第626章 接檔發記如何?
農媳V5:重生奮鬥日常 作者:燕小陌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
程素一早起來就覺得右眼皮在跳,她壓著亂跳的眼皮,心道,該不會有什麽糟心事吧?
吃過早餐,身上懶懶的,程素就打了個電話過去廠子,今天不過去了,她要去餐館那邊盤盤賬,有什麽事的話,打過來餐館找她。
喜順來餐館一片忙碌,老宋見程素來了,便過來說了幾個問題,現在開了春,天天漸漸回暖,晚上出來用餐的人也多了,晚市旺,人手就不太夠,這若是有人請假休息什麽的,更忙不過來,看是否能添個廚子。
程素自然沒有說不的理,人手不夠,當然得添。
老宋笑著點頭,剛準備退下去,程素就叫住他:“聽說,發記出了大事兒,要倒閉了?”
老宋的笑僵在了臉上,好半晌,才沉沉的點了點頭。
程素知道他的心結,就勸慰道:“你也別太難過,天下無不散的筵席,發記倒閉,也和你無關。”
“我知道,就是覺得,挺難過可惜的。”老宋歎道。
“所以,我們的食材一定要新鮮,不新鮮的,寧願扔了,也不要再加工,食材變質,不管用什麽口味去掩蓋,也掩蓋不了它的本質。”程素一臉嚴肅的道:“在這一點上,希望您一定要把關好。”
發記出的事,也不是啥,就是用了變質的食材用重口味加工推銷出去,自以為可以瞞天過海,結果導致多人食物中毒,這報道一出去,沸沸揚揚的。
自從老宋從發記出來後,生意就大不如前,聽宋清波說過,那廖時發還私下來找過老宋,想要他重回發記幫廚,隻是老宋心灰意冷,拒絕了。
當時廖時發還說他忘恩負義,氣得宋清波幾乎沒拿掃帚打他出去。
程素當時聽了就一笑置之。
殊不知後來還會出現集體食物中毒這種事,是那發記時運不夠了?
所以啊,做人要厚道。
而發記本來生意就不好,現在又出了這檔子事,用臭肉做食材,更沒生意了,所以近日發記已經準備掛牌關門了。
那麽大的一個酒樓,在清城也是數一數二的,卻不想會是這樣的下場,也是讓人歎息。
“放心吧,有你的意思在,這食材不新鮮,絕對不上桌。”老宋肯定的道。
程素點點頭,說道:“你也多和樓麵的溝通,哪一類食材滯銷,讓她們多推銷一下。”
“這一點我都知道,也會和樓麵積極溝通的。”老宋點頭。
這都是飲食行業不成文的規定,哪個滯銷多推,也是一種經營模式。
程素很滿意,腦子突然靈機一動,說道:“老宋,你說,我們接下發記怎麽樣?”
老宋一怔,接下發記?
“你的意思是?”
“你知道,我的誌向肯定不僅限現在的發展,我最終的目的還是要把喜順來按著正規的酒樓來經營。而現在我們這,位置太小了,除非我們將這一片都買下來,連成一片,不然很難開展腳步。而租,也不是長期打算,要是萬一人家不續租了呢?”程素道。
要是這幾家不續租了,那她不是要自捆手腳了?
吃過早餐,身上懶懶的,程素就打了個電話過去廠子,今天不過去了,她要去餐館那邊盤盤賬,有什麽事的話,打過來餐館找她。
喜順來餐館一片忙碌,老宋見程素來了,便過來說了幾個問題,現在開了春,天天漸漸回暖,晚上出來用餐的人也多了,晚市旺,人手就不太夠,這若是有人請假休息什麽的,更忙不過來,看是否能添個廚子。
程素自然沒有說不的理,人手不夠,當然得添。
老宋笑著點頭,剛準備退下去,程素就叫住他:“聽說,發記出了大事兒,要倒閉了?”
老宋的笑僵在了臉上,好半晌,才沉沉的點了點頭。
程素知道他的心結,就勸慰道:“你也別太難過,天下無不散的筵席,發記倒閉,也和你無關。”
“我知道,就是覺得,挺難過可惜的。”老宋歎道。
“所以,我們的食材一定要新鮮,不新鮮的,寧願扔了,也不要再加工,食材變質,不管用什麽口味去掩蓋,也掩蓋不了它的本質。”程素一臉嚴肅的道:“在這一點上,希望您一定要把關好。”
發記出的事,也不是啥,就是用了變質的食材用重口味加工推銷出去,自以為可以瞞天過海,結果導致多人食物中毒,這報道一出去,沸沸揚揚的。
自從老宋從發記出來後,生意就大不如前,聽宋清波說過,那廖時發還私下來找過老宋,想要他重回發記幫廚,隻是老宋心灰意冷,拒絕了。
當時廖時發還說他忘恩負義,氣得宋清波幾乎沒拿掃帚打他出去。
程素當時聽了就一笑置之。
殊不知後來還會出現集體食物中毒這種事,是那發記時運不夠了?
所以啊,做人要厚道。
而發記本來生意就不好,現在又出了這檔子事,用臭肉做食材,更沒生意了,所以近日發記已經準備掛牌關門了。
那麽大的一個酒樓,在清城也是數一數二的,卻不想會是這樣的下場,也是讓人歎息。
“放心吧,有你的意思在,這食材不新鮮,絕對不上桌。”老宋肯定的道。
程素點點頭,說道:“你也多和樓麵的溝通,哪一類食材滯銷,讓她們多推銷一下。”
“這一點我都知道,也會和樓麵積極溝通的。”老宋點頭。
這都是飲食行業不成文的規定,哪個滯銷多推,也是一種經營模式。
程素很滿意,腦子突然靈機一動,說道:“老宋,你說,我們接下發記怎麽樣?”
老宋一怔,接下發記?
“你的意思是?”
“你知道,我的誌向肯定不僅限現在的發展,我最終的目的還是要把喜順來按著正規的酒樓來經營。而現在我們這,位置太小了,除非我們將這一片都買下來,連成一片,不然很難開展腳步。而租,也不是長期打算,要是萬一人家不續租了呢?”程素道。
要是這幾家不續租了,那她不是要自捆手腳了?