這樣一來足以讓陳叔在香港打拚出一片屬於自己的藍天,況且我們之前的計劃也是以這樣安排的,現在老店已經安排的差不多了,而且人流量也非常的大,如果我們要把分店的消息散播出去,我想一定會有更多的人前往。


    況且我還有了其他的好主意,我並不打算把目前的餐館繼續下去,我決定把參觀和娛樂設施融合到一體,甚至說連休閑會所也可以逐漸的合並。


    這樣一來,我想我們打造一體化的餐飲及休閑娛樂設施為一體的餐飲樓,我想到時候,不僅僅吃飯的人況且來這裏消費的人群也會日益增加。


    打定主意之後,我微笑的看著陳叔說道:“最近一段時間,我也想了很多事情,我覺得咱們有必要重新開一個分店,剛才我也跟你說了,那些黃金地段我也有熟悉的朋友,隻要我們決定下來,現在就可以著手安排,隻不過裝修的事情恐怕需要三四個月的時間。”


    “並且,如果正式投入的話,也是需要一定的時間的,在此之前,我們也可以把分店的消息散布出去,到時候肯定會有有人慕名而來,而我們也可以時不時的搞一些活動,也可以像其他的休閑會所一樣製定會員製,積到一定的分數也可以相應的禮物也可以分成一等獎,二等獎,三等獎或者其他的類型獎品,這些都可以,這些也足以吸引顧客們的吃飯欲望,而這也大大的增加了回頭客的概率。”


    陳叔一聽,臉上布滿了笑容,若此不疲的在一旁聽著我說,而我把我內心的想法籠統的告訴了陳叔,而陳叔總也算是終於明白我到底想要幹什麽?


    我其實想法很簡單,第一個目標就是把總店給建設好,而現在總店已經建設的差不多了,隻剩下以後的整體效果,而接下來的目標就是建立一個分店,而這個分店對於我們的第二部來說至關重要,


    如果這個分店有非常大的效果之後,我們決定把店鋪開到香港的各個角落,而香港我們也注意開上十幾家,這樣我們就可以壟斷燒烤這一行業,甚至說在夏天的時候,大家在吃烤串的時候有十個烤串,八個都是我們的,我們已經感到非常的欣慰了。


    現在我們就是準備把陳叔的密室烤串普遍化,逐漸走向大眾化,這樣的話對於我們的以後非常的重要。


    我跟陳叔聊了很長時間,而陳叔也是把他的想法分享給我他以他的觀點來看,覺得目前想要吻上一陣子,再決定開分店的事情,而我急於求成,想要盡快把分店建立起來,逐漸的獲取大眾的口味,也獲得更多的人流量,隻不過陳叔覺得走一步先看一步,觀察一下最近人們的食欲情況,並且現在的天氣逐漸變冷,而人們來吃烤串兒的機會也是少之又少,大多數都是泡在火鍋店裏。


    所以現在陳叔的店,有一段時間是旺季,可是也有一段時間是淡季,我們必須要保持旺季和淡季均分的狀態,隻有這樣,我們才能吸引更多的人慕名而來。


    陳叔剛才說的的確有道理,走一步看一步也不是不行,隻不過我覺得有必要先把分店建立起來,但是我們兩個討論了很長時間,也最終沒有定下來,我的意見是,最近一段時間把我總店穩住之後,立刻開出分店,這樣會吸引更多的人。


    並且現在總店雖然已經得到了擴建,但是每天的人流量還是應接不暇,所以我覺得有必要開分店,而陳叔覺得總店雖然生意忙。


    但是感覺每天都有奔頭,如果開分店的話,有些有心而無力,兩頭跑恐怕確實有些吃不消,再說了,一旦分店開始,就有可能會導致人手不足的情況,所以純屬覺得,最近一段時間準備培訓一批廚師準備分店的事情,但是現在還不是時間。


    我細想之後也覺得有道理,既然陳叔一直照顧著店鋪的生意,也一直照顧著。員工們的奇跡,我覺得有必要把選擇權交給陳叔,他現在才是最有話語權的人,並且,如果說我要是草率的把分店開起來,很棒,對於一些人的看法,甚至說同行的危險確實有些大。


    本來這段時間已經接到了很多人的反響,陳叔自從這家店開了之後,周圍的燒烤生意逐漸的變得冷清,大多數都會選擇來陳叔的店裏吃,而隻有少部分人才會選擇周圍的燒烤。


    正是因為這個原因,我之前特意在陳叔的店周圍,安插了許多小弟,而來這裏找事的人還沒走到門口,就已經被扣押了下來,而正是因為這個原因,純屬少了很多麻煩事,至於官方那邊我也打點過,所以他們一直也沒找過陳叔的事情。


