第214章：預算輕簡
世子纏寵，愛妃別跑！ 作者：童話裏都是騙人的 投票推薦 加入書簽 留言反饋
冷嬤嬤被引了進來，規規矩矩的給宜兒行了禮，問了安，宜兒便起了身，親自將人扶了起來，然後讓伍兒看了坐。
冷嬤嬤見宜兒客氣有禮，心裏到是受用，稱了謝後，這才在椅子上坐了。
宜兒道：“嬤嬤是祖母身邊的老人了，資曆威望都不是我這個後生晚輩能相提並論的，如今祖母甩甩手，將這幹親宴的事一股腦兒交給了我來打理，我這心裏惶恐，還要多多仰仗嬤嬤的幫襯才能成得了事。”
冷嬤嬤道：“小姐客氣了。要說這請宴待客，說簡單它也簡單，說繁複嘛，它也繁複，端看你如何操辦！這主子明事，下人齊心，事情自然水到渠成，可若……嘿嘿，小姐是個明白人，老奴便不再贅述了。”
宜兒笑了笑，道：“嬤嬤說得極是。”
冷嬤嬤也陪著笑了笑，才想起進來的目的，遂道：“十五中秋這幹親宴，現如今卻有些難處，老奴這不敢做主，所以才回到小姐這裏，求小姐拿個主意呢。”
宜兒拿起手裏的清單又看了看，道：“嬤嬤說的難處可是指這銀兩的問題？”
冷嬤嬤道：“可不是麽！小姐你看，你手裏的是按二十桌預算需采辦置購的費用，這和長公主殿下交代下來的二百兩銀子已超出了一大截了。按理說，咱們長公主府出外采辦的地都是些熟門熟店，就是一時不給足銀兩，東西也能先辦回來，可是往日裏都沒有這個先例，這要是傳出去，外人還以為咱長公主府出了什麽紕漏，手頭上連這點子碎銀子也是緊張得很，所以……”
宜兒擺了擺手，道：“既沒有這個先例，自然不能這麽辦。嬤嬤說得對，我們堂堂長公主府，辦這樣一個幹親宴出外采辦都得要賒著欠著的，傳出去豈不讓人笑掉大牙？”
冷嬤嬤道：“隻是若不如此，這事可如何是好啊？”
宜兒道：“我見這清單上列了四色水果，其中莽吉柿，木瓜都不是昀都一帶的水果，且不是這個月份時令的蔬果，價格稍微貴了一些。”
冷嬤嬤道：“小姐不知，咱公主府請宴，這四色水果都是定了的，因著長公主喜歡，多少年來都沒有變過，再說了，這隻是小出，就是省了，也省不下幾個銀子。”
宜兒點了點頭，又道：“想來往日請宴，公主府也是請了寶膳樓的大廚班子過來主廚，四春庭的戲班子過來搭台唱戲？”
冷嬤嬤點頭應是。
宜兒又道：“那在天外樓訂的這扇烏木雕花刺繡屏風，卻是作何用的？”
冷嬤嬤道：“這是用在碩豐園的，到時候小姐要在碩豐園給長公主磕頭斟茶，正式認了這門幹親。長公主之前就說了，那碩豐園好是好，就是太素靜了點，所以奴婢才想著去天外樓訂下這扇屏風的。”
宜兒又隨意問了幾處，冷嬤嬤那都是以舊例或是長公主喜歡為由，是哪也不願精簡。
宜兒就笑了，道：“我也不瞞嬤嬤，嬤嬤擬的這份清單非常周全，看得出來嬤嬤是當真用了心思的，隻有一點，我這裏要改一下。”
冷嬤嬤愣了一下，下意識的道：“小姐要改哪裏？”
宜兒道：“嬤嬤這是預備的是二十桌，我以為既然那日來的客人不能確定人數，還是多準備一點的好，所以這二十桌的份例得加到三十桌，有備無患。”
