這一頓火鍋吃出了我和夢雪的信心，一桌子人沒一個不讚的，我其實之前就吃過了，夢雪專門給我做過，我們早就試過幾次菜，味道也商量著調試過，比如麻味就減輕了不少，辣味的程度也分為三種，對這個串串香火鍋我有十足的把握，肯定能一炮而紅的！
趁著熱乎勁，第二天我們就推出了串串香火鍋，整個上午我們都緊張的做著準備，搞串串香最麻煩的就是要穿簽子，我找了幾個人幫忙，眼鏡，趙鳳，蒙毅，再加上我和夢雪，我們大清早就開始穿簽子，到了中午總算把菜架塞滿了。
所有的簽子分門別類放在雙開門的冷櫃裏，林林總總的看起來就很誘人，一些高端點的食材就用盤子盛了，所有的菜品價格稍有不同，初次開張我們的價格標的也不高，我們的顧客主要針對學生人群，所以以質美價良為主打。
中午前我們打開了門，我整了一串鞭炮放了，眼鏡還弄了幾個花籃擺在了店門口，整個架勢弄的像模像樣的，很快就到了午飯時間，學生們開始過來吃東西了，一些跟我們關係近的同學都過來祝賀，我站在店門口跟他們寒暄。
卷毛也來了，我跟他聊了幾句，人太多了，根本顧不過來，我挺感激這些朋友和兄弟的，每次都很給我麵子，我們的四張桌子很快就坐滿了，一個中午，我們準備的食材就被吃掉了一半，啤酒也喝了好幾箱，雖然看起來熱鬧，其實我也擔心，因為這些過來吃的都是友情價，看不出好壞來。
我很客氣的詢問幾桌人味道怎麽樣，沒一個說不好的，這也是預料之中的，都是朋友也不會有人說不好，其實中午開張原本就是準備招待一下朋友的，晚上才是真的考驗。
下午我和夢雪又補了一些菜，然後把店子裏裏外外擦拭一新，我對這個串串香抱的希望很大，我們賺的本錢基本上全投進去了，如果虧了，那對我的打擊就大了。
因為沒到晚飯時間，我就搬了個凳子坐在門口抽煙，看起來悠閑，其實心裏期盼的厲害，正抽著煙，隔壁火鍋店的老板就踱了過來。
“小王啊，怎麽換火鍋店了。”老板遞了一根煙給我。
我沒接，示意了下正在抽，老板就自己把煙點上了。
這個老板姓呂，年紀四十多歲，是個本地人，我們的店挨在一起，算是鄰居，之前做燒烤的時候我們兩家關係還行，我還去他家吃過一次火鍋，不過我這一改就算有競爭關係了，我就有點不好意思了。
“呂哥，天冷了，燒烤生意不好。”我實話實說。
“也是，不過你這就四張桌子，也太少了。”呂老板拉了張凳子坐了下來。
“先做做看，我們沒啥經驗，怕虧。”我謙虛的笑了笑。
“火鍋可不好做哦，你看我那麽大場麵，也就維持，你這個……嗬嗬。”呂老板吧了一口煙，徐徐的吐出煙霧。
呂老板的火鍋店是這條街上生意最好的，他做的是一種雞子火鍋，那年串串香還沒有這麽流行，至少我在的小吃街上還沒有一家。
“你這鍋子有意思哦，自己取菜，不怕浪費哦，你整的價錢這麽底，哪有賺頭，你們還是年輕啊，稀奇古怪的想法多。”呂老板掃了我一眼，搖頭笑了笑。
我沒說話，呂老板是同行，又是鄰居，他來挑點毛病很正常，誰讓我也開火鍋店呢，同行是冤家這個理我懂。
我跟呂老板敷衍了幾句，他就回去了，我沒把他的話放在心上，這時候街上的人就開始多了起來，上客時間快到了。
我和夢雪站在店門口，我們都有些緊張，燒烤不做了，那些老顧客還會不會來？食客們對串串香會不會認可？這些都是心裏沒底。
一群學生走了過來，他們朝我們店掃了一眼，沒停。
一對小情侶走了過來，他們是我們店的老顧客，他們停下了。
