因為沒有烤箱, 林靜好隻有個簡易的，這個還是她自己做的，尋常烤箱的火都是從上往下的，她這個姑且算是個烤火爐子, 還不如人家外麵烤紅薯的，不過好在也算是能用的, 主要是看會不會燒焦或者出來的口感不夠酥脆。
現在不著急想這些，總要做出來再說。
外頭來了客人，張美蘭立馬就迎上去, 林靜好剛才拿出去了不少盒子去櫃台, 讓張美蘭直接從那拿，以後也省的總往廚房跑，這樣她一個人也不是不好看店，也不用林靜好總是出去, 算的上是一舉兩得。
伸出頭去看了一眼，林靜好就見到一個人進來，她也就不著急了, 先丟了兩個雞蛋到鍋裏麵白水煮熟, 又把早上凍住的黃油拿出來, 這會兒黃油已經徹底凝固了, 沒有早上那種軟軟的感覺, 輕輕一捏還蠻瓷實的, 林靜好用刀切下來一塊她要的大小, 然後掂量掂量, 感覺重量剛好，就丟到小碗裏麵，把其他的又包起來放回去。
找來個鐵盆，林靜好在低下放了一點熱水，然後把小碗放進去，用筷子把裏麵的黃油攪開，濃奶味兒又出來了，還帶著一點說不出的油味兒，這是一種香膩的味道，盡管做法和奶酪相同，但是其實味道差距還是蠻大的，奶酪主要是奶香的膩味兒，黃油則是油膩味兒。
林靜好低下頭去仔細的聞了聞，她這個黃油做的不算失敗，除了費勁之外，味道她還是很滿意的，盡管沒有以後能買到的那些好，但是好歹味道是天然的，比起來那些加工過的，天然也許少了一些香味兒和特調的口感，但是配合起來效果卻是意想不到的。
做點心也好，蛋糕也好，她享受的是一點一點做材料，然後做出一個成品的過程，隻不過後世因為客流量大，烘焙本身又是個很複雜的過程，這些基本原料是不會有人去做的，就連她當初，除非研發新品的時候會做一下，其他的時候也不會去特別的做，畢竟太消耗時間和精力。
現在這樣也好，時間比較充裕，也有時間去做這些輔料，別說用起來還怪有成就感的。
有一種不忘初心的感覺。
沒有把黃油徹底化到底，而是化到粘稠的狀態，林靜好在裏麵篩了糖粉，又用手捏了一小撮鹽進去，然後用筷子細細的攪開，這個過程就好像攪雞蛋清一樣，也不算是和痛快的過程，林靜好覺得過年回去還是要催一下老梁頭，一定要想辦法做出來一個打蛋器，就算不是電動的，也不能總是依賴筷子了。
瘋狂打到膨脹，林靜好看到攪和起來的黃油糖已經顏色變成，從剛才的淡黃色變成了鵝黃色，才停了手。
這會兒客人已經走掉了，張美蘭看了一眼廚房，然後瞅著外麵沒人來，就進去拿了幾個甜甜圈出來，又把醬料也拿出來，把剛才賣出去的甜甜圈補上。
兩個人各忙各的，林靜好已經開始把煮熟的蛋黃取出來，按壓在篩子上，往那盆裏麵不停的擠，其實蛋黃可以不用過篩加入，隻不過這樣的口感會更加鬆軟，尤其是黃油並沒有添加劑，她始終怕有缺陷，還是這樣更加保險一點。
等到蛋黃全部擠進去，她才開始篩入麵粉和玉米澱粉。
做這個吃食，手必須是涼的，如果太熱去揉麵的話，就沒有那種快要裂開的凝固，整個麵必須時時刻刻都要保持著非常幹的狀態，一點水都不能兌，能後和成麵團靠的全都是那個粘稠狀態下的黃油，所以這個過程相當困難。
把一些粉狀，硬生生揉成一個麵團的感覺，好在林靜好對材料的比重非常敏銳，就算沒有電子秤，她也從不失手，在這個比例下出來的麵團，既光滑，又瓷實。
