salt!
馬泰奧一臉玩味的笑容舉起來那個小瓶子字正腔圓的吐出了一個單詞。
我靠,果然是一套一套的。
周圍也傳來了一陣唏噓聲。
我們幾個人的臉色也瞬間坍塌了下去,除了那個小日本還是一臉的古井無波。
“能自己煉鹽嗎?”馬來人好像經過了海島的那一次比賽,現在特別關心自己煉這個問題,。
no!馬泰奧直接否定了,還用英語快語速的說著﹕“主菜的部分,不使用任何帶鹹味的醬料,都不適用,夥計們祝你們好運。”
他的聲音剛剛落下,旁邊的鍾,開始調動了起來,時間開始計時。
“45分鍾,夥計們,加油,”多倫也補充了一句。
真是日了方圓百裏的狗了。
別的小夥伴已經迅速的走向了食材架,我還在一臉的懵逼和想著菜單,沒有油沒有鹽,難道甜甜的部分會沒有糖?
我去,想想都害怕。
“東,加油,”拉琦莎轉眼間已經抱著一大堆食材回來了。
“打算做什麽?”
拉琦莎衝我調皮一笑做了一個噤聲的動作轉身忙開了,這是要保密的節奏。
小平次郎也回來了,這一次他拿了很少東西,隻拿了一小袋蝦子還有幾個蔬菜,馬來人也回來了,這一次他好像拿的牛肉,還是羊肉來著,距離太遠看不太清楚,還有一籃子的蔬菜水果。
好像大家都明白,如果不能用鹽,也不能用代言的調味料的時候,隻能選擇一些海產品,這些東西天生會有一定的鹹度,就好比小平次郎拿的海蝦,還有馬來人的牛肉,這些東西感覺不用鹽巴隻要調味可以還是可以吃的。
繞著食材架轉了一圈,真的找不到什麽靈感來上驚豔的一筆,黔驢技窮之下我想起了在半山仙居做的那個牛奶炒蝦,這個就霸氣了,不用鹽也不用油。
隻是想想,好像有些搞頭。
“十分鍾過去,請大家抓緊時間。”
突然,我看見了旁邊的紫甘藍,還看見的,遠處的花瓶上有一朵藍色妖姬,突然,心生一計。
妹的,就給他來一道驚豔的。
想到就開始行動,我拿了幾條魚還有一些蝦迅速的分割成薄薄的薄片,然後拿來了一堆紫甘藍打成漿過濾,加上牛奶,把那些餘下的薄片放進去放進冰箱裏醃製,少量的檸檬青檸混合起來備用。
“東,你做什麽?”
我神秘一笑做了一個噤聲的動作,拉琦莎笑著無奈的聳聳肩。
“20分鍾過去了,請大家注意抓緊時間。”
等待醃製的時間,我準備擺攤的東西,用青菜葉做了兩片葉子,用蘆筍做了一條花枝,這一切完成,冰箱裏醃製的東西也差不多了。
“半小時過去,請大家注意。”
“幾位仁兄,賽程過半,都準備的怎麽樣了?”
“已經接近尾聲,準備裝盤,”拉琦莎應了我一聲。
馬來人看了我一眼沒做聲,小平次郎看也不看我一眼,拿著個鑷子低頭好像全神貫注的正在組裝著什麽。
“最後五分鍾,請大家注意。”
馬泰奧好像有些忍不住了親自走了下來每一張桌子看了一遍,最後停在了我的跟前。
“王東,在拚裝什麽?這是一朵花,能趕得及完成嗎?”
“先生,沒問題,一朵非常漂亮的花。”
馬泰奧看了一小會仿佛看出來了一點什麽點點頭的手離開了。
“最後一分鍾!”
馬蒂也補充了一句﹕“時間不多了請大家趕快裝盤。”
“是!”
我的那朵花已經組裝完畢,迅速的把檸檬汁稀釋了放進鍋裏加熱到了70多度左右就停了下來。
“我們期待的主菜部分即將結束,最後十秒倒計時現在開始,十,九,八…比賽結束,請大家舉起雙手。”
我們三個人迅速的舉起了雙手,小平次郎慢了半拍才舉起了手,目光還停在他的作品上,難道沒完成?
這麽一看我心中暗爽。
“下麵有請評委進行點評。”
“王東,請先把你的菜品端上來。”
我去,我有點猝不及防,我的那個醬料溫度還很高如果現在這樣下去可能效果沒有溫度低一點的好。
“王東,請把你的菜品端上來,”多倫連忙招手。
我迅速的回過神連忙的把我的藍色妖姬端了上去,幾個評委也迅速的圍了過來,看了一眼好像就懵逼了。
“這個是?”
