晚飯過後，我剛要回房研究九仙過海，李天洛叫住了我拿著酒杯葡萄酒示意上天台，臨走之前我向歐陽園園使了一個眼色。
來到了天台，看著周圍的燈紅酒綠，真的讓人有一種暢快淋漓的感覺。
而空中久不久的傳來了一聲悶雷聲，雖然沒下雨，有點風。
一上來，李天洛很客氣給我倒了一杯酒遞了過來。
“李先生，兩個大男人大晚上的在這裏看夜景我可沒有什麽興趣，有什麽話直接說吧。”
“給你50萬帶你的人離開這裏。”
“哎喲喲，李先生還真是夠爽快的。”
“不要廢話拿錢找人。”
“李先生，”我笑了一笑晃動著杯中的葡萄酒﹕“你這麽著急趕我們走是不是做了什麽見不得光的事情，怕我們在這裏發現呀。”
李天洛猛然回頭目光異常凶狠的看著我，下一秒恢複了原貌，嘴角一咧發出了一陣幹笑﹕“你覺得你留在這裏還能得到更多的錢？還是認為你能打動我表妹可以財色雙收。”
“哈哈，我喜歡後麵的這個詞，財色雙收，不過，好像是李先生更加的想擁有這個詞吧，我查了一下好像你和陳秀並不是真正的血緣關係的表兄妹，好像可以結婚。”
“你胡說八道什麽？”
噓，我做了一個噤聲的動作﹕“小聲點，讓你表妹聽見可不怎麽好。”
李天洛一下子抓住了我的衣領，好像奈何不了我什麽，轉身又把我給推開了，生氣地壓低了聲音﹕“隻要你離開我表妹，你到底要多少錢？”
狂躁了就容易露出馬腳，這是一個好征兆，
我笑而不語，我急死你。
“你身邊天天帶著女人，你以為我表妹會喜歡你這種人，想都別想。”
“哈哈，如果我用點心那可說不準。”
“你…”李天洛生氣的指著我，半天說不出一個字來，轉身離開，臨走之前丟下一句話﹕“把我逼急了，我可是什麽事情都做得出的。”
“嗬嗬，十分的期待…”
李天洛剛剛走，歐陽園園從陽台的黑暗中走了出來。
“你這樣逼法，有可能會把他逼上絕路，萬一狗急跳牆了就不好了。”
“我們時間不多了，我就是讓他這漏出馬腳，明天就看你的了。”
“明白，”歐陽園園拿起了剛才李天洛放下了那瓶葡萄酒，聞了一下搶過我手裏的杯子，倒了一杯一邊喝著一邊走了。
我搖頭笑了笑繼續棚欄觀景…
第二天中午，我和狄七葉來到了百福樓，到這裏才發現百貨樓居然沒開門，剛想打聽怎麽回事，宋麗開門出來了。
“今天不開業呀？”
“怕吵到王大哥，反正大家也累了幹脆就歇業一天，廚房在後麵請王大哥隨我來。”
我們跟著宋麗來到了廚房，遠遠就看見廚房門口站了幾個男人，看服裝還有帽子的高低，應該是百福樓的總廚幫廚一類的。
我還想著宋麗會給我們介紹介紹，但是宋麗漸漸領著我們越過了那幾個人進入了廚房，我也看這有點不太妥當，果然，後麵的幾個人竊竊私語了起來，臉色還不太好。
“王大哥，這就是我的廚房，東西應該是齊全的，所備的料也已經備好在這邊，你看一下如果有什麽需要的告訴我就行。”
“我看看…”
住房還挺大，前台後台加起來打概有五六十平方，主要分為了三個區，，做菜區，配菜區，食材儲備區，在寸土寸金的新加坡，這樣的廚房算是大的了，在配菜區已經空出了一張不鏽鋼長桌，上麵就放了八九盆正在泡發的花膠。
圈轉了一圈，檢查了一下火力還有刀具還不錯，回到我了長桌前我圍上圍裙拿出了菜刀。
“花膠一共聽說有一百多種，店裏有二十幾種，這裏泡了九種，包括金錢、赤嘴、烏溜、鬥湖、黃白兩種本地的外國的都有。”
我點點頭昨天看了一下那些泡發的花膠，拿起了其中最貴的金錢鰵花膠看了看，笑著說道﹕“這個還是先收回去吧，真的隻是試菜不用照這麽貴的。”
