負責雪村餐廳的劉守義，看著前來點餐的一眾遊客，或多或少覺得有些懵。原本在他看來，收取上百元加工費的鐵鍋燉大鵝，想來不會有什麽遊客點。
結果令他意外的是，首批抵達靠山屯的遊客，中午免費享用一頓招待午餐後，就開始為晚餐而準備。不少結伴而來的遊客，幾乎都點了這道大菜。
得知這些遊客的需求，徐素英也笑著道：“鐵鍋燉大鵝，燒起來比較費材料跟時間。如果你們想天黑就吃到這道菜，那最好提前跟餐廳打招呼，讓他們盡早幫你們準備。”
“行啊！需要先付錢嗎？”
“這倒不用！隻不過，你們想吃這道菜，需要先去村民家裏買鵝，而後送到餐廳那邊現殺。之前師傅有交待，殺出來的那些鵝，內髒也能給你們做道菜。
當然，要是你們不喜歡吃，那內髒也可以不要。之所以現殺，也是因為現殺的鵝肉，吃起來更新鮮。你們隻需要把鵝買回來，剩下餐廳大廚都會幫你們搞定。”
隨著徐素英跟一眾遊客解釋，不少遊客都覺得這種吃法蠻有趣。相比去其它旅遊景點，很多食材都是餐廳提供的，他們根本不知道食材好不好，新不新鮮。
現在來靠山屯，還可以自己去選鵝。人多的，可以選一隻大點的。人少的，可以選一隻小點的。甚至兩對情侶，還可以湊份子，每人吃半隻，一點不浪費。
早前養了鵝的村民，看到徐素英領來的遊客，也都笑嗬嗬的道：“鵝在圈裏，你們過去選。這個點，我們也沒喂食，所以你們大可放心。”
聽到村民這樣說，遊客也覺得村民很地道。雖然村民家裏的鵝，相比市場價要貴一些。可徐素英也跟遊客講過，村民養的都是土鵝，真正喂糧食散養的土鵝。
要是換那種飼料養的鵝，燉出來的鵝肉，恐怕也沒有散養的香。土雞比飼料雞貴，這也是很多人都知曉的事。那散養的鵝，比超市的凍鵝肉貴，不也很正常嗎？
看著走進家門，選鵝稱重而後爽快付錢的遊客，早前這些擔心買鵝來卻賣不出去的村民，無疑都是一臉笑嗬嗬。隻不過，這些村民都很公道，沒敢隨意加價。
早前劉耀祖就讓村長劉忠交待過，跟遊客做生意一定要價格公開。誰敢亂加價的話，那往後這種好事，就沒這些村民的份。砸招牌的事，自然要杜絕發生！
有徐素英在一旁盯著，這些村民自然不敢亂來。買到鵝的遊客，拎著平日囂張的‘村霸’，開始朝雪村餐廳走去。而劉守義開始安排人，給這些遊客殺鵝褪毛。
看到幫廚的村民，還特意把鵝血給乘好，不少遊客也好奇道：“阿姨，鵝血也能吃嗎？”
“能呢！這鵝血凍起來，炒菜也好吃呢！”
除了鵝血之外，取出來的鵝內髒，那怕鵝腸都被幫廚的村民清洗幹淨。全程觀看的遊客，也覺得這種吃法確實蠻新鮮。宰殺好的鵝肉，隨即裝進盆子裏貼上標簽。
等這些鵝處理好，後續劉守義也會幫遊客燒好。等遊客過來用餐，再把這些提前悶燉過的鵝肉，放到有鐵鍋的餐桌繼續燉，順便還給遊客貼些玉米餅子。
有些人數多的遊客，除了點這道大菜外，還額外點了一些其它的菜。對負責餐廳的劉守義而言，雖然覺得菜有點多也累。但他知道，自己最後也能賺不少呢！
反觀這種用餐方式對遊客們而言，他們吃的開心也更放心。真要算下來，人均一頓飯的價格，恐怕也就幾十元。換做其它旅遊景區，怕是很難吃到什麽好的。