    不然剛才陳叔也不會一直拿這件事情說對於一家餐飲店鋪來說,人們的關係確實重要,要是在社會上沒有人,沒有人照顧那以後的生活恐怕確實非常的慘。


    因為誰也不知道到底會是哪一幫派的混混來這裏找茬,就算人家來這裏找茬,你也沒有辦法,你總不能報警報警,可是人早已經沒影,等你再回過頭來,人家卻已經坐在了你店裏的椅子上,嬉皮笑臉的看著你,完全就像泡泡糖一樣,死死的黏著你,讓你感到渾身都不自在,到最後服輸的總會是你。


    既然剛才陳叔也說過了,那一切都已陳叔的想法為主,並且陳叔,也已經經營了這麽長時間,積累了不少的經驗。雖然開分店,前期營業額不會太高,可是後期一旦,頗受歡迎,就會有非常大的提升。


    隻不過開分店都要以基礎為準,如果說總結的生意沒有,而且落到了分店上,那我覺得沒必要開分店。


    通電視分店的全部,而人流量大多數都會集中在總店上,分店隻不過是收攏一些,沒有位置吃飯的顧客們,他們都是少數的,而隨著時間的流逝,隨著味蕾的刺激,我想他們應該會在很短的時間內,喜歡上陳叔賣的的酒和肉。


    我跟陳叔聊了很長時間,這才得到一致的選擇暫時一段時間分店先不開,而分店的事情正在籌劃當中,傳輸這邊會培訓一定的廚師,而我這邊暫時的把黃金地段給定下來就一錠金,到時候陳叔會支付,等到一定的時機,正式開始分店。


    而我們在聊的同時陳叔,就已經吩咐後出把我需要的烤肉,還有飯菜,已經做書,打包之後,安安靜靜的放在後廚的鍋裏,邊等待著,而我起身要走的時候,傳說笑嗬嗬的,帶著我朝著前院走去。


    我剛到前台之後,就見一名服務員麵帶笑容,手裏邊拿著兩大包食物,笑嗬嗬朝著我迎麵走來。


    而我頓時一愣,看到陳叔微笑的點了點頭,我算是終於明白,我說剛才陳叔突然出去上了一趟廁所,原來是為了這件事情,我內心感激,沒有再多說什麽,就準備拿著東西走的時候,突然一群穿著花胡六哨的小流氓,潮店裏邊走了過來,領頭的嘴裏邊叼著牙簽,手裏夾著一根香煙。


    而他完全就沒有想要抽上一口的意思,一副八十年代小馬哥的樣子,感覺這個世界上除了他牛逼,其他人都是渣渣,而他的身後更是穿著鉚釘腳上瞪著皮靴,一些人手裏邊更是拿著一些棍棒,看上去就和曾經的山雞哥差不多,隻不過他們的造型和山雞哥相比,那真的是差的太多了。


    我正準備抬腳離開的時候,看到一幫子故意找茬的小混混,隨手把東西放在了桌子上,從懷裏掏出一根煙,慢悠悠的點上,深深的抽上一口,扭過身,看著麵前一副牛氣衝衝的混混們。


    而陳叔自然明白什麽事情,他急忙從身後笑盈盈的跑了過來,他看到麵前的小後門之後,微笑的問道:“各位,請問你們需要吃什麽?”


    而領頭的混混看到我的模樣之後,頓時感覺哪裏怪怪的,聽到陳叔的話之後,不耐煩的說道:“你眼是不是瞎呀?來你們店裏不吃烤串,我他媽能吃啥?趕緊的去讓後廚給我來倆腰子,給我們先烤上兩百塊錢的羊肉,另外給我們兄弟先來兩框啤酒,一會兒不夠我再叫你!”


    混混看上去都是業務,非常的熟練,他說完之後,陳叔站在原地,一動不動,隨後他偷偷的扭過來看了我一眼兒,我回應的點了點頭,麵前的混混看著一臉蒙蔽,他吵嚷道:“站在這裏幹什麽?趕緊讓你們的後廚給我烤呀!今天要是把我的兄弟給餓壞了,你這個老小子給我等著,看我不把你的店給砸了!”


    我冷哼一聲,到底誰找誰,這還不知道呢,我今天倒是要看看他們到底是哪一路子的,竟然敢在這個店裏發言,這幾天幫派確實有點事情,需要處理一下,所以在這裏看守的兄弟們大多數都回去了,所以一時間這邊人手空虛,也就造成了這些混混們來這裏肆意橫行。


    今天也幸虧自己碰巧在場,不然今天的事情恐怕就讓陳叔有點難做了,陳叔,按照剛才那名領頭男子安排,特意讓後廚烤了兩百塊錢的羊肉,順便給那個領頭的男子烤了兩個腰子啤酒,已經讓服務員早早的上去,而他們一幫子人圍著一個大桌子開始胡天海地的喝。


    而我尊敬的坐在一旁的桌子上,陳叔本來想讓我早點走的,而這裏的情況,我看在眼裏陳叔,自然知道今天的事情不容易解決,他隻是想讓我早點回去,不然飯菜就涼了,但是既然今天有人找事,那我就必須幫助,純屬解決,不然以後要是再有人來,那不是打自己的臉嗎?

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