看著手裏這個麵團，林靜好滿意的點頭，嘴角勾起來，開始一塊一塊的揪下來，把他們揉成一個小球球，然後放在粘板上麵，用勺子背麵壓在上麵，小球球被壓扁，因為本身比較瓷實，黃油又是個半凝固狀態，旁邊一下子裂開來，成了一個扁扁的小疙瘩。
這種擠壓出來的扁疙瘩裂痕不少，並不是一個圓滑的餅狀，反而有些不規則，林靜好伸手按了按，上麵沒有留下印子，這就是成功了一半。
把所有都壓扁，林靜好拿了一張油紙放在一鐵板上，然後把一個一個的小扁疙瘩擺上去，數了數，正好20個，在鐵板上麵還稍微擺的有些鬆散，如果都擺滿，差不多能有三十個左右，那這麽一波也不是很虧，她從開始做的時候計算，也就是一個小時，第一次總是要慢一點，所以批量做起來好像速度也不慢？
煤爐點起來，林靜好把窗戶打開，鐵板放在上麵，又把磚壘起來，然後關上了廚房的門走出來。
“做好了？”張美蘭問林靜好。
她沒有點頭也沒有搖頭，走過去，小聲的對張美蘭說：“媽，你猜我這次做了一個什麽？”
“什麽？”張美蘭問。
“一個有故事的小餅幹。”她笑起來看著張美蘭。
“啊？”餅幹還能有故事？而且在張美蘭的印象中，餅幹都是那種扁扁的，一塊一塊還挺大的，上麵一個一個窟窿眼，有甜味有鹹味的，咬一口還掉渣，她對那個的好感度並不是很高，隻是覺得噎得慌，所以林靜好說餅幹，她的原本的期待一下子竟然降低了很多。
“做好了再告訴你。”林靜好故作神秘，萬一失敗就不好意思說出口了。
“餅幹能有人吃嗎？外麵賣的人可不少呢。”張美蘭的重點明顯放錯了，她覺得故事不重要，有沒有人買才是重要的。
知道她的擔心，不過林靜好並沒有說破，她把餅幹說給誰，都不會有很高的期待值，這個年代的餅幹不太稀奇，價格也不高，有不少人拉著白色的框框上街一筐一筐的賣，其實就是吃個甜頭，那種餅幹味道對於有些人來說很喜歡，又便宜，買的人其實不少。
不過這就和隔壁的餅子店一樣，先開始吃的時候是不少人買，但是放在後麵就變成了一種備在家裏的，畢竟口味單一，也沒有什麽變化，吃多了會膩，也有人和白開水配上當早餐的。
“媽你不用擔心，回頭你就知道了。”想著到時候給張美蘭一個驚喜，林靜好就沒有說。
這邊來了客人，她就迎了上去，又等了差不多半個小時，店裏沒人，她才又鑽到廚房裏麵。
把紅磚挪開，林靜好用筷子去戳了戳鐵板上麵的餅幹，已經硬了，再一使勁，就讓她懟的裂成了兩三瓣。
這麽看是成功了的。
林靜好用筷子把那裂開的夾起來送到嘴裏麵，因為加了黃油的關係，入口有一種淡淡的奶味兒，和平常的動植物黃油的味道區別還是比較大的，輕輕一咬，一小塊就在嘴巴裏麵化開來，甜絲絲軟綿綿的……
恨不得跳起來，林靜好把所有小餅幹都拿出來，然後放在事先準備好的鋁鍋裏麵，放在窗戶底下。
又把跟前收拾了一下，林靜好去摸了一把餅幹，已經有些涼了，林靜好就幹脆裝到盆子裏麵帶著走出去。
剛出來，就又看見了上次來的兩個姑娘，小紅二代和住昨天拚著買早點那個，她倆正在甜甜圈跟前商量吃什麽口味，林靜好就端著瓷盆走出來了，然後把盆放在那幾個盒子中間的十字梁上說：“今天出了新品，嚐嚐嗎？”