而人均幾十元的消費，他們在靠山屯這裏，卻能吃的非常豐盛。由此可見，靠山屯的村民還是很厚道。並沒因為他們是遊客，而估計宰他們一刀。
跟這些遊客相比，直接在劉耀祖家用餐的徐浩偉等人，也很直接買了鵝跟土雞，來到劉耀祖家準備聚餐。看到這一幕，劉耀祖也很無語道：“你們買這個做什麽？”
“吃啊！晚上我們也要吃鐵鍋燉大鵝，還有小雞燉蘑菇。嘿嘿，先前我問了你徒弟，她說你家沒養鵝。雖然養了雞，可總是吃你的雞，多少有些過意不去嘛！”
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“有啥過意不去，雞養來不就是吃的嗎？行吧！既然你們願意來料加工，那我就幫你們做這兩道菜。順便的話，再做幾道小菜，估計也就差不多了。”
“嗯，這天氣圍在一起吃大餐，想必感覺也會非常不錯吧！”
對於徐浩偉的做法，劉耀祖也沒覺得有什麽不對。既然他們願意自備食材，那他負責來料加工一下，自然也就更方便。跟其它遊客相比，他跟他們也算處成朋友了。
雖然平時沒什麽聯係，可難得人家這麽支持，於公於私劉耀祖也要招待好他們。相比之下，胡琴跟秦紫萱兩女，則更多充當看客，沒怎麽參與其中。
通過照片認證，得知奶奶早年是皇家戲院的當家花旦，劉耀祖也覺得非常意外。可看到奶奶珍藏的戲服，他也知道這種全套手工製作的戲服，如今存世隻怕不多。
能置辦起這樣一套行頭，足見早年奶奶有多出名。可其它更多的情況，秦紫萱也不得而知。想知道早年奶奶的情況，怕是要等到她母親過來之後才行。
至於說報恩之類的話，劉耀祖反倒沒怎麽在意。即便秦家家世顯赫，可對現如今待在鄉下的劉耀祖而言，真正需要秦家幫忙的地方，恐怕也極其的少。
正所謂‘無欲則剛’，關於秦母及其弟妹要來拜祭奶奶，劉耀祖自然不會拒絕。可其它更多的所謂報恩，他還真不怎麽在意。對現在的他而言，好像差的東西也沒什麽。
坐擁百億財富，外加還有係統傍身，劉耀祖覺得他有求秦家的事，想必真的不多啊！
等到夜幕降臨，遊客也陸續湧入雪村餐廳。聽著舒緩的音樂，看著熱氣騰騰的飯菜，這些遊客都覺得非常愜意。而這時，徐素英又帶了一些人過來。
得知徐素英跟這些村民，是過來幫他們燒火炕的，不少遊客都好奇道：“往床底下燒火，我們睡在上麵，不會有什麽問題吧？”
“不會！我們這邊大冬天，幾乎家家戶戶都睡炕。換做南方冬天，可能會使用空調。在我們這邊的話，空調恐怕不怎麽管用，還是火炕更舒服。
現在替你們把炕燒熱，剩下的炭火，也能保持炕上的溫度。你們睡在上麵，剛開始或許會覺得有點熱。可到後半夜的話，也不用擔心被凍醒。”
沒睡過火炕的人，看到往炕下麵燒火，會有所擔心也很正常。但對徐素英這種冬天睡慣火炕的人而言，自然不會覺得睡火炕有什麽危險可言。
再者說，翻修老宅重新搭的火炕，劉耀祖隨後都讓劉耀興等人燒過。確認每張火炕都沒問題，才驗收通過。隻不過，燒火炕這種事，遊客自己來肯定不行。
正因為這樣，劉耀祖才讓徐素英帶人，提前給這些遊客燒好炕。那樣的話，等吃完飯後遊客回房，也就可以享用暖洋洋的火炕，絲毫不會覺得夜晚天寒地凍了。