“藍色妖姬?”
“是的,一朵藍色妖姬,用兩種不同的魚蝦肉做成的薄片拚裝而成。”
“這東西能吃嗎?”馬蒂一臉的疑惑。
“王東,今天做的是主菜,你改的這難道是盤雕?”多倫也一臉的懷疑,拿起了筷子半天悵惘著,在考慮著要不要下筷子。
“造型是挺漂亮,這樣真的能吃嗎?”
“最後還有一個步驟。”
“什麽步驟趕快操作,”馬泰奧仿佛有點迫不可耐了。
我摸了一下檸檬汁的那個碗外邊的溫度,感覺應該差不多了拿筷子拌了一下,慢慢地倒進了那朵花,漸漸的那找礦方向的變化。
“上帝,這是什麽?”
“上帝,居然能想到這種的蛻變方式。”
“上帝,藍色妖姬,變成紅玫瑰了,哈哈,居然能想到這種辦法,真是匠心獨運。”
在四個裁判陣陣的稱奇聲中,美的藍色妖姬慢慢的發生變化,本來藍顏色變成了紅顏色,因為那個檸檬汁是有一定溫度的,大概60度左右,這麽一澆上去會產生兩個變化,一個是化學變化,藍的遇到了酸的就會變成紅的,魚蝦肉受到了熱水的燙慢慢的變的熟成了薄薄的蝦肉變成了淡淡的粉紅色,魚肉變成了透明的白色,整朵花呈現出了三種顏色,中心是紅白兩色,外圍是紅色,看起來真的嬌豔欲滴。
“可以品嚐了現在的應該是熟了的。”
“這麽精美的東西,我們怎麽忍心下筷,”多倫拿出了手機拍了張相片聳動的肩膀。
“王東,你還真是個鬼才。”
馬蒂小心翼翼的用筷子挑起了一小塊已經變成了粉紅色的蝦肉,舉起來還是花瓣的形狀,小心翼翼的放進了口中,咀嚼了一下直接噴笑了。
所有的人一愣。
這幾個意思?很美味,很爛?
馬泰奧一臉玩味的笑容舉起來那個小瓶子字正腔圓的吐出了一個單詞。
我靠,果然是一套一套的。
周圍也傳來了一陣唏噓聲。
我們幾個人的臉色也瞬間坍塌了下去,除了那個小日本還是一臉的古井無波。
“能自己煉鹽嗎?”馬來人好像經過了海島的那一次比賽,現在特別關心自己煉這個問題,。
no!馬泰奧直接否定了,還用英語快語速的說著﹕“主菜的部分,不使用任何帶鹹味的醬料,都不適用,夥計們祝你們好運。”
他的聲音剛剛落下,旁邊的鍾,開始調動了起來,時間開始計時。
“45分鍾,夥計們,加油,”多倫也補充了一句。
真是日了方圓百裏的狗了。
別的小夥伴已經迅速的走向了食材架,我還在一臉的懵逼和想著菜單,沒有油沒有鹽,難道甜甜的部分會沒有糖?
我去,想想都害怕。
“東,加油,”拉琦莎轉眼間已經抱著一大堆食材回來了。
“打算做什麽?”
拉琦莎衝我調皮一笑做了一個噤聲的動作轉身忙開了,這是要保密的節奏。
小平次郎也回來了,這一次他拿了很少東西,隻拿了一小袋蝦子還有幾個蔬菜,馬來人也回來了,這一次他好像拿的牛肉,還是羊肉來著,距離太遠看不太清楚,還有一籃子的蔬菜水果。
好像大家都明白,如果不能用鹽,也不能用代言的調味料的時候,隻能選擇一些海產品,這些東西天生會有一定的鹹度,就好比小平次郎拿的海蝦,還有馬來人的牛肉,這些東西感覺不用鹽巴隻要調味可以還是可以吃的。
繞著食材架轉了一圈,真的找不到什麽靈感來上驚豔的一筆,黔驢技窮之下我想起了在半山仙居做的那個牛奶炒蝦,這個就霸氣了,不用鹽也不用油。
隻是想想,好像有些搞頭。
“十分鍾過去,請大家抓緊時間。”
突然,我看見了旁邊的紫甘藍,還看見的,遠處的花瓶上有一朵藍色妖姬,突然,心生一計。
妹的,就給他來一道驚豔的。
想到就開始行動,我拿了幾條魚還有一些蝦迅速的分割成薄薄的薄片,然後拿來了一堆紫甘藍打成漿過濾,加上牛奶,把那些餘下的薄片放進去放進冰箱裏醃製,少量的檸檬青檸混合起來備用。
“東,你做什麽?”
