第二天是大年初一,他難得地睡了一個懶覺,日上三竿才起床。
在過去的一年,他每天都鞭策自己,早早起來鍛煉身體,然後軍事訓練,視事,忙碌不休,象這樣休息的時候少之又少。
在洗漱之後,他穿上了明人書生裝,一副翩翩公子的模樣,帶著俏婢和老仆在數十位家仆(事實是上百人保衛)的保護下,前去台南媽祖廟燒香。
台南原為荷蘭人的地盤,在顏常武占據之後,遷入人口達二萬之多,成為東南四鎮之一,又是東南軍府總部駐地,艦隊也停泊於此(其實就是大員島軍港),雖是建埠的第一年,但其廟會熱鬧非凡,越向近海邊的媽祖廟走越是人多,幾乎是整個台南地區的人有上一半都來了。
媽祖廟遠遠望過去,燒出的香火直衝雲宵,象著火一般,可見其香火之旺!
這座媽祖廟是中國神住洋房,實質是荷蘭人的一處大宅,改建成為神廟,廟裏供了媽祖神像。
到得廟前是人山人海,大人看人頭,小孩子看屁股。
媽祖是海神,其崇拜出自閩南,閩南地區出海者眾,加上台風肆虐,那裏的人們需要祈求媽祖保佑,信眾甚多。
東南軍府立足台南之後,等於將媽祖定為國神,明文規定軍政人員隻能夠信媽祖,從此之後,媽祖崇拜大盛。
人們到媽祖廟,主要是燒香敬神、看神巡出遊、陣頭表演和大吃大喝!
廟門前排著長隊,有誌願者及神職人員維持秩序,分批放人進去燒香,從廟門望進去,隻見得裏麵成群信眾向著媽祖神像虔誠下跪,他們手裏拿著大疊的香,有的人更是燒起了高香,殿堂裏香煙繚繞,盛況空前!
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給媽祖燒香自午夜起,人們為了搶燒頭注香,差點沒打起來!
居說搶燒頭注香最得媽祖保佑,這頭注香以春節大年初一為重,引得大家爭先恐後。
到得白天,更是主力大隊到來,媽祖廟熱鬧非凡。
“少爺,我們進去燒香嗎?”雙兒詢問道。
“不了!”顏常武搖頭道。
他看到如此之多的人,要是強行加塞當然木有問題,恐怕的是引發很大的騷動,那春節成了悲劇就不好了。
何苦剝奪民眾的歡樂呢,他想進去參拜,可以另選日子單獨進行。
於是他們就站在廟側看陣頭表演。
陣頭是閩南民俗技藝,一種特有的鄉土祭祀文化,是閩南地區喜慶不可或缺的民俗曲藝之一,東南軍府達九成人是閩南人,大年初一的廟會少不得陣頭表演。
神廟邀請陣頭到場表演助興,除了藉以酬謝神明,因為陣頭表演會吸引許多信徒民眾前來觀看,讓廟會更加熱鬧。
陣頭分為文陣和武陣,文陣有車鼓、桃花過渡、牛犁、布馬、踩腳蹻、大鼓陣、病囝歌、十八摸等,武陣有宋江陣、八家將、獅陣、龍陣、七爺八爺等。
到來表演的陣頭隊伍除了台南本地的隊伍,還有高價延請閩南那些技藝精湛的陣頭隊伍,出的錢,除了信眾捐助,還有官府的經費,將大陸那邊一些久負盛名的陣頭隊伍都弄到了台南來表演。
陣頭表演者麵繪臉譜,身披色彩斑斕的神袍,踴躍跳動,有如群魔亂舞,娛人娛神,動作精彩,觀眾把手都給拍爛了,讚揚道:“好熱鬧,別處都沒有的!”