等劉耀祖吃完飯，帶著徐浩偉等人來到餐廳時，絕大多數的遊客已經吃完飯回房間。看到還在餐廳用餐的遊客，劉耀祖也上前詢問道：“怎麽樣？菜合不合口味？”
“這鐵鍋燉大鵝，吃起來果然香。這鵝肉，跟我以前吃的鵝肉，還真是有所不同。”
“很正常！做法不一樣，而且鵝肉品質想必也有差別。這些鵝，除了村裏人養的外，還有都是從其它屯子提前買過來豢養的。沒喂過任何飼料！”
聽完劉耀祖的解釋，一眾遊客也覺得確實如此。借著這個機會，不少遊客也跟劉耀祖閑聊起來。那怕初次見麵，但眾人都聊的蠻開心。
跟餐廳的遊客聊完，劉耀祖還特意去遊客居住的民宿轉了轉。對於他的到來，一眾遊客都覺得蠻高興。遊客來靠山屯玩，何嚐不是衝著劉耀祖而來的呢？
摸了摸燒熱的火炕，劉耀祖也笑著道：“這炕溫度不錯！晚上你們休息時，也不用蓋太厚的被子。不然的話，到時你們肯定會覺得熱。”
“嗯！這炕能保溫很久嗎？”
“睡到天亮應該問題不大！當然，被子還是要蓋，等到下半夜的時候，溫度也會慢慢降下去。雖然火炕用的磚能保溫，但眼下溫度太低，想持續保溫就必須持續加炭。
你們自己不會弄，我也不好安排人半夜進來給你們加炭。所以，你們睡之前，要是覺得熱可以把被子掀一點。等適應了溫度，你們再蓋好被子就行。”
麵對劉耀祖夜裏，還特意過來看望關照一下，一眾遊客也覺得，這趟靠山屯之旅，還真的來對了。而第一天的靠山屯之行，他們同樣覺得蠻開心。
從吃到住再到玩，劉耀祖都準備的蠻好。對很多從小生活在南方的遊客而言，靠山屯這個雪村之名，還真的名符其實。要是這趟玩的好，或許下趟他們還會再來啊！
結果令他意外的是，首批抵達靠山屯的遊客，中午免費享用一頓招待午餐後，就開始為晚餐而準備。不少結伴而來的遊客，幾乎都點了這道大菜。
得知這些遊客的需求，徐素英也笑著道：“鐵鍋燉大鵝，燒起來比較費材料跟時間。如果你們想天黑就吃到這道菜，那最好提前跟餐廳打招呼，讓他們盡早幫你們準備。”
“行啊！需要先付錢嗎？”
“這倒不用！隻不過，你們想吃這道菜，需要先去村民家裏買鵝，而後送到餐廳那邊現殺。之前師傅有交待，殺出來的那些鵝，內髒也能給你們做道菜。
當然，要是你們不喜歡吃，那內髒也可以不要。之所以現殺，也是因為現殺的鵝肉，吃起來更新鮮。你們隻需要把鵝買回來，剩下餐廳大廚都會幫你們搞定。”
隨著徐素英跟一眾遊客解釋，不少遊客都覺得這種吃法蠻有趣。相比去其它旅遊景點，很多食材都是餐廳提供的，他們根本不知道食材好不好，新不新鮮。
現在來靠山屯，還可以自己去選鵝。人多的，可以選一隻大點的。人少的，可以選一隻小點的。甚至兩對情侶，還可以湊份子，每人吃半隻，一點不浪費。
早前養了鵝的村民，看到徐素英領來的遊客，也都笑嗬嗬的道：“鵝在圈裏，你們過去選。這個點，我們也沒喂食，所以你們大可放心。”
聽到村民這樣說，遊客也覺得村民很地道。雖然村民家裏的鵝，相比市場價要貴一些。可徐素英也跟遊客講過，村民養的都是土鵝，真正喂糧食散養的土鵝。
