第77章
安吳商婦（晚清女首富周瑩傳） 作者：李文德 王芳聞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
九重天大掌櫃還沒想好如何化解和徐大雷結下的疙瘩，便接到第一封黑社會的警告帖子；七天後，九重天運送醬菜的車輛在途中被砸；第十二天頭上，醬菜作坊被人投毒，一萬多斤醬菜被迫倒進糞坑；緊接著外出采購原料的幾名夥計路上遭劫被打，損失慘重。連二連三的事故，讓九重天陷入驚惶恐懼之中。大掌櫃報官不僅沒帶來安定，相反麻煩更多。被折騰得心驚肉跳的九重天東家，走投無路下，拿著五百兩銀票去拜徐大雷，向徐大雷求饒說：“徐爺，是我有眼無珠，不識泰山。你大人大量，放九重天一馬，我會一輩子對你感恩戴德不盡。”
徐大雷一攤雙手說：“我徐大雷做了啥讓你感恩戴德事，讓你九重天大掌櫃如此虔誠？不過話又說回，若想消災，五百兩銀子不夠，你記住，神鬼官匪都一樣，見錢眼開，慈悲為懷。”
九重天大掌櫃問：“你開個價，多少銀子才能化解你我間的恩恩怨怨？”
徐大雷往起一站，大聲說：“我給你三萬五千兩銀子，你把九重天醬園盤給我，咱們便井水不犯河水。”
九重天大掌櫃傻了眼，氣得渾身直哆嗦，說：“你不如拿刀殺了我。九重天經過我十五年辛苦經營，才紮穩了根，成為西安一家知名醬菜店。現在九重天的總資產為十五萬二千兩，你竟想用三萬五千兩竊為己有，你這是打劫呀！”
徐大雷哈哈大笑說：“打劫咋了？明對你講，你若識時務，把九重天醬園盤給我，我決不虧待你，仍讓你當大掌櫃，每年給你一萬五千兩銀子養家糊口。你若敬酒不吃吃罰酒，最後連一兩銀子也拿不到手。”
半輩子兢兢業業，勤勤懇懇，心地善良，憨厚誠實，本本分分的九重天大掌櫃被徐大雷的無賴行為和狠勁嚇得不知所措。三個半月後，九重天在有關官吏們見證下，換了新的營業執照，東家成為徐大雷，原東家變成徐大雷聘用的大掌櫃。徐大雷名下又多了一個招財進寶的行業。當時，西安城內外醬菜園隻有兩家大號，徐大雷用非常手段奪得九重天後，由於資金得到充實，管理人員多數留在原崗位，大掌櫃雖為徐大雷聘用，但那份對創業和守業時傾入的感情，卻無法忘卻，因此生意不僅沒受到影響，反而不斷擴大營業範圍，僅用時不到兩年，便占領了西安醬菜業一半市場。
周瑩將從四川抽回的資金在潼關開辦了一家醬菜釀製作坊後，由於知人善任，用重金從四川聘請高手任技師、雇工人，釀製的醬菜融合了川秦兩地技藝，香辣脆爽、質優價適，僅過了三冬兩夏，便贏得豫陝交界兩地十數縣平民百姓的喜愛，成為居家過日子離不開的小菜，因而銷量大增，生意日漸紅火。隨著潼關醬菜知名度不斷提高，他們又開發出壇裝、瓶裝、袋裝等一係列工藝來。醬菜銷路也由近及遠，走出潼關，東過黃河遠至京師，跨汾水遠至太行山麓，西翻秦嶺遠至漢中，南抵丹江，進入武漢三鎮。在潼關釀製的醬菜中，醬筍、醬螺絲、八寶菜、糖蒜等更以其南北兼容的特殊風味贏得交口稱讚而成為珍品，成為百姓禮尚往來，走親訪友必不可少的四樣菜。潼關醬菜走紅後，為占領西安市場，周瑩在西安開了一家店號為“一品香”的醬菜園，與在西安站住腳的老字號九重天醬園搞起了競爭。一開始，周瑩指示一品香大掌櫃，本著薄利多銷原則，最大限度爭取客戶，擴大知名度，盡快在西安市場站住腳，並定下了品種要全，口味要好，質量要高，做出品牌來，力爭成為人們一日三餐不可少的菜品的目標。為此目的，周瑩曾再三啟發夥計多動腦子想辦法，用心去滿足客戶需求，個別品種甚至可賠錢賣，以迎合客戶先入為主的心理。周瑩對醬菜的經營策略很快收到成效。僅半年時間，原九重天醬園的固定客戶中，不斷有人轉移方向進了一品香，成為一品香的客戶。一些偶吃小菜的人，也把一品香作為自己首選之地，隔三岔五走進去，買點回去佐餐食用。