雙兒年少,也跟隨著亂拍掌和歡叫,至於顏常武,則臉上掛著笑,看著他一手主導的社會,人們一片地歡樂祥和。
“肚子餓了,去吃東西!”他拖著雙兒的手,去趕廟會小吃攤檔。
那裏香氣四飄,讓人垂涎欲滴,現場人氣火爆。
東南軍府各種特色小吃異軍突起,極是出眾,除了之前列舉的牛肉羹、筒仔米糕,蚵仔煎、肉圓等,還有:
煮魚卷,再加入打碎的山藥、荸薺,攪拌成魚餅,再一勺勺舀入水中煮熟。
炸蝦餅,蝦肉連同蕃粉一起炸,極香。
閩南粽子,帶有濃厚的閩南風味,同樣品種甚多,有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。其中燒肉粽最為流行,它的內餡豐富多彩,包括有豬肉、幹貝、芋頭、蛤幹、鴨蛋等。
擔仔麵,麵雖小碗,食材用心,一碗麵鋪上丸子、鮮蝦、肉片,再淋上秘製臊子,再加個蛋,鮮美得很!
……
除了東南軍府民眾自產的小吃,居然還有閩南地區的攤販過海來擺攤,帶來了更加豐富的食物,例如太平燕!
太平燕又稱扁肉燕,是福建福州的一道著名的漢族風味小吃,也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“無燕不成宴,無燕不成年”。
燕皮是用精選豬後腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成細條,用木棰搗成肉泥,徐徐加入用細孔絹篩篩過的薯粉和適量清水,反複攪拌,不斷壓勻,初成硬坯,然後放在條板上,軋輾成薄片。敷上一薄層薯粉,折疊起來,略幹為鮮燕皮。繼續晾幹為幹燕皮,一般包裝久貯一年不壞。包餡前,用刀切燕皮成約二寸左右方片,待用。餡選瘦豬肉和蝦米、荸薺、紫菜等共剁成醬,後加少許醬油、蔥白調味,取燕皮方片包成小扁,表如石榴狀,蒸熟即成肉燕。
有個通俗的說法是“以肉包肉”!
這裏的店家用煮沸的豬肉高湯,放上少許蔥花、油,投入剝殼的鴨蛋若幹個,配以粉絲、香菇、腐竹等,加上蒸熟的扁肉燕就是一碗熱氣騰騰、滑嫩可口的“太平燕”了。
味道超讚!(推薦!推薦!)
穿之前,顏常武吃過太平燕,因太平燕不常吃(除非你是福州人),對比於有點接近的餛飩和餃子,他很讚許太平燕,今天有機會重吃一下,自然與雙兒埋頭苦幹,連吃了三碗!
他們沒吃早餐,正好一路吃過去,吃的都是給錢的哦!
說實在話,顏常武人前露麵不多,又在春節時期,各小吃攤檔的老板忙著上火,食客饞蟲到嘴邊,大家眼中盡盯著食物,哪顧得上這個俊俏後生是誰,因此沒有被人認出來。
百姓認不出他,陳衷紀、楊天生和警察總長安長青卻認得他,看到他與雙兒在放懷大嚼,旁邊堆了一堆碗,很是驚訝!
媽祖廟會是最熱鬧的場所,安長青沒有放假,組織人手確保平安,正親自帶隊巡邏,陳衷紀則是給自己放假,和楊天生一道遊廟會,正好見到安長青,於是三人行。
“那個是雙兒!”陳衷紀手指道。
“雙兒!”楊天生目光深邃,隨即微微一歎!
楊家女還有幾年才嫁進顏家,那時的雙兒除非她太傻,否則她的勢力根深蒂固,難以動搖!
但楊天生在女婿的地頭不能對女婿的侍妾動粗,終究楊天生是一代大豪,能人所不能,與陳衷紀一起過去見顏常武,安長青倒沒有過去。
兩個大豪一過去,他們的侍衛毫不客氣地將周圍清理一空,食客們怨聲載道,那個檔主想要抗議,幾塊銀洋扔給他道:“我們全包了!”
看到他們強勢的樣子,連警察都袖手旁觀的,檔主和食客不敢說什麽了。
見到陳楊聯袂而至,雙兒連忙站起來道:“楊爺,陳爺!”兩位爺向她點點頭。
擱在以前,丫環連向他們打招呼的資格都沒有,而兩位爺更不會向她打招呼。
顏常武頭也不抬地道:“來了,坐吧。”
心中卻是哀歎,想要點自由自在都不行啊!
