轉過天來，在小院，黃小川看著姚遠嘴上餘腫未消，臉上也是忍不住的樂。
姚遠有點惱羞成怒：“夠了啊，你們！我今天就不該來，瞅把你們樂的，可算是看見你們姚師傅倒黴了，是吧？！”
黃小川就答：“不是，我看你身手挺好的呀，怎麽跟那個矮矬子動手，還吃這麽大的虧呀？再說邊上還有張衛呢。”
姚遠就悻悻：“狗急跳牆你懂不懂？那孫子是真拚命，勁也大，我要是不拽著他，真怕他跑嘍。”
又摸了摸還在隱隱作痛的嘴角：“有個道理你聽說過嗎？就是狗攆兔子，總也追不上，知道是為什麽嗎？那條狗追兔子隻是為了好玩、是為了一口肉，而兔子它逃跑那可是為了條命，所以是拚命跑，狗就肯定攆不上了唄。你說那個矮矬子，可是個正經的殺人犯，人家那是真玩命啊，一般人肯定擋不住，也幸虧了哥們練過，才給能他留下來。”
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黃小川就不耐煩，還兔子，還拚命，活該你那張嘴挨踹，你丫就算是再練過，倒黴的肯定還是那張嘴。。
姚遠不自覺，就看了看四周，就問：“那個港慫來了沒？”
......
四道口那個門臉房是屬於街道辦事處的房子，前兩年被率先下海的勇者租了過去，有位大學教中文的教授開了個書店。在那位下海的知識分子天真浪漫的腦子裏，想著開個書店即能滿足自己的看書的愛好，又能夠把錢掙下了，這是個兩全其美的事情。
租下房後就是好一頓整修，一個獨立的二層小樓，被他從裏到外都收拾了一遍，不光是房間裏麵都重新鋪了地麵，刷了牆，就連小樓的外立麵都滿鋪了時下流行的馬賽克。所以，這個小樓在周圍一片很是有名，如果不是守著邊上的西園飯店，它就是這一片的地標建築了，人稱就叫“小白樓”。
然而，理想很豐滿，現實卻很骨感，那位知識分子幹賠了，空守著一屋子書，根本就沒掙下什麽錢。憑著一腔熱情強撐了兩年後，自己還搭進去不少，就連租金都交不起了，於是這個地方就空了下來。焦三就把這個信息傳遞給了黃小川，黃小川就在姚遠的鼓動下，想租下這個地方開個自助火鍋店。
雖然他連什麽是自助都搞不太懂，但是跟姚遠聊來聊去的，就有點明白是什麽意思了，開餐廳賣什麽都不太重要，這個自助火鍋，拚的就是個理念，眼下市場上根本就沒有這個概念，自己如果能把它給做起來，就是能先嚐那第一口鮮，肯定就能火，沒理由不去幹！
自己的小院西餐廳的開業工作已經接近完成，現在西餐廳開業在即，開業儀式的請帖已經開始往外發了，估計手裏收來的那些加盟費已經是足夠。還能有點有富裕，要不就把這家火鍋自助餐給開起來？他的信心也就越來越足，有種叫做野心的東西也在漸漸的膨脹。
別的餐廳都是怎麽幹的他不知道，但是姚遠這一手無中生有，利用麻辣燙攤子來推動小院餐廳的籌備，他覺得自己算是看懂了。
直到現在，姚記麻辣燙連鎖成立，變成了一家獨立經營的連鎖企業，姚師傅做顧問，幫著一種兄弟選址做裝修方案，溫二哥的小隊伍緊接著就跟上，給
做裝修。
看上去高大上的裝修方案，要操作起來真是非常簡單，合著就是一個表麵光鮮，漂亮的門頭給包上，【姚記麻辣燙】的招牌就那麽一立，一個小店立馬就是像模像樣的，在一條街上那就是鶴立雞群的存在，時尚餐飲的代表了。
至於姚師傅說的要店裏用具，餐具，乃至衣服最好都能統一，這個暫時做不到，這幫哥們剛剛掙下點小錢，這個錢掙得並不容易，可不敢一下子都砸進去。
出乎意料，這次姚師傅沒再堅持什麽，隻是提醒他，等街上開始有了競爭對手，這一步就得馬上走......