“三十桌？”冷嬤嬤驚呼道，“我的小姐，這二十桌已經超出預算了一大截，三十桌的話，這二百兩銀子哪裏夠花？”
宜兒道：“三十桌卻是不能少的，嬤嬤你想，倘若我們隻準備了二十桌，到時候萬一冒了席可如何是好？至於這個銀兩嘛，祖母雖說先隻批下了這二百兩，但想來也是一時馬虎大意了，嬤嬤就先拿你的私己出來墊一墊，應應急，待事後祖母那，可也不會短了你那點私己不是。”
冷嬤嬤呆了一呆，簡直有點不相信自己的耳朵了，半響方尖著聲音道：“小姐這是在和老奴開玩笑玩呢？”
宜兒道：“嬤嬤看我這樣子，像是在說笑麽？”
冷嬤嬤道：“小姐你看，老奴就是一下人奴婢，平日裏領點月錢，再得主子賞點，頂天了能存得了什麽私己銀子？這麽大一筆錢，老奴這哪裏能墊得住？要真說墊，小姐是主子，就是牙縫裏流出的那點來也夠老奴吃喝這一輩子的了，況且小姐和長公主是祖孫倆，橫豎是一家人，於情於理，在公在私都應該是小姐先墊這個銀子啊。”
宜兒苦著臉，歎了口氣道：“我也知道嬤嬤說的在理，可我這是個什麽情況，別人不知道，嬤嬤還能不清楚的？我是被人趕出來，無家可歸的人，幸好遇到了祖母，可憐我，這才許我搬進這長公主府來的，你說我這般一個破落戶，哪裏真還有什麽私己銀子？”
冷嬤嬤在心裏腹誹，宜兒搬進來的時候，那大包小包的，好幾個特大的箱籠，那些個家夥事縱使她在長公主府待了幾十年，見慣了世麵，也有些動容吃驚，這會子到好，這人竟在她的麵前叫起窮來了，真真是個一毛不拔的鐵母雞！
心裏腹誹歸腹誹，這些話卻是不能說出口的，冷嬤嬤的臉色有些難看，一時有些語塞，卻是說不出話來了。
宜兒有些無奈道：“嬤嬤你看，你不願意先墊這個銀子，而我呢，又是個窮的，拿不出這個錢，那我們就隻能從其他地方來想這個辦法了，比如說，這個清單！”
“清單？”
宜兒道：“比如這四色水果，雖說隻是小處，可我們既然要省，那不就是從這一個一個的小處省下來的麽？我看這果子就可以省了。”
“可是沒有這四色水果，席間豈不是連水果都沒有？”
宜兒笑著道：“嬤嬤忘了，我這涓芳齋背後是什麽地？”
“梨園？”
宜兒道：“我看那秋水梨都頂大頂大的，賣相也好，我們采些出來招待客人，也算是就地取材，是咱長公主府的特產了，想來這意義可不比那采辦回來的四色水果差！”
冷嬤嬤皺了皺眉，道：“就算省了這四色水果，那也……”
宜兒又道：“嬤嬤先別急。這四色水果確實隻是小處，可這寶膳樓的大廚班子和四春庭的戲班子的花費，可是實打實的大處了。”
冷嬤嬤連連擺手，道：“這個可省不了，省不了。”
宜兒道：“我對聽戲不怎麽在行，這四春庭的名聲到是早有耳聞，就不去提它了，隻是這個寶膳樓……”
冷嬤嬤急道：“長公主吃慣了寶膳樓的東西，小姐若貿然換了別家的廚子，老奴怕……”
宜兒不待她說完，已接了話過來：“俗話說就是再好吃的山珍海味，日日吃，頓頓嚐的，也有膩歪的一天，偶爾換換口味，也是好的。”
冷嬤嬤有些喪氣的道：“那小姐打算請哪家酒樓的師傅過來掌勺？”