要是換那種飼料養的鵝，燉出來的鵝肉，恐怕也沒有散養的香。土雞比飼料雞貴，這也是很多人都知曉的事。那散養的鵝，比超市的凍鵝肉貴，不也很正常嗎？
看著走進家門，選鵝稱重而後爽快付錢的遊客，早前這些擔心買鵝來卻賣不出去的村民，無疑都是一臉笑嗬嗬。隻不過，這些村民都很公道，沒敢隨意加價。
早前劉耀祖就讓村長劉忠交待過，跟遊客做生意一定要價格公開。誰敢亂加價的話，那往後這種好事，就沒這些村民的份。砸招牌的事，自然要杜絕發生！
有徐素英在一旁盯著，這些村民自然不敢亂來。買到鵝的遊客，拎著平日囂張的‘村霸’，開始朝雪村餐廳走去。而劉守義開始安排人，給這些遊客殺鵝褪毛。
看到幫廚的村民，還特意把鵝血給乘好，不少遊客也好奇道：“阿姨，鵝血也能吃嗎？”
“能呢！這鵝血凍起來，炒菜也好吃呢！”
除了鵝血之外，取出來的鵝內髒，那怕鵝腸都被幫廚的村民清洗幹淨。全程觀看的遊客，也覺得這種吃法確實蠻新鮮。宰殺好的鵝肉，隨即裝進盆子裏貼上標簽。
等這些鵝處理好，後續劉守義也會幫遊客燒好。等遊客過來用餐，再把這些提前悶燉過的鵝肉，放到有鐵鍋的餐桌繼續燉，順便還給遊客貼些玉米餅子。
有些人數多的遊客，除了點這道大菜外，還額外點了一些其它的菜。對負責餐廳的劉守義而言，雖然覺得菜有點多也累。但他知道，自己最後也能賺不少呢！
反觀這種用餐方式對遊客們而言，他們吃的開心也更放心。真要算下來，人均一頓飯的價格，恐怕也就幾十元。換做其它旅遊景區，怕是很難吃到什麽好的。
而人均幾十元的消費，他們在靠山屯這裏，卻能吃的非常豐盛。由此可見，靠山屯的村民還是很厚道。並沒因為他們是遊客，而估計宰他們一刀。
跟這些遊客相比，直接在劉耀祖家用餐的徐浩偉等人，也很直接買了鵝跟土雞，來到劉耀祖家準備聚餐。看到這一幕，劉耀祖也很無語道：“你們買這個做什麽？”
“吃啊！晚上我們也要吃鐵鍋燉大鵝，還有小雞燉蘑菇。嘿嘿，先前我問了你徒弟，她說你家沒養鵝。雖然養了雞，可總是吃你的雞，多少有些過意不去嘛！”
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“嗯，這天氣圍在一起吃大餐，想必感覺也會非常不錯吧！”
對於徐浩偉的做法，劉耀祖也沒覺得有什麽不對。既然他們願意自備食材，那他負責來料加工一下，自然也就更方便。跟其它遊客相比，他跟他們也算處成朋友了。
雖然平時沒什麽聯係，可難得人家這麽支持，於公於私劉耀祖也要招待好他們。相比之下，胡琴跟秦紫萱兩女，則更多充當看客，沒怎麽參與其中。
通過照片認證，得知奶奶早年是皇家戲院的當家花旦，劉耀祖也覺得非常意外。可看到奶奶珍藏的戲服，他也知道這種全套手工製作的戲服，如今存世隻怕不多。
能置辦起這樣一套行頭，足見早年奶奶有多出名。可其它更多的情況，秦紫萱也不得而知。想知道早年奶奶的情況，怕是要等到她母親過來之後才行。
至於說報恩之類的話，劉耀祖反倒沒怎麽在意。即便秦家家世顯赫，可對現如今待在鄉下的劉耀祖而言，真正需要秦家幫忙的地方，恐怕也極其的少。