我神秘一笑做了一個噤聲的動作,拉琦莎笑著無奈的聳聳肩。
“20分鍾過去了,請大家注意抓緊時間。”
等待醃製的時間,我準備擺攤的東西,用青菜葉做了兩片葉子,用蘆筍做了一條花枝,這一切完成,冰箱裏醃製的東西也差不多了。
“半小時過去,請大家注意。”
“幾位仁兄,賽程過半,都準備的怎麽樣了?”
“已經接近尾聲,準備裝盤,”拉琦莎應了我一聲。
馬來人看了我一眼沒做聲,小平次郎看也不看我一眼,拿著個鑷子低頭好像全神貫注的正在組裝著什麽。
“最後五分鍾,請大家注意。”
馬泰奧好像有些忍不住了親自走了下來每一張桌子看了一遍,最後停在了我的跟前。
“王東,在拚裝什麽?這是一朵花,能趕得及完成嗎?”
“先生,沒問題,一朵非常漂亮的花。”
馬泰奧看了一小會仿佛看出來了一點什麽點點頭的手離開了。
“最後一分鍾!”
馬蒂也補充了一句﹕“時間不多了請大家趕快裝盤。”
“是!”
我的那朵花已經組裝完畢,迅速的把檸檬汁稀釋了放進鍋裏加熱到了70多度左右就停了下來。
“我們期待的主菜部分即將結束,最後十秒倒計時現在開始,十,九,八…比賽結束,請大家舉起雙手。”
我們三個人迅速的舉起了雙手,小平次郎慢了半拍才舉起了手,目光還停在他的作品上,難道沒完成?
這麽一看我心中暗爽。
“下麵有請評委進行點評。”
“王東,請先把你的菜品端上來。”
我去,我有點猝不及防,我的那個醬料溫度還很高如果現在這樣下去可能效果沒有溫度低一點的好。
“王東,請把你的菜品端上來,”多倫連忙招手。
我迅速的回過神連忙的把我的藍色妖姬端了上去,幾個評委也迅速的圍了過來,看了一眼好像就懵逼了。
“這個是?”
“藍色妖姬?”
“是的,一朵藍色妖姬,用兩種不同的魚蝦肉做成的薄片拚裝而成。”
“這東西能吃嗎?”馬蒂一臉的疑惑。
“王東,今天做的是主菜,你改的這難道是盤雕?”多倫也一臉的懷疑,拿起了筷子半天悵惘著,在考慮著要不要下筷子。
“造型是挺漂亮,這樣真的能吃嗎?”
“最後還有一個步驟。”
“什麽步驟趕快操作,”馬泰奧仿佛有點迫不可耐了。
我摸了一下檸檬汁的那個碗外邊的溫度,感覺應該差不多了拿筷子拌了一下,慢慢地倒進了那朵花,漸漸的那找礦方向的變化。
“上帝,這是什麽?”
“上帝,居然能想到這種的蛻變方式。”
“上帝,藍色妖姬,變成紅玫瑰了,哈哈,居然能想到這種辦法,真是匠心獨運。”
在四個裁判陣陣的稱奇聲中,美的藍色妖姬慢慢的發生變化,本來藍顏色變成了紅顏色,因為那個檸檬汁是有一定溫度的,大概60度左右,這麽一澆上去會產生兩個變化,一個是化學變化,藍的遇到了酸的就會變成紅的,魚蝦肉受到了熱水的燙慢慢的變的熟成了薄薄的蝦肉變成了淡淡的粉紅色,魚肉變成了透明的白色,整朵花呈現出了三種顏色,中心是紅白兩色,外圍是紅色,看起來真的嬌豔欲滴。
“可以品嚐了現在的應該是熟了的。”
“這麽精美的東西,我們怎麽忍心下筷,”多倫拿出了手機拍了張相片聳動的肩膀。
“王東,你還真是個鬼才。”
馬蒂小心翼翼的用筷子挑起了一小塊已經變成了粉紅色的蝦肉,舉起來還是花瓣的形狀,小心翼翼的放進了口中,咀嚼了一下直接噴笑了。
所有的人一愣。
這幾個意思?很美味,很爛?