宜兒道：“提籃街有家德勝樓，論名氣自是比不上寶膳樓，不過他家的東西味道卻是不錯，最主要的是，德勝樓便宜啊，若是知道是長公主府請他們的師傅過府主廚，隻怕是不要錢，倒貼他們也會樂嗬嗬的過門來的。”
宜兒這話到並不誇張，長公主府請宴，完全可以想見那些真正的勳貴大戶人家必將親自過府道賀，那些個小酒樓若能得到這個機會，等於是在這些個身份高貴的夫人小姐麵前露了臉，若做得好，一經傳開，那可就是活生生的口碑名聲啊，而且還是京中勳貴圈子中心的口碑，這對於一個名聲不大的酒樓意味著什麽，就不需再行贅述了。
冷嬤嬤有些無語。
宜兒卻不去管她，繼續道：“還有清單上列的這些菜品，既然換了酒樓，想來這菜品也得改一改，這事嬤嬤就先不用管了，就是那德勝樓，下來後我自會打發人過去交涉，這上麵嬤嬤也不用操心了。”
冷嬤嬤意味深長的道：“小姐是主，老奴是仆，這事長公主又是全權交給小姐打理的，小姐既定下來了，老奴自然不敢有異議。隻是小姐可要清楚的是，這可是長公主府擺的幹親宴，小姐可不能……”
“不能丟了祖母的顏麵嘛！”宜兒笑了笑，道，“嬤嬤放心就是，祖母將這事交給了我，我再不懂事再不濟，也不會鬧出什麽笑話讓祖母麵上無光的。”
冷嬤嬤一怔，連忙從凳椅上站了起來，福身道：“是老奴失言了，小姐恕罪。”
宜兒擺了擺手道：“嬤嬤也是一心為祖母作想，我又怎會多心多想來怨怪嬤嬤呢？對了，還有那扇屏風，我以為，若隻是為了一場幹親宴的話，花這麽多銀子去買這麽一副屏風，卻是有些多餘了，也省了吧。”
“可是那碩豐園……”
宜兒道：“這事嬤嬤也不用操心了，下來後我打發人去古玩鋪子租用幾副古玩真跡，山水字畫回來，好好收拾一番，想來也是不會差的。”
冷嬤嬤見宜兒客氣有禮，心裏到是受用，稱了謝後，這才在椅子上坐了。
宜兒道：“嬤嬤是祖母身邊的老人了，資曆威望都不是我這個後生晚輩能相提並論的，如今祖母甩甩手，將這幹親宴的事一股腦兒交給了我來打理，我這心裏惶恐，還要多多仰仗嬤嬤的幫襯才能成得了事。”
冷嬤嬤道：“小姐客氣了。要說這請宴待客，說簡單它也簡單，說繁複嘛，它也繁複，端看你如何操辦！這主子明事，下人齊心，事情自然水到渠成，可若……嘿嘿，小姐是個明白人，老奴便不再贅述了。”
宜兒笑了笑，道：“嬤嬤說得極是。”
冷嬤嬤也陪著笑了笑，才想起進來的目的，遂道：“十五中秋這幹親宴，現如今卻有些難處，老奴這不敢做主，所以才回到小姐這裏，求小姐拿個主意呢。”
宜兒拿起手裏的清單又看了看，道：“嬤嬤說的難處可是指這銀兩的問題？”
冷嬤嬤道：“可不是麽！小姐你看，你手裏的是按二十桌預算需采辦置購的費用，這和長公主殿下交代下來的二百兩銀子已超出了一大截了。按理說，咱們長公主府出外采辦的地都是些熟門熟店，就是一時不給足銀兩，東西也能先辦回來，可是往日裏都沒有這個先例，這要是傳出去，外人還以為咱長公主府出了什麽紕漏，手頭上連這點子碎銀子也是緊張得很，所以……”
宜兒擺了擺手，道：“既沒有這個先例，自然不能這麽辦。嬤嬤說得對，我們堂堂長公主府，辦這樣一個幹親宴出外采辦都得要賒著欠著的，傳出去豈不讓人笑掉大牙？”
