第九十七章 開業（二）
將軍霸寵：別跑，小廚娘 作者：雁丘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這時候戴氏和兩個女兒把裝著紅燒肥腸、鯽魚豆腐、夫妻肺片、酸菜棒骨湯的大木桶都抬到了櫃台後麵的長條桌子上。
這木桶蓋兒一掀開，這香味兒止不住地往還在觀望的眾人鼻子裏鑽，那叫一個香啊。
爺爺也跟著把蒸饅頭和包子的籠屜都端了出來，就放在木桶邊上，熱氣騰騰的，包子是兩合麵的，白麵多些，看著白白胖胖的。
饅頭也發的正好，一個個整齊地摞在一起，穀物的香氣，隨著蒸汽飄散開來。
不管是屋裏坐著的還是外麵圍著看熱鬧的，都被這饞人的香氣勾著，咕咚咕咚地咽口水。
可不是咋地，這都看了一上午的活了，正是餓的緊呢。
“給我照著剛才老方的來一份，多加一個饅頭啊，可這一上午的大包給我扛的，吃飽了才有勁掙錢啊。”一個漢子做了下來，柱子趕忙給上菜。
眾人見了紛紛落座，現在雖然過了五月節了，天氣還不是很熱，一碗熱乎乎的湯下肚兒，還真是舒坦的緊呢。
一時間鋪子裏的氣氛熱鬧了起來，這個要饅頭，那個讓盛碗豆腐的，李雁回幾個忙的不亦樂乎，連想著炒韭菜雞蛋的時間都沒有了。
因為戴氏手占著呢，沒時間去灶房，這些幹了一上午活的漢子都餓了，嘴可是急的很呢。
不少兜裏揣著幹餅子的人，就再要一個饅頭，就著酸菜湯吃的正好，還省錢，人家也說了，這隻要買東西就送湯，這可是實惠啊。
不少人西裏轟隆地就往裏進，把大廳都堵滿了，說話聲亂哄哄的，沒辦法啊，碼頭上討生活的人都是大嗓門兒啊。
“大嫂子，這紅燒肉也五文嘛？”有人看著紅燒肉燜土豆，泛著油光問。
“大兄弟，這紅燒肉本錢在這呢，要十文一碗，兄弟要來點兒，我給你多盛些。”戴氏笑嗬嗬地說。
“十文，嗯，也行，這五花肉本就貴，今天活好，掙的不少，大嫂子給我來一碗啊！”一個二十五六歲的青年說。
戴氏給盛了滿滿一碗，遞給了小夥子。“哎呦，這紅燒肉做得好，這糖啊可是放的足足的，燉的爛糊，入味，好吃。”那個青年，一邊吃一邊叨咕。
其他和這個青年相熟的湊一個桌子吃飯，青年也不摳搜，推到桌子中間，讓大夥吃。大夥也不好意思，撿了裏麵的土豆嚐嚐味道。
“嗯，這味道是好吃，這麽一比啊，我家婆娘的飯菜都快喂豬了。大嫂子，給我也來一碗，咱也打打牙祭，下午船老大說了，萬通商行還有貨船呢，吃飽了好幹活啊。”一個中年漢子也要了一碗紅燒肉。
有錢的呢就來碗紅燒肉，沒錢的鯽魚豆腐也好吃啊，要說這紅燒豬大腸和夫妻肺片就是最快的，看著也是肉啊，還便宜的很，吃了解饞沒有異味兒，這還有啥說的，手快有手慢無啊。
地方有限，不少人沒地方做，就端了菜堆在門口的石台上吃了，或者找個背風的地方，把饅頭或者自家帶的餅子泡在湯裏，稀裏呼嚕的也吃個痛快。
在外麵吃完的人，還都自覺地在河水裏把碗刷了，可是省了不少事兒呢，雖然李家準備碗筷準備的多，架不住這人也多啊，李秭歸和李清合兩姐妹，都快刷不過來了。
“各位叔叔們，這還有我家秘製的膠凍兒呢，拌上蒜泥，爽滑好吃，今天開業酬賓，半價銷售，每碟隻要三文錢。”李雁回看大夥都隻顧著娘親木桶裏的菜，都沒人問皮凍的事兒。
“丫頭你這啥膠凍，真好吃不？”有好奇的問，看著亮晶晶，透亮亮的，像個冰塊又不是冰塊，也不知道是個啥味兒。
“大叔，您嚐嚐，也替大夥嚐嚐？”李雁回換了小疊兒，給剛才問話的漢子夾了三塊兒。
“這咋好意思，咋好意思呢。”問話的漢子搓著手，有點不好意思。