瓷盆裏麵一個一個的小餅幹看起來像是被人打過一樣，周圍裂開來，其實場麵並沒有那麽有美感，可是鵝黃色的顏色還是讓人看著非常喜歡的，小紅二代不愧是小紅的繼承人，一看見這個餅幹就問：“這是啥？\"
印象中沒見過這樣的吃的，她感覺自己在吃貨界的地位被撼動了。
“瑪格麗特餅幹。”林靜好笑著說。
這個名字兩人聽了都是一愣，啥玩意兒？前麵全都沒聽懂，就聽到了後麵的餅幹，所以一個餅幹為什麽會有這麽複雜的名字？
小紅二代想要重複一遍，但是卻說不出來，隻能看了看身邊的好友。
“餅幹？”好友並沒有比小紅二代好到哪裏去。
“嗯，瑪格麗特餅幹。”林靜好又重複了一遍，看著噴裏麵的小餅幹，瑪格麗特餅幹在甜點界的名聲其實不小，但是不算是最好看的，隻能說是外表別致，它做法簡單，入口感覺極好，自己做起來也方便，有一段時間可以說是風靡，誰都要在家裏試一試。
“這名字……”小紅二代又聽了一遍，還是沒有記住這個名字，真是夠繞口的。
“其實這個餅幹，之所以叫這個名字，是有故事的。”林靜好把盆扶穩說。
這話一說，女孩子的好奇心就被勾起來了，這個吃的如果沒有故事，其實也就是好吃與不好吃，但是當你知道它背後沒有這麽簡單的時候，就會變得好奇，然後對這個東西產生莫大的興趣。
看著兩個人直勾勾的眼睛，林靜好笑開來，聽見背後的腳步聲就知道，張美蘭也湊過來了。
不再賣關子，她看了看盆裏麵的小餅幹想：你們馬上就要為自己的顏值翻身了。
“這個餅幹的形容，是用手壓出來的。”她先是指了指上麵那一塊扁扁的地方，其實正經應該是用手按，但是為了外表好看，林靜好選擇用了勺子背麵，隻不過在這裏她不會告訴大家罷了。
“傳聞中在意大利有一位甜品大師，他對一位叫做瑪格麗特的姑娘一見鍾情，之後做點心的時候他會在心裏麵默念姑娘的名字，並將自己的手印按在餅幹上，就這樣無意識的研究出了一種新的甜品，最後他給這種甜品起名字叫做瑪格麗特餅幹，用他的心上人命名。”
林靜好說話的語速很慢，音調很輕，軟綿綿的話語講出這個很短的故事，卻讓人感覺好像看到了畫麵一樣。
這個故事林靜好自己改編了一下，原本沒有這麽長，不過確實是真實存在的，也是這個餅幹命名的原因，還記得她當時看到的時候，覺得這個由來真的好浪漫，後來還研究出來好幾種口味，但是做的樣子都是瑪格麗特餅幹的模樣。
這個故事讓對麵兩個姑娘紅了臉，心跳都跟著加速不少，現在的人還沒有那麽開放，聽到這樣的愛情故事之後不免會有些害羞，但是卻有覺得很悸動，站在原地半天臉都是紅撲撲的。
原本其貌不揚的小餅幹一下子不知道為什麽看起來可愛了許多，就好像裏麵注滿了一個人的心意一般。
“多少錢？”小紅二代率先問出了口，眼睛盯著那餅幹看，不知道為什麽，越看越好看。
這就是心理作用，林靜好看後麵的姑娘也瞅著她，就說：“三毛錢五個一袋裝，不拆開賣。”
這個定價不算高，瑪格麗特餅幹不算很大，但是也不算很小，畢竟是餅幹，外麵的餅幹三毛錢可以買一市斤了，不過和甜甜圈比起來，這個餅幹賣的實在是太便宜了，小紅二代立馬就從兜裏麵掏出來三毛錢說：“先給我來五個。”
