第二十二章 展示戰果 晚飯香（二）
將軍霸寵：別跑，小廚娘 作者：雁丘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這時候戴氏終於從“戰鬥成果”中出來了，來到灶間，小姐妹倆已經忙活的熱火朝天了。
“娘來吧，你瞅瞅，我光顧著高興了，晚飯都忘做了。”戴氏說。
“那有啥，娘，我也是做慣了的，你就歇歇吧，我今天晚上做的是刑大叔給的豬腸什麽的，讓我露一手吧。”
戴氏看著李雁回準備的東西，一樣樣的都井井有條，平日裏大閨女灶上的手藝也是不次於自己，也就不說什麽了。
“那行，今天娘就享享福，吃等食兒啦，讓二妮兒、三妮兒給你打下手，她們也該學起來了。”
“知道了娘，二妮兒這不一直幫忙呢嘛，三妮兒還小呢，再過兩年吧，倒是二妮兒啊，可得好好學學了。”說著看了李秭歸一眼。
“嗯，姐，你教的我都學，可是比娘溫柔多了，娘可厲害了。”戴氏一腳門裏一腳門外的聽了一耳朵。
“二妮兒，說什麽呢？”“沒啥，沒啥，娘，你歇著吧，我幫大姐做飯，一會兒就得了。”李秭歸嚇得一縮脖子。
“知道你們嫌我，都跟你們大姐好，以後啊，都讓你大姐教你，大妮兒啊，她要是不好好學，就給我掐她。”說完戴氏轉身進屋了。
“大姐，你不能掐我吧？”李秭歸哭喪著臉說。“娘都是為你好，你也不小了，這些都該學起來了，你要是不認真我可也是要罰的。”李雁回一邊刷鍋，一邊說。
“沒事兒，我好好學，總比跟著娘有意思多了。”“你別光知道有意思，學到真本事才是自己的，以後就是嫁人了也不能讓人看輕了去。”
“嗯，大姐，我知道，不給娘和你丟臉。”看著李秭歸信誓旦旦的樣子，李雁回很開心，自家妹妹雖然潑辣了些，但是性子還是好的。
看著鍋裏的飯熟了，瓦罐裏的骨頭湯也差不多了，李雁回挽起袖子準備做菜。一個爆炒豬大腸，一個炒豬肝，小腸留著明天吃，豬肝也留下了一部分，準備明天給奶奶做一個豬肝湯。
鍋裏放上油，這時候家裏用的油隻有菜籽油和豬大油，有點冒煙。油燒熱了，用蔥薑蒜爆香，放入幹辣椒，捏了幾粒花椒進去，等辣香的味道出來了，把大腸片倒入鍋中翻炒。
炒至腸片表麵微微的有些焦黃，趕忙放入事先就用鹽、醬油、糖、米酒、澱粉等調料調好的醬汁兒，快速翻動，收汁兒，起鍋。
接過李秭歸遞過來的大碗，裝了滿滿一碗，焦香四溢，看的李秭歸眼睛有點發直，真心是沒想到那些臭烘烘的一堆，竟然變化這麽大，經大姐妙手一炒，色澤勻亮，香氣撲鼻，真真饞人的緊。
“咕咚”一聲李秭歸吞了口口水，不好意思地低下了頭，李雁回看了好笑，也不說話，繼續刷鍋，準備炒一下一個，吩咐李秭歸燒火。
炒豬肝的程序和豬大腸差不多，就是沒放辣椒，一是怕奶奶吃不好，二是還要照顧幾個小的的口味，怕做的辣了吃不下，容易上火，起口瘡，於是做成了普通的口味，也是炒了一大盤子。
兩道菜做好了，李雁回招呼一家人吃飯，放了炕桌，一家人圍坐在一起。戴氏幫著兩個閨女把飯菜端了上來，這湯湯水水的，燙壞了孩子可怎麽得了。
“爺爺，奶奶，爹，娘，你們快嚐嚐，今兒啊這都是我得手藝，用的是主料就是豬腸和豬肝，還有邢叔叔送的大棒骨熬的湯，這豬肝奶你多吃一點，對你身體有好處，不腥的，我保證。”李雁回催著大家趕緊吃菜。
“行，我今兒嚐嚐大妮兒的手藝，這東西大夥都沒試過，這要是能吃啊，也不錯呢，也是肉啊，咋說也給肚子添點油水兒！”
說著爺爺李大春夾了筷子豬大腸，奶奶夾了一塊豬肝，看著爺爺奶奶都動手了，幾個小的有點迫不及待，一家人都熱鬧地嚐了嚐今天的新菜式。
“嗯，香，有嚼頭，辣的也入味，還沒什麽臭味兒。”爺爺先出聲說，看來這豬大腸很對爺爺口味。
“嗯嗯，好吃，好吃。”幾個孩子一邊吃一邊扒飯。
