楊秀庭對於冬兒這個新鮮的提議甚是好奇,疑惑的問冬兒:“冬兒,你是怎麽想出這些的新鮮東西的。”


    冬兒眨眨眼,又眨眨眼,想著她爹好糊弄,就糊弄道:“是啊,爹,你說我是怎麽就想起這麽些新鮮東西的?”


    楊秀庭愕然,不是自己問女兒的話嗎,怎麽又被問回來了。


    還不知道怎麽回答,就聽冬兒說:“爹,咱先說好,您試手的時候,可保不準一定能成。您得和娘說是您自己想出來的主意,自己要試的。不然,浪費了東西,還都是老貴的東西,娘知道是我說出來的,那不得吃了我。”


    楊秀庭滿口應承。


    冬兒又說:“爹,這世上但凡能傳下來的手藝,那都是經過多少年的經驗積累,還得機緣巧合,才能促成這個新手藝形成。這個用加了花生、芝麻的酥糖是咱見都沒見過的東西,可不是隨隨便便、一次兩次就能做成的,鐵定得試好多次。可是,一旦做成了,咱就能掙到好多錢。所以,有些花銷也是值得的,您說是吧?做得好了,賣得好了,咱就能開個鋪子,把買賣做大。咱家的日子也就好過了。”


    說著,認真的看著楊秀庭:“爹,您一定要試出來,可不能試幾次不成,就放棄了。咱家要開城裏最大的糖果鋪子。爹這麽能幹,一定能成的,是吧?”


    楊秀庭本來笑嘻嘻的,聽到後來也嚴肅起來,心裏滿是鬥誌。鄭重的點頭後,回過味兒來,瞥了一眼笑嘻嘻的冬兒,嘟噥道:“怪不得二黑整天暈暈乎乎的,就是被你暈乎的。”


    冬兒笑著:“爹可不能這麽說二哥,二哥哪裏暈暈乎乎了。明明湯先生都說,二哥認得字最適合用在在街上跑的人。走不錯門,認不錯路,得罪不了人。”


    加了山楂汁後,熬出的糖果然與以往不大相同。


    平時熬糖,糖膏的成色就很重要。火候不到,糖粒粘牙不說,還容易返潮。火候過了,做出來的糖粒則幹、脆,易碎裂。


    這一次加進去的不單單是水和飴糖,還有濃濃的山楂汁。


    冬兒甚至擔心過,這個山楂糖做出之後,會不會潮的黏手。


    楊秀庭不愧是多年的手藝人,從開始加汁、加糖、火候、攪拌,每一步的節奏都放緩了許多,一小鍋糖硬是用了平時兩倍的時間,終於出了成品。


    冬兒看著紅色的半透明的糖粒,樂的笑眯了眼。


    天色將晚時,鄭氏回來。一進門,除了滿屋子的熱氣,第一眼看到的,就是一大碗紅紅的碎山楂泥,正被豆豆捧在手裏,用小勺舀來吃,滿臉的滿足、幸福。


    一看豆豆那吃相就知道山楂泥不酸,鐵定是放了糖的。


    饒是豆豆受寵,鄭氏也是急步上前,把活計交到一隻手裏,另一隻手劈手奪過豆豆手裏的碗,衝著楊秀庭不滿的說:“哪有你這麽糟踐東西的。現在的山楂得多少錢一斤,不當吃、不當喝的,你就拿來做這個。”


    灶台上的鍋、盆、器具還沒來得及收拾,擺的到處都是,冬兒正在規整。


    楊秀庭則滿頭滿臉的汗。做山楂糖時,精神繃得太緊,剛剛才緩過勁兒。山楂糖出成了,楊秀庭臉上的凝重變成了笑容,那笑容就再沒下臉。


    聽了鄭氏的話,楊秀庭笑容依然。樂顛顛的從灶台邊上的笸籮裏,拿了粒山楂糖,遞給鄭氏:“先別說那個,孩子娘,你嚐嚐我今天新做的這個新式樣的糖,好吃著呢。”


    豆豆意猶未盡的看著鄭氏手裏的碗,嘴快地搶著說:“是啊,是啊。娘,您快嚐嚐。我剛才吃了一粒,好吃著呢。”


    鄭氏聽了,更是心疼,譴責道:“你還給孩子吃了糖?”


    楊秀庭手裏的糖粒幾乎要喂到鄭氏嘴裏,直說:“這個是新式樣的糖。剛做出來,總要嚐嚐好不好,不能冒冒然拿出去賣。你也嚐嚐,你嚐嚐。”


    鄭氏伸手接過,捏在指尖看,果然和以往不同,顏色鮮亮透明,略帶些紅色,抬頭問道:“和以前的不一樣?新做的?”


    楊秀庭興奮的說:“是啊,摻了山楂汁的,酸甜口味。你拿著的碗裏,就是濾過山楂汁的殘渣。”又看著鄭氏手裏的糖粒,催促:“你倒是嚐嚐啊。”


    鄭氏端詳了兩指間的糖:“真的好吃嗎?”


    楊秀庭點頭:“好吃。”


    豆豆也說:“娘,好吃呢,酸酸甜甜的。”


    鄭氏把糖粒放到笸籮裏:“你們嚐著好吃就行了,這個還是留著賣吧,我不惜的吃這個。不頂餓、不頂渴的。”


    楊秀庭又是惋惜、又是愧疚,看著鄭氏說:“讓你跟著我受苦了。”


    冬兒背著身,在灶台忙活。聽到楊秀庭的話,暗暗翻了個白眼。一粒糖就延伸出這樣的效果,老爹的想象力也真是豐富。


    冬兒已經在騰出的灶口上,把土豆絲熬在鍋裏,切了一盤酸菜。隻等土豆絲煮的快熟了,再倒些雜糧麵進去,做成稠粥,有中午吃剩的雜糧窩頭,就是一頓飯了。


    趁著煮土豆絲的空擋,不耽誤晚飯了,冬兒才開始收拾、整理熬糖的器具家什。


    二黑晚間回來,剛好看到四人圍在灶台跟前,議論笸籮裏的糖。湊上來一看,果然看到了不一樣。


    二黑顧不得放下木箱,先把懷裏放銅錢的布包塞給鄭氏,就問楊秀庭:“爹,您這是做了新式樣的糖了?怎麽之前一點風聲都沒聽到。”


    楊秀庭嘿嘿笑著:“我之前也沒想到,下晌想到就試了試。這個糖是山楂味的,摻了山楂汁,你拿一粒嚐嚐。”


    二黑看了一眼欲言又止的鄭氏,猶豫了一下,終究沒忍住,拿一粒含在嘴裏,品了品,點頭道:“味道好了不少,酸酸甜甜的,不再是隻有糖的甜味那麽單調。”看笸籮裏的山楂糖糖不多,有些疑惑的問:“這個明天就拿出去賣嗎?您怎麽不多做些?”


    楊秀庭:“這才第一次做。當時隻打算試一試,還不知道成不成,就沒敢多做。為了試這個,今天還少出了一鍋糖,明天下晌還得再做些,順便也再多做些山楂糖。笸籮裏的,你明天也拿些去賣。”

章節目錄

閱讀記錄

堪做布衣妾所有內容均來自互聯網,鉛筆小說網隻為原作者衣布衣的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持衣布衣並收藏堪做布衣妾最新章節