點點頭，林靜好拿了個牛皮紙袋子，用旁邊的長筷子把餅幹一個一個的往袋子裏麵裝，裝到最後一個的時候，小紅二代突然問：“最後他有把這個餅幹，送給他的心上人嗎？那位瑪格麗特姑娘。”
現在不著急想這些，總要做出來再說。
外頭來了客人，張美蘭立馬就迎上去, 林靜好剛才拿出去了不少盒子去櫃台, 讓張美蘭直接從那拿，以後也省的總往廚房跑，這樣她一個人也不是不好看店，也不用林靜好總是出去, 算的上是一舉兩得。
伸出頭去看了一眼，林靜好就見到一個人進來，她也就不著急了, 先丟了兩個雞蛋到鍋裏麵白水煮熟, 又把早上凍住的黃油拿出來, 這會兒黃油已經徹底凝固了, 沒有早上那種軟軟的感覺, 輕輕一捏還蠻瓷實的, 林靜好用刀切下來一塊她要的大小, 然後掂量掂量, 感覺重量剛好，就丟到小碗裏麵，把其他的又包起來放回去。
找來個鐵盆，林靜好在低下放了一點熱水，然後把小碗放進去，用筷子把裏麵的黃油攪開，濃奶味兒又出來了，還帶著一點說不出的油味兒，這是一種香膩的味道，盡管做法和奶酪相同，但是其實味道差距還是蠻大的，奶酪主要是奶香的膩味兒，黃油則是油膩味兒。
林靜好低下頭去仔細的聞了聞，她這個黃油做的不算失敗，除了費勁之外，味道她還是很滿意的，盡管沒有以後能買到的那些好，但是好歹味道是天然的，比起來那些加工過的，天然也許少了一些香味兒和特調的口感，但是配合起來效果卻是意想不到的。
做點心也好，蛋糕也好，她享受的是一點一點做材料，然後做出一個成品的過程，隻不過後世因為客流量大，烘焙本身又是個很複雜的過程，這些基本原料是不會有人去做的，就連她當初，除非研發新品的時候會做一下，其他的時候也不會去特別的做，畢竟太消耗時間和精力。
現在這樣也好，時間比較充裕，也有時間去做這些輔料，別說用起來還怪有成就感的。
有一種不忘初心的感覺。
沒有把黃油徹底化到底，而是化到粘稠的狀態，林靜好在裏麵篩了糖粉，又用手捏了一小撮鹽進去，然後用筷子細細的攪開，這個過程就好像攪雞蛋清一樣，也不算是和痛快的過程，林靜好覺得過年回去還是要催一下老梁頭，一定要想辦法做出來一個打蛋器，就算不是電動的，也不能總是依賴筷子了。
瘋狂打到膨脹，林靜好看到攪和起來的黃油糖已經顏色變成，從剛才的淡黃色變成了鵝黃色，才停了手。
這會兒客人已經走掉了，張美蘭看了一眼廚房，然後瞅著外麵沒人來，就進去拿了幾個甜甜圈出來，又把醬料也拿出來，把剛才賣出去的甜甜圈補上。
兩個人各忙各的，林靜好已經開始把煮熟的蛋黃取出來，按壓在篩子上，往那盆裏麵不停的擠，其實蛋黃可以不用過篩加入，隻不過這樣的口感會更加鬆軟，尤其是黃油並沒有添加劑，她始終怕有缺陷，還是這樣更加保險一點。
等到蛋黃全部擠進去，她才開始篩入麵粉和玉米澱粉。
做這個吃食，手必須是涼的，如果太熱去揉麵的話，就沒有那種快要裂開的凝固，整個麵必須時時刻刻都要保持著非常幹的狀態，一點水都不能兌，能後和成麵團靠的全都是那個粘稠狀態下的黃油，所以這個過程相當困難。
把一些粉狀，硬生生揉成一個麵團的感覺，好在林靜好對材料的比重非常敏銳，就算沒有電子秤，她也從不失手，在這個比例下出來的麵團，既光滑，又瓷實。