談到競爭對手，黃小川就不知道，那位孫誌強算不算一個，那個夫妻倆還真不含糊，跟自己談崩了以後沒兩天，人家就還在原位繼續擺攤，那個紅油和各種調味料，做的也都像模像樣。
二瓢跑來跟自己說的時候，臉上還挺興奮，缺心眼的笑人家沒生意。
是沒啥生意，吃慣了以前的麻辣燙口味顧客，再吃這個孫誌強自己弄出來的盜版，就有點接受不了，年輕人脾氣爆，有些脾氣不好的，幾乎是罵著街走的。
孫誌強怕老婆，大家都知道，孫誌強老婆不幹了，不肯再陪著他每天出這個攤子，受不了這個落差，直接就撂挑子不幹了。但是孫誌強身上冒出來的擰勁兒可是嚇了大家一跳，自己一個人堅持出攤不說，還玩出了新花樣。
“我的麻辣燙你要覺得不好吃，沒關係，一分錢都不用給！隻要能說出是哪覺得不滿意，這頓就算我請你！”孫誌強的宣傳口號直接就嚇了大家一跳。
黃小川就無奈，整個特麽的一個擰種，擰的真可以！這是要生生趟出一條自己的路呀！
夜市上人流量多，大多數都是不那麽太在乎口味，而是在乎實惠的人，就這樣，那個孫誌強的生意居然就維持了下來，隨著口味慢慢改進，漸漸就有了些起色。但是，他的這個口味，可是距離最早先的味道，已經岔開了很遠。
也就是窮學生不挑剔，而且大多數人都是第一次吃到這個玩意，正宗不正宗的，跟食客沒啥太大關係，隻要是好吃就能接受。
......
姚遠到早了，就在院子裏沏上了一杯茶，坐著閑聊天。
聽到黃小川又提起孫誌強，還說他的攤子生意有起色，就不以為然：“餐飲市場就是這樣，勤行，腦袋勤快也算是一種勤，競爭對手少不了。等以後競爭激烈了，你要是弄個像樣點好產品，對手分分鍾能跟上。孫誌強也算是挺爭氣，他如果這麽堅持下去，弄不好還能培養出一批食客，專門認他的味道，等那幫子學生畢業以後，這個味道會變成伴隨他們大學生涯的一種特殊回憶，別人還替代不了了呢！”
“所以餐廳的好壞跟廚子關係不大唄，你丫不是吹牛什麽核心技術嗎？人家沒你照樣能幹呀？”黃小川就諷刺。
姚遠不以為然：“扯呢，就他那個生意，能有以前的三分之一都不錯，養活兩口子過日子還行，怎麽也算不上個事業，咱這個口味還是有技術含量的。不過你就慶幸吧，現在平城的餐飲業就是剛剛起步，眼下這還好，那些真正有手藝、有身份的大拿還不肯折下身段跟咱爭，
都躲在大單位裏享福呢，你信不信，過不了二三十年，你再想在街邊賣個鹵煮火燒，弄不好街對麵就有那些個國宴高手跟你競爭！所以呀，要想在這行幹的好，就要早動手，早早的占領市場。”
國宴大廚跟你個賣鹵煮的鬧著玩？我覺得是你丫自己在鬧著玩。什麽都敢說，就光顧著自己那張嘴痛快！
可是黃小川不知道，在就在三十幾年後，這個餐飲市場是真的競爭到這個地步，國宴高手倒是不至於上街賣鹵煮，但他們競爭的戰場轉移到了線上，那些個短視頻裏，隨便一刷就是一堆名廚，競爭還是無比的慘烈。
黃小川癟癟嘴，沒搭茬：“那個港慫也想租小白樓這塊地方，找到居委會了，也就是馮哥夠仗義，說是咱們先有的意向，沒有馬上答應他。”
“那他怎麽會找咱們談啊？”姚遠就好奇，怎麽租個房子的事還弄那麽複雜？
