第二百二十四章 千層糕成
將軍霸寵：別跑，小廚娘 作者：雁丘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李雁回地把大鍋燒上了誰，放了簾子，鋪了紗布，在紗布上麵灑了薄薄的油，以防止做好的千層糕沾在上麵。
灶下大火舔著鍋底，蒸汽冒了上來，李雁回先拿過了一小桶無色的米漿，輕輕地拿勺子倒在了紗布上麵。
緩緩地把米漿鋪平，由於加了冬瓜蓉，既不損傷糕點的口感，又能增加粘性，不至於米漿流的到處都是。
不過就是這樣，李雁回還是小心翼翼的，畢竟是自己來到這個世界第一次嚐試，還是小心點兒為好。
等第一層的米漿慢慢隨著整齊凝固，變熟了，李雁回知道，這千層糕算是成了。
等第一層米漿徹底熟透了，丁氏心領神會，隨著李雁回的目光把紫色的米漿遞了過來。
李雁回心裏暗暗點頭，這丁氏平日裏看著不聲不語的，確是個有眼色的。
紫色的米漿也順利地凝固熟透了，和底層的白色米漿緊緊地粘在了一起，又層次分明。
接下來的工作就好做多了，不同顏色的米漿都陸續地價高，直到最後一層白色米漿成型，這千層糕算是完成了。
“呼～”李雁回長長地出了一口氣，“好了，丁嬸子，拿刀來，分成大塊兒，起出來就行了。”
“是，大姑娘，這事兒就奴婢來吧，這蒸汽上來了，熱的很，別燙著了。”丁氏拿了刀，把千層糕起了出來。
層次分明，顏色鮮豔，咬在嘴裏有蜂蜜的香甜，又有奶香味兒，勁道彈牙，大家試了之後都說不錯。
“我大閨女這腦袋瓜子就是好，比她爹強多了。”李萬峰吃了一小塊兒千層糕自嘲地說。
“你那腦瓜子都裝的啥，能有我們大妮兒聰明嗎？”嚐試新糕點自然少不了奶奶了，聽了兒子這麽說，文氏排揎了自己兒子一句。
“嘿嘿，娘，那這可是你兒媳婦兒的功勞了。”
“在娘麵前瞎說啥呢！”戴氏嗔怪地說。
幾個孩子看著爹娘這樣，都笑的像個偷了油的小老鼠。
“大姑娘，這做千層糕我也基本上看會了，現在就開始做下一鍋嘛？就是這米漿的調製，還得大姑娘掌握著。”丁氏請示李雁回。
“嗯，行，這米漿也夠做幾鍋的了，照著做就行了。”
“是，大姑娘！”丁氏開始做千層糕，灶房裏是馬氏給打著下手。
“大姐，這千層糕還得包糯米紙嗎？”李秭歸還對糯米紙念念不忘呢。
“是啊，得裹上，糯米紙煎出來不少呢，今天還夠用。”
“大姐，我來裹，我來裹。”李秭歸搶著說。
“行，行，沒人跟你搶啊，可有一樣，不許再偷吃糯米紙了，也不知道你這個妮子咋回事兒，有啥好吃的呢？”
李雁回說著李秭歸，這丫頭不知道咋回事兒，總是想吃糯米紙，讓李雁回有點兒頭大。
“知道了，大姐！”嘴上說著，李秭歸趁著大姐不注意，偷偷把一小塊兒糯米紙放進了嘴裏。
李雁回也是拿她沒辦法，小孩子心性呢，愛玩愛鬧的。
灶下大火舔著鍋底，蒸汽冒了上來，李雁回先拿過了一小桶無色的米漿，輕輕地拿勺子倒在了紗布上麵。
緩緩地把米漿鋪平，由於加了冬瓜蓉，既不損傷糕點的口感，又能增加粘性，不至於米漿流的到處都是。
不過就是這樣，李雁回還是小心翼翼的，畢竟是自己來到這個世界第一次嚐試，還是小心點兒為好。
等第一層的米漿慢慢隨著整齊凝固，變熟了，李雁回知道，這千層糕算是成了。
等第一層米漿徹底熟透了，丁氏心領神會，隨著李雁回的目光把紫色的米漿遞了過來。
李雁回心裏暗暗點頭，這丁氏平日裏看著不聲不語的，確是個有眼色的。
紫色的米漿也順利地凝固熟透了，和底層的白色米漿緊緊地粘在了一起，又層次分明。
接下來的工作就好做多了，不同顏色的米漿都陸續地價高，直到最後一層白色米漿成型，這千層糕算是完成了。
“呼～”李雁回長長地出了一口氣，“好了，丁嬸子，拿刀來，分成大塊兒，起出來就行了。”
“是，大姑娘，這事兒就奴婢來吧，這蒸汽上來了，熱的很，別燙著了。”丁氏拿了刀，把千層糕起了出來。
層次分明，顏色鮮豔，咬在嘴裏有蜂蜜的香甜，又有奶香味兒，勁道彈牙，大家試了之後都說不錯。
“我大閨女這腦袋瓜子就是好，比她爹強多了。”李萬峰吃了一小塊兒千層糕自嘲地說。
“你那腦瓜子都裝的啥，能有我們大妮兒聰明嗎？”嚐試新糕點自然少不了奶奶了，聽了兒子這麽說，文氏排揎了自己兒子一句。
“嘿嘿，娘，那這可是你兒媳婦兒的功勞了。”
“在娘麵前瞎說啥呢！”戴氏嗔怪地說。
幾個孩子看著爹娘這樣，都笑的像個偷了油的小老鼠。
“大姑娘，這做千層糕我也基本上看會了，現在就開始做下一鍋嘛？就是這米漿的調製，還得大姑娘掌握著。”丁氏請示李雁回。
“嗯，行，這米漿也夠做幾鍋的了，照著做就行了。”
“是，大姑娘！”丁氏開始做千層糕，灶房裏是馬氏給打著下手。
“大姐，這千層糕還得包糯米紙嗎？”李秭歸還對糯米紙念念不忘呢。
“是啊，得裹上，糯米紙煎出來不少呢，今天還夠用。”
“大姐，我來裹，我來裹。”李秭歸搶著說。
“行，行，沒人跟你搶啊，可有一樣，不許再偷吃糯米紙了，也不知道你這個妮子咋回事兒，有啥好吃的呢？”
李雁回說著李秭歸，這丫頭不知道咋回事兒，總是想吃糯米紙，讓李雁回有點兒頭大。
“知道了，大姐！”嘴上說著，李秭歸趁著大姐不注意，偷偷把一小塊兒糯米紙放進了嘴裏。
李雁回也是拿她沒辦法，小孩子心性呢，愛玩愛鬧的。