王大根和樊穎、卓菲來到酒店過後,馬上商量著接下來的餐廳開張的事宜。
“王大根,神華這次雖然主動退讓,但是我感覺這件事情還沒完,以後我們的餐廳會不會受到排擠呢?”卓菲擔憂地問道。
王大根微微一笑,說道:“不管神華打不打壓我們,一家餐廳要立足,靠的是自身的本事,隻要自己有底氣,還怕沒生意嗎?”
聽了王大根的話,卓菲和樊穎都覺得非常的有道理,而且王大根身上本來就有一種不服輸的氣勢,讓她們有著著迷。
卓菲說道:“伍陽王夠有底氣,豐和皇座這幾個月靠你們家的食材賺得飛起,不過有一個問題就是,食材雖然口感絕佳,但是菜品卻沒有創新,這就是受了食材的限製啊。”
“王大根,你要知道名宮酒店同樣沒有用你們家的食材,可是生意同親做的飛起,每天人來人往,酒店的收入有兩成可都是來自餐飲的啊,主要還是國為他們的招牌菜品夠多,菜單更新也非常快,就像隨時能根據客人的口味變動一樣。”
這話一出,倒是讓王大根覺得非常有道理,淡淡道:“現在的人口味都非常的叼鑽,如果讓他們有一丁點的不滿意,下次也許就不會再願意選擇這家餐廳了。我看了看網上的評論,雖然神華旗下的酒店都受聲譽風波的影響,但實際上對他們的影響非常的有限,每天照樣人來人往的,生意異常的火爆。第一個原因肯定就是多年來積累的口碑,其次就是他們的團隊非常善於揣磨客人的心意,所以才能挽留住大部份的客人。而且天海的人口有好幾百萬,這麽大的消費人群,本來就是生意成功的基礎。等這段風波一過,他們的生意可能比原來還要更好。”
“難得一見啊!”卓菲眼珠子一亮,笑道:“很少見你這麽長他人誌氣,滅自己威風的啊,怎麽,這算是你打退堂鼓的理由嗎?”
“不會吧,我在你眼裏有這麽不堪嗎?”王大根翻了個白眼道:“我這叫正確評估對手實力,冷靜地判斷敵我雙方的優劣勢,隻有這樣,才能讓我們在接下來的行動中取得勝利啊。”
聽王大根說得一板一眼的,卓菲和樊穎都挺意外的,這家夥就像在製定作戰計劃似的。
她們倆並不知道在過去的幾年裏王大根都經曆了什麽,他每天生活中最重的組成部份就是製定計劃,所以在他的腦海裏習慣有一張藍圖,隨著時間的信移,藍圖在不斷地完善和修改著,這種能力可不是想學就學得來的,算是一種天賦吧。
“王總,你就別賣產子了,說說你怎麽想的?”卓菲焦急地問道。
王大根笑道:“前幾天我已經讓儲甜在官網宣布了,伍陽王正式拿到了名宮酒店的海外供貨渠道,這些所謂的珍貴食材到了我們廚師的手裏,做出來的菜,肯定不會比名宮的差。天海是海濱城市,最不缺的就是海鮮,名宮的餐飲部之所以火爆,靠的就是這些海外的高端貨。國為消費者總喜歡憑自身的消費能力將人分成三六九等,吃得越貴才越證明自己越高端,大家都想做那個與眾不同的人,於是成就了名宮酒店。
“可是我們這十家餐廳除了要做最好的菜外,還要讓消費者嚐嚐大海以外的食材,讓他們知知不僅海鮮才鮮,我們家的魚是蟹,雞鴨肉,同樣是可以鮮的,當然前提也得靠這些高端食材來讓他們享受,同時他們的目光才能看得到其它菜品。所以,我打算讓曾老師每天都推出一道特色菜,也算是特價菜,來打造屬於我們伍陽王的菜係。”
“我知道了!”卓菲猛地拍手道:“你的意思是借名宮酒店的高端食材來打開市場,然後通過消費者的手口來打造屬於我們的招牌菜係,這樣以來,就算神華出麵重新拿回貨源的獨家經營權,我們也不用再看人家的臉色,到那時,我們已經有自己的客戶群了。”
王大根嘿嘿一笑道:“果然是做大生意的啊,卓總一點就通,真難得!”
卓菲白了王大根一眼後道:“真不知道你這小子說的是誇我還是損我,懶得理你,我馬上去製定有關方案,對了,開機錄製的時間確定了嗎?”