看著手裏這個麵團，林靜好滿意的點頭，嘴角勾起來，開始一塊一塊的揪下來，把他們揉成一個小球球，然後放在粘板上麵，用勺子背麵壓在上麵，小球球被壓扁，因為本身比較瓷實，黃油又是個半凝固狀態，旁邊一下子裂開來，成了一個扁扁的小疙瘩。
這種擠壓出來的扁疙瘩裂痕不少，並不是一個圓滑的餅狀，反而有些不規則，林靜好伸手按了按，上麵沒有留下印子，這就是成功了一半。
把所有都壓扁，林靜好拿了一張油紙放在一鐵板上，然後把一個一個的小扁疙瘩擺上去，數了數，正好20個，在鐵板上麵還稍微擺的有些鬆散，如果都擺滿，差不多能有三十個左右，那這麽一波也不是很虧，她從開始做的時候計算，也就是一個小時，第一次總是要慢一點，所以批量做起來好像速度也不慢？
煤爐點起來，林靜好把窗戶打開，鐵板放在上麵，又把磚壘起來，然後關上了廚房的門走出來。
“做好了？”張美蘭問林靜好。
她沒有點頭也沒有搖頭，走過去，小聲的對張美蘭說：“媽，你猜我這次做了一個什麽？”
“什麽？”張美蘭問。
“一個有故事的小餅幹。”她笑起來看著張美蘭。
“啊？”餅幹還能有故事？而且在張美蘭的印象中，餅幹都是那種扁扁的，一塊一塊還挺大的，上麵一個一個窟窿眼，有甜味有鹹味的，咬一口還掉渣，她對那個的好感度並不是很高，隻是覺得噎得慌，所以林靜好說餅幹，她的原本的期待一下子竟然降低了很多。
“做好了再告訴你。”林靜好故作神秘，萬一失敗就不好意思說出口了。
“餅幹能有人吃嗎？外麵賣的人可不少呢。”張美蘭的重點明顯放錯了，她覺得故事不重要，有沒有人買才是重要的。
知道她的擔心，不過林靜好並沒有說破，她把餅幹說給誰，都不會有很高的期待值，這個年代的餅幹不太稀奇，價格也不高，有不少人拉著白色的框框上街一筐一筐的賣，其實就是吃個甜頭，那種餅幹味道對於有些人來說很喜歡，又便宜，買的人其實不少。
不過這就和隔壁的餅子店一樣，先開始吃的時候是不少人買，但是放在後麵就變成了一種備在家裏的，畢竟口味單一，也沒有什麽變化，吃多了會膩，也有人和白開水配上當早餐的。
“媽你不用擔心，回頭你就知道了。”想著到時候給張美蘭一個驚喜，林靜好就沒有說。
這邊來了客人，她就迎了上去，又等了差不多半個小時，店裏沒人，她才又鑽到廚房裏麵。
把紅磚挪開，林靜好用筷子去戳了戳鐵板上麵的餅幹，已經硬了，再一使勁，就讓她懟的裂成了兩三瓣。
這麽看是成功了的。
林靜好用筷子把那裂開的夾起來送到嘴裏麵，因為加了黃油的關係，入口有一種淡淡的奶味兒，和平常的動植物黃油的味道區別還是比較大的，輕輕一咬，一小塊就在嘴巴裏麵化開來，甜絲絲軟綿綿的……
恨不得跳起來，林靜好把所有小餅幹都拿出來，然後放在事先準備好的鋁鍋裏麵，放在窗戶底下。
又把跟前收拾了一下，林靜好去摸了一把餅幹，已經有些涼了，林靜好就幹脆裝到盆子裏麵帶著走出去。
剛出來，就又看見了上次來的兩個姑娘，小紅二代和住昨天拚著買早點那個，她倆正在甜甜圈跟前商量吃什麽口味，林靜好就端著瓷盆走出來了，然後把盆放在那幾個盒子中間的十字梁上說：“今天出了新品，嚐嚐嗎？”
瓷盆裏麵一個一個的小餅幹看起來像是被人打過一樣，周圍裂開來，其實場麵並沒有那麽有美感，可是鵝黃色的顏色還是讓人看著非常喜歡的，小紅二代不愧是小紅的繼承人，一看見這個餅幹就問：“這是啥？\"