“老板，你們怎麽該火鍋店了？”男生問。
“對，天冷了嘛，火鍋吃著熱乎，要不要進來試試，很好吃的。”我招呼道。
“兩個人不好吃火鍋，算了。”男生牽著女生走了。
陸陸續續走過了不少人，但沒有一個進我們的店。
我和夢雪都有點繃不住了。
“不會吧，怎麽沒人呢！”夢雪嘟起了嘴。
“不急，還早呢。”嘴上說不急，其實我心裏也急死了，隔壁呂老板那邊都上了兩桌客了。
時間慢慢往七點鍾方向走，我更急了，七點到八點是上客的最佳時間，過了這個點食客就上的慢了。
“怎麽，還沒人嗎！”這個時候眼鏡和趙鳳就來了。
趙鳳拍了我一下。
“還沒。”我苦著臉搖頭。
“新開張的生意是這樣的，大家都要觀望嘛。”趙鳳笑了笑。
“哎！瞧一瞧看一看了啊，正宗重慶串串香，新店開業大酬賓！”趙鳳忽然大聲招呼起來。
我和夢雪站了半天一句口號都沒喊過，我們臉皮薄不好意思，趙鳳膽子大，她一喊頓時吸引了一些路過食客的目光，雖然還是沒人進，但是至少吸引了不少的目光。
我一看也放開了顧不得害羞，扯著嗓子也開始喊起來。
跟著就是眼鏡，夢雪一直沒喊，隻是臉上的笑容更甜了。
“王老板，恭喜發財，恭喜發財！”
忽然從街上孫堅和侯勇帶著三個女生過來了，侯勇抱著拳衝我連連拱手。
“串串香，不錯不錯，王浩宇，我來吃飯歡迎不？”孫堅大大咧咧朝我一笑。
“歡迎，歡迎！”我當然歡迎，來的都是客。
孫堅他們找了張桌子坐了，孫堅過來給我和眼鏡分別遞了根煙。
“你們可不仗義哦，怎麽把我一個人丟下自己跑了。”孫堅哼道。
我知道他指的是上回唱歌的事。
我回頭看了一眼，侯勇摟著他女朋友坐在桌子上，另外兩個女生進去拿菜了，我搖頭說了句：“你們兄弟真是到哪都帶著妞啊。”
“不服氣啊！”孫堅眼睛一瞪。
孫堅哥倆帶著的妞就是那天唱歌來的其中三個，這三個女生還是穿著黑絲，化著妝，三個都是大波浪的披肩長發，衣服也穿的單薄，坐在那裏確實吸引眼球，街上路過的男生有不少都朝她們偷瞄。
“服氣服氣。”我懶得跟孫堅爭這個。
“老子來，你得打折吧。”孫堅哈哈一笑。
“不打！愛吃吃，不吃滾。”我眼睛都沒眨一下，麵不改色的哼道。
“你狠！”孫堅朝我豎了大拇指，“等會過來陪老子喝兩杯。”孫堅丟下一句，然後轉身坐回桌子上了。
孫堅一走，夢雪就湊近我。
“這人怎麽這麽麵熟，是不是那天砸我們店的？”夢雪緊張兮兮的道。
“不是，要是的話我們不早打起來了。”我笑了笑，孫堅這家夥我不打算跟他深交，也就用不著跟夢雪解釋了。
說來也怪，孫堅他們來了以後，陸續又上了兩桌客人，雖然一共就三桌客人，但總算是開張了。
孫堅他們吃的很快，啤酒隻喝了幾瓶，然後他們就走了，我陪著孫堅和侯勇一人都喝了一杯，推脫說要照顧生意沒多喝。
另外兩桌吃完了走的時候一個食客跟我說：“老板，你這串串香味道挺好的，我去過重慶，挺正宗的。”
他朝我豎大拇指，把我高興地，這人我可不認識，他說的話是我今天最想聽到的。
晚上我和夢雪坐著聊天，那三桌客人之後一直都沒人再來了，我其實心裏清楚，新店開張會有這麽一段，我做燒烤的時候也不是一開始就順利的，熬過去就好了。但眼看著隔壁生意鬧哄哄的，我這邊冷冷清清，心裏多少有點喪氣。
“是不是我們想錯了。”夢雪灰心道。
“不會，你沒聽那個人說我們味道很正宗嗎！”我安慰道。
“明天還是少進點菜吧。”夢雪開始盤算起來。