九重天營業額日漸減少，加之隨著營業額的下降，產品積壓，庫存加大，便凸顯出人多無事的弊端，成本自然降不下來。一品香開業第一個賬年下來，九重天第一次出現虧損數字。終日忙於尋方設點算計他人，很少過問九重天具體經營情況的徐大雷，從大掌櫃嘴裏得知虧損數字後，不相信自己耳朵似的說：“不會吧，是不是你們把賬給算錯了？”大掌櫃說：“賬不會算錯，僅因賣不出去而壞掉變質的醬製品，一年下來就損失二千一百兩銀子！”徐大雷問道：“還有啥原因？”大掌櫃說：“一品香搶去了我們的老客戶，進九重天的人少了，貨自然賣出去的就少；貨賣得少，庫存自然加大，資金周轉時間延長，管理費用增加。如此循環，必然虧損。”
“一品香是誰開的字號？”徐大雷並不知道一品香的實力，也從沒問過一品香的事，因此問道，“你們咋不早點提醒我西安醬菜市場有了新的競爭對手？”
大掌櫃苦笑道：“你一年到頭進過幾次九重天？我騎上騾子可街轉，一年也難找到你幾次，咋向你報告嘛！”
徐大雷一想，大掌櫃說得也是個理，自己整年泡在女人窩裏，和朋友、兄弟尋樂，哪還記得九重天和雜貨鋪雜七雜八的事？若因虧損而罵九重天上上下下，也說不過去，但若不出這口氣，老子活著也窩心。於是一拍桌子對大掌櫃說：“虧了兩三千兩銀子算個屁，別往心裏放，過幾天，你們看我咋樣給咱把虧的銀子尋回來。”
徐大雷說要把虧損銀子尋回來的話放出去沒五天，經過多方探聽，終於從管理商業的官吏嘴裏探知，一品香醬菜園的東家是涇陽縣安吳堡吳氏家族的當家人小寡婦周瑩。待追根問底，心裏多少有了點譜後，心想，周瑩雖是女人，但卻不是一般的女人，更不是一般的寡婦，在官場裏、商賈中、百姓心目裏，她都有一定影響和地位，僅一個“護國夫人”頭銜，就足可使自己頭上捐來的六品烏紗變成墊屁股的破布，但若不能從她身上找回一品香給我造成的虧損，我他媽一個堂堂正正男子漢，咋能在人前再說硬話？事傳出去，我當鱉，往後誰還買我的賬？
徐大雷並沒膽量公然向周瑩挑明叫板，但卻要在人前證明他並不害怕護國夫人，於是便在暗中動手腳，唆使與他稱兄道弟的黑勢力，在一品香門前製造事端，挑起鬥毆，乘機砸了一品香。一品香大掌櫃不知底細，在店鋪遭砸當天便報了官，要求追查肇事凶手。徐大雷知道，官家不出十天，必會找到他問東問西，因為西安城內外的黑勢力，不會為他當替罪羊，一旦被查緊了，定會把他供出來，畢竟，一品香的主子周瑩不是一般人物，西安府衙裏還沒有敢和“護國夫人”公然作對的官吏存在。
徐大雷見一品香被砸得稀爛，醬製品滿地皆是，暗中笑出了聲說了一句“惡氣總算出了”。因此，當西安府衙捕頭一進紅雲樓還沒向他開口，他便把捕頭拉進一名妓女房裏，順手把一摞百兩銀票塞給捕頭說：“今兒個我請老兄，銀子由我出，老兄盡情快樂個夠。”
捕頭得了銀票，又玩了女人，隻得對他說：“徐兄，你哪家店鋪不去砸，為啥非要在太歲頭上動土？護國夫人你惹得起嗎？”
“小弟隻是為了出口惡氣。”徐大雷坦然認賬說，“老兄放心，我一定下不為例。”
一品香大掌櫃報官同時，親自到安吳堡向周瑩做了稟報，請示如何辦？周瑩認為是偶發事件，地方上打架鬥毆經常發生，城門失火，殃及池魚的事不足為奇，家什壞了修修，醬菜拋撒了掃掃，門麵破了補補，花幾個錢，算不了什麽。所以對一品香大掌櫃說：“算啦，小不忍則亂大謀，回去把店重新收拾一下，照常開業。隻要你們對客人態度好，服務熱情周到，加上價格合理，買的人多了，就不怕損失收不回來。”
一品香大掌櫃根據周瑩指示，回到西安，果然沒有再找官府，經過內部修理，重新開始了營業。西安府捕頭見一品香沒再追究，樂得靜觀其變，白白收了徐大雷給的銀兩。