“那個港慫找到了區商委，商委發了話，說港城愛國青年來平城創業，政府要支持，馮哥沒辦法，也不能說一下就答應他，也不能一下子就回絕，畢竟咱們還沒跟街道簽合同，幹脆就把咱們推出來了，讓他跟咱們來聊聊，看看事情能不能和平解決。”
“和平解決？！”姚遠在句話裏怎麽聽出了戰爭的味道。
“廢話，那個孫子是個港慫，說想要投資，就連區裏都哈著他，馮哥抬出我這個軍烈屬的身份，都還沒擋住！”
“所以你讓我跟那個港慫聊聊？可是都能聊個啥呀”姚遠覺得嘴疼。
“你就用你的話跟他說，讓丫滾蛋！”謀劃了好多天，黃小川已經覺得那個小白樓就是自己的地方了，有個外人想插手，就覺得煩。
本來也是，兩層樓，剛剛規劃好，整個二樓可以用作餐廳，一樓那麽大的地方完全可以用來當做所謂的中央廚房，這個地方就像是給自己專門設計的一樣。在平城、在西城，自己的家門口，突然冒出個港慫想要跟自己搶地方，這算是個咋回事，強龍嗎？想過江？
“聊聊也行，不過我怎麽覺的應該是你主聊呢，畢竟我就是個顧問。”姚遠覺得嘴疼，不太想說話。
“丫呢是個港慫，我不跟你說了嗎？”黃小川看來還是顧忌對方的身份。
嘴疼的姚遠就忍不住：“丫是個港慫，你丫還是中意合資的董事長呢！就你丫這個爛泥扶不上牆的樣子，不行你讓皮埃爾和李清跟他聊就得了！皮埃爾那副白皮藍眼睛的，正經的洋人呢！再說了，聊個屁啊，你丫要聊也應該跟馮主任聊，你就是拖得太長時間了，人家馮主任有些為難了，想幹就把地方趕緊盤下來，今天就把定金交上去，不想幹就別讓人家馮主任為難！”
黃小川就被這幾句話撅在了那裏。
小院門口走進來一個人，鱷魚體恤衫，西褲筆挺，一副金絲眼鏡雪亮，倒是有幾分陽光帥氣的樣子，可惜就是身材有點單薄。
扶了扶金絲眼鏡，好奇地打量這個院子，就覺得這個院子有哪裏與眾不同。
黃小川和姚遠不再鬥嘴，眼光都盯向來人。
金絲眼鏡開了口：“唔該，賓果咳黃總啊？”
......
姚遠有點惱羞成怒：“夠了啊，你們！我今天就不該來，瞅把你們樂的，可算是看見你們姚師傅倒黴了，是吧？！”
黃小川就答：“不是，我看你身手挺好的呀，怎麽跟那個矮矬子動手，還吃這麽大的虧呀？再說邊上還有張衛呢。”
姚遠就悻悻：“狗急跳牆你懂不懂？那孫子是真拚命，勁也大，我要是不拽著他，真怕他跑嘍。”
又摸了摸還在隱隱作痛的嘴角：“有個道理你聽說過嗎？就是狗攆兔子，總也追不上，知道是為什麽嗎？那條狗追兔子隻是為了好玩、是為了一口肉，而兔子它逃跑那可是為了條命，所以是拚命跑，狗就肯定攆不上了唄。你說那個矮矬子，可是個正經的殺人犯，人家那是真玩命啊，一般人肯定擋不住，也幸虧了哥們練過，才給能他留下來。”
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黃小川就不耐煩，還兔子，還拚命，活該你那張嘴挨踹，你丫就算是再練過，倒黴的肯定還是那張嘴。。
姚遠不自覺，就看了看四周，就問：“那個港慫來了沒？”
......