“大叔，這沒啥，都是自家做的，您就當給大夥試了，你吃了好，我也能賣出去不是。”李雁回勸著。
那漢子聽李雁回這麽說，夾起一塊，還放在有光的地方照了一下，切成塊的皮凍很透明，微微地顫動著，“嗯，不錯，滑溜極了，還怪好吃的呢。”鄉下漢子也不會啥形容詞兒，不過這樣就夠了。
大夥也都好奇，這開業酬賓還半折，也合算，雖然一小盤就七八塊的樣子，不過也不少了，這透亮的東西都沒見過，稀罕著呢。
存著好奇心，不少人都買些嚐嚐，評價都不錯。
“這要是有酒就更滋潤了，哈哈哈！”一個漢子吃完了，放下錢說。
“大兄弟，今兒開業匆忙，店裏也沒有酒，等過段時間就有了，常來啊。”爺爺收了錢笑容可掬地說。
“行，大叔，你這夥食好，我以後都不用我家媳婦兒，給我帶餅子了，那餅子一硬啊，跟石頭似的。”說完轉身走了。
李雁回在邊上一聽，恍然明白了，我說著皮凍兒咋賣不動呢，這就是下酒菜，沒有酒吃了味道也差一些，怪不得呢。
還有就是這個苦力，以吃飽吃好為主，這種帶著點享受性質的菜怕是賣的不能太好，畢竟都是力氣換來的，有點奢侈的事兒，基本上就杜絕了。
李雁回想著還得從鎮上的人身上下手，鎮上就是平民有閑錢的也不少，咱也不走高端路線，這平民也是個很好的市場呢。
還有酒，以後店裏也可以添上，不過最主要的是，現在要雇人了，就家裏這幾個人可忙活不過來，再說了，掙錢是為了更好地生活的，可不是要累死的。
前麵大廳李雁回他們忙的腳打後腦勺，推不開桑不開的人，一波接一波的。除了怕磕碰的李婉，奶奶文氏都幫著收錢，爺爺更是跟著柱子上菜。
後院李萬峰也招待著客人，像老邢，村長還有相熟的鄰居啥的，李雁回的舅舅也帶著兒子狗子過來了，還拎了不少山貨啥的，親戚嘛，妹子家有這麽大動靜咋地都得來。
這狗子經過這麽長時間戴大山的調教，老實多了，也不學撒潑打滾那一套了，吃飯都規矩了不少，這戴大山才把他領來的。
這木桶蓋兒一掀開，這香味兒止不住地往還在觀望的眾人鼻子裏鑽，那叫一個香啊。
爺爺也跟著把蒸饅頭和包子的籠屜都端了出來，就放在木桶邊上，熱氣騰騰的，包子是兩合麵的，白麵多些，看著白白胖胖的。
饅頭也發的正好，一個個整齊地摞在一起，穀物的香氣，隨著蒸汽飄散開來。
不管是屋裏坐著的還是外麵圍著看熱鬧的，都被這饞人的香氣勾著，咕咚咕咚地咽口水。
可不是咋地，這都看了一上午的活了，正是餓的緊呢。
“給我照著剛才老方的來一份，多加一個饅頭啊，可這一上午的大包給我扛的，吃飽了才有勁掙錢啊。”一個漢子做了下來，柱子趕忙給上菜。
眾人見了紛紛落座，現在雖然過了五月節了，天氣還不是很熱，一碗熱乎乎的湯下肚兒，還真是舒坦的緊呢。
一時間鋪子裏的氣氛熱鬧了起來，這個要饅頭，那個讓盛碗豆腐的，李雁回幾個忙的不亦樂乎，連想著炒韭菜雞蛋的時間都沒有了。
因為戴氏手占著呢，沒時間去灶房，這些幹了一上午活的漢子都餓了，嘴可是急的很呢。
不少兜裏揣著幹餅子的人，就再要一個饅頭，就著酸菜湯吃的正好，還省錢，人家也說了，這隻要買東西就送湯，這可是實惠啊。
不少人西裏轟隆地就往裏進，把大廳都堵滿了，說話聲亂哄哄的，沒辦法啊，碼頭上討生活的人都是大嗓門兒啊。
“大嫂子，這紅燒肉也五文嘛？”有人看著紅燒肉燜土豆，泛著油光問。
“大兄弟，這紅燒肉本錢在這呢，要十文一碗，兄弟要來點兒，我給你多盛些。”戴氏笑嗬嗬地說。
“十文，嗯，也行，這五花肉本就貴，今天活好，掙的不少，大嫂子給我來一碗啊！”一個二十五六歲的青年說。
