楊秀庭聽出鄭氏話裏的不滿，打著圓場，說道：“這還用說？冬兒就是比別人家的女孩子能幹嘛。”
冬兒忙笑著說：“我哪裏能比別人家的女孩子能幹了？不說秀秀、翠英又是家務、又是縫補的，都是好手。就是粗拉性子的桂枝，現在都是家裏的一把好手，把家裏管得井井有條呢。我哪裏比得了。”
冬兒這個話讓鄭氏聽著刺耳，鄭氏冷哼了一聲，說道：“那是桂枝娘太不著調。你想管家，那得等到我也不著調才行。”
冬兒愕然，她隻是高興桂枝有力的改變了自己的生存狀況，真沒別的意思。
怕鄭氏想的更多，冬兒忙對解釋道：“娘，您說什麽呢，我不過就事說事，哪裏有您說的那個意思。”
雖然冬兒解釋了，鄭氏依然憤然不滿，隻是看到楊秀庭看向她的目光，哼了哼，沒再說什麽。
冬兒也不再解釋什麽，脫鞋上炕，就著油燈又看自己寫的作坊規劃。
把整個做酥糖的活計分成工序，每個工序，要做什麽，做到什麽程度，每個工序的出品怎樣判定合格，由誰來評判合格，以及上下工序怎麽才能更有效銜接……。
原來楊秀庭、二黑做的那個章程，雖有些粗糙，湊合用著倒也行。冬兒當時想的是，既然夠用，那就先用著，等酥糖的需求量漸漸增加，讓楊秀庭自己根據實際情況填平補齊，再重新修訂。
楊秀庭既然能做出一個計劃書，那麽就能根據實際運作情況對計劃進行改進，進而做出第二個計劃書。漸漸的，就能鍛煉出一個精明幹練的家主。
楊家的生意做大了，總得有個得力的掌舵人主事才行。
卻萬萬沒想到酥糖的銷量，在這麽短的時間裏飛漲。楊秀庭連原本的工作程序都沒消化好，就麵臨著擴大再生產。這樣，光靠楊秀庭就不行了。雖然鄭氏很不高興，冬兒也隻得插手。
冬兒仔細回想、勾畫著這一天在糖作坊看到的酥糖製作過程，想著還有什麽是不能肯定的，還有什麽疏漏，明天再去作坊看了好做補充。
她那一本正經的樣子，鄭氏很看不慣。
女孩子沒個女孩子的樣子，整天操心著大人的事情，難道大人事事不如她一小孩子嗎？總是一副無所不知的樣子，惹人討厭。從什麽時候起，她成了這個樣子的？這眼看著就管不了了。不行，過了年說什麽也得讓她辭工回來，在家裏養養性子。說起來，冬兒早已經到了說親的年齡，人家這麽大的姑娘好多人都開始說親了。可是她，明明能幹的很，可連問的人都沒有一個，街坊鄰裏的人們私底下都說這樣的女子，能娶進家門，卻管不了。
第二天早上，康二早早的到了糖作坊，看到楊秀庭和冬兒已經在了，忙上前招呼：“師兄這麽早就到了？冬兒也在這裏照看生意嗎？沒聽師兄說起。”
楊秀庭看看正在四處看的冬兒，說道：“冬兒見糖作坊忙的厲害，就和做工的染坊請了假，來咱這裏看看。想要找個法子，看看能不能想做的快一些，好多出些糖。”
康二狐疑道：“咱們都加緊做活就好，難道還能有法子讓咱們做的更快？”
楊秀庭笑著搖頭：“不知道。不過冬兒這丫頭鬼靈精的很。權且看看，沒準兒真讓她想的出來呢。”
冬兒看見康二，走過來，問好道：“康二叔早。好長時間沒見您家妮子了，妮子可好？”
康二笑著：“好呢，就是小家子氣的緊。不像你，是個大方的姑娘。你爹去過多少次了，每次見到你爹，還是躲得老遠，不敢叫人。”
冬兒笑道：“可別像我，人家妮子妹妹才是女孩子該有的樣子。”又說：“您還是先和我爹商量商量作坊裏的活計。我爹這些日子可忙壞了，指著您來幫他呢。”
說話的檔口，工人們陸續到了，楊秀庭忙領著康二上工，冬兒也繼續做她的計劃書。
冬兒又跟了兩天，基本算是寫好了新的計劃書。又把計劃書裏的分工、做工細則，按著現場做工的排布，一步步的印證。直到自己認為沒問題了，才籲了口氣。
作坊的工人對冬兒也很是好奇。東家家裏的小姐，連著兩天了，不停地在作坊裏轉著看，不時的用紙筆寫寫畫畫。看衣著穿戴、說話、動作，東家小姐就是一個窮人家的姑娘，一點兒不像街上偶爾看見的小姐們那樣，嬌滴滴的，遮頭蓋臉的，連走路都要人扶著。可東家小姐會寫字，說話也窮苦人家的女孩子不一樣。