我揉了揉脖子，忙了幾天，腰酸背疼的，也不知道值不值得。
“王浩宇！”這時候忽然我就聽到一聲喊。
趁著熱乎勁，第二天我們就推出了串串香火鍋，整個上午我們都緊張的做著準備，搞串串香最麻煩的就是要穿簽子，我找了幾個人幫忙，眼鏡，趙鳳，蒙毅，再加上我和夢雪，我們大清早就開始穿簽子，到了中午總算把菜架塞滿了。
所有的簽子分門別類放在雙開門的冷櫃裏，林林總總的看起來就很誘人，一些高端點的食材就用盤子盛了，所有的菜品價格稍有不同，初次開張我們的價格標的也不高，我們的顧客主要針對學生人群，所以以質美價良為主打。
中午前我們打開了門，我整了一串鞭炮放了，眼鏡還弄了幾個花籃擺在了店門口，整個架勢弄的像模像樣的，很快就到了午飯時間，學生們開始過來吃東西了，一些跟我們關係近的同學都過來祝賀，我站在店門口跟他們寒暄。
卷毛也來了，我跟他聊了幾句，人太多了，根本顧不過來，我挺感激這些朋友和兄弟的，每次都很給我麵子，我們的四張桌子很快就坐滿了，一個中午，我們準備的食材就被吃掉了一半，啤酒也喝了好幾箱，雖然看起來熱鬧，其實我也擔心，因為這些過來吃的都是友情價，看不出好壞來。
我很客氣的詢問幾桌人味道怎麽樣，沒一個說不好的，這也是預料之中的，都是朋友也不會有人說不好，其實中午開張原本就是準備招待一下朋友的，晚上才是真的考驗。
下午我和夢雪又補了一些菜，然後把店子裏裏外外擦拭一新，我對這個串串香抱的希望很大，我們賺的本錢基本上全投進去了，如果虧了，那對我的打擊就大了。
因為沒到晚飯時間，我就搬了個凳子坐在門口抽煙，看起來悠閑，其實心裏期盼的厲害，正抽著煙，隔壁火鍋店的老板就踱了過來。
“小王啊，怎麽換火鍋店了。”老板遞了一根煙給我。
我沒接，示意了下正在抽，老板就自己把煙點上了。
這個老板姓呂，年紀四十多歲，是個本地人，我們的店挨在一起，算是鄰居，之前做燒烤的時候我們兩家關係還行，我還去他家吃過一次火鍋，不過我這一改就算有競爭關係了，我就有點不好意思了。
“呂哥，天冷了，燒烤生意不好。”我實話實說。
“也是，不過你這就四張桌子，也太少了。”呂老板拉了張凳子坐了下來。
“先做做看，我們沒啥經驗，怕虧。”我謙虛的笑了笑。
“火鍋可不好做哦，你看我那麽大場麵，也就維持，你這個……嗬嗬。”呂老板吧了一口煙，徐徐的吐出煙霧。
呂老板的火鍋店是這條街上生意最好的，他做的是一種雞子火鍋，那年串串香還沒有這麽流行，至少我在的小吃街上還沒有一家。
“你這鍋子有意思哦，自己取菜，不怕浪費哦，你整的價錢這麽底，哪有賺頭，你們還是年輕啊，稀奇古怪的想法多。”呂老板掃了我一眼，搖頭笑了笑。
我沒說話，呂老板是同行，又是鄰居，他來挑點毛病很正常，誰讓我也開火鍋店呢，同行是冤家這個理我懂。
我跟呂老板敷衍了幾句，他就回去了，我沒把他的話放在心上，這時候街上的人就開始多了起來，上客時間快到了。
我和夢雪站在店門口，我們都有些緊張，燒烤不做了，那些老顧客還會不會來？食客們對串串香會不會認可？這些都是心裏沒底。
一群學生走了過來，他們朝我們店掃了一眼，沒停。
一對小情侶走了過來，他們是我們店的老顧客，他們停下了。
“老板，你們怎麽該火鍋店了？”男生問。
“對，天冷了嘛，火鍋吃著熱乎，要不要進來試試，很好吃的。”我招呼道。