四道口那個門臉房是屬於街道辦事處的房子，前兩年被率先下海的勇者租了過去，有位大學教中文的教授開了個書店。在那位下海的知識分子天真浪漫的腦子裏，想著開個書店即能滿足自己的看書的愛好，又能夠把錢掙下了，這是個兩全其美的事情。
租下房後就是好一頓整修，一個獨立的二層小樓，被他從裏到外都收拾了一遍，不光是房間裏麵都重新鋪了地麵，刷了牆，就連小樓的外立麵都滿鋪了時下流行的馬賽克。所以，這個小樓在周圍一片很是有名，如果不是守著邊上的西園飯店，它就是這一片的地標建築了，人稱就叫“小白樓”。
然而，理想很豐滿，現實卻很骨感，那位知識分子幹賠了，空守著一屋子書，根本就沒掙下什麽錢。憑著一腔熱情強撐了兩年後，自己還搭進去不少，就連租金都交不起了，於是這個地方就空了下來。焦三就把這個信息傳遞給了黃小川，黃小川就在姚遠的鼓動下，想租下這個地方開個自助火鍋店。
雖然他連什麽是自助都搞不太懂，但是跟姚遠聊來聊去的，就有點明白是什麽意思了，開餐廳賣什麽都不太重要，這個自助火鍋，拚的就是個理念，眼下市場上根本就沒有這個概念，自己如果能把它給做起來，就是能先嚐那第一口鮮，肯定就能火，沒理由不去幹！
自己的小院西餐廳的開業工作已經接近完成，現在西餐廳開業在即，開業儀式的請帖已經開始往外發了，估計手裏收來的那些加盟費已經是足夠。還能有點有富裕，要不就把這家火鍋自助餐給開起來？他的信心也就越來越足，有種叫做野心的東西也在漸漸的膨脹。
別的餐廳都是怎麽幹的他不知道，但是姚遠這一手無中生有，利用麻辣燙攤子來推動小院餐廳的籌備，他覺得自己算是看懂了。
直到現在，姚記麻辣燙連鎖成立，變成了一家獨立經營的連鎖企業，姚師傅做顧問，幫著一種兄弟選址做裝修方案，溫二哥的小隊伍緊接著就跟上，給
做裝修。
看上去高大上的裝修方案，要操作起來真是非常簡單，合著就是一個表麵光鮮，漂亮的門頭給包上，【姚記麻辣燙】的招牌就那麽一立，一個小店立馬就是像模像樣的，在一條街上那就是鶴立雞群的存在，時尚餐飲的代表了。
至於姚師傅說的要店裏用具，餐具，乃至衣服最好都能統一，這個暫時做不到，這幫哥們剛剛掙下點小錢，這個錢掙得並不容易，可不敢一下子都砸進去。
出乎意料，這次姚師傅沒再堅持什麽，隻是提醒他，等街上開始有了競爭對手，這一步就得馬上走......
談到競爭對手，黃小川就不知道，那位孫誌強算不算一個，那個夫妻倆還真不含糊，跟自己談崩了以後沒兩天，人家就還在原位繼續擺攤，那個紅油和各種調味料，做的也都像模像樣。
二瓢跑來跟自己說的時候，臉上還挺興奮，缺心眼的笑人家沒生意。
是沒啥生意，吃慣了以前的麻辣燙口味顧客，再吃這個孫誌強自己弄出來的盜版，就有點接受不了，年輕人脾氣爆，有些脾氣不好的，幾乎是罵著街走的。
孫誌強怕老婆，大家都知道，孫誌強老婆不幹了，不肯再陪著他每天出這個攤子，受不了這個落差，直接就撂挑子不幹了。但是孫誌強身上冒出來的擰勁兒可是嚇了大家一跳，自己一個人堅持出攤不說，還玩出了新花樣。
“我的麻辣燙你要覺得不好吃，沒關係，一分錢都不用給！隻要能說出是哪覺得不滿意，這頓就算我請你！”孫誌強的宣傳口號直接就嚇了大家一跳。
黃小川就無奈，整個特麽的一個擰種，擰的真可以！這是要生生趟出一條自己的路呀！
夜市上人流量多，大多數都是不那麽太在乎口味，而是在乎實惠的人，就這樣，那個孫誌強的生意居然就維持了下來，隨著口味慢慢改進，漸漸就有了些起色。但是，他的這個口味，可是距離最早先的味道，已經岔開了很遠。
也就是窮學生不挑剔，而且大多數人都是第一次吃到這個玩意，正宗不正宗的，跟食客沒啥太大關係，隻要是好吃就能接受。
......