工人們有時會交頭接耳、竊竊私語，不過倒也沒影響了手裏的活兒。
冬兒知道他們對自己指指點點，並不在意。自己在外做活兩年多了，指點的人還少了嗎？整天計較這個，那就什麽也別做了。
晚上下工，疲憊的工人們紛紛離開。
冬兒叫住楊秀庭和康二叔：“康二叔，您和爹留一下可好？”
康二算今天才是第二天上工，因為不熟悉的緣故，覺得分外的費心、費神。
楊秀庭還好，總是有康二幫著，省心了不少。聽到冬兒讓留下，問道：“什麽事？要不咱回家裏說？”
冬兒想到鄭氏的態度，有些犯怵，說道：“我想和您、康二叔商量一下改進作坊分工和銜接的事情。我娘不愛我管這些，回家裏說，娘會不高興。”
楊秀庭想想也是，看了看康二，對冬兒說：“要不然，咱去你康二叔家裏商量？”
康二忙答應：“好啊，今天讓孩子娘給你們爺兩個做些好吃的飯菜。”
冬兒猶豫：“要說的事情好多，說的太晚了，會不會影響康二嬸和妮子休息。”
康二叔笑道：“冬兒想的恁多，咱們小家小戶的一向是做完了事情才休息，哪裏會定下睡覺的時間？”
楊秀庭拍板道：“好在離得不遠，就去康二叔家裏好了。”
那就康二叔家裏好了，冬兒也同意。
楊秀庭托了一個工人，去家裏告訴鄭氏，自己父女兩個要去康二家裏，晚些回去。
安頓妥當作坊的事情，三人就一路向康二叔家裏去。
路上，楊秀庭不顧康二的阻攔，買了一條肉，和二斤熟肉。
都走到康家的家門處了，康二還在咕噥：“昨天的點心還沒吃完呢，又買了這些東西。以後都不敢讓你來家了。”
楊秀庭說他：“你看你，這麽點兒事情，說了一路。也不怕我閨女笑話你。我現在過的好些，才買這東西。原來過的不好時，不也空著手來，你不一樣招待我吃飯？”
楊秀庭把手裏的東西遞到康二手裏，又指了指家門，示意他不要說了。
冬兒忙笑著說：“我哪裏能比別人家的女孩子能幹了？不說秀秀、翠英又是家務、又是縫補的，都是好手。就是粗拉性子的桂枝，現在都是家裏的一把好手，把家裏管得井井有條呢。我哪裏比得了。”
冬兒這個話讓鄭氏聽著刺耳，鄭氏冷哼了一聲，說道：“那是桂枝娘太不著調。你想管家，那得等到我也不著調才行。”
冬兒愕然，她隻是高興桂枝有力的改變了自己的生存狀況，真沒別的意思。
怕鄭氏想的更多，冬兒忙對解釋道：“娘，您說什麽呢，我不過就事說事，哪裏有您說的那個意思。”
雖然冬兒解釋了，鄭氏依然憤然不滿，隻是看到楊秀庭看向她的目光，哼了哼，沒再說什麽。
冬兒也不再解釋什麽，脫鞋上炕，就著油燈又看自己寫的作坊規劃。
把整個做酥糖的活計分成工序，每個工序，要做什麽，做到什麽程度，每個工序的出品怎樣判定合格，由誰來評判合格，以及上下工序怎麽才能更有效銜接……。
原來楊秀庭、二黑做的那個章程，雖有些粗糙，湊合用著倒也行。冬兒當時想的是，既然夠用，那就先用著，等酥糖的需求量漸漸增加，讓楊秀庭自己根據實際情況填平補齊，再重新修訂。
楊秀庭既然能做出一個計劃書，那麽就能根據實際運作情況對計劃進行改進，進而做出第二個計劃書。漸漸的，就能鍛煉出一個精明幹練的家主。
楊家的生意做大了，總得有個得力的掌舵人主事才行。
卻萬萬沒想到酥糖的銷量，在這麽短的時間裏飛漲。楊秀庭連原本的工作程序都沒消化好，就麵臨著擴大再生產。這樣，光靠楊秀庭就不行了。雖然鄭氏很不高興，冬兒也隻得插手。
冬兒仔細回想、勾畫著這一天在糖作坊看到的酥糖製作過程，想著還有什麽是不能肯定的，還有什麽疏漏，明天再去作坊看了好做補充。
她那一本正經的樣子，鄭氏很看不慣。