“嗯，大妮兒這豬肝做的也好，嫩而不硬，焦而不幹。”奶奶還是個會吃的，李雁回認為奶奶是知音啊。
李萬峰和戴氏更是滿口稱讚，“真沒想到，這豬腸子和豬肝兒還真能做菜吃，還香的很，雖說不如肥肉油水足，但是這味道也是一等一的好啊，以後咱可以常買來添菜，這玩意別人還不知道咋吃呢。”戴氏也很高興，這可是便宜又實惠呢，可不能讓人知道。
李雁回心想，娘啊，你咋就沒想到這東西也能賣出錢來呢？李雁回確實有自己開個小飯館的想法，自己有著白案師傅的手藝，再加上中華五千年的飲食文化在肚子裏，不說開個大酒樓吧，在碼頭開個快餐店，或者在官道上開個茶鋪子總行吧，這才是細水長流的進項呢。
不過現在還不時候，一來自己還太小，二來這開鋪子總要本錢，就算是個餛飩攤那麽大的地方也不便宜呢，所以李雁回就沒說。
幾個小的更是叫著還要再來一碗飯，惹得大人們笑得合不攏嘴。
“別光吃菜啊，這還有湯呢，這大骨頭熬的湯，我放了點五花肉和蘿卜，也好喝，都來一碗。”說著給每個人都盛了一碗。
“這湯好，喝著舒服，蘿卜也酥軟了，還帶著肉味。”戴氏對著湯也很鍾愛，關鍵這棒骨可是沒人要的，隨便就能弄到一堆，別的吃不起，這棒骨就是費點柴火唄，也能讓一家子嚐個肉味兒不是。
“那是啊，這湯的材料還不用錢呢。”李雁回一邊喝湯一邊傲嬌地說。
“娘，你把棒骨裏麵的骨髓弄出來，給弟弟妹妹們泡飯裏，在泡點湯，那個補身子還香著呢，不能我奶，我怕奶身子受不住，再拉肚子啥的，奶多吃點豬肝，多喝點湯，等讓王爺爺看過了，再看咋補補。”李雁回安排著。
“不光給你弟弟妹妹，你們姐妹啊，平分。”戴氏一邊說著一邊挖出了骨髓分給幾個孩子。戴氏和李萬峰就是這樣，無論閨女還是兒子一視同仁，沒有因為兒子就更偏愛。
一家人熱熱鬧鬧的吃完晚飯，都吃多了，好久沒有吃的這麽滿足了，李曦和李晨嚷著讓娘給揉肚子。
戴氏拉住李雁回，自己去了灶間收拾，大閨女做了一大家子人的飯，小胳膊小腿的，再說這一天可是夠忙叨的了，也都累了。
“娘來吧，你瞅瞅，我光顧著高興了，晚飯都忘做了。”戴氏說。
“那有啥，娘，我也是做慣了的，你就歇歇吧，我今天晚上做的是刑大叔給的豬腸什麽的，讓我露一手吧。”
戴氏看著李雁回準備的東西，一樣樣的都井井有條，平日裏大閨女灶上的手藝也是不次於自己，也就不說什麽了。
“那行，今天娘就享享福，吃等食兒啦，讓二妮兒、三妮兒給你打下手，她們也該學起來了。”
“知道了娘，二妮兒這不一直幫忙呢嘛，三妮兒還小呢，再過兩年吧，倒是二妮兒啊，可得好好學學了。”說著看了李秭歸一眼。
“嗯，姐，你教的我都學，可是比娘溫柔多了，娘可厲害了。”戴氏一腳門裏一腳門外的聽了一耳朵。
“二妮兒，說什麽呢？”“沒啥，沒啥，娘，你歇著吧，我幫大姐做飯，一會兒就得了。”李秭歸嚇得一縮脖子。
“知道你們嫌我，都跟你們大姐好，以後啊，都讓你大姐教你，大妮兒啊，她要是不好好學，就給我掐她。”說完戴氏轉身進屋了。
“大姐，你不能掐我吧？”李秭歸哭喪著臉說。“娘都是為你好，你也不小了，這些都該學起來了，你要是不認真我可也是要罰的。”李雁回一邊刷鍋，一邊說。
“沒事兒，我好好學，總比跟著娘有意思多了。”“你別光知道有意思，學到真本事才是自己的，以後就是嫁人了也不能讓人看輕了去。”
“嗯，大姐，我知道，不給娘和你丟臉。”看著李秭歸信誓旦旦的樣子，李雁回很開心，自家妹妹雖然潑辣了些，但是性子還是好的。
看著鍋裏的飯熟了，瓦罐裏的骨頭湯也差不多了，李雁回挽起袖子準備做菜。一個爆炒豬大腸，一個炒豬肝，小腸留著明天吃，豬肝也留下了一部分，準備明天給奶奶做一個豬肝湯。