果然,坐下來的陳衷紀立進諫言!
在過去的一年,他每天都鞭策自己,早早起來鍛煉身體,然後軍事訓練,視事,忙碌不休,象這樣休息的時候少之又少。
在洗漱之後,他穿上了明人書生裝,一副翩翩公子的模樣,帶著俏婢和老仆在數十位家仆(事實是上百人保衛)的保護下,前去台南媽祖廟燒香。
台南原為荷蘭人的地盤,在顏常武占據之後,遷入人口達二萬之多,成為東南四鎮之一,又是東南軍府總部駐地,艦隊也停泊於此(其實就是大員島軍港),雖是建埠的第一年,但其廟會熱鬧非凡,越向近海邊的媽祖廟走越是人多,幾乎是整個台南地區的人有上一半都來了。
媽祖廟遠遠望過去,燒出的香火直衝雲宵,象著火一般,可見其香火之旺!
這座媽祖廟是中國神住洋房,實質是荷蘭人的一處大宅,改建成為神廟,廟裏供了媽祖神像。
到得廟前是人山人海,大人看人頭,小孩子看屁股。
媽祖是海神,其崇拜出自閩南,閩南地區出海者眾,加上台風肆虐,那裏的人們需要祈求媽祖保佑,信眾甚多。
東南軍府立足台南之後,等於將媽祖定為國神,明文規定軍政人員隻能夠信媽祖,從此之後,媽祖崇拜大盛。
人們到媽祖廟,主要是燒香敬神、看神巡出遊、陣頭表演和大吃大喝!
廟門前排著長隊,有誌願者及神職人員維持秩序,分批放人進去燒香,從廟門望進去,隻見得裏麵成群信眾向著媽祖神像虔誠下跪,他們手裏拿著大疊的香,有的人更是燒起了高香,殿堂裏香煙繚繞,盛況空前!
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居說搶燒頭注香最得媽祖保佑,這頭注香以春節大年初一為重,引得大家爭先恐後。
到得白天,更是主力大隊到來,媽祖廟熱鬧非凡。
“少爺,我們進去燒香嗎?”雙兒詢問道。
“不了!”顏常武搖頭道。
他看到如此之多的人,要是強行加塞當然木有問題,恐怕的是引發很大的騷動,那春節成了悲劇就不好了。
何苦剝奪民眾的歡樂呢,他想進去參拜,可以另選日子單獨進行。
於是他們就站在廟側看陣頭表演。
陣頭是閩南民俗技藝,一種特有的鄉土祭祀文化,是閩南地區喜慶不可或缺的民俗曲藝之一,東南軍府達九成人是閩南人,大年初一的廟會少不得陣頭表演。
神廟邀請陣頭到場表演助興,除了藉以酬謝神明,因為陣頭表演會吸引許多信徒民眾前來觀看,讓廟會更加熱鬧。
陣頭分為文陣和武陣,文陣有車鼓、桃花過渡、牛犁、布馬、踩腳蹻、大鼓陣、病囝歌、十八摸等,武陣有宋江陣、八家將、獅陣、龍陣、七爺八爺等。
到來表演的陣頭隊伍除了台南本地的隊伍,還有高價延請閩南那些技藝精湛的陣頭隊伍,出的錢,除了信眾捐助,還有官府的經費,將大陸那邊一些久負盛名的陣頭隊伍都弄到了台南來表演。
陣頭表演者麵繪臉譜,身披色彩斑斕的神袍,踴躍跳動,有如群魔亂舞,娛人娛神,動作精彩,觀眾把手都給拍爛了,讚揚道:“好熱鬧,別處都沒有的!”