王大根點頭道:“確定了,秦人文化的人在天海集結,第一期錄製在天海的十家餐廳,然後再回江雲,那個時候遊艇之類都已經準備好了。隻需要在播出的時間調一下順序就可以了。”
“算你計劃得周到,那我就先走了,晚上要等你一起吃飯……算了,你跟小穎有約,我就不當燈炮了,你有時間再給我打電話吧!”卓菲衝樊穎眨了眨眼道。
樊穎臉一紅,嗔道:“菲姐,你胡說什麽啊……”
卓菲見樊穎那羞臊的樣子,就知道這丫頭對王大根有想法,這裏又是酒店房間,真不知道她走了,這兩人會不會發生點什麽。
想到這兒,卓菲曖昧地看了看王大根,道了聲別,扭頭就出了房間。
這人前腳一走,後腳的氣氛就變得有些怪異,讓樊穎的呼吸節奏都有點亂了。
過了一會兒,王大根才搶先打破平靜道:“謝謝你提前兩天來天海,幫了我一個大忙啊!”
樊穎微微一笑道:“我不是欠你一個人情嗎,再說了,人家隻是有感而發地寫了一條微博而已,誰知道能幫你這麽大的忙呢!”
說到欠人情,那也是王大根欠她人情,這樣推來推去的也沒意思,微笑道:“行了,咱們也別互相謙讓了,以後樊小姐有什麽難處隻要你開口,我王大根一定全力而為!”
“這可是你說的哦!”樊穎剛一開口,突然想到什麽,有些難為情地問道:“對了,那天……聽尼可說你在她房間裏……她那麽主動,你為什麽……為什麽沒有……”
“啊?”王大根老臉一紅,嘿道:“尼可小姐怎麽什麽都跟你說啊,她不怕對她的影響不好嗎……其實,其實我不是一個隨便的人啊!”
聽到王大根這話,樊穎白了他一眼道:“誰知道你說的是真還是假啊……對了,晚上可能我沒辦法陪你吃飯了,段老師跟尼可他們還有一會兒就該到了,我們還要討論一下錄製的細節,對一下劇本,有時間,我會給你打電話的。”
王大根笑了笑,他正要去天海重工呢,還不知道怎麽推,沒想到樊穎倒先說出來了,這丫頭倒是挺善解人意的嘛。
“王大根,神華這次雖然主動退讓,但是我感覺這件事情還沒完,以後我們的餐廳會不會受到排擠呢?”卓菲擔憂地問道。
王大根微微一笑,說道:“不管神華打不打壓我們,一家餐廳要立足,靠的是自身的本事,隻要自己有底氣,還怕沒生意嗎?”
聽了王大根的話,卓菲和樊穎都覺得非常的有道理,而且王大根身上本來就有一種不服輸的氣勢,讓她們有著著迷。
卓菲說道:“伍陽王夠有底氣,豐和皇座這幾個月靠你們家的食材賺得飛起,不過有一個問題就是,食材雖然口感絕佳,但是菜品卻沒有創新,這就是受了食材的限製啊。”
“王大根,你要知道名宮酒店同樣沒有用你們家的食材,可是生意同親做的飛起,每天人來人往,酒店的收入有兩成可都是來自餐飲的啊,主要還是國為他們的招牌菜品夠多,菜單更新也非常快,就像隨時能根據客人的口味變動一樣。”
這話一出,倒是讓王大根覺得非常有道理,淡淡道:“現在的人口味都非常的叼鑽,如果讓他們有一丁點的不滿意,下次也許就不會再願意選擇這家餐廳了。我看了看網上的評論,雖然神華旗下的酒店都受聲譽風波的影響,但實際上對他們的影響非常的有限,每天照樣人來人往的,生意異常的火爆。第一個原因肯定就是多年來積累的口碑,其次就是他們的團隊非常善於揣磨客人的心意,所以才能挽留住大部份的客人。而且天海的人口有好幾百萬,這麽大的消費人群,本來就是生意成功的基礎。等這段風波一過,他們的生意可能比原來還要更好。”
“難得一見啊!”卓菲眼珠子一亮,笑道:“很少見你這麽長他人誌氣,滅自己威風的啊,怎麽,這算是你打退堂鼓的理由嗎?”