正所謂‘無欲則剛’，關於秦母及其弟妹要來拜祭奶奶，劉耀祖自然不會拒絕。可其它更多的所謂報恩，他還真不怎麽在意。對現在的他而言，好像差的東西也沒什麽。
坐擁百億財富，外加還有係統傍身，劉耀祖覺得他有求秦家的事，想必真的不多啊！
等到夜幕降臨，遊客也陸續湧入雪村餐廳。聽著舒緩的音樂，看著熱氣騰騰的飯菜，這些遊客都覺得非常愜意。而這時，徐素英又帶了一些人過來。
得知徐素英跟這些村民，是過來幫他們燒火炕的，不少遊客都好奇道：“往床底下燒火，我們睡在上麵，不會有什麽問題吧？”
“不會！我們這邊大冬天，幾乎家家戶戶都睡炕。換做南方冬天，可能會使用空調。在我們這邊的話，空調恐怕不怎麽管用，還是火炕更舒服。
現在替你們把炕燒熱，剩下的炭火，也能保持炕上的溫度。你們睡在上麵，剛開始或許會覺得有點熱。可到後半夜的話，也不用擔心被凍醒。”
沒睡過火炕的人，看到往炕下麵燒火，會有所擔心也很正常。但對徐素英這種冬天睡慣火炕的人而言，自然不會覺得睡火炕有什麽危險可言。
再者說，翻修老宅重新搭的火炕，劉耀祖隨後都讓劉耀興等人燒過。確認每張火炕都沒問題，才驗收通過。隻不過，燒火炕這種事，遊客自己來肯定不行。
正因為這樣，劉耀祖才讓徐素英帶人，提前給這些遊客燒好炕。那樣的話，等吃完飯後遊客回房，也就可以享用暖洋洋的火炕，絲毫不會覺得夜晚天寒地凍了。
等劉耀祖吃完飯，帶著徐浩偉等人來到餐廳時，絕大多數的遊客已經吃完飯回房間。看到還在餐廳用餐的遊客，劉耀祖也上前詢問道：“怎麽樣？菜合不合口味？”
“這鐵鍋燉大鵝，吃起來果然香。這鵝肉，跟我以前吃的鵝肉，還真是有所不同。”
“很正常！做法不一樣，而且鵝肉品質想必也有差別。這些鵝，除了村裏人養的外，還有都是從其它屯子提前買過來豢養的。沒喂過任何飼料！”
聽完劉耀祖的解釋，一眾遊客也覺得確實如此。借著這個機會，不少遊客也跟劉耀祖閑聊起來。那怕初次見麵，但眾人都聊的蠻開心。
跟餐廳的遊客聊完，劉耀祖還特意去遊客居住的民宿轉了轉。對於他的到來，一眾遊客都覺得蠻高興。遊客來靠山屯玩，何嚐不是衝著劉耀祖而來的呢？
摸了摸燒熱的火炕，劉耀祖也笑著道：“這炕溫度不錯！晚上你們休息時，也不用蓋太厚的被子。不然的話，到時你們肯定會覺得熱。”
“嗯！這炕能保溫很久嗎？”
“睡到天亮應該問題不大！當然，被子還是要蓋，等到下半夜的時候，溫度也會慢慢降下去。雖然火炕用的磚能保溫，但眼下溫度太低，想持續保溫就必須持續加炭。
你們自己不會弄，我也不好安排人半夜進來給你們加炭。所以，你們睡之前，要是覺得熱可以把被子掀一點。等適應了溫度，你們再蓋好被子就行。”
麵對劉耀祖夜裏，還特意過來看望關照一下，一眾遊客也覺得，這趟靠山屯之旅，還真的來對了。而第一天的靠山屯之行，他們同樣覺得蠻開心。
從吃到住再到玩，劉耀祖都準備的蠻好。對很多從小生活在南方的遊客而言，靠山屯這個雪村之名，還真的名符其實。要是這趟玩的好，或許下趟他們還會再來啊！