冷嬤嬤道：“隻是若不如此，這事可如何是好啊？”
宜兒道：“我見這清單上列了四色水果，其中莽吉柿，木瓜都不是昀都一帶的水果，且不是這個月份時令的蔬果，價格稍微貴了一些。”
冷嬤嬤道：“小姐不知，咱公主府請宴，這四色水果都是定了的，因著長公主喜歡，多少年來都沒有變過，再說了，這隻是小出，就是省了，也省不下幾個銀子。”
宜兒點了點頭，又道：“想來往日請宴，公主府也是請了寶膳樓的大廚班子過來主廚，四春庭的戲班子過來搭台唱戲？”
冷嬤嬤點頭應是。
宜兒又道：“那在天外樓訂的這扇烏木雕花刺繡屏風，卻是作何用的？”
冷嬤嬤道：“這是用在碩豐園的，到時候小姐要在碩豐園給長公主磕頭斟茶，正式認了這門幹親。長公主之前就說了，那碩豐園好是好，就是太素靜了點，所以奴婢才想著去天外樓訂下這扇屏風的。”
宜兒又隨意問了幾處，冷嬤嬤那都是以舊例或是長公主喜歡為由，是哪也不願精簡。
宜兒就笑了，道：“我也不瞞嬤嬤，嬤嬤擬的這份清單非常周全，看得出來嬤嬤是當真用了心思的，隻有一點，我這裏要改一下。”
冷嬤嬤愣了一下，下意識的道：“小姐要改哪裏？”
宜兒道：“嬤嬤這是預備的是二十桌，我以為既然那日來的客人不能確定人數，還是多準備一點的好，所以這二十桌的份例得加到三十桌，有備無患。”
“三十桌？”冷嬤嬤驚呼道，“我的小姐，這二十桌已經超出預算了一大截，三十桌的話，這二百兩銀子哪裏夠花？”
宜兒道：“三十桌卻是不能少的，嬤嬤你想，倘若我們隻準備了二十桌，到時候萬一冒了席可如何是好？至於這個銀兩嘛，祖母雖說先隻批下了這二百兩，但想來也是一時馬虎大意了，嬤嬤就先拿你的私己出來墊一墊，應應急，待事後祖母那，可也不會短了你那點私己不是。”
冷嬤嬤呆了一呆，簡直有點不相信自己的耳朵了，半響方尖著聲音道：“小姐這是在和老奴開玩笑玩呢？”
宜兒道：“嬤嬤看我這樣子，像是在說笑麽？”
冷嬤嬤道：“小姐你看，老奴就是一下人奴婢，平日裏領點月錢，再得主子賞點，頂天了能存得了什麽私己銀子？這麽大一筆錢，老奴這哪裏能墊得住？要真說墊，小姐是主子，就是牙縫裏流出的那點來也夠老奴吃喝這一輩子的了，況且小姐和長公主是祖孫倆，橫豎是一家人，於情於理，在公在私都應該是小姐先墊這個銀子啊。”
宜兒苦著臉，歎了口氣道：“我也知道嬤嬤說的在理，可我這是個什麽情況，別人不知道，嬤嬤還能不清楚的？我是被人趕出來，無家可歸的人，幸好遇到了祖母，可憐我，這才許我搬進這長公主府來的，你說我這般一個破落戶，哪裏真還有什麽私己銀子？”
冷嬤嬤在心裏腹誹，宜兒搬進來的時候，那大包小包的，好幾個特大的箱籠，那些個家夥事縱使她在長公主府待了幾十年，見慣了世麵，也有些動容吃驚，這會子到好，這人竟在她的麵前叫起窮來了，真真是個一毛不拔的鐵母雞！
心裏腹誹歸腹誹，這些話卻是不能說出口的，冷嬤嬤的臉色有些難看，一時有些語塞，卻是說不出話來了。