“不會吧,我在你眼裏有這麽不堪嗎?”王大根翻了個白眼道:“我這叫正確評估對手實力,冷靜地判斷敵我雙方的優劣勢,隻有這樣,才能讓我們在接下來的行動中取得勝利啊。”
聽王大根說得一板一眼的,卓菲和樊穎都挺意外的,這家夥就像在製定作戰計劃似的。
她們倆並不知道在過去的幾年裏王大根都經曆了什麽,他每天生活中最重的組成部份就是製定計劃,所以在他的腦海裏習慣有一張藍圖,隨著時間的信移,藍圖在不斷地完善和修改著,這種能力可不是想學就學得來的,算是一種天賦吧。
“王總,你就別賣產子了,說說你怎麽想的?”卓菲焦急地問道。
王大根笑道:“前幾天我已經讓儲甜在官網宣布了,伍陽王正式拿到了名宮酒店的海外供貨渠道,這些所謂的珍貴食材到了我們廚師的手裏,做出來的菜,肯定不會比名宮的差。天海是海濱城市,最不缺的就是海鮮,名宮的餐飲部之所以火爆,靠的就是這些海外的高端貨。國為消費者總喜歡憑自身的消費能力將人分成三六九等,吃得越貴才越證明自己越高端,大家都想做那個與眾不同的人,於是成就了名宮酒店。
“可是我們這十家餐廳除了要做最好的菜外,還要讓消費者嚐嚐大海以外的食材,讓他們知知不僅海鮮才鮮,我們家的魚是蟹,雞鴨肉,同樣是可以鮮的,當然前提也得靠這些高端食材來讓他們享受,同時他們的目光才能看得到其它菜品。所以,我打算讓曾老師每天都推出一道特色菜,也算是特價菜,來打造屬於我們伍陽王的菜係。”
“我知道了!”卓菲猛地拍手道:“你的意思是借名宮酒店的高端食材來打開市場,然後通過消費者的手口來打造屬於我們的招牌菜係,這樣以來,就算神華出麵重新拿回貨源的獨家經營權,我們也不用再看人家的臉色,到那時,我們已經有自己的客戶群了。”
王大根嘿嘿一笑道:“果然是做大生意的啊,卓總一點就通,真難得!”
卓菲白了王大根一眼後道:“真不知道你這小子說的是誇我還是損我,懶得理你,我馬上去製定有關方案,對了,開機錄製的時間確定了嗎?”
王大根點頭道:“確定了,秦人文化的人在天海集結,第一期錄製在天海的十家餐廳,然後再回江雲,那個時候遊艇之類都已經準備好了。隻需要在播出的時間調一下順序就可以了。”
“算你計劃得周到,那我就先走了,晚上要等你一起吃飯……算了,你跟小穎有約,我就不當燈炮了,你有時間再給我打電話吧!”卓菲衝樊穎眨了眨眼道。
樊穎臉一紅,嗔道:“菲姐,你胡說什麽啊……”
卓菲見樊穎那羞臊的樣子,就知道這丫頭對王大根有想法,這裏又是酒店房間,真不知道她走了,這兩人會不會發生點什麽。
想到這兒,卓菲曖昧地看了看王大根,道了聲別,扭頭就出了房間。
這人前腳一走,後腳的氣氛就變得有些怪異,讓樊穎的呼吸節奏都有點亂了。
過了一會兒,王大根才搶先打破平靜道:“謝謝你提前兩天來天海,幫了我一個大忙啊!”
樊穎微微一笑道:“我不是欠你一個人情嗎,再說了,人家隻是有感而發地寫了一條微博而已,誰知道能幫你這麽大的忙呢!”
說到欠人情,那也是王大根欠她人情,這樣推來推去的也沒意思,微笑道:“行了,咱們也別互相謙讓了,以後樊小姐有什麽難處隻要你開口,我王大根一定全力而為!”
“這可是你說的哦!”樊穎剛一開口,突然想到什麽,有些難為情地問道:“對了,那天……聽尼可說你在她房間裏……她那麽主動,你為什麽……為什麽沒有……”
“啊?”王大根老臉一紅,嘿道:“尼可小姐怎麽什麽都跟你說啊,她不怕對她的影響不好嗎……其實,其實我不是一個隨便的人啊!”
聽到王大根這話,樊穎白了他一眼道:“誰知道你說的是真還是假啊……對了,晚上可能我沒辦法陪你吃飯了,段老師跟尼可他們還有一會兒就該到了,我們還要討論一下錄製的細節,對一下劇本,有時間,我會給你打電話的。”
王大根笑了笑,他正要去天海重工呢,還不知道怎麽推,沒想到樊穎倒先說出來了,這丫頭倒是挺善解人意的嘛。