印象中沒見過這樣的吃的，她感覺自己在吃貨界的地位被撼動了。
“瑪格麗特餅幹。”林靜好笑著說。
這個名字兩人聽了都是一愣，啥玩意兒？前麵全都沒聽懂，就聽到了後麵的餅幹，所以一個餅幹為什麽會有這麽複雜的名字？
小紅二代想要重複一遍，但是卻說不出來，隻能看了看身邊的好友。
“餅幹？”好友並沒有比小紅二代好到哪裏去。
“嗯，瑪格麗特餅幹。”林靜好又重複了一遍，看著噴裏麵的小餅幹，瑪格麗特餅幹在甜點界的名聲其實不小，但是不算是最好看的，隻能說是外表別致，它做法簡單，入口感覺極好，自己做起來也方便，有一段時間可以說是風靡，誰都要在家裏試一試。
“這名字……”小紅二代又聽了一遍，還是沒有記住這個名字，真是夠繞口的。
“其實這個餅幹，之所以叫這個名字，是有故事的。”林靜好把盆扶穩說。
這話一說，女孩子的好奇心就被勾起來了，這個吃的如果沒有故事，其實也就是好吃與不好吃，但是當你知道它背後沒有這麽簡單的時候，就會變得好奇，然後對這個東西產生莫大的興趣。
看著兩個人直勾勾的眼睛，林靜好笑開來，聽見背後的腳步聲就知道，張美蘭也湊過來了。
不再賣關子，她看了看盆裏麵的小餅幹想：你們馬上就要為自己的顏值翻身了。
“這個餅幹的形容，是用手壓出來的。”她先是指了指上麵那一塊扁扁的地方，其實正經應該是用手按，但是為了外表好看，林靜好選擇用了勺子背麵，隻不過在這裏她不會告訴大家罷了。
“傳聞中在意大利有一位甜品大師，他對一位叫做瑪格麗特的姑娘一見鍾情，之後做點心的時候他會在心裏麵默念姑娘的名字，並將自己的手印按在餅幹上，就這樣無意識的研究出了一種新的甜品，最後他給這種甜品起名字叫做瑪格麗特餅幹，用他的心上人命名。”
林靜好說話的語速很慢，音調很輕，軟綿綿的話語講出這個很短的故事，卻讓人感覺好像看到了畫麵一樣。
這個故事林靜好自己改編了一下，原本沒有這麽長，不過確實是真實存在的，也是這個餅幹命名的原因，還記得她當時看到的時候，覺得這個由來真的好浪漫，後來還研究出來好幾種口味，但是做的樣子都是瑪格麗特餅幹的模樣。
這個故事讓對麵兩個姑娘紅了臉，心跳都跟著加速不少，現在的人還沒有那麽開放，聽到這樣的愛情故事之後不免會有些害羞，但是卻有覺得很悸動，站在原地半天臉都是紅撲撲的。
原本其貌不揚的小餅幹一下子不知道為什麽看起來可愛了許多，就好像裏麵注滿了一個人的心意一般。
“多少錢？”小紅二代率先問出了口，眼睛盯著那餅幹看，不知道為什麽，越看越好看。
這就是心理作用，林靜好看後麵的姑娘也瞅著她，就說：“三毛錢五個一袋裝，不拆開賣。”
這個定價不算高，瑪格麗特餅幹不算很大，但是也不算很小，畢竟是餅幹，外麵的餅幹三毛錢可以買一市斤了，不過和甜甜圈比起來，這個餅幹賣的實在是太便宜了，小紅二代立馬就從兜裏麵掏出來三毛錢說：“先給我來五個。”
點點頭，林靜好拿了個牛皮紙袋子，用旁邊的長筷子把餅幹一個一個的往袋子裏麵裝，裝到最後一個的時候，小紅二代突然問：“最後他有把這個餅幹，送給他的心上人嗎？那位瑪格麗特姑娘。”