“王大哥，這沒關係，為了達到最好的效果，我們必須要用最好的材料才行，隨便用，這裏不算最好的，家裏還有一塊好的還沒舍得拿出來，嘿嘿。”
“既然是這樣那我就不客氣了。”
“今天有什麽高湯？”
“我們店裏就一種高湯，雞骨頭，豬大骨，和魚蝦這麽一個混合高湯。”
我點點頭來到了高湯鍋試了一下味道感覺還行，大飯店的大鍋高湯也就是那樣了，轉身，我走向來佐料間。
這裏是中國菜為主的，所以佐料也是以中式的為主，看完轉身我搬過來了九個平底鍋全部放上水放上各種佐料然後開火，再把泡發好的花膠放進去煮起來。
突然，我們傳來了一陣嘰笑聲。
“請問有什麽建議？”
“你這樣做等於白瞎了這些好材料花膠一般都是做湯為主，你居然放醬油下去，還有大蒜什麽的，這不是白瞎嗎？”
“對呀，你真的是廚師嗎？這個是常識問題。”
全場頓時一陣哄然大笑。
“行了行了，王大哥有自己的想法和做法，還有操作技巧，你們能不看就回家休息去。”
我搖頭笑了笑﹕“他們說的對，這的確不符合正常的邏輯，但是，不知道大家有沒有記得，花椒也是沒有味道的，它的味道來源全部靠在附屬塑料上吸取采集，如果我九種花膠都用同樣的一個高湯去燉煮，那他們豈不是都是一個味道，這和吃果凍有什麽區別？”
現場頓時的安靜了下來。
“那湯底的味道也會變得複雜，”突然，另一把聲音傳來。
我順著聲音回頭，說話的是那個主廚。
“這位大哥說的很對，所以我們目前要做的，先讓它入味，有豐富的層次感，然後在從高湯湯上入手，謝謝大家的建議，都別走，也會留下來品嚐品嚐。”
大家對視一眼笑了。
“王大哥，你不用管他們，先好好做你的。”
“王廚師，聽說你是一個了不起的廚師，現在花膠也沒那麽快好，不如我們搞的餘興節目，怎麽樣，我想和你比試比試刀功不知道怎麽樣？就三分鍾時間。”
“小軒你胡說什麽？”宋麗馬上喝止了。
我去，還有人不服？
來到了天台，看著周圍的燈紅酒綠，真的讓人有一種暢快淋漓的感覺。
而空中久不久的傳來了一聲悶雷聲，雖然沒下雨，有點風。
一上來，李天洛很客氣給我倒了一杯酒遞了過來。
“李先生，兩個大男人大晚上的在這裏看夜景我可沒有什麽興趣，有什麽話直接說吧。”
“給你50萬帶你的人離開這裏。”
“哎喲喲，李先生還真是夠爽快的。”
“不要廢話拿錢找人。”
“李先生，”我笑了一笑晃動著杯中的葡萄酒﹕“你這麽著急趕我們走是不是做了什麽見不得光的事情，怕我們在這裏發現呀。”
李天洛猛然回頭目光異常凶狠的看著我，下一秒恢複了原貌，嘴角一咧發出了一陣幹笑﹕“你覺得你留在這裏還能得到更多的錢？還是認為你能打動我表妹可以財色雙收。”
“哈哈，我喜歡後麵的這個詞，財色雙收，不過，好像是李先生更加的想擁有這個詞吧，我查了一下好像你和陳秀並不是真正的血緣關係的表兄妹，好像可以結婚。”
“你胡說八道什麽？”
噓，我做了一個噤聲的動作﹕“小聲點，讓你表妹聽見可不怎麽好。”
李天洛一下子抓住了我的衣領，好像奈何不了我什麽，轉身又把我給推開了，生氣地壓低了聲音﹕“隻要你離開我表妹，你到底要多少錢？”
狂躁了就容易露出馬腳，這是一個好征兆，
我笑而不語，我急死你。
“你身邊天天帶著女人，你以為我表妹會喜歡你這種人，想都別想。”
“哈哈，如果我用點心那可說不準。”
“你…”李天洛生氣的指著我，半天說不出一個字來，轉身離開，臨走之前丟下一句話﹕“把我逼急了，我可是什麽事情都做得出的。”
“嗬嗬，十分的期待…”
李天洛剛剛走，歐陽園園從陽台的黑暗中走了出來。
“你這樣逼法，有可能會把他逼上絕路，萬一狗急跳牆了就不好了。”