徐大雷見周瑩無任何反應，以為女人膽子就是小，嚇唬一下就尿盡了，在人麵前吹噓顯能時，口無遮攔，把自己暗中唆使人砸一品香的事抖摟個幹淨。不料，隔牆有耳，沒過幾天，徐大雷的話原封不動傳進了安吳堡。周瑩聽完，臉往下一沉，罵道：“不知天高地厚的混蛋，他徐大雷是什麽鳥，居然找到我頭上來搭窩，我看他是活膩了。”
平時很少動肝火的周瑩一發怒，徐大雷算是碰到了刀尖上，一場不見風不見雨，但卻充滿你死我活氣味的較量，在西安商界就此拉開了序幕。
徐大雷一攤雙手說：“我徐大雷做了啥讓你感恩戴德事，讓你九重天大掌櫃如此虔誠？不過話又說回，若想消災，五百兩銀子不夠，你記住，神鬼官匪都一樣，見錢眼開，慈悲為懷。”
九重天大掌櫃問：“你開個價，多少銀子才能化解你我間的恩恩怨怨？”
徐大雷往起一站，大聲說：“我給你三萬五千兩銀子，你把九重天醬園盤給我，咱們便井水不犯河水。”
九重天大掌櫃傻了眼，氣得渾身直哆嗦，說：“你不如拿刀殺了我。九重天經過我十五年辛苦經營，才紮穩了根，成為西安一家知名醬菜店。現在九重天的總資產為十五萬二千兩，你竟想用三萬五千兩竊為己有，你這是打劫呀！”
徐大雷哈哈大笑說：“打劫咋了？明對你講，你若識時務，把九重天醬園盤給我，我決不虧待你，仍讓你當大掌櫃，每年給你一萬五千兩銀子養家糊口。你若敬酒不吃吃罰酒，最後連一兩銀子也拿不到手。”
半輩子兢兢業業，勤勤懇懇，心地善良，憨厚誠實，本本分分的九重天大掌櫃被徐大雷的無賴行為和狠勁嚇得不知所措。三個半月後，九重天在有關官吏們見證下，換了新的營業執照，東家成為徐大雷，原東家變成徐大雷聘用的大掌櫃。徐大雷名下又多了一個招財進寶的行業。當時，西安城內外醬菜園隻有兩家大號，徐大雷用非常手段奪得九重天後，由於資金得到充實，管理人員多數留在原崗位，大掌櫃雖為徐大雷聘用，但那份對創業和守業時傾入的感情，卻無法忘卻，因此生意不僅沒受到影響，反而不斷擴大營業範圍，僅用時不到兩年，便占領了西安醬菜業一半市場。
周瑩將從四川抽回的資金在潼關開辦了一家醬菜釀製作坊後，由於知人善任，用重金從四川聘請高手任技師、雇工人，釀製的醬菜融合了川秦兩地技藝，香辣脆爽、質優價適，僅過了三冬兩夏，便贏得豫陝交界兩地十數縣平民百姓的喜愛，成為居家過日子離不開的小菜，因而銷量大增，生意日漸紅火。隨著潼關醬菜知名度不斷提高，他們又開發出壇裝、瓶裝、袋裝等一係列工藝來。醬菜銷路也由近及遠，走出潼關，東過黃河遠至京師，跨汾水遠至太行山麓，西翻秦嶺遠至漢中，南抵丹江，進入武漢三鎮。在潼關釀製的醬菜中，醬筍、醬螺絲、八寶菜、糖蒜等更以其南北兼容的特殊風味贏得交口稱讚而成為珍品，成為百姓禮尚往來，走親訪友必不可少的四樣菜。潼關醬菜走紅後，為占領西安市場，周瑩在西安開了一家店號為“一品香”的醬菜園，與在西安站住腳的老字號九重天醬園搞起了競爭。一開始，周瑩指示一品香大掌櫃，本著薄利多銷原則，最大限度爭取客戶，擴大知名度，盡快在西安市場站住腳，並定下了品種要全，口味要好，質量要高，做出品牌來，力爭成為人們一日三餐不可少的菜品的目標。為此目的，周瑩曾再三啟發夥計多動腦子想辦法，用心去滿足客戶需求，個別品種甚至可賠錢賣，以迎合客戶先入為主的心理。周瑩對醬菜的經營策略很快收到成效。僅半年時間，原九重天醬園的固定客戶中，不斷有人轉移方向進了一品香，成為一品香的客戶。一些偶吃小菜的人，也把一品香作為自己首選之地，隔三岔五走進去，買點回去佐餐食用。九重天營業額日漸減少，加之隨著營業額的下降，產品積壓，庫存加大，便凸顯出人多無事的弊端，成本自然降不下來。一品香開業第一個賬年下來，九重天第一次出現虧損數字。終日忙於尋方設點算計他人，很少過問九重天具體經營情況的徐大雷，從大掌櫃嘴裏得知虧損數字後，不相信自己耳朵似的說：“不會吧，是不是你們把賬給算錯了？”大掌櫃說：“賬不會算錯，僅因賣不出去而壞掉變質的醬製品，一年下來就損失二千一百兩銀子！”徐大雷問道：“還有啥原因？”大掌櫃說：“一品香搶去了我們的老客戶，進九重天的人少了，貨自然賣出去的就少；貨賣得少，庫存自然加大，資金周轉時間延長，管理費用增加。如此循環，必然虧損。”