女孩子沒個女孩子的樣子，整天操心著大人的事情，難道大人事事不如她一小孩子嗎？總是一副無所不知的樣子，惹人討厭。從什麽時候起，她成了這個樣子的？這眼看著就管不了了。不行，過了年說什麽也得讓她辭工回來，在家裏養養性子。說起來，冬兒早已經到了說親的年齡，人家這麽大的姑娘好多人都開始說親了。可是她，明明能幹的很，可連問的人都沒有一個，街坊鄰裏的人們私底下都說這樣的女子，能娶進家門，卻管不了。
第二天早上，康二早早的到了糖作坊，看到楊秀庭和冬兒已經在了，忙上前招呼：“師兄這麽早就到了？冬兒也在這裏照看生意嗎？沒聽師兄說起。”
楊秀庭看看正在四處看的冬兒，說道：“冬兒見糖作坊忙的厲害，就和做工的染坊請了假，來咱這裏看看。想要找個法子，看看能不能想做的快一些，好多出些糖。”
康二狐疑道：“咱們都加緊做活就好，難道還能有法子讓咱們做的更快？”
楊秀庭笑著搖頭：“不知道。不過冬兒這丫頭鬼靈精的很。權且看看，沒準兒真讓她想的出來呢。”
冬兒看見康二，走過來，問好道：“康二叔早。好長時間沒見您家妮子了，妮子可好？”
康二笑著：“好呢，就是小家子氣的緊。不像你，是個大方的姑娘。你爹去過多少次了，每次見到你爹，還是躲得老遠，不敢叫人。”
冬兒笑道：“可別像我，人家妮子妹妹才是女孩子該有的樣子。”又說：“您還是先和我爹商量商量作坊裏的活計。我爹這些日子可忙壞了，指著您來幫他呢。”
說話的檔口，工人們陸續到了，楊秀庭忙領著康二上工，冬兒也繼續做她的計劃書。
冬兒又跟了兩天，基本算是寫好了新的計劃書。又把計劃書裏的分工、做工細則，按著現場做工的排布，一步步的印證。直到自己認為沒問題了，才籲了口氣。
作坊的工人對冬兒也很是好奇。東家家裏的小姐，連著兩天了，不停地在作坊裏轉著看，不時的用紙筆寫寫畫畫。看衣著穿戴、說話、動作，東家小姐就是一個窮人家的姑娘，一點兒不像街上偶爾看見的小姐們那樣，嬌滴滴的，遮頭蓋臉的，連走路都要人扶著。可東家小姐會寫字，說話也窮苦人家的女孩子不一樣。
工人們有時會交頭接耳、竊竊私語，不過倒也沒影響了手裏的活兒。
冬兒知道他們對自己指指點點，並不在意。自己在外做活兩年多了，指點的人還少了嗎？整天計較這個，那就什麽也別做了。
晚上下工，疲憊的工人們紛紛離開。
冬兒叫住楊秀庭和康二叔：“康二叔，您和爹留一下可好？”
康二算今天才是第二天上工，因為不熟悉的緣故，覺得分外的費心、費神。
楊秀庭還好，總是有康二幫著，省心了不少。聽到冬兒讓留下，問道：“什麽事？要不咱回家裏說？”
冬兒想到鄭氏的態度，有些犯怵，說道：“我想和您、康二叔商量一下改進作坊分工和銜接的事情。我娘不愛我管這些，回家裏說，娘會不高興。”
楊秀庭想想也是，看了看康二，對冬兒說：“要不然，咱去你康二叔家裏商量？”
康二忙答應：“好啊，今天讓孩子娘給你們爺兩個做些好吃的飯菜。”
冬兒猶豫：“要說的事情好多，說的太晚了，會不會影響康二嬸和妮子休息。”
康二叔笑道：“冬兒想的恁多，咱們小家小戶的一向是做完了事情才休息，哪裏會定下睡覺的時間？”
楊秀庭拍板道：“好在離得不遠，就去康二叔家裏好了。”
那就康二叔家裏好了，冬兒也同意。
楊秀庭托了一個工人，去家裏告訴鄭氏，自己父女兩個要去康二家裏，晚些回去。
安頓妥當作坊的事情，三人就一路向康二叔家裏去。
路上，楊秀庭不顧康二的阻攔，買了一條肉，和二斤熟肉。
都走到康家的家門處了，康二還在咕噥：“昨天的點心還沒吃完呢，又買了這些東西。以後都不敢讓你來家了。”
楊秀庭說他：“你看你，這麽點兒事情，說了一路。也不怕我閨女笑話你。我現在過的好些，才買這東西。原來過的不好時，不也空著手來，你不一樣招待我吃飯？”
楊秀庭把手裏的東西遞到康二手裏，又指了指家門，示意他不要說了。