雙兒年少,也跟隨著亂拍掌和歡叫,至於顏常武,則臉上掛著笑,看著他一手主導的社會,人們一片地歡樂祥和。
“肚子餓了,去吃東西!”他拖著雙兒的手,去趕廟會小吃攤檔。
那裏香氣四飄,讓人垂涎欲滴,現場人氣火爆。
東南軍府各種特色小吃異軍突起,極是出眾,除了之前列舉的牛肉羹、筒仔米糕,蚵仔煎、肉圓等,還有:
煮魚卷,再加入打碎的山藥、荸薺,攪拌成魚餅,再一勺勺舀入水中煮熟。
炸蝦餅,蝦肉連同蕃粉一起炸,極香。
閩南粽子,帶有濃厚的閩南風味,同樣品種甚多,有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。其中燒肉粽最為流行,它的內餡豐富多彩,包括有豬肉、幹貝、芋頭、蛤幹、鴨蛋等。
擔仔麵,麵雖小碗,食材用心,一碗麵鋪上丸子、鮮蝦、肉片,再淋上秘製臊子,再加個蛋,鮮美得很!
……
除了東南軍府民眾自產的小吃,居然還有閩南地區的攤販過海來擺攤,帶來了更加豐富的食物,例如太平燕!
太平燕又稱扁肉燕,是福建福州的一道著名的漢族風味小吃,也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“無燕不成宴,無燕不成年”。
燕皮是用精選豬後腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成細條,用木棰搗成肉泥,徐徐加入用細孔絹篩篩過的薯粉和適量清水,反複攪拌,不斷壓勻,初成硬坯,然後放在條板上,軋輾成薄片。敷上一薄層薯粉,折疊起來,略幹為鮮燕皮。繼續晾幹為幹燕皮,一般包裝久貯一年不壞。包餡前,用刀切燕皮成約二寸左右方片,待用。餡選瘦豬肉和蝦米、荸薺、紫菜等共剁成醬,後加少許醬油、蔥白調味,取燕皮方片包成小扁,表如石榴狀,蒸熟即成肉燕。
有個通俗的說法是“以肉包肉”!
這裏的店家用煮沸的豬肉高湯,放上少許蔥花、油,投入剝殼的鴨蛋若幹個,配以粉絲、香菇、腐竹等,加上蒸熟的扁肉燕就是一碗熱氣騰騰、滑嫩可口的“太平燕”了。
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穿之前,顏常武吃過太平燕,因太平燕不常吃(除非你是福州人),對比於有點接近的餛飩和餃子,他很讚許太平燕,今天有機會重吃一下,自然與雙兒埋頭苦幹,連吃了三碗!
他們沒吃早餐,正好一路吃過去,吃的都是給錢的哦!
說實在話,顏常武人前露麵不多,又在春節時期,各小吃攤檔的老板忙著上火,食客饞蟲到嘴邊,大家眼中盡盯著食物,哪顧得上這個俊俏後生是誰,因此沒有被人認出來。
百姓認不出他,陳衷紀、楊天生和警察總長安長青卻認得他,看到他與雙兒在放懷大嚼,旁邊堆了一堆碗,很是驚訝!
媽祖廟會是最熱鬧的場所,安長青沒有放假,組織人手確保平安,正親自帶隊巡邏,陳衷紀則是給自己放假,和楊天生一道遊廟會,正好見到安長青,於是三人行。
“那個是雙兒!”陳衷紀手指道。
“雙兒!”楊天生目光深邃,隨即微微一歎!
楊家女還有幾年才嫁進顏家,那時的雙兒除非她太傻,否則她的勢力根深蒂固,難以動搖!
但楊天生在女婿的地頭不能對女婿的侍妾動粗,終究楊天生是一代大豪,能人所不能,與陳衷紀一起過去見顏常武,安長青倒沒有過去。
兩個大豪一過去,他們的侍衛毫不客氣地將周圍清理一空,食客們怨聲載道,那個檔主想要抗議,幾塊銀洋扔給他道:“我們全包了!”
看到他們強勢的樣子,連警察都袖手旁觀的,檔主和食客不敢說什麽了。
見到陳楊聯袂而至,雙兒連忙站起來道:“楊爺,陳爺!”兩位爺向她點點頭。
擱在以前,丫環連向他們打招呼的資格都沒有,而兩位爺更不會向她打招呼。
顏常武頭也不抬地道:“來了,坐吧。”
心中卻是哀歎,想要點自由自在都不行啊!
果然,坐下來的陳衷紀立進諫言!