戴氏給盛了滿滿一碗，遞給了小夥子。“哎呦，這紅燒肉做得好，這糖啊可是放的足足的，燉的爛糊，入味，好吃。”那個青年，一邊吃一邊叨咕。
其他和這個青年相熟的湊一個桌子吃飯，青年也不摳搜，推到桌子中間，讓大夥吃。大夥也不好意思，撿了裏麵的土豆嚐嚐味道。
“嗯，這味道是好吃，這麽一比啊，我家婆娘的飯菜都快喂豬了。大嫂子，給我也來一碗，咱也打打牙祭，下午船老大說了，萬通商行還有貨船呢，吃飽了好幹活啊。”一個中年漢子也要了一碗紅燒肉。
有錢的呢就來碗紅燒肉，沒錢的鯽魚豆腐也好吃啊，要說這紅燒豬大腸和夫妻肺片就是最快的，看著也是肉啊，還便宜的很，吃了解饞沒有異味兒，這還有啥說的，手快有手慢無啊。
地方有限，不少人沒地方做，就端了菜堆在門口的石台上吃了，或者找個背風的地方，把饅頭或者自家帶的餅子泡在湯裏，稀裏呼嚕的也吃個痛快。
在外麵吃完的人，還都自覺地在河水裏把碗刷了，可是省了不少事兒呢，雖然李家準備碗筷準備的多，架不住這人也多啊，李秭歸和李清合兩姐妹，都快刷不過來了。
“各位叔叔們，這還有我家秘製的膠凍兒呢，拌上蒜泥，爽滑好吃，今天開業酬賓，半價銷售，每碟隻要三文錢。”李雁回看大夥都隻顧著娘親木桶裏的菜，都沒人問皮凍的事兒。
“丫頭你這啥膠凍，真好吃不？”有好奇的問，看著亮晶晶，透亮亮的，像個冰塊又不是冰塊，也不知道是個啥味兒。
“大叔，您嚐嚐，也替大夥嚐嚐？”李雁回換了小疊兒，給剛才問話的漢子夾了三塊兒。
“這咋好意思，咋好意思呢。”問話的漢子搓著手，有點不好意思。
“大叔，這沒啥，都是自家做的，您就當給大夥試了，你吃了好，我也能賣出去不是。”李雁回勸著。
那漢子聽李雁回這麽說，夾起一塊，還放在有光的地方照了一下，切成塊的皮凍很透明，微微地顫動著，“嗯，不錯，滑溜極了，還怪好吃的呢。”鄉下漢子也不會啥形容詞兒，不過這樣就夠了。
大夥也都好奇，這開業酬賓還半折，也合算，雖然一小盤就七八塊的樣子，不過也不少了，這透亮的東西都沒見過，稀罕著呢。
存著好奇心，不少人都買些嚐嚐，評價都不錯。
“這要是有酒就更滋潤了，哈哈哈！”一個漢子吃完了，放下錢說。
“大兄弟，今兒開業匆忙，店裏也沒有酒，等過段時間就有了，常來啊。”爺爺收了錢笑容可掬地說。
“行，大叔，你這夥食好，我以後都不用我家媳婦兒，給我帶餅子了，那餅子一硬啊，跟石頭似的。”說完轉身走了。
李雁回在邊上一聽，恍然明白了，我說著皮凍兒咋賣不動呢，這就是下酒菜，沒有酒吃了味道也差一些，怪不得呢。
還有就是這個苦力，以吃飽吃好為主，這種帶著點享受性質的菜怕是賣的不能太好，畢竟都是力氣換來的，有點奢侈的事兒，基本上就杜絕了。
李雁回想著還得從鎮上的人身上下手，鎮上就是平民有閑錢的也不少，咱也不走高端路線，這平民也是個很好的市場呢。
還有酒，以後店裏也可以添上，不過最主要的是，現在要雇人了，就家裏這幾個人可忙活不過來，再說了，掙錢是為了更好地生活的，可不是要累死的。
前麵大廳李雁回他們忙的腳打後腦勺，推不開桑不開的人，一波接一波的。除了怕磕碰的李婉，奶奶文氏都幫著收錢，爺爺更是跟著柱子上菜。
後院李萬峰也招待著客人，像老邢，村長還有相熟的鄰居啥的，李雁回的舅舅也帶著兒子狗子過來了，還拎了不少山貨啥的，親戚嘛，妹子家有這麽大動靜咋地都得來。
這狗子經過這麽長時間戴大山的調教，老實多了，也不學撒潑打滾那一套了，吃飯都規矩了不少，這戴大山才把他領來的。