鍋裏放上油，這時候家裏用的油隻有菜籽油和豬大油，有點冒煙。油燒熱了，用蔥薑蒜爆香，放入幹辣椒，捏了幾粒花椒進去，等辣香的味道出來了，把大腸片倒入鍋中翻炒。
炒至腸片表麵微微的有些焦黃，趕忙放入事先就用鹽、醬油、糖、米酒、澱粉等調料調好的醬汁兒，快速翻動，收汁兒，起鍋。
接過李秭歸遞過來的大碗，裝了滿滿一碗，焦香四溢，看的李秭歸眼睛有點發直，真心是沒想到那些臭烘烘的一堆，竟然變化這麽大，經大姐妙手一炒，色澤勻亮，香氣撲鼻，真真饞人的緊。
“咕咚”一聲李秭歸吞了口口水，不好意思地低下了頭，李雁回看了好笑，也不說話，繼續刷鍋，準備炒一下一個，吩咐李秭歸燒火。
炒豬肝的程序和豬大腸差不多，就是沒放辣椒，一是怕奶奶吃不好，二是還要照顧幾個小的的口味，怕做的辣了吃不下，容易上火，起口瘡，於是做成了普通的口味，也是炒了一大盤子。
兩道菜做好了，李雁回招呼一家人吃飯，放了炕桌，一家人圍坐在一起。戴氏幫著兩個閨女把飯菜端了上來，這湯湯水水的，燙壞了孩子可怎麽得了。
“爺爺，奶奶，爹，娘，你們快嚐嚐，今兒啊這都是我得手藝，用的是主料就是豬腸和豬肝，還有邢叔叔送的大棒骨熬的湯，這豬肝奶你多吃一點，對你身體有好處，不腥的，我保證。”李雁回催著大家趕緊吃菜。
“行，我今兒嚐嚐大妮兒的手藝，這東西大夥都沒試過，這要是能吃啊，也不錯呢，也是肉啊，咋說也給肚子添點油水兒！”
說著爺爺李大春夾了筷子豬大腸，奶奶夾了一塊豬肝，看著爺爺奶奶都動手了，幾個小的有點迫不及待，一家人都熱鬧地嚐了嚐今天的新菜式。
“嗯，香，有嚼頭，辣的也入味，還沒什麽臭味兒。”爺爺先出聲說，看來這豬大腸很對爺爺口味。
“嗯嗯，好吃，好吃。”幾個孩子一邊吃一邊扒飯。
“嗯，大妮兒這豬肝做的也好，嫩而不硬，焦而不幹。”奶奶還是個會吃的，李雁回認為奶奶是知音啊。
李萬峰和戴氏更是滿口稱讚，“真沒想到，這豬腸子和豬肝兒還真能做菜吃，還香的很，雖說不如肥肉油水足，但是這味道也是一等一的好啊，以後咱可以常買來添菜，這玩意別人還不知道咋吃呢。”戴氏也很高興，這可是便宜又實惠呢，可不能讓人知道。
李雁回心想，娘啊，你咋就沒想到這東西也能賣出錢來呢？李雁回確實有自己開個小飯館的想法，自己有著白案師傅的手藝，再加上中華五千年的飲食文化在肚子裏，不說開個大酒樓吧，在碼頭開個快餐店，或者在官道上開個茶鋪子總行吧，這才是細水長流的進項呢。
不過現在還不時候，一來自己還太小，二來這開鋪子總要本錢，就算是個餛飩攤那麽大的地方也不便宜呢，所以李雁回就沒說。
幾個小的更是叫著還要再來一碗飯，惹得大人們笑得合不攏嘴。
“別光吃菜啊，這還有湯呢，這大骨頭熬的湯，我放了點五花肉和蘿卜，也好喝，都來一碗。”說著給每個人都盛了一碗。
“這湯好，喝著舒服，蘿卜也酥軟了，還帶著肉味。”戴氏對著湯也很鍾愛，關鍵這棒骨可是沒人要的，隨便就能弄到一堆，別的吃不起，這棒骨就是費點柴火唄，也能讓一家子嚐個肉味兒不是。
“那是啊，這湯的材料還不用錢呢。”李雁回一邊喝湯一邊傲嬌地說。
“娘，你把棒骨裏麵的骨髓弄出來，給弟弟妹妹們泡飯裏，在泡點湯，那個補身子還香著呢，不能我奶，我怕奶身子受不住，再拉肚子啥的，奶多吃點豬肝，多喝點湯，等讓王爺爺看過了，再看咋補補。”李雁回安排著。
“不光給你弟弟妹妹，你們姐妹啊，平分。”戴氏一邊說著一邊挖出了骨髓分給幾個孩子。戴氏和李萬峰就是這樣，無論閨女還是兒子一視同仁，沒有因為兒子就更偏愛。
一家人熱熱鬧鬧的吃完晚飯，都吃多了，好久沒有吃的這麽滿足了，李曦和李晨嚷著讓娘給揉肚子。
戴氏拉住李雁回，自己去了灶間收拾，大閨女做了一大家子人的飯，小胳膊小腿的，再說這一天可是夠忙叨的了，也都累了。