姚遠到早了，就在院子裏沏上了一杯茶，坐著閑聊天。
聽到黃小川又提起孫誌強，還說他的攤子生意有起色，就不以為然：“餐飲市場就是這樣，勤行，腦袋勤快也算是一種勤，競爭對手少不了。等以後競爭激烈了，你要是弄個像樣點好產品，對手分分鍾能跟上。孫誌強也算是挺爭氣，他如果這麽堅持下去，弄不好還能培養出一批食客，專門認他的味道，等那幫子學生畢業以後，這個味道會變成伴隨他們大學生涯的一種特殊回憶，別人還替代不了了呢！”
“所以餐廳的好壞跟廚子關係不大唄，你丫不是吹牛什麽核心技術嗎？人家沒你照樣能幹呀？”黃小川就諷刺。
姚遠不以為然：“扯呢，就他那個生意，能有以前的三分之一都不錯，養活兩口子過日子還行，怎麽也算不上個事業，咱這個口味還是有技術含量的。不過你就慶幸吧，現在平城的餐飲業就是剛剛起步，眼下這還好，那些真正有手藝、有身份的大拿還不肯折下身段跟咱爭，
都躲在大單位裏享福呢，你信不信，過不了二三十年，你再想在街邊賣個鹵煮火燒，弄不好街對麵就有那些個國宴高手跟你競爭！所以呀，要想在這行幹的好，就要早動手，早早的占領市場。”
國宴大廚跟你個賣鹵煮的鬧著玩？我覺得是你丫自己在鬧著玩。什麽都敢說，就光顧著自己那張嘴痛快！
可是黃小川不知道，在就在三十幾年後，這個餐飲市場是真的競爭到這個地步，國宴高手倒是不至於上街賣鹵煮，但他們競爭的戰場轉移到了線上，那些個短視頻裏，隨便一刷就是一堆名廚，競爭還是無比的慘烈。
黃小川癟癟嘴，沒搭茬：“那個港慫也想租小白樓這塊地方，找到居委會了，也就是馮哥夠仗義，說是咱們先有的意向，沒有馬上答應他。”
“那他怎麽會找咱們談啊？”姚遠就好奇，怎麽租個房子的事還弄那麽複雜？
“那個港慫找到了區商委，商委發了話，說港城愛國青年來平城創業，政府要支持，馮哥沒辦法，也不能說一下就答應他，也不能一下子就回絕，畢竟咱們還沒跟街道簽合同，幹脆就把咱們推出來了，讓他跟咱們來聊聊，看看事情能不能和平解決。”
“和平解決？！”姚遠在句話裏怎麽聽出了戰爭的味道。
“廢話，那個孫子是個港慫，說想要投資，就連區裏都哈著他，馮哥抬出我這個軍烈屬的身份，都還沒擋住！”
“所以你讓我跟那個港慫聊聊？可是都能聊個啥呀”姚遠覺得嘴疼。
“你就用你的話跟他說，讓丫滾蛋！”謀劃了好多天，黃小川已經覺得那個小白樓就是自己的地方了，有個外人想插手，就覺得煩。
本來也是，兩層樓，剛剛規劃好，整個二樓可以用作餐廳，一樓那麽大的地方完全可以用來當做所謂的中央廚房，這個地方就像是給自己專門設計的一樣。在平城、在西城，自己的家門口，突然冒出個港慫想要跟自己搶地方，這算是個咋回事，強龍嗎？想過江？
“聊聊也行，不過我怎麽覺的應該是你主聊呢，畢竟我就是個顧問。”姚遠覺得嘴疼，不太想說話。
“丫呢是個港慫，我不跟你說了嗎？”黃小川看來還是顧忌對方的身份。
嘴疼的姚遠就忍不住：“丫是個港慫，你丫還是中意合資的董事長呢！就你丫這個爛泥扶不上牆的樣子，不行你讓皮埃爾和李清跟他聊就得了！皮埃爾那副白皮藍眼睛的，正經的洋人呢！再說了，聊個屁啊，你丫要聊也應該跟馮主任聊，你就是拖得太長時間了，人家馮主任有些為難了，想幹就把地方趕緊盤下來，今天就把定金交上去，不想幹就別讓人家馮主任為難！”
黃小川就被這幾句話撅在了那裏。
小院門口走進來一個人，鱷魚體恤衫，西褲筆挺，一副金絲眼鏡雪亮，倒是有幾分陽光帥氣的樣子，可惜就是身材有點單薄。
扶了扶金絲眼鏡，好奇地打量這個院子，就覺得這個院子有哪裏與眾不同。
黃小川和姚遠不再鬥嘴，眼光都盯向來人。
金絲眼鏡開了口：“唔該，賓果咳黃總啊？”
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