宜兒有些無奈道：“嬤嬤你看，你不願意先墊這個銀子，而我呢，又是個窮的，拿不出這個錢，那我們就隻能從其他地方來想這個辦法了，比如說，這個清單！”
“清單？”
宜兒道：“比如這四色水果，雖說隻是小處，可我們既然要省，那不就是從這一個一個的小處省下來的麽？我看這果子就可以省了。”
“可是沒有這四色水果，席間豈不是連水果都沒有？”
宜兒笑著道：“嬤嬤忘了，我這涓芳齋背後是什麽地？”
“梨園？”
宜兒道：“我看那秋水梨都頂大頂大的，賣相也好，我們采些出來招待客人，也算是就地取材，是咱長公主府的特產了，想來這意義可不比那采辦回來的四色水果差！”
冷嬤嬤皺了皺眉，道：“就算省了這四色水果，那也……”
宜兒又道：“嬤嬤先別急。這四色水果確實隻是小處，可這寶膳樓的大廚班子和四春庭的戲班子的花費，可是實打實的大處了。”
冷嬤嬤連連擺手，道：“這個可省不了，省不了。”
宜兒道：“我對聽戲不怎麽在行，這四春庭的名聲到是早有耳聞，就不去提它了，隻是這個寶膳樓……”
冷嬤嬤急道：“長公主吃慣了寶膳樓的東西，小姐若貿然換了別家的廚子，老奴怕……”
宜兒不待她說完，已接了話過來：“俗話說就是再好吃的山珍海味，日日吃，頓頓嚐的，也有膩歪的一天，偶爾換換口味，也是好的。”
冷嬤嬤有些喪氣的道：“那小姐打算請哪家酒樓的師傅過來掌勺？”
宜兒道：“提籃街有家德勝樓，論名氣自是比不上寶膳樓，不過他家的東西味道卻是不錯，最主要的是，德勝樓便宜啊，若是知道是長公主府請他們的師傅過府主廚，隻怕是不要錢，倒貼他們也會樂嗬嗬的過門來的。”
宜兒這話到並不誇張，長公主府請宴，完全可以想見那些真正的勳貴大戶人家必將親自過府道賀，那些個小酒樓若能得到這個機會，等於是在這些個身份高貴的夫人小姐麵前露了臉，若做得好，一經傳開，那可就是活生生的口碑名聲啊，而且還是京中勳貴圈子中心的口碑，這對於一個名聲不大的酒樓意味著什麽，就不需再行贅述了。
冷嬤嬤有些無語。
宜兒卻不去管她，繼續道：“還有清單上列的這些菜品，既然換了酒樓，想來這菜品也得改一改，這事嬤嬤就先不用管了，就是那德勝樓，下來後我自會打發人過去交涉，這上麵嬤嬤也不用操心了。”
冷嬤嬤意味深長的道：“小姐是主，老奴是仆，這事長公主又是全權交給小姐打理的，小姐既定下來了，老奴自然不敢有異議。隻是小姐可要清楚的是，這可是長公主府擺的幹親宴，小姐可不能……”
“不能丟了祖母的顏麵嘛！”宜兒笑了笑，道，“嬤嬤放心就是，祖母將這事交給了我，我再不懂事再不濟，也不會鬧出什麽笑話讓祖母麵上無光的。”
冷嬤嬤一怔，連忙從凳椅上站了起來，福身道：“是老奴失言了，小姐恕罪。”
宜兒擺了擺手道：“嬤嬤也是一心為祖母作想，我又怎會多心多想來怨怪嬤嬤呢？對了，還有那扇屏風，我以為，若隻是為了一場幹親宴的話，花這麽多銀子去買這麽一副屏風，卻是有些多餘了，也省了吧。”
“可是那碩豐園……”
宜兒道：“這事嬤嬤也不用操心了，下來後我打發人去古玩鋪子租用幾副古玩真跡，山水字畫回來，好好收拾一番，想來也是不會差的。”