“我們時間不多了，我就是讓他這漏出馬腳，明天就看你的了。”
“明白，”歐陽園園拿起了剛才李天洛放下了那瓶葡萄酒，聞了一下搶過我手裏的杯子，倒了一杯一邊喝著一邊走了。
我搖頭笑了笑繼續棚欄觀景…
第二天中午，我和狄七葉來到了百福樓，到這裏才發現百貨樓居然沒開門，剛想打聽怎麽回事，宋麗開門出來了。
“今天不開業呀？”
“怕吵到王大哥，反正大家也累了幹脆就歇業一天，廚房在後麵請王大哥隨我來。”
我們跟著宋麗來到了廚房，遠遠就看見廚房門口站了幾個男人，看服裝還有帽子的高低，應該是百福樓的總廚幫廚一類的。
我還想著宋麗會給我們介紹介紹，但是宋麗漸漸領著我們越過了那幾個人進入了廚房，我也看這有點不太妥當，果然，後麵的幾個人竊竊私語了起來，臉色還不太好。
“王大哥，這就是我的廚房，東西應該是齊全的，所備的料也已經備好在這邊，你看一下如果有什麽需要的告訴我就行。”
“我看看…”
住房還挺大，前台後台加起來打概有五六十平方，主要分為了三個區，，做菜區，配菜區，食材儲備區，在寸土寸金的新加坡，這樣的廚房算是大的了，在配菜區已經空出了一張不鏽鋼長桌，上麵就放了八九盆正在泡發的花膠。
圈轉了一圈，檢查了一下火力還有刀具還不錯，回到我了長桌前我圍上圍裙拿出了菜刀。
“花膠一共聽說有一百多種，店裏有二十幾種，這裏泡了九種，包括金錢、赤嘴、烏溜、鬥湖、黃白兩種本地的外國的都有。”
我點點頭昨天看了一下那些泡發的花膠，拿起了其中最貴的金錢鰵花膠看了看，笑著說道﹕“這個還是先收回去吧，真的隻是試菜不用照這麽貴的。”
“王大哥，這沒關係，為了達到最好的效果，我們必須要用最好的材料才行，隨便用，這裏不算最好的，家裏還有一塊好的還沒舍得拿出來，嘿嘿。”
“既然是這樣那我就不客氣了。”
“今天有什麽高湯？”
“我們店裏就一種高湯，雞骨頭，豬大骨，和魚蝦這麽一個混合高湯。”
我點點頭來到了高湯鍋試了一下味道感覺還行，大飯店的大鍋高湯也就是那樣了，轉身，我走向來佐料間。
這裏是中國菜為主的，所以佐料也是以中式的為主，看完轉身我搬過來了九個平底鍋全部放上水放上各種佐料然後開火，再把泡發好的花膠放進去煮起來。
突然，我們傳來了一陣嘰笑聲。
“請問有什麽建議？”
“你這樣做等於白瞎了這些好材料花膠一般都是做湯為主，你居然放醬油下去，還有大蒜什麽的，這不是白瞎嗎？”
“對呀，你真的是廚師嗎？這個是常識問題。”
全場頓時一陣哄然大笑。
“行了行了，王大哥有自己的想法和做法，還有操作技巧，你們能不看就回家休息去。”
我搖頭笑了笑﹕“他們說的對，這的確不符合正常的邏輯，但是，不知道大家有沒有記得，花椒也是沒有味道的，它的味道來源全部靠在附屬塑料上吸取采集，如果我九種花膠都用同樣的一個高湯去燉煮，那他們豈不是都是一個味道，這和吃果凍有什麽區別？”
現場頓時的安靜了下來。
“那湯底的味道也會變得複雜，”突然，另一把聲音傳來。
我順著聲音回頭，說話的是那個主廚。
“這位大哥說的很對，所以我們目前要做的，先讓它入味，有豐富的層次感，然後在從高湯湯上入手，謝謝大家的建議，都別走，也會留下來品嚐品嚐。”
大家對視一眼笑了。
“王大哥，你不用管他們，先好好做你的。”
“王廚師，聽說你是一個了不起的廚師，現在花膠也沒那麽快好，不如我們搞的餘興節目，怎麽樣，我想和你比試比試刀功不知道怎麽樣？就三分鍾時間。”
“小軒你胡說什麽？”宋麗馬上喝止了。
我去，還有人不服？