“兩個人不好吃火鍋，算了。”男生牽著女生走了。
陸陸續續走過了不少人，但沒有一個進我們的店。
我和夢雪都有點繃不住了。
“不會吧，怎麽沒人呢！”夢雪嘟起了嘴。
“不急，還早呢。”嘴上說不急，其實我心裏也急死了，隔壁呂老板那邊都上了兩桌客了。
時間慢慢往七點鍾方向走，我更急了，七點到八點是上客的最佳時間，過了這個點食客就上的慢了。
“怎麽，還沒人嗎！”這個時候眼鏡和趙鳳就來了。
趙鳳拍了我一下。
“還沒。”我苦著臉搖頭。
“新開張的生意是這樣的，大家都要觀望嘛。”趙鳳笑了笑。
“哎！瞧一瞧看一看了啊，正宗重慶串串香，新店開業大酬賓！”趙鳳忽然大聲招呼起來。
我和夢雪站了半天一句口號都沒喊過，我們臉皮薄不好意思，趙鳳膽子大，她一喊頓時吸引了一些路過食客的目光，雖然還是沒人進，但是至少吸引了不少的目光。
我一看也放開了顧不得害羞，扯著嗓子也開始喊起來。
跟著就是眼鏡，夢雪一直沒喊，隻是臉上的笑容更甜了。
“王老板，恭喜發財，恭喜發財！”
忽然從街上孫堅和侯勇帶著三個女生過來了，侯勇抱著拳衝我連連拱手。
“串串香，不錯不錯，王浩宇，我來吃飯歡迎不？”孫堅大大咧咧朝我一笑。
“歡迎，歡迎！”我當然歡迎，來的都是客。
孫堅他們找了張桌子坐了，孫堅過來給我和眼鏡分別遞了根煙。
“你們可不仗義哦，怎麽把我一個人丟下自己跑了。”孫堅哼道。
我知道他指的是上回唱歌的事。
我回頭看了一眼，侯勇摟著他女朋友坐在桌子上，另外兩個女生進去拿菜了，我搖頭說了句：“你們兄弟真是到哪都帶著妞啊。”
“不服氣啊！”孫堅眼睛一瞪。
孫堅哥倆帶著的妞就是那天唱歌來的其中三個，這三個女生還是穿著黑絲，化著妝，三個都是大波浪的披肩長發，衣服也穿的單薄，坐在那裏確實吸引眼球，街上路過的男生有不少都朝她們偷瞄。
“服氣服氣。”我懶得跟孫堅爭這個。
“老子來，你得打折吧。”孫堅哈哈一笑。
“不打！愛吃吃，不吃滾。”我眼睛都沒眨一下，麵不改色的哼道。
“你狠！”孫堅朝我豎了大拇指，“等會過來陪老子喝兩杯。”孫堅丟下一句，然後轉身坐回桌子上了。
孫堅一走，夢雪就湊近我。
“這人怎麽這麽麵熟，是不是那天砸我們店的？”夢雪緊張兮兮的道。
“不是，要是的話我們不早打起來了。”我笑了笑，孫堅這家夥我不打算跟他深交，也就用不著跟夢雪解釋了。
說來也怪，孫堅他們來了以後，陸續又上了兩桌客人，雖然一共就三桌客人，但總算是開張了。
孫堅他們吃的很快，啤酒隻喝了幾瓶，然後他們就走了，我陪著孫堅和侯勇一人都喝了一杯，推脫說要照顧生意沒多喝。
另外兩桌吃完了走的時候一個食客跟我說：“老板，你這串串香味道挺好的，我去過重慶，挺正宗的。”
他朝我豎大拇指，把我高興地，這人我可不認識，他說的話是我今天最想聽到的。
晚上我和夢雪坐著聊天，那三桌客人之後一直都沒人再來了，我其實心裏清楚，新店開張會有這麽一段，我做燒烤的時候也不是一開始就順利的，熬過去就好了。但眼看著隔壁生意鬧哄哄的，我這邊冷冷清清，心裏多少有點喪氣。
“是不是我們想錯了。”夢雪灰心道。
“不會，你沒聽那個人說我們味道很正宗嗎！”我安慰道。
“明天還是少進點菜吧。”夢雪開始盤算起來。
我揉了揉脖子，忙了幾天，腰酸背疼的，也不知道值不值得。
“王浩宇！”這時候忽然我就聽到一聲喊。