人啊，挺幸福的。”
“是呀，雖然生活清貧些，但他們欲望有度，吃飽喝足跳跳鍋莊，對他們來說就是種幸福吧，咱們是俗人，欲望太多，煩惱也就多了。”姚遠隨聲附和。
“這就叫做‘知足者常樂’啊！”大狗感歎道，隨後話題一轉：“你想好沒有，回去以後底想幹點什麽？”
姚遠就有點想揪頭發：“你說說現在的餐飲市場這個慘相，想找個正經工作真是不容易，更不敢輕易下海創業了。”
大狗就讚同：“也是啊，我昨天臨睡前刷手機，就看見一條新聞，據統計過去的一年，全國倒閉的餐飲企業有八十八萬多家，將近九十多萬家倒閉啊！簡直是慘不忍睹。”
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“什麽預製食品？”
“你見過商場裏賣的現成的什麽佛跳牆、花膠雞沒有？這種算是一類，還有就是給廚房供應的一些半成品，比如某個牛肉飯、某個酸菜魚的料理包也算是預製食品，甚至還有些大廚房也會用到些經過預處理的淨菜，這些都算是吧。這個大環境下，這種針對懶人的產品應該挺有出路的，做好了應該能搶占到供應鏈的最上遊。”
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“這個環境下，可不能隨隨便便就創業，一定要慎重些。你在廚房裏的特點是比較全麵，回頭我問問我老爹，看看他那邊有沒有好的機會，也幫你盯著點。”大狗叮囑著。
“哦，那可就太好了！”姚遠隨口答應了一句。
“你那個徒弟巴宇算是找到了一個好出路，真羨慕他家的那個牧場啊，要是能在平城附近有個有山有水的地方就好了，我也弄他一個農家院！”姚遠突然提起巴宇。
是啊，一個廚子沒有了平台，真的就無從發揮了，姚遠糾結也就在這裏。典型的高不成低不就，隨便應聘一個廚房打打工，隻能掙一點死工資，對自己的成長幫助就不太大。如今經濟上沒有那麽緊迫的壓力了，就更不想走這一步。
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晚飯就在這個青年旅社解決了，一幫子青年人，圍著坐在一個大長條桌前，連吃帶喝氣氛好的很。
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菜上齊了，廚房裏的師傅是位個子不高的中年人，做完飯也就也洗手上桌，跟大家一起吃飯，青年旅社根本就沒那麽多講究，老板和老板娘早就坐在那裏邊吃邊跟自己的住店客人聊著天。
其樂融融的餐桌給人感覺就是像一家子在招待客人一樣，當然，每個客人幾十塊錢的餐費那是要交的。
姚遠吃的開心，就招呼了一聲老板，說的很是豪氣：“有啤酒沒有？給咱們搬上兩件，算是我們請客了！”
餐桌上就一片歡呼：“老板威武！”
“老板大氣！”
“姚哥敞亮！”
姚遠本來是開了一天的車，又逛完了寺廟，就饞那一杯冰啤酒，可是這裏一桌人呢，怎麽好意思自己就喝啤酒呢？幹脆就大家一起喝起來，反正兩箱啤酒也不貴。
一幫年輕人很容易把氣氛搞起來，人手一杯啤酒後，各個就變得很健談。
當然，客棧老板就是大家話題的中心，一堆來自川省的小夫妻，怎麽就跑到高原上，還是後藏地區，開起了客棧，大家都很好奇。
老板姓陳，很是健談，把自己的創業故事講的有聲有色，看樣子他這家客棧做的挺成功，難怪酒店預訂的APP上這家客棧的評分是最高，濃濃的人情味道和這桌子家常菜，給他的客棧平添了幾分特色，姚遠聽得也挺專注。
客棧的位置位於城市邊緣，本來就是一棟獨棟的別墅，被陳老板夫妻兩個租了下來，略微做了些裝修，上下兩層樓安排了三十多個床位，每個床位很便宜，在這個旅遊旺季也就是六、七十元的價格。
加上每天早晚兩頓飯，有需要的住客每人再加上三十五元，這個價格可是非常有吸引力，以至於每到旅遊旺季客棧幾乎都是爆滿的狀態。
姚遠估算了一下，就按三十個床位算，這家客棧每個月的收入都要高達六萬多。
開客棧的主要成本除去人工就是租金了，而這西部邊陲的城市，房屋租金恐怕高不到哪裏去，人工也會非常便宜。人家開的又是夫妻店，看上去也就請了兩三個幫工還有一個專業廚子，這麽算下來，這位陳老板每個月的純收入肯定是得超過三萬，就這還沒算餐飲這塊。
每天就開早、晚兩桌飯，那每天也會有一千左右的營業額，一個月下來就要到三萬左右，家常菜成本很低，毛利怎麽也會超過百分之五十，這樣一個月下來也會有一萬多的利潤。
就很羨慕，人家陳老板每年隻是四月底上來高原，幹到十月份便帶著半年的勞動所得，將近三十萬的收入，回去蓉城度假了。
每年幹半年、歇半年，休息的半年小兩口也是四處遊走，全國各地到處遊玩，順便還能跟同行學習取經，簡直是不要太爽了！
真是個好買賣啊，而且這種生活方式真的讓人羨慕，邊開著店，邊能結交來自五湖四海的朋友，這就有點意思......