第五百五十章 酒樓
將軍霸寵：別跑，小廚娘 作者：雁丘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李雁回讓王青誌在鎮上盤下的酒樓，一共分為上下兩層，有木質的樓梯相連。
位置也是不錯的，緊鄰著兩橫三縱的主街，鬧中取靜。原來也是開飯館的，隻是經營不善，菜式老套，客人不多，王青誌花了高價才買了下來。
一層是散座，重新定製的紅木的桌椅板凳，用青石板鋪設的地麵，牆上以後準備掛上每天主打的菜式。
二層是雅間，一共隔出來十六間，名字也是起的風雅。
有按照“梅蘭竹菊”分的傲雪尋梅，芝蘭玉樹，青竹淩雲和寒花香晚。
有按照節氣分的春風閣，夏雨閣，金秋閣，冬雪閣，還有藍天閣，碧水閣，富貴閣，吉祥閣。
另外的幾間也是裝修最精致的，分別是熹照，霞蔚，流雲，飛瀑，這些名字有些是李雁回自己想的，有些是李晨，馮鎖柱和衛琨琢磨出來的。
對於取名，李晨他們三個是積極的不行，因為課業繁忙不能經常回來，特地遣了書童劉思文給李雁回帶的信箋。
這十六間雅間的布置花費了很多的心思，大到桌椅板凳，小到杯盤碗盞都是精心設計的。
李雁回還預想著在雅間中放上時令的鮮花或者瓜果，以防止熏香的氣味汙染了菜品的香味兒。
配合著每個雅間的名字，都有不同的特色，就更別提李雁回精心選定的菜品了。
李雁回前世的老家是山東人，在山東老家和弟弟過了自己的童年，後來跟著的白案師傅也是山東老鄉。
這位師傅不光是白案功夫到家，就是一手的魯菜也是地道的很，李雁回跟著師傅，自然是學了不少的。
塔灣鎮這裏雖然比前世山東的氣候更加冷冽一些，民風更加剽悍一些，但是起源於山東的齊魯風味應該是適合這裏人的口味的。
而且魯菜“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”的技法也是變化多樣。
大量菜品更加是進入了宮廷之中，自己隻要因地製宜在魯菜中選取些經典菜式，加以改良和推廣，相信足以在塔灣鎮這個正在興起的城鎮之中站穩腳跟了。
不過比較遺憾的是，魯菜中的精品蔥燒海參暫時是做不了了，北地離海太遠了，而且交通不便。
就是不知道這個時代有沒有焙幹的海參，如果沒有，以後有機會自己一定要親自出海看一看，海中精品相信這個時代的人還沒有開發出來那麽多吧。
李雁回一邊等著自己的杏花酒發酵，一邊在家把自己前世學到的比較拿手的魯菜秘方進行改良和試驗，試吃的人當然就是自己的家人了。
李萬峰都說，這春耕本是比較熬人的，但是，恐怕自家人一個春天下來，這身上的膘可是貼的足足的。
戴氏和婆婆聊天的時候也說，自己都不太敢多吃，就怕吃的多了，孩子長得太好，不好生之類的話。
就連平時不多用飯的王老爺子，都之喊著吃撐了，家裏的三個孩子更是次次吃的肚子溜圓，都喊著讓大姐揉肚子呢。
位置也是不錯的，緊鄰著兩橫三縱的主街，鬧中取靜。原來也是開飯館的，隻是經營不善，菜式老套，客人不多，王青誌花了高價才買了下來。
一層是散座，重新定製的紅木的桌椅板凳，用青石板鋪設的地麵，牆上以後準備掛上每天主打的菜式。
二層是雅間，一共隔出來十六間，名字也是起的風雅。
有按照“梅蘭竹菊”分的傲雪尋梅，芝蘭玉樹，青竹淩雲和寒花香晚。
有按照節氣分的春風閣，夏雨閣，金秋閣，冬雪閣，還有藍天閣，碧水閣，富貴閣，吉祥閣。
另外的幾間也是裝修最精致的，分別是熹照，霞蔚，流雲，飛瀑，這些名字有些是李雁回自己想的，有些是李晨，馮鎖柱和衛琨琢磨出來的。
對於取名，李晨他們三個是積極的不行，因為課業繁忙不能經常回來，特地遣了書童劉思文給李雁回帶的信箋。
這十六間雅間的布置花費了很多的心思，大到桌椅板凳，小到杯盤碗盞都是精心設計的。
李雁回還預想著在雅間中放上時令的鮮花或者瓜果，以防止熏香的氣味汙染了菜品的香味兒。
配合著每個雅間的名字，都有不同的特色，就更別提李雁回精心選定的菜品了。
李雁回前世的老家是山東人，在山東老家和弟弟過了自己的童年，後來跟著的白案師傅也是山東老鄉。
這位師傅不光是白案功夫到家，就是一手的魯菜也是地道的很，李雁回跟著師傅，自然是學了不少的。
塔灣鎮這裏雖然比前世山東的氣候更加冷冽一些，民風更加剽悍一些，但是起源於山東的齊魯風味應該是適合這裏人的口味的。
而且魯菜“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”的技法也是變化多樣。
大量菜品更加是進入了宮廷之中，自己隻要因地製宜在魯菜中選取些經典菜式，加以改良和推廣，相信足以在塔灣鎮這個正在興起的城鎮之中站穩腳跟了。
不過比較遺憾的是，魯菜中的精品蔥燒海參暫時是做不了了，北地離海太遠了，而且交通不便。
就是不知道這個時代有沒有焙幹的海參，如果沒有，以後有機會自己一定要親自出海看一看，海中精品相信這個時代的人還沒有開發出來那麽多吧。
李雁回一邊等著自己的杏花酒發酵，一邊在家把自己前世學到的比較拿手的魯菜秘方進行改良和試驗，試吃的人當然就是自己的家人了。
李萬峰都說，這春耕本是比較熬人的，但是，恐怕自家人一個春天下來，這身上的膘可是貼的足足的。
戴氏和婆婆聊天的時候也說，自己都不太敢多吃，就怕吃的多了，孩子長得太好，不好生之類的話。
就連平時不多用飯的王老爺子，都之喊著吃撐了，家裏的三個孩子更是次次吃的肚子溜圓，都喊著讓大姐揉肚子呢。