“一品香是誰開的字號？”徐大雷並不知道一品香的實力，也從沒問過一品香的事，因此問道，“你們咋不早點提醒我西安醬菜市場有了新的競爭對手？”
大掌櫃苦笑道：“你一年到頭進過幾次九重天？我騎上騾子可街轉，一年也難找到你幾次，咋向你報告嘛！”
徐大雷一想，大掌櫃說得也是個理，自己整年泡在女人窩裏，和朋友、兄弟尋樂，哪還記得九重天和雜貨鋪雜七雜八的事？若因虧損而罵九重天上上下下，也說不過去，但若不出這口氣，老子活著也窩心。於是一拍桌子對大掌櫃說：“虧了兩三千兩銀子算個屁，別往心裏放，過幾天，你們看我咋樣給咱把虧的銀子尋回來。”
徐大雷說要把虧損銀子尋回來的話放出去沒五天，經過多方探聽，終於從管理商業的官吏嘴裏探知，一品香醬菜園的東家是涇陽縣安吳堡吳氏家族的當家人小寡婦周瑩。待追根問底，心裏多少有了點譜後，心想，周瑩雖是女人，但卻不是一般的女人，更不是一般的寡婦，在官場裏、商賈中、百姓心目裏，她都有一定影響和地位，僅一個“護國夫人”頭銜，就足可使自己頭上捐來的六品烏紗變成墊屁股的破布，但若不能從她身上找回一品香給我造成的虧損，我他媽一個堂堂正正男子漢，咋能在人前再說硬話？事傳出去，我當鱉，往後誰還買我的賬？
徐大雷並沒膽量公然向周瑩挑明叫板，但卻要在人前證明他並不害怕護國夫人，於是便在暗中動手腳，唆使與他稱兄道弟的黑勢力，在一品香門前製造事端，挑起鬥毆，乘機砸了一品香。一品香大掌櫃不知底細，在店鋪遭砸當天便報了官，要求追查肇事凶手。徐大雷知道，官家不出十天，必會找到他問東問西，因為西安城內外的黑勢力，不會為他當替罪羊，一旦被查緊了，定會把他供出來，畢竟，一品香的主子周瑩不是一般人物，西安府衙裏還沒有敢和“護國夫人”公然作對的官吏存在。
徐大雷見一品香被砸得稀爛，醬製品滿地皆是，暗中笑出了聲說了一句“惡氣總算出了”。因此，當西安府衙捕頭一進紅雲樓還沒向他開口，他便把捕頭拉進一名妓女房裏，順手把一摞百兩銀票塞給捕頭說：“今兒個我請老兄，銀子由我出，老兄盡情快樂個夠。”
捕頭得了銀票，又玩了女人，隻得對他說：“徐兄，你哪家店鋪不去砸，為啥非要在太歲頭上動土？護國夫人你惹得起嗎？”
“小弟隻是為了出口惡氣。”徐大雷坦然認賬說，“老兄放心，我一定下不為例。”
一品香大掌櫃報官同時，親自到安吳堡向周瑩做了稟報，請示如何辦？周瑩認為是偶發事件，地方上打架鬥毆經常發生，城門失火，殃及池魚的事不足為奇，家什壞了修修，醬菜拋撒了掃掃，門麵破了補補，花幾個錢，算不了什麽。所以對一品香大掌櫃說：“算啦，小不忍則亂大謀，回去把店重新收拾一下，照常開業。隻要你們對客人態度好，服務熱情周到，加上價格合理，買的人多了，就不怕損失收不回來。”
一品香大掌櫃根據周瑩指示，回到西安，果然沒有再找官府，經過內部修理，重新開始了營業。西安府捕頭見一品香沒再追究，樂得靜觀其變，白白收了徐大雷給的銀兩。
徐大雷見周瑩無任何反應，以為女人膽子就是小，嚇唬一下就尿盡了，在人麵前吹噓顯能時，口無遮攔，把自己暗中唆使人砸一品香的事抖摟個幹淨。不料，隔牆有耳，沒過幾天，徐大雷的話原封不動傳進了安吳堡。周瑩聽完，臉往下一沉，罵道：“不知天高地厚的混蛋，他徐大雷是什麽鳥，居然找到我頭上來搭窩，我看他是活膩了。”
平時很少動肝火的周瑩一發怒，徐大雷算是碰到了刀尖上，一場不見風不見雨，但卻充滿你死我活氣味的較量，